Fase 3 Planeación y Organización

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Fase 3 – Planeación y Organización 
 
Actividad Grupal 
 
Nombre de los Estudiantes: 
 
Identificaciones: 
C.C 
Grupo 18 
 
Docente: 
Luz Yanneth Echeverria Velasco 
 
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD 
 
Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios -ECACEN 
Programa de Economía 
Medellín, 2022 
 
 
 
 
 
Introducción 
En el siguiente trabajo se presenta el proceso de planeación y organización de la empresa 
Fedepapa, con base en el análisis DOFA de la fase 2 del curso Fundamentos de administración. 
En el trabajo se encuentra con base en el DOFA de la empresa: El futuro esperado de la empresa, 
la misión y visión modificada de la empresa, los Valores y principios, los objetivos a corto, 
mediano y largo plazo, el organigrama, el presupuesto y los cargos y funciones de los empleados 
de la empresa. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Objetivos 
Objetivo General 
Objetivos Específicos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Desarrollo de la actividad 
Planeación: 
1. De acuerdo con el análisis que realizó en las Debilidades, Fortaleza, Oportunidades y 
Amenazas (DOFA), realice la situación actual y el futuro deseado para la empresa como 
estudio de caso: 
En el desarrollo de este trabajo se utilizo la empresa Fedepapa, en la columna de la situación actual 
está la información del DOFA (sin modificaciones) de la Fase 2. 
Tabla 7 Situación de la Empresa Fedepapa 
Situación actual Futuro deseado de la empresa 
Fortalezas 
Operaciones: Fedepapa se encuentra en 
diferentes zonas del país lo que facilita la 
comercialización y distribución de la papa. 
Oferta de productos: Al estar en diferentes 
departamentos cuenta con una variedad de 
tipos de papas 
Información: La organización presenta en 
su portal web, una sección de noticias y una 
biblioteca (observatorio) sobre la 
producción, distribución y 
comercialización de la papa 
Finanzas: Se suele tener un mismo precio 
estándar para las papas independientemente 
del departamento en donde se encuentre (en 
un mismo periodo de tiempo) 
Recurso Humano: La federación permite 
que los productores de papa puedan 
capacitarse para mejorar la calidad y 
producción de las papas. 
Marketing: Tiene una revista (“Revista de 
la papa”) que presenta información sobre el 
gremio de la papa y que es relevante para 
mejorar la producción de la papa. Así, como 
incentivar a otros agricultores a que 
produzcan este tubérculo. 
Debilidades 
Finanzas: Debido a diferentes factores, el 
valor del precio de la papa puede variar 
(cuando se analiza los cambios que ha 
tenido por periodos de tiempo), por lo que 
los campesinos no siempre van a tener la 
La empresa continuara estando presente en 
los principales departamentos productores 
de papas en el país. Igualmente, continuara 
teniendo una oferta amplia en distintos tipos 
de papa. 
Asimismo, seguirá capacitando y 
motivando a los agricultores a través de 
información actualizada sobre el proceso de 
la papa en su forma de cultivarlas y 
diferentes tecnologías para producirlas, lo 
cual mejorar la eficiencia y la 
productividad. 
En cuanto al precio de la papa se continuará 
estabilizando en los diferentes 
departamentos y se incentivaran prácticas 
para e fomentar el consumo estable de este 
producto por parte de la población 
colombiana (solidaridad con los 
campesinos del país), con el objetivo que su 
precio sea más estable. 
Respecto al precio de los agroinsumos se 
hará más frecuentes capacitaciones a los 
campesinos en los componentes de estos 
químicos para que a la hora de comprarlos 
se fijen en sus componentes químicos y no 
solo en recomendaciones, con el propósito 
que busquen productos más económicos. 
Además, tener un comité que tenga un 
concepto solido y argumentado de la 
importancia de disminuir el precio de los 
agroinsumos, con el propósito de dialogar 
con el ministerio de agricultura y de ser 
 
 
 
