EP4 - FUNDMKT 2022-2 (1) - Nataly Blacido

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FUNDAMENTOS DE MARKETING
4ta EVALUACIÓN PERMANENTE
Bocaditos chinos “EL DRAGÓN”
La Empresa el Chinito S.A. tiene 23 años en el mercado, se dedica a la elaboración de bocaditos chinos (de ajonjolí x 450 gr., y hojuelas de camarón x 250 gr.), los cuales son expendidos en las tiendas del barrio chino, y esporádicamente en algunos supermercados y tiendas. Estos productos son reconocidos por su calidad y agradable sabor, su presentación es en bolsas plásticas transparentes con impresión de la marca “El Dragón”, los datos de la empresa y los registros correspondientes.
Cuenta con tres (03) vendedores libres con cartera de clientes, quienes tienen una remuneración fija y la comisión por venta realizada. La empresa tiene problemas de organización y funciones, ya que es una empresa familiar, actualmente se encuentra trabajando en toda su capacidad, sus costos fijos son altos ya que tienen que remunerar a todos los familiares que trabajan en ella, que según el dueño el Sr. Chang Chong son muchos para los niveles de producción de la empresa, pero también es cierto que existe un ambiente de trabajo muy grato y motivador, este personal está dispuesto a realizar cualquier esfuerzo en pro de la empresa, además que conocen muy bien su trabajo, las recetas, los ingredientes y las cantidades.
En cuanto a las maquinarias estas son freidoras, hornos, selladoras de bolsas, mesas para amasar, e implementos de cocina. Económica y Financieramente la empresa no se encuentra pasando por un buen momento como todas las empresas en el país, pero es una empresa conocida por las instituciones financieras por su trayectoria.
Los costos de los productos expresados en kilogramos son: Para los bocaditos de ajonjolí son de S/. 6 y para las hojuelas de camarón son de S/. 9, mientras que los precios de venta al público por bolsa son de S/. 2.50. y S/. 3.00 respectivamente. Los detallistas nos cobran 10%.
A los consumidores les agrada este tipo de bocaditos por su sabor diferente, pero encuentran algunos inconvenientes, no los encuentran fácilmente, y adicionalmente expresan que el tamaño es grande, y cómo los empaques no son de la mejor calidad es difícil conservarlos luego de abrir la bolsa.
Dentro de la competencia se encuentran todos los bocaditos que se encuentran en el mercado, papitas, tor tees, chizitos, pero los que mayor competencia le hacen por el sabor y lo natural son los chifles.
La empresa el chinito ha mantenido una participación de mercado uniforme durante mucho tiempo alcanzando en los últimos cinco años aproximadamente 3% del mercado; pero en los últimos meses esta ha bajado un poco a pesar que el arreglo del centro histórico de Lima ha sido beneficioso para el acceso de público a esta zona. Sus niveles de ventas se mantienen constantes a lo largo de los años.
No se olvide que la Empresa El Chinito S.A. desarrolla sus operaciones en la ciudad de Lima, con todas las implicaciones que ello representa.
ACTIVIDAD CALIFICADA
El Sr. Chang Chong está pensando en realizar algunos cambios y actividades principalmente porque un sobrino está estudiando marketing en ISIL y le ha dicho que tiene que cambiar para mejorar, a lo que el Sr. Chang contestó ¿mejorar qué?
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Requerimiento
Sitúese en el lugar del Sr. Chang Chong y adopte las decisiones que considere convenientes.
Ud. como experto y consultor de marketing le plantea los siguientes puntos: Identifique 5 problemas que presenta el Sr Chang. (5 puntos)
	PROBLEMAS
	POSIBLE SOLUCIÓN
	Organización y funciones
	Exceso de personal, esto le está generando problemas de organización al tener demasiado personal para los niveles de producción que hay en la empresa. La solución a este problema es centralizar al personal capacitado para el pro de la empresa, aunque eso conlleve la baja de empleados/familiares.
