Actividad 1 práctica 6

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¿Qué son las materias 
insaponificables?
Son aquellas sustancias o productos de 
saponificación que no son saponificables por 
hidróxidos alcalinos pero son solubles en los 
solventes grasos comunes. Se basa en la determinación gravimétrica 
de las sustancias contenidas en un 
producto dado que no presentan reacción 
de hidrólisis alcalina una vez que el 
producto ha sido sometido, bajo 
condiciones determinadas, a la acción de 
una solución de NaOH o KOH y son 
obtenidas de la extracción con un 
solvente orgánico.
¿En qué se basa?
Ejemplos
● Pineno.
● Linalol.
● Cariofileno.
● Mirceno.
● Limoneno.
Referencias
ANMAT. (2014). Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos; page 268. Consultado el 16 de 
marzo de 2021. Recuperado de 
http://www.anmat.gov.ar/webanmat/fna/flip_pages/Farmacopea_Vol_I/files/assets/basic-html/pag
e268.html.
FEUM. (2014). Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos-Undécima edición-México: 
Secretaría de Salud, Comisión Permanente de la Farmacopea de los Estados Unidos 
Mexicanos. Consultado el 16 de marzo de 2021.
Física y Biología. (2017). Lípidos insaponificables. Consultado el 16 de marzo de 2021. 
Recuperado de https://revalidasiesifach.wordpress.com/2017/01/25/lipidos-insaponificables/.
http://www.anmat.gov.ar/webanmat/fna/flip_pages/Farmacopea_Vol_I/files/assets/basic-html/page268.html
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