INFORME DE LABORATORIO N 02. PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LOS LIQUIDOS.

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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMAN
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
PRACTICA N° 06
“PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LOS LÍQUIDOS”
ALUMNO			: JEAN CARLOS LAURACIO MARCA
DOCENTE			: ING. HAYDE QUISPE JIMENEZ
CÓDIGO			: 2015 - 178028
FECHA DE ENTREGA	: 24 DE NOVIEMBRE DEL 2016
ASIGNATURA		: FISICOQUIMICA
GRUPO			: JUEVES DE 11:00 A 13:00
TACNA – PERÚ
2016
I. OBJETIVOS.
· Determinar la viscosidad del aceite y la tensión superficial del alcohol.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Viscosidad: Es la medida de las fuerzas dentro de un material que se opone al flujo, también se define como la resistencia experimentada por un porción de un líquido que se desliza sobre otra. 
Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada viscosidad. La viscosidad de un fluido se determina por medio de un viscosímetro entre los cuales el más utilizado es el de Ostwald, este se utiliza para determinar viscosidad relativa, mediante la siguiente formula:
Donde 	n: Viscosidad expresada en centipoise (cp).
		: Densidad en g/ml del líquido.
		T: Tiempo de escurrimiento del líquido (s).
Tensión Superficial: Se manifiesta en la interface líquido – vapor. Una molécula en el interior del líquido esta completamente rodeada por otras moléculas de tal modo que es atraída igualmente en todos los sentidos, en cambio una molécula en la superficie, tiene una atracción resultante hacia el interior del líquido y lateralmente a lo largo de la superficie, porque el número de moléculas por unidad de volumen es “mucho más grande en el líquido que en el vapor
Es posible determinar la tensión superficial mediante la fórmula de comparación.
Donde 	: Tensión superficial expresada en dinas / cm.
		: Densidad en g/ml del líquido.
		h: Altura de elevación del capilar en cm.
III. DETALLES EXPERIMENTALES. 
En la práctica de laboratorio determinamos la viscosidad del aceite y la tensión superficial del alcohol, la cual hemos necesitado los siguientes materiales:
3.1 Tensión Superficial				
· Dos Placas Petri				
· Tubo capilar			
· Agua				
· Alcohol
· Regla					
3.2 Viscosidad
· Viscosímetro de Ostwald
· Pera de succión
· Agua		
· Aceite de cocina
Para poder determinar la tensión superficial del líquido problema como era el alcohol se siguió la siguiente metodología:
· Se vertió en cada placa Petri el agua y el alcohol respectivamente.
· Luego se introdujo el tubo capilar a cada muestro sin ejercer presión desde la superficie.
· Medimos la altura del tubo capilar que se encuentra fuera de la superficie del líquido mediante una regla.
· Se midió la temperatura para poder observar mediante tabla la tensión superficial del agua para así obtener la del líquido problema.
Para poder determinar la viscosidad del aceite se siguió la siguiente metodología:
· se vertió una cierta cantidad de agua al viscosímetro de ostwald
· se succionó agua por encima de la marca superior y se calibro
· Se absorbió mediante la pera de succión para calcular el tiempo que el líquido vaciar el bulbo del viscosímetro
· se repitió el mismo procedimiento con el aceite 
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Para la Tensión Superficial
Para poder hallar la tensión superficial se tuvo que registrar la temperatura del agua y el alcohol para poder hallar sus densidades la cuales fueron de 23°C y 19°C respectivamente.
La densidad del agua fue de 0.997g/ml y del alcohol 0.791°C. La altura del tubo capilar que se encuentra afuera de la superficie del agua fue de 1.6cm y del alcohol fue de 0.95 cm. Remplazamos en la fórmula para obtener la tensión superficial del alcohol.
La tensión superficial del alcohol fue 0.034293 N/m siendo teóricamente 0.0223 N/m. Dando un margen de error de 34.94%.
Para la Viscosidad:
Se registró el tiempo en el cual el líquido descienda en el viscosímetro de ostwald. Se realizaron tres mediciones como muestra en la Tabla 01.
Tabla 01: Tiempo en que el líquido desciende en el viscosímetro.
Mediante el uso de la fórmula para hallar la viscosidad del líquido problema, reemplazar con los datos de la tabla 1.
La viscosidad del agua es de 0.938 a 23°C, como se registró en la práctica. Las densidades varían según la temperatura del agua y el aceite, dando en sí 23 y 25°C respectivamente. Dando así la densidad del aceite 0.92 g/ml y del agua 0.997 g/ml.
Teóricamente la viscosidad del aceite es de 0.998 cp. La cual el resultado tiene un 37.06% de margen de error
V. CONCLUSIONES.
Podemos concluir que las hemos calculado las propiedades coligativas de los líquidos como el aceite (viscosidad) y el alcohol (Tensión superficial), dando un margen de error de 37.06% y 34.94% respectivamente ya que no se aleja mucho al resultado esperado.
VI. BIBLIOGRAFÍA.
· Luis H. Blanco, Tópicos en Química Básica, Experimentos de Laboratorio, Editorial Guadalupe, 1996.
· http://html.rincondelvago.com/propiedades-coligativas_2.html
· Mecánica de fluidos aplicada, Robert L. Mott. Prentice-Hall. 1994. 
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