	Finanzas 
	No mezclar a la familia con el negocio, esto le está generando pérdidas financieras, puesto que está invirtiendo demás en puestos de trabajo extras, debería reducir algunos de estos y paralelamente también se reducirán los costos de la empresa
	Insatisfaccion de los clientes 
	Mejorar la presentación del producto, ya que el empaque es de mala calidad y no permite una buena conservación del producto. Debemos utilizar un material más resistente para mantener el producto en buen estado por un tiempo más prolongado.
	Mala distribución 
	Enfocarnos en llegar a más lugares, también podemos impulsar la publicidad para que de esta manera el público sepa exactamente dónde encontrarnos, se puede llegar por medio web o televisivo.
Plantee para cada producto (diferentes propuestas para cada producto) lo siguiente: (3 puntos cada rubro)
	RUBROS
	HOJUELAS DE CAMARÓN
	BOCADITOS DE AJONJOLÍ
	SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO 3 ptos
	Nueva segmentación de mercados
(Variables)
	Geográfica: Lima/Perú/ Lima Centro
Demográfica:18-35 años/ trabajador o estudiante
 Psicográfica: Estilo de vida apresurado/ Clase social ABC/ 
 Conductual: Ocasión de uso alimentario/ comida rápida 
	Geográfica: Lima/Perú/ Lima Centro/area urbana
Demográfica:18-30 años/ trabajador o estudiante
 Psicográfica: Estilo de vida saludable-vegetariano/ Clase social ABC/ 
 Conductual: Ocasión de uso alimentario/ comida rápida y saludable 
	Perfil del público objetivo
	El perfil del público objetivo se basa en personas de 18-35 años de edad de Lima Centro/Lima/Perú, que lleven un estilo de vida apresurado en una clase social ABC, que busquen en nuestro producto un uso alimentario de comida rápida por la prisa
	El perfil del público objetivo se basa en personas de 18-30 años de edad de Lima centro/Lima/Perú del área urbana, que lleven un estilo de vida saludable-vegetariano, de clase social ABC, que la ocasión de uso sea alimentario, saludable y rápido. 
	Posicionamiento ( en base a ATRIBUTOS)
	ATRIBUTO: Sabor exquisito y delicioso a camarón 
El posicionamiento será a base del sabor a camarón para el público objetivo que según el perfil lleva una vida apresurada, así que un aperitivo de camarón conocido por su exquisito sabor dará en el blanco. 
	ATRIBUTO: Sabor delicioso a ajonjolí para personas sanas o vegetarianas
El posicionamiento será a base del sabor a ajonjolí que posee el producto que según el perfil del público objetivo, son personas sanas o vegetarianas que buscan un bocadillo que se adapte a su estilo de vida.
	PRODUCTO 3 ptos
	Producto básico
	Necesidad: Hambre
	Necesidad: Hambre
	Producto real
	Marca: EL DRAGÓN
Características: Bocadito de oriental hecho con hojuelas de camarón (250 g) 
Presentaciones: 
Bolsa plástica de tamaño considerable al producto, que posee un pequeño cierre hermético para la conservación del producto.
	Marca: EL DRAGÓN 
Características: Bocadito oriental de ajonjolí (450 g) 
Presentaciones:
Bolsa de plástico biodegradable con abre fácil para consumir el producto.
	Producto aumentado
	-Logo del dragón impreso en una cara del empaque
-Número de la fábrica de producción 
-Advertencia en alto en sodio 
	-Logo del dragón impreso en un lado del empaque
-Símbolo del “eco amigable” en un pequeño lago del empaque
-Número del fabricante de producción
	PRECIO 3 ptos
	Objetivo
	ORIENTADO EN UTILIDADES, la empresa busca como objetivo buscar ganancia con las ventas de los bocadillos de camarón con la segmentación del público del estilo de vida apresurado/comida rápida.
