Investigación_Topicos_TI - Adal Garza (1)

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PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE 
Nombre de la Unidad de Aprendizaje: Tópicos de TI II 
Nombre del proyecto: Proyecto de mejora de procesos para dar solución de 
una manera responsable a una problemática del sector Social o Empresarial, 
mediante la metodología de reingeniería de procesos 
 
Programa educativo: Licenciado en Tecnologías de Información 
Semestre: 7 Grupo: 78 No. Equipo: 
Nombre del maestro: José Magdiel Martínez Quiroga 
Nombre de los integrantes del equipo: 
García Gómez Alan Gerardo #1612103 
Jasso Beltrán Alexis de Jesús #1794999 
Morales Vázquez Juan Manuel #1799763 
Rincón Miranda Vanessa Jacqueline #1740158 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
San Nicolás de los Garza, ciudad universitaria a 23 de mayo del 2021 
Contenido mínimo a evaluar Cumplimiento 
Índice 
Introducción. - incluye valores 
UANL aplicados 
 
Análisis y emisión de juicio 
Conclusiones individuales 
Conclusión del equipo 
Actividad en inglés 
Identificación de sub-resultados de 
aprendizaje ANECA. 
 
Calificación PIA: 
 
Firma del maestro 
 
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CONTENIDO. 
 
INTRODUCCION. ................................................................................................... 3 
VALORES DE LA UANL UTILIZADOS. ................................................................. 4 
DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA. ..................................................... 5 
PROBLEMÁTICA. ................................................................................................... 5 
PROPUESTA DE REINGENIERIA......................................................................... 6 
BENEFICIOS ESPERADOS. .................................................................................. 8 
CONCLUSION GENERAL. ..................................................................................... 9 
CONCLUSIONES INDIVIDUALES. ...................................................................... 10 
BIBLIOGRAFIA. .................................................................................................... 13 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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INTRODUCCION. 
 
Uno de los motivos por los cuales las Empresas no tienen éxito en el negocio a que 
se dedican se debe a que su gente no introduce nuevos conceptos, no inventa ni 
sigue manufacturando, vendiendo y prestando servicios tan bien o tan mal como 
hace años. Los negocios dia con dia están en constante cambio, esto ha ido 
evolucionando poco a poco con el paso de los años hasta lograr lo que hoy se 
conoce como reingeniería. 
La reingeniería es el rediseño de los procesos, lo cual ayuda a generar mejoras los 
cuales se pueden observar con mayor frecuencia en los costos, la calidad, el 
servicio y la rapidez. Esta herramienta cuenta con algunos aspectos que se deben 
de tomar en cuenta como una revisión fundamental lo cual significa que se debe de 
hacer y cómo, rediseño radical lo cual consiste en deshacer lo que existe y renovar, 
la mejora espectacular es dar saltos gigantes. 
A continuación, hemos realizado un análisis dentro del negocio Happy’o Frozen 
Yogurt, del cual seleccionamos un proceso y vamos a realizar su reingeniería, esto 
con la finalidad de medir los impactos positivos que esta acción puede presentar 
dentro de una organización. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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VALORES DE LA UANL UTILIZADOS. 
 
La Dirección de Bibliotecas de la Universidad Autónoma de Nuevo León hace suyos 
los valores que la Universidad Autónoma de Nuevo León ha enunciado como 
representativos de la institución, los cuales son: 
• Actitud de Servicio 
El equipo que hicimos fue de lo mejor, siempre manteniendo la actitud de servicio, 
estando al pendiente de todos los aspectos de los cuales se generaran dudas o 
también se podrían mejorar. 
• Responsabilidad 
Los compañeros de proyecto se encargaron cada uno de distintas partes del mismo 
y se puede decir que todos cumplieron de la mejor manera posible de forma 
responsable. 
• Respeto 
Se guardo siempre el mayor respeto posible al negocio, de la misma manera a 
nosotros mismos como compañeros de equipo que somos, logrando así tener 
confianza y comodidad en cuanto a las especificaciones y necesidades, de esta 
forma logramos trabajar mucho mejor y cumplir con el trabajo eficazmente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA. 
 
