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Bloquecitos Sacher de Chocolate y Avellanas La delicada presentación de estos bloquecitos hacen un vistoso plato, rico en aroma, rico en sabor, rico en calorías (para el día permitido de los que hacen dieta) INGREDIENTES 45 Grs. de Manteca pomada 45 Grs. de Harina 45 Grs. de Chocolate Cobertura 15 Grs. de Azucar Impalpable 60 Grs. de Azucar 2 Claras 2 Yemas INGREDIENTES para el Merengue de Avellanas 6 Claras 240 Grs. de Azucar 160 Grs. de Avellanas Molidas PROCEDIMIENTO 1) Batir la manteca pomada con el azucar impalpable y el chocolate homogeneizar. 2) Agregar las yemas y mezclar. 3) Realizar un merengue con las claras y el azucar, incorporar a la preparación anterior y unir sin batir con movimientos envolventes con espátula de plástico mientras incorporamos la harina tamizada. 4) Extender la mezcla sobre una placa forrada con papel manteca. 5) Hacer un merengue con las claras, el azucar e incorporarle las avellanas molidas. 6) Colocarlo sobre la preparación que estaba en la placa y hornear durante 40 minutos a 170ºC. 7) Una vez frío, desprender los bordes con un cuchillo y corte en bloquecitos. Decore con almendras, chocolate y crema.