 
misma utilidad o rentabilidad al cosechar 
las papas. 
Tecnología: Aun es frecuente que los 
campesinos continúen trabajando con 
herramientas manuales en vez de 
herramientas tecnológicas (por ejemplo, al 
abonar suelen hacerlo manualmente, en vez 
de utilizar una fumigadora de mochila a 
motor), lo cual hace que su rendimiento en 
tiempo y en los químicos o productos 
utilizados no sea el más eficiente. 
Producción: Para producir las papas es 
necesario utilizar fertilizantes y pesticidas 
para que las papas tengan la calidad optima 
(muchos de los campesinos no conocen los 
compuestos de los químicos y a veces 
suelen utilizar los más comerciales y caros, 
en vez de otros que son un poco más 
económicos), sin embargo, estos suelen ser 
costosos, por lo que disminuye la 
rentabilidad de los campesinos. 
necesario unirse con otras cooperativas y/o 
empresas sobre este punto. 
Lo anterior con el propósito que Fedepapa 
mantenga precios estables en la papa, una 
mayor producción y rentabilidad para los 
campesinos, una mayor comercialización y 
oferta de este tubérculo, al tener más 
conocimiento tecnológico y agroquímico 
(por parte de los campesinos) y mayores 
afiliados al gremio de la papa (más 
productores de papa). 
Oportunidades 
Cultural: En Colombia y en algunos países 
del mundo a varios platos típicos o comida 
frecuente en los hogares (ensaladas, pures, 
sopas, comida rápida, etc.) que tienen como 
producto utilizado comúnmente la papa, 
debido a su versatilidad y diferentes formas 
en que se puede consumir. 
Competitividad: A nivel internacional 
Colombia se encuentra en el ranking 36 de 
183 de los principales países productores de 
papa (Conexión capital, 2020) 
Demográficas: Colombia tiene 
departamentos que cuentan con las 
condiciones más apropiadas y fértiles para 
el cultivo de papa, debido a su temperatura 
baja, altitud, suelo, agua y pendiente del 
terreno (INTAGRI, 2017). 
Social y económica: La papa es el segundo 
producto más común en la canasta familiar 
colombiana, después del arroz (Zapata 
Quinchía, 2022). 
Amenazas 
Económico y Competitividad: El alza de 
los precios (inflación) ha provocado que los 
Debido a las condiciones demográficas en 
la que se encuentra ubicado nuestro país, 
esto permite que se siga favoreciendo la 
producción y calidad de las papas lo que 
hace que permitirá que continue siendo uno 
de los países principales de producción de 
papa a nivel internacional. 
Igualmente, al continuar siendo uno de los 
productos más consumidos a nivel nacional 
e internacional, lo que favorece una 
demanda constante (venta continua), debido 
a su uso frecuente en la comida tradicional 
de distintos países y en la canasta familiar. 
En el futuro se desea tener comités 
vinculados con diferentes gremios que se 
han visto afectados por la inflación, la falta 
de apoyo gubernamental y el TLC en el 
país, para tener diferentes propuestas 
alternativas para la disminución de los 
precios de los agroinsumos y tener como 
prioridad los productos nacionales en vez 
de los internacionales, los cuales serian 
presentados al ministerio de agricultura, 
con el objetivo a que a futuro haya mayor 
estabilidad en los precios y no mengue la 
 
 
 
 
consumidores disminuyan el consumo de 
papa (baja la demanda) y/o prefieran otro 
sustituto para este tubérculo, como la yuca, 
el plátano, la batata y el ñame (Zapata 
Quinchía, 2022). 
Gubernamental: Falta de apoyo por parte 
del estado para financiar proyectos para 
mejorar la infraestructura y la compra de 
herramientas tecnologías para los 
campesinos. 
Demográficos y ambientales: Debido a 
que hay zonas y sectores que se han 
dedicado por años al cultivo de papas 
únicamente, esto ha ocasionado que el suelo 
pierda sus nutrientes necesarios para un 
óptimo crecimiento de este producto (no es 
frecuente la rotación de cultivos). 
Económico:El alza de los precios 
(inflación) en los agroinsumos y 
agroquímicos ha aumentado los costos de la 
producción de papa y por esta razón ha 
disminuido la rentabilidad por parte de los 
campesinos. Esto a ocasionado que varios 
de ellos no deseen continuar cultivando este 
producto (Zapata Quinchía, 2022). 
Existen varios intermediarios entre el 
productor de papa y el consumidor final, 
por lo que la rentabilidad disminuye para 
los campesinos. 
Económico y Competitividad: Debido al 
TLC se han importado varios productos 
alimenticios a Colombia, entre ellos la 
papa, principalmente por EEUU, debido a 
que sus precios son inferiores en 
comparación con la papa de producción 
nacional (Contagio Radio, 2020). 
venta y preferencia por los productos 
internos. 
Lo cual permitirá una menor alza en los 
precios, una mayor compra a nivel nacional, 
un mayor posicionamiento a nivel 
internacional debido a la calidad de las 
papas, así como una mejor en 
infraestructura y utilidad por parte de los 
campesinos. 
Fuente: elaboración propia 
 
2. Aplicar la función de la planeación, para la empresa seleccionada: 
Investíguese si esta empresa seleccionada posee una misión y visión formal. Si ya posee una misión 
y visión establecida, evalúela y redefínala de acuerdo con los niveles competitivos de hoy. Si la 
compañía carece de una exposición de la misión y visión, elabórelas. 
En la pagina Web de Fedepapa (2022) se encuentra la siguiente misión y visión de la empresa: 
 
 
 
 
Misión 
Representar a los productores de Papa en Colombia generando lineamientos de política 
sectorial ante el gobierno nacional, organizaciones nacionales e internacionales. 
 