Happy’o Frozen Yogurt es una empresa que abre sus puertas a los clientes para 
ofrecer como su nombre lo establece, helados en sus diferentes presentaciones, 
cuando se empezó este proyecto se nos comentó que tenían poco tiempo de la 
apertura de su establecimiento lo cual nos brindaba una mayor oportunidad para 
dicho proyecto, tomando el análisis y gestión del sistema se pudo implementar las 
políticas a presentar así como diversos aspectos de la seguridad que son 
fundamentales para tener un ambiente seguro, así como la información 
Misión. 
Cada uno de nosotros podrá estar buscando muchas cosas distintas en la vida, pero 
al final, sin importar qué tan diferentes seamos, lo que queremos es lo mismo: ser 
felices. Queremos ayudarte a cumplir este gran objetivo de vida. Queremos hacerte 
feliz con cada cucharada de yogurt. Lo importante es disfrutar. 
Visión. 
Satisfacer el Gusto a través del sabor, variedad y buen servicio en nieve de yogurt. 
Ser de las principales empresas de helados reconocida a nivel regional en 
constante crecimiento, con solidez financiera y a la vanguardia en tecnología, con 
operación estandarizada y medible. 
 
PROBLEMÁTICA. 
 
Bien, existe una problemática que fue la que mas nos interesó dentro del análisis 
realizado al negocio, esta consiste en que desde el inicio de sus operaciones usan 
mínimamente unos formatos de registros para poder registrar el inicio y fin de las 
jornadas laborales de cada una de las personas que trabajan dentro del negocio. Al 
pasar del tiempo se han estado dando cuenta que todo esto frenaban o mejor dicho 
alentaban los procesos de registro de entradas y salidas, lo que hacía menos 
 
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eficiente el trabajo, perdiendo tiempo de manera innecesaria además de que 
notaban que se veían como un negocio anticuado, por otro lado, también 
comprometía la seguridad del negocio ya que se podían perder de fácil manera los 
registros o ser alterados sin que los dueños del negocio se enteren de manera que 
los empleados busquen sus beneficios propios. 
Además, la velocidad de registro era algo lento pues por motivos de seguridad y 
para evitar la manipulación se requería de un encargado que certificara la veracidad 
de la información planteada por los empleados, a esto añadiendo que la persona 
encargada no era una persona calificada, siendo este puesto relegado por lo general 
a un guardia de seguridad que, por lo general, tenía más actividades por realizar. 
Debido a esto muchas veces no se encontraba en el área de entrada al negocio o 
se encontraba realizando otras actividades, alentando de esta manera el proceso 
de registro para aquellos que quisieran acceder al negocio. 
Otra de las problemáticas mas importantes que provoca el solo tener unos formatos 
de registro es que al perderse alguno provoca problemas para la realización delos 
pagos, afectando a los empleados, si un formato se pierde se tiene que revisar las 
cámaras de seguridad para poder confirmar que se ha asistido a trabajar, de esta 
manera se está haciendo que los procesos del trabajo sean poco eficaces. 
 
PROPUESTA DE REINGENIERIA. 
 
Después de un buen análisis y de ver como aplicaban este proceso otros negocios 
la propuesta que tenemos para la empresa es cambiar su método de entrada a la 
empresa, ya hemos planteado la problemática y podemos ver que la opción mas 
viable y la mejor solución sería lograr la implementación de un sistema biométrico 
que funcione con los rasgos faciales de cada uno de los empleados o incluso con 
huellas digitales. 
 
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Como sabemos, el principal problema era que el estar registrándose en formatos de 
entrada y salida de personal hacia muy lento todo y además había ocasiones en las 
cuales se podían perder, incluso podría haber veces que a los mismos empleados 
se les olvidara registrarse, además de que se podían modificar los registros a 
conveniencia de ellos, lo cual generaría muchos problemas a el negocio. 
Para esto la solución más optima es que se implemente algo que a los usuarios no 
se les olvide y que no pueda modificarse ni extraviarse, debido a todo lo antes 
mencionado se analizaron dos opciones con las cuales podría verse beneficiado 
Happy’o, la primera de estas opciones es el reconocimiento facial, esto genera 
mucha confianza debido a que es más seguro el acceso de los trabajadores, y es 
algo que siempre estará disponible para el usuario. Y la segunda opción de sistema 
biométrico es implementar el lector de huellas, este de igual forma que el 
reconocimiento facial es una opción muy viable y segura, ya que solamente podrá 
entrar el usuario que realmente está autorizado a entrar y no alguien ajeno a ella. 
Agregando el plus de que todo se guardará en un sistema que solo podrá ser 
modificado por los administradores encargados del mismo. 
Como sabemos, un sistema biométrico de identificación es una tecnología de 
reconocimiento de datos biométricos. Éstos son medidos mediante programas o 
dispositivos que tienen la capacidad de reconocer, extraer, medir y almacenar datos 
fisionómicos y fisiológicos de una persona determinada e interactuar sobre ellos. 
Utilizan datos (por separado o en conjunto) para la identificación de personas. Su 
tecnología los reconoce a través de la comparación: almacena una primera muestra 
biométrica y la contrasta con la que presenta el individuo. 
Es por esto que vimos muy viable esta propuesta para solucionar la problemática 
que esta presentando la empresa de Happy’o, esperamos que la propuesta 
planteada sea de su agrado ya que con esto se espera que la entrada al trabajo sea 
 
 
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más accesible y simple para todo el personal que se encuentre trabajando en el 
negocio. 
BENEFICIOS ESPERADOS. 
 