	ORIENTADO EN VENTAS, la empresa buscará lograr un beneficio con las ventas de los bocadillos de ajonjoli con la segmentación del público saludable 
	Nuevo precio
	Se reducirá el porcentaje de camarones al producto ( de 250 g a 200 g) esto será acorde el precio de fabricación al de venta y podremos proponer que el precio de venta sea de S/. 2.50 que S/. 3 por unidad; y por kilogramo de S/.9 a S/7
	Se reducirá el precio ya que se optara por un compra de materia prima al por mayor reduciendo mínimamente el costo de fabricación, así el precio de S/. 2.50 la unidad será de S/. 2 y el kilogramo pasará S/. 6 a S/. 5.50 . 
	Ajuste de precios
	PRECIO PROMOCIONAL: Por tiempo de renovación,se hará un descuento por unidad de bocadito de camarón el cual consta de 2 bocaditos por S/.3.
	Descuentos: Se estará promocionando un paquete de 4 bocaditos de ajonjolí por S/. 6.50, el precio real sería S/ 8.
	DISTRIBUCIÓN 3 ptos
	Tipo de canal
	Distribución: Se usará un canal indirecto ya que utilizaremos un intermediarios (minoristas y agente ) para llegar a nuestro público objetivo final. Estos pueden ser nuestras tiendas ubicadas en el Barrio Chino o próximas al cercado de Lima
 Longitud del canal: Se utilizará un canal largo, ya que el producto es de consumo masivo y tiene que llegar a más personas, por el motivo que utilizaremos un agente que abordara a los minorista y de ahí al consumidor final.
Multiplicidad del canal: Se usará un canal múltiple, esto nos permitirá llegar a varios consumidores situados lejos del lugar centro de distribución el cual sería el centro de Lima, así que utilizaremos un intermediarios en zonas alejadas de ahí para poder llegar a los consumidores finales.
	Distribución: Se usará un canal indirecto ya que se usarán más de un intermediario (Mayoristas y minoristas) para llegar al consumidor final.
Longitud del canal: Se utilizará un canal largo, tendremos que apoyarnos en los mayoristas y minoristas para la distribución de nuestro producto al consumidor final. Primero será entregado al intermediario mayorista, el cual pasará al minorista y este finalmente al consumidor final.
Multiplicidad del cana: 
Canal simple ya que nuestro consumidor final es alguien que tiene un estilo de vida saludable así que es factible y fácil cubrir bien esa área sin tener que abrir más canales. Y llegar directo a él.
	Cobertura
	COBERTURA INTENSIVA PARA PODER CUBRIR MAYOR NÚMERO DE CONSUMIDORES FINALES, ESTO REQUIERE MAYOR NÚMERO DE INTERMEDIARIOS. (MINORISTAS Y AGENTES) 
	COBERTURA SELECTIVA, NO A TODOS LOS INTERMEDIARIOS SE LES PODRA DAR ESTA COBERTURA. LA RAZON SERIA USAR INTERMEDIARIOS QUE PUEDAN LLEVAR EL PRODUCTO ASEGURADO AL CONSUMIDOR FINAL, POR EJEMPLO, TIENDAS VEGETARIANAS O SALUDABLES.
	COMUNICACIÓN 3 ptos
	Idea de campaña
	GUARNICIÓN DELICIOSA RÁPIDA DE CONSEGUIR 
	ESTILO DE VIDA SALUDABLE
	Medios
	INTERACTIVOS:
televisión y radio porque son los medios más ocupados por las personas con una vida un poco agitada y pueden ver nuestros avisos desde sus trabajos o en algun restaurante por la radio 
	TRADICIONALES:
páginas web y redes sociales porque son más utilizadas por los jóvenes,ellos son los más pendientes a las novedades de productos saludables y novedosos
INTEGRANTES DEL GRUPO (Orden alfabético por favor en un cuadro como este por favor)
	APELLIDO PATERNO
	APELLIDO MATERNO
	NOMBRES
	BLACIDO
	RAMOS
	NATALY ANGELA NORA
	MOLINA
	GALLARDO
	FRANCO RAMIRO