PARCIAL CARBOHIDRATOS II

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PARCIAL CARBOHIDRATOS II 
NOMBRE: Juan Cotrino Díaz 
CODIGO: 201824368 
CARRERA: Biología 
FECHA: 10 de mayo de 2021 
 
1) Explique en que consiste el transporte de electrones y fosforilación oxidativa 
La fosforilación oxidativa sesta conformada por dos componentes estrechamente relacionados: la 
cadena de transporte de electrones y la quimiosmosis. En la cadena de transporte de electrones los 
electrones se transportan de una molécula a otra y la energía liberada cuando se transfieren se 
utiliza para formar un gradiente electroquímico. En la quimiosmosis, la energía almacenada en el 
gradiente es utilizada para sintetizar ATP. El oxígeno se localiza al final de la cadena de transporte 
de electrones, donde recibe electrones y recolecta protones para formar agua. Los acarreadores de 
electrones que son NADH y FADH2, reducidos en otros pasos de la respiración celular, transfieren 
sus electrones a las moléculas cercanas al inicio de la cadena de transporte. Al final, los electrones 
se transfieren a una molécula de oxígeno, la cual se rompe a la mitad y recolecta H+ para formar 
agua. Cuando fluyen por el gradiente de regreso hacia la matriz, los iones de H+ pasan a través de 
una enzima llamada ATP sintasa, la cual aprovecha el flujo de protones para sintetizar ATP. 
 
 
 
 
 
2) Haga los cálculos energéticos de la respiración y explique de donde provienen 
La glucólisis produce, en el citosol, dos moléculas de ATP directamente y dos moléculas de NADH. 
Si hay oxígeno disponible, los electrones del NADH entran en la cadena transportadora de electrones 
de la membrana mitocondrial interna, produciendo tres moléculas de ATP por cada NADH. Por 
tanto, el rendimiento de la glucólisis es de (6+2) 8 ATP. 
Glucosa + 6 O2 + 38 ADP + 38 Pi → 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP 
 
 
 
 
 
3) la degradación de los glúcidos tiene básicamente dos objetivos: 
A) sintetizar otras moléculas usando los productos de su reacción. 
B) Extracción de energía. 
 
4) Defina 
Respiración: proceso de reacciones de oxidorreducción en sucesión y es una forma de eliminar 
electrones. En este proceso se degradan glúcidos, lípidos y proteínas también, formando CO2 y agua 
acumulando energía en forma de moléculas de ATP. 
Fermentación: reacción de descomposición de una molécula de glucosa formando 2 moléculas de 
ácido pirúvico y 2 de ATP con la finalidad de dar como resultado compuestos orgánicos de 2 o 3 
carbonos. 
5. Defina: 
Epimero: un estereoisómero de otro compuesto que tiene una configuración diferente en uno solo 
de sus centros estereogénicos. Ocurren con frecuencia en los carbohidratos, como por ejemplo en 
la D-glucosa y la D-manosa ya que difieren en C2 y el primer átomo de carbono es quiral, por lo 
tanto, son epímeros en C2. 
Mutorrotación: se refiere al cambio en rotación óptica que acompaña a la epimerización, por 
ejemplo cuando se disuelve la D-glucosa cristalina en agua su poder rotatorio varía gradualmente 
con el tiempo, hasta alcanzar un valor estable. 
Carbono Anomerico: es un epimero presente en las estructuras cíclicas de los carbohidratos. Estos 
varían de dos diastereoisómeros, designados con las letras α y β (anomeros). Cada anómero, α o β, 
difieren en la posición del grupo OH del carbono anómerico respecto al anillo, pero en ambos, el 
carbono anomérico es el mismo, y está localizado en el mismo lugar de la molécula. Los anómeros 
son hemiacetales cíclicos, producto de una reacción intramolecular en la cadena abierta de los 
azúcares 
Hemiacetal: es el producto de una reacción química entre un alcohol y un aldehído (aldosas) o una 
cetona (cetosas). la estructura consiste de una cadena flexible, y con enlaces capaces de facilitar el 
ataque nucleofílico del OH hacia el carbono carbonílico del grupo CHO.