Esto de alguna forma busca mejorar y agilizar el proceso de acceso de personal al negocio 
de Happy’o Frozen Yogurt, además de que se pueda tener un buen control de todas las 
entradas y salidas de personal, con la única misión de que tanto los dueños y los empleados 
se beneficien de la eficiencia de este proceso, en base a la propuesta de 
reingeniería se esperan diversos beneficios como: 
• Contar con mayor y mejor control de las entradas y salidas del personal 
laboral. 
• Mantener los registros protegidos y resguardados por los administradores. 
• Lograremos evitar la manipulación de la información ya sea de los empleados 
o por el encargado. 
• Se podrá reducir el tiempo de ingreso por parte de los trabajadores a laborar. 
• Se logra obtener un plus en el grado de innovación debido a que los sistemas 
biométricos son de lo mas nuevo en el mercado. 
• Contará con un control también sobre las horas de comida brindadas y horas 
productivas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CONCLUSION GENERAL. 
 
Buscar implementar procesos de reingeniería en las empresas, es algo que necesita 
de buenos análisis, comprensión de la problemática y buenas propuestas para que 
los resultados sean los esperados, está claro que es todo un proceso y no siempre 
puede ser implementado a la primera, necesitaría revisión y aceptación, pero todo 
va de la mano dentro de los pasos y objetivos que se tengan establecidos. 
 
Mantener un registro de lo que se ha propuesto esta dentro de ello, en este proyecto 
nos basamos en la situación, como se hace mención, la problemática que se busca 
solucionar donde se espera hacer una entrada de personal más eficiente y de igual 
manera hoy en día la reducción de papel es eficiente, para ello se buscaron dos 
soluciones, el reconocimiento facial y el dactilar, la empresa adaptaría el que más 
se adapte a su necesidad y en cualquier caso, a los costos que se tengan 
presupuestados. 
Poder implementar cualquiera de los 2, ya teniendo el presupuesto, serían rápidos 
y eficientes, que es lo que se espera, y contarían con mejor administración y 
reducción de tiempos innecesarios los cuales persistían en la entrada de cada 
empleado al estar registrando manualmente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CONCLUSIONES INDIVIDUALES. 
 
García Gómez Alan Gerardo 
 
 
La Reingeniería de Procesos es una técnica en virtud de la cual se analiza en 
profundidad el funcionamiento de uno o varios procesos dentro de una empresa con 
el fin de rediseñarlos por completo y mejorar radicalmente el funcionamiento de la 
organización en su conjunto. Un proceso es un conjunto de actividades organizadas 
para conseguir un fin, desde la producción de un objeto o prestación de 
un servicio hasta la realización de cualquier actividad interna. Los objetivos clave 
del negocio dependen de procesos de negocio eficaces, y, sin embargo, estos 
procesos comúnmente no se gestionan. El resultado es que los procesos de negocio 
se convierten en ineficaces e ineficientes, lo que hace necesario adoptar un método 
de gestión por procesos. Durante muchos años, casi todas 
las organizaciones empresariales se han organizado verticalmente, por funciones. 
Actualmente, la organización por procesos permite prestar más atención a la 
satisfacción del cliente, mediante una gestión integral eficaz y eficiente: se produce 
la transición del sistema de gestión funcional al sistema de gestión por procesos. 
 
Jasso Beltrán Alexis de Jesús 
 
 
 
Hoy en día siempre es importante contar con nuestra seguridad tanto física como 
lógica en la empresa, por ende, siempre debe de cumplir con requerimientos de 
actualización en cuestión de ámbitos organizacionales en la empresa, pero sobre 
todo que siempre este al día a día. 
Con la realización del trabajo nos dimos cuenta que siempre uno debe de tener los 
registros de manera tecnológica, que siempre tener que estar actualizándonos día 
a día conforme a la tecnología, ya que podemos tener nuestros registros valiosos 
https://www.monografias.com/trabajos10/reing/reing.shtml
https://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCE
https://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtml
https://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml
https://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml
https://www.monografias.com/trabajos16/estrategia-produccion/estrategia-produccion.shtml
https://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtml
https://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtmlhttps://www.monografias.com/trabajos15/sistemas-control/sistemas-control.shtml
https://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtml
https://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtml
https://www.monografias.com/trabajos14/deficitsuperavit/deficitsuperavit.shtml
https://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtml
https://www.monografias.com/trabajos11/teosis/teosis.shtml
 
