Forrajes secos

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FORRAJES SECOS
Chumpitaz Flores, Antonela
Lagos Reyes, Manuel
Vilchez Torres, Gisell
Según Luna, F., et al (2017): 
Un forraje seco va a caracterizarse por los siguientes
componentes y valores:
MS: más de 85% 
FC: más de 18%
 
¿Qué caracteriza a un forraje seco?
Forrajes secos
A
LI
M
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N
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C
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 D
E
 R
U
M
IA
N
TE
S
Henos
Pajas
Cáscaras
Pancas
A continuación, veremos algunos ejemplos.
RECOJO
Henificacion 
CORTE SECADO
EMPAQUETADO
Es un método de conservación de forraje seco, se produce por una rápida
evaporación en los tejidos de la planta, en la que pierde el 80% de su
contenido de agua por acción del secado al sol y bajo sombra, sin que se
reduzcan sus cualidades nutricionales (Pantaleón, A., 2016)
Heno de alfalfa
(Bravo, 2006)
Beneficios del heno de alfalfa:
-Contienen proteínas, minerales,
fibra dietética, calcio, fósforo y
vitaminas A, B1, B12, C, D, E y K.
-Favorece la coagulación de la
sangre.
-Ayuda al sano crecimiento de
huesos y dientes.
-Favorece al sistema circulatorio y
reproductor
-Posee efectos depurativos,
diuréticos y antioxidantes.
Cultiva: Zonas altoandinas (Puno, Arequipa, etc)
Momento de corte: 10% de floracion o aparicion
de nuevos brotes 
Composicion nutricional:
Heno de avena
Beneficios del heno de avena:
-Ayuda al desgaste de los dientes
de forma natural.
-Su gran contenido en fibra
insoluble favorece la función
intestinal, contribuye a una mejor
digestión
- Actúa como antioxidante y es
un potenciador del sistema
inmunológico.
-Su aporte en glucosa y hierro
hace que las mascotas tengan un
pelaje más brillante.
Cultiva: Zonas altoandinas (Puno, Ayacucho, etc)
Momento de corte: En plena floración de 90 a
105 días
Composicion nutricional:
(Quispe, 2021)
Paja de cebada
De acuerdo a García, M. et al (2014) la composición de este producto es:
MS: 90% Fibra: 36.20% PT: 2.84% Grasa: 0.46%
(Sistema Integrado
de Estadística
Agraria - SIEA)
Debe complementar con fuentes de energía y proteína y con un
corrector vitamínico-mineral para evitar una pérdida excesiva de peso
del ganado bovino. (FEDNA, s.f)
Paja de arroz
(Mundo, s.f)
Alta fibra
Alto sílice
Baja digestibilidad
Baja cantidad de
minerales y vitamina A
(Bartaburu, et al, s.f)
Para mejorarla, se puede suplementar con proteína o
aplicar tratamientos con úrea que aumentarán la prot.,
digestibilidad, consumo, etc. De esta manera, cubre las
necesidades nutricionales del ganado bovino.
(Bartaburu, et al, s.f)
San Mar
tín
Piura
Lambaye
que
Amazona
s
Los princ
ipales
product
ores son
:
(SIEA)
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Cascarilla de soya Subproducto del procesamiento industrial del
grano de soja, de excelente calidad nutritiva para
el engorde de ganado.
BENEFICIOS:
Por su elevado contenido de fibra digestible 
 mejora el proceso digestivo de los rumiantes 
Aporta proteína bruta en niveles similares al 
 heno de alfalfa y al afrechillo de trigo.
 Es un alimento energético-proteico. 
La soya se cultiva en la costa (Piura y Tumbes)
como tambien en regiones de la selva.
Beneficios:
Es satisfactorio en el engorde
de bovinos, por su capacidad
de producir elevados
incrementos diarios de peso.
El cultivo de cacao se centra principalmente en
la región de San Martín.
Es un residuo del proceso de producción del
cacao, es una alternativa para suplementacion
de bovinos
Cascarilla de cacao
Bibliografía:
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García. M, et al. (2014) MANUAL DE INTRODUCCIÓN A LA ZOOTECNIA. p- 113. UNALM.
Bartabaru, et al. (s.f) Utilización de la paja de arroz en la alimentación animal. https://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_reservas/reservas_henos/08-paja_arroz.pdf
Sistema Integrado de Estadística Agraria - SIEA. (2021) CALENDARIO DE SIEMBRAS Y COSECHAS.
https://siea.midagri.gob.pe/portal/calendario/
EDNA (s.f) Paja de cereales (trigo y cebada).
http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piensos/paja-de-cereales-trigo-y-cebada
Y.C. (2015, 28 mayo). Composición química y cinética de producción de gas in vitro de la cascarilla de
soya. Universidad autónoma del estado de méxico. Facultad de medicina veterinaria y zootecnia. 
Conference Proceedings UTMACH. Vol.2, nº1, Diciembre 2017
http://investigacion.utmachala.edu.ec/proceedings/index.php/utmach/index
Pantaleo. A.(2016) Instalación y manejo de la alfalfa en zonas altoandinas. 1ª edicion. Cáritas del Perú.
Bravo. J. (2006) Caracterización nutricional de forrajes verdes, forrajes secos, concentrados y
subproductos agroindustriales para la alimentación del ganado en la zona sur (Tesis Bachiler).
Universidad Austral de Chile. Valdivia, Chile.
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