4 PPT ANATOMIA DIGESTIVA II 2021 II

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ANATOMIA DE LOS ANIMALES DE 
GRANJA
UNIDAD 5: RECONOCIMIENTO DEL APARATO DIGESTIVO
Describe la forma y estructura de los órganos que forman parte del
aparato digestivo y establece las diferencias entre las diferentes especies
de animales de granja.
Logro de aprendizaje:
Al finalizar la unidad el estudiante:
Lectura
LECTURA: Konig, H y Liebich, H (2011). Aparato Digestivo. Anatomía de los Animales Domésticos (2ª ed., pp.
15 – 80). Editorial Médica Panamericana. 650 pp. ISBN: 9788498354720
Topografía de las vísceras abdominales del caballo
Topografía de las vísceras abdominales en la vaca
A. Relaciones de las vísceras abdominales con la pared izquierda del abdomen. B. Vista interior del estómago desde el lado izquierdo.
C. Relaciones de las vísceras abdominales con la pared derecha del abdomen, el 
hígado ha sido retirado.
D. Posición de las distintas partes del estómago vistas desde 
el lado derecho.
Aspecto 
externo del 
estómago
Aspecto interno 
del estómago
Región esofágica
Región del cardias
Región fúndica
Región pilórica
Canal pilórico
Esófago Píloro 
Aspecto interno del estómago de 
caballo
Regiones internas 
del estómago
Representación esquemática de la distribución de la mucosa gastrica en el cerdo, gato,
perro, caballo (vista caudal) y vaca (vista desde la derecha).
Konig, H y Liebich, H (2011).
Mucosas del 
estómago
Detalle interno
del estómago de
un caballo
Konig, H y Liebich, H (2011).
Detalle interno
del estómago de
un caballo
Konig, H y Liebich, H (2011).
Estómago de un cerdo (vista interior)
Glándula 
gástrica
Estómago del rumiante
Konig, H y Liebich, H (2011).
Konig, H y Liebich, H (2011).
Rumen
Relaciones 
topográficas del 
estómago del 
rumiante
Mucosa de 
rumen (A) y 
retículo (B)
Representación esquemática de diferentes segmentos parietales del estómago de la vaca
Konig, H y Liebich, H (2011).
Arterias del 
estómago del 
rumiante
1. Aorta; 2, a. mesentérica
craneal; 3, a. celiaca; 4, a. gástrica
izquierda; 5, a. gastroepiploica
izquierda; 6, a. hepática; 7, a.
gástrica derecha; 8, a.
gastroduodenal; 9, a.
pancreatoduodenal craneal; 10, a.
gastroepiploica derecha; 11, a.
esplénica; 12, a. ruminal izquierda
(procedente frecuentemente de la
a. gástrica izquierda); 13, a.
reticular; 14, a. ruminal derecha.
Inervación 
parasimpática 
del estómago 
del rumiante
Intestino delgado y grueso del cerdo
Konig, H y Liebich, H (2011).
Intestino delgado y grueso del bovino
Konig, H y Liebich, H (2011).
Intestino delgado y grueso del caballo
Konig, H y Liebich, H (2011).
Contracciones peristálticas del Intestino delgado 
5
Intestino grueso
Aparato 
digestivo 
de la 
gallina 
Representación esquemática de la lobulación hepática
Glándulas accesorias del aparato digestivo: Hígado y Páncreas
Hígado
Forma, posición y diferencias según la especie animal
Konig, H y Liebich, H (2011).
Ubicación
Representación esquemática del hígado del perro (cara vísceral)
Konig, H y Liebich, H (2011).
Representación esquemática del hígado del cerdo (cara vísceral)
Konig, H y Liebich, H (2011).
Hígado de un cerdo (cara diafragmática)
Hígado de Cerdo: cara visceral
Hígado de Cerdo: cara visceral
Estómago 
Lóbulo lateral
izquierdo
Lóbulo medial
izquierdo
Lóbulo medial
derecho Lóbulo lateral
derecho
Caudado 
Representación esquemática del hígado del bovino (cara vísceral)
Konig, H y Liebich, H (2011).
Hígado de vacuno: 
cara diafragmática
Hígado de vacuno: 
cara visceral
Lóbulo izquierdo
Vesícula biliar
Hígado de Ovino: cara diafragmatica
Hígado de Ovino: cara visceral
Representación esquemática del hígado del caballo (cara vísceral)
Konig, H y Liebich, H (2011).
Representación esquemática tridimensional de los lobulillos hepáticos 
poligonales y su disposición con respecto a los vasos aferentes y eferentes.
Estructura:
Molde del sistema de conductos biliares de un ovino
Sistema de conductos biliares
Vesícula biliar
Estómago 
Lóbulo izquierdo del páncreas
Conducto biliar 
Mesoduodeno
(Perro vista caudal)
El páncreas
Representación esquemática comparativa del páncreas 
Konig, H y Liebich, H (2011).
Conductos excretores del páncreas
Konig, H y Liebich, H (2011).
El páncreas
El páncreas
Páncreas 
Histología del páncreas