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de la empresa de forma física y al final puede ocurrir algún accidente o 
inconveniente y se puede deshacer o pueden terminar perdidos y es información 
valiosa para la empresa y sobre todo para las personas externa, ya que si 
encuentren este tipo de artículos o formatos mejor dicho pueden hacer un mal uso 
de ella y esto puede ocasionar grandes pérdidas para el negocio o empresa. Por 
eso mismo el realizar este tipo de análisis o procesos de reingeniería siempre son 
importantes porque si en un futuro ya tengo y un negocio formal y estable poder 
aplicar este tipo de conocimientos y hacer que todo sea más seguro, eficaz y sobre 
todo de una manera más rápida utilizando la tecnología. 
 
 
Morales Vázquez Juan Manuel 
 
 
 
Para concluir satisfactoriamente con este proyecto puedo decir que durante el 
desarrollo de este trabajo final me di cuenta de la gran cantidad de problemas con 
los que cuentan las medianas y grandes empresas. Siempre pensé que los altos 
cargos de estas empresas contaban con todas las soluciones para los problemas 
que se plantearan o al menos que tendrían sus sistemas lo más optimizado posible, 
pero resulta que no, que todos ellos tienen sus problemas y que intentan darles 
solución lo mejor posible, por eso me parece que fue una grata experiencia trabajar 
en soluciones para problemas como este, ya que me considero una persona que 
siempre se deja guiar por la lógica y siempre trato de ser muy analítico en los 
aspectos que estoy observando o trabajando, me parece una gran manera de 
relacionarnos a estos aspectos sobre todo porque el día que empecemos nuestra 
vida laboral en alguna grande empresa nos servirá mucho y así lograremos mejorar 
día con día. 
 
 
 
 
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Rincón Miranda Vanessa Jacqueline 
 
Hoy en día el proceso dentro de las empresas debe ser de lo más eficiente, segura 
y mejorada posible, algunas suelen continuar con los procesos que manejan desde 
que se apertura la empresa y no realiza mejoras lo cual a lo largo del tiempo la va 
devaluando. Es importante que los empleados dedicados a las áreas 
correspondientes propongan mejores soluciones o propuestas que los hagan 
mejorar sus procesos, la reingeniería es de las opciones que se manejan, mantener 
procesos que hagan que todo siga funcionando, ya sea reduciendo tiempos pero 
que el beneficio o resultado sea mucho más grande. 
La realización de este proyecto deja como experiencia saber cómo proponer 
mejores soluciones a las problemáticas que se puedan presentar, comprender 
mejor los procesos de reingeniería, cómo implementarlo teniendo en cuenta los 
objetivos y esto conlleva a mejores resultados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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BIBLIOGRAFIA. 
 
Reforzamiento de conceptos 
Navarro, Eduardo. (2003) Gestión y reingeniería de procesos. Recuperado de: 
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/jrmc/Control_y_Gestion_Estrategicos_II/articulos_relac
ionados/Gestion_y_reingenieria_de_procesos.pdf el 23/05/2021. 
 
Duque, Rodrigo. (2006) La reingeniería de procesos: una herramienta gerencial para la innovación 
y mejora de la calidad en las organizaciones. Recuperado de: 
https://revistasaludbosque.unbosque.edu.co/index.php/cuaderlam/article/view/1493 el 
23/05/2021 
 
Recuperado de: 
https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545872004.pdf el 23/05/2021 
 
• Información proporcionada por la empresa 
 
• Material de clase 
 
 
 
 
 
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/jrmc/Control_y_Gestion_Estrategicos_II/articulos_relacionados/Gestion_y_reingenieria_de_procesos.pdf
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/jrmc/Control_y_Gestion_Estrategicos_II/articulos_relacionados/Gestion_y_reingenieria_de_procesos.pdf
https://revistasaludbosque.unbosque.edu.co/index.php/cuaderlam/article/view/1493
https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545872004.pdf
	INTRODUCCION.
	VALORES DE LA UANL UTILIZADOS.
	DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA.
	PROBLEMÁTICA.
	PROPUESTA DE REINGENIERIA.
	BENEFICIOS ESPERADOS.
	CONCLUSION GENERAL.
	Buscar implementar procesos de reingeniería en las empresas, es algo que necesita de buenos análisis, comprensión de la problemática y buenas propuestas para que los resultados sean los esperados, está claro que es todo un proceso y no siempre puede s...
	CONCLUSIONES INDIVIDUALES.
	BIBLIOGRAFIA.