Con un talento humano de alta calidad desarrollamos programas, proyectos, productos y 
servicios orientados al mejoramiento tecnológico, la sostenibilidad ambiental, social y 
económica del sistema productivo papa. (Fedepapa, 2022) 
Visión 
En el año 2020 continuaremos siendo reconocidos en el ámbito nacional e internacional, 
como la entidad gremial que representa los intereses de los productores del sistema 
productivo papa, propendiendo por la competitividad, sustentabilidad y formalización 
sub-sectorial, logrando un mayor consumo de la papa colombiana. (Fedepapa, 2022) 
 
Teniendo en cuenta las preguntas planteadas por Drucker (1989), se agregó a la Misión: El nombre 
de la empresa, los factores que favorecen la producción, la filosofía y valores de la empresa y las 
diferentes tecnologías utilizadas (“¿Quiénes somos?, factores críticos para el éxito, principios y 
valores y tecnologías de punta”). 
Respecto a la Visión y los aspectos a tener en cuenta por Drucker (1989): se actualizo el año de la 
Visión (aspiraciones a futuro), se agregaron aspectos como la estabilidad en el precio, la calidad 
(necesidades que se satisfarán en el futuro) y la responsabilidad ciudadana y estatal hacia el gremio 
(competencia a desarrollar) 
 
Tabla 8 Misión y Visión de Fedepapa 
Misión: 
Fedepapa es una organización que se 
encarga de representar a los productores 
de Papa en Colombia generando 
lineamientos de política sectorial ante el 
gobierno nacional, organizaciones 
nacionales e internacionales. 
 
Con un talento humano de alta calidad 
desarrollamos por y para los 
productores de papa programas, 
proyectos, productos y servicios 
orientados al mejoramiento tecnológico 
(herramientas, insumos e 
infraestructura), la sostenibilidad 
Visión: 
En el año 2030 continuaremos siendo 
reconocidos en el ámbito nacional e 
internacional, como la entidad gremial 
que representa los intereses de los 
productores del sistema productivo papa 
colombiana, propendiendo por la 
competitividad debido a la calidad de 
las papas, la sustentabilidad gracias a 
precios estables y rentables para los 
productores de papa y la formalización 
sub-sectorial, logrando un mayor 
consumo de la papa colombiana a nivel 
nacional e internacional. 
 
 
 
 
ambiental, social y económica del 
sistema productivo papa, por medio de 
la solidaridad, la equidad y la 
participación. 
 Nuestra filosofía es “el gremio somos 
todos”. 
Gracias a la motivación de Fedepapa 
que promueve la solidaridad, el 
compromiso y la responsabilidad 
ciudadana y estatal, hacia los 
agricultores colombianos. 
 Fuente: elaboración propia 
 
 
 
Tabla 9 Elaborar los objetivos a corto, mediano y largo plazo 
Corto plazo (1 a 3 meses) Mediano plazo (3 meses a 1 
año) 
Largo plazo (1 a 5 años) 
 
 
Fuente: elaboración propia 
 
Tabla 10. Determinar los valores corporativos 
“la empresa comparte las creencias con sus públicos y recuperar la confianza perdida (Jack Trout 
(2000)”. 
Ejemplo de valores corporativos: Valores éticos, integridad, transparencia, responsabilidad y 
seguridad. Jack Trout (2000) 
Fuente: elaboración propia 
Tabla 11 Realizar las políticas 
Política de 
satisfacción del 
cliente 
Política de pago a 
los proveedores 
Política de horarios Políticas de 
formación al cliente 
interno 
 
 
 
Fuente: elaboración propia 
 
 
 
 
 
 
 
Tabla 12 Presupuesto (Establecer el presupuesto con el objetivo a corto plazo) 
Recursos Gerencia Área 
Administrativa 
Área 
Financiera 
Área Comercial Área 
Operativa 
Humano
s 
1 19 2 3 7 
Técnicos Muebles, 
Enseres y 
Equipos de 
Oficinas 
Equipos de 
Comunicaci
ón y 
Computació
n 
Muebles, 
enseres y 
equipos de 
oficinas 
Equipos de 
comunión 
y 
computaci
ón 
Muebles, 
enseres y 
equipos de 
oficinas. 
Equipos de 
comunión 
y 
computaci
ón 
 Muebles, 
Enseres y 
Equipos de 
Oficinas 
Equipos de 
Comunicación y 
Computación 
Equipos de 
Oficinas 
Equipos de 
comunicaci
ón 
Material Balanced 
Scorecard 
(BSC) 
Benchmarki
ng 
• Gestión de la 
calidad total 
(TQM) 
• Matriz BCG 
 
Maquinarias 
Equipos 
agrícola 
Muebles, 
enseres y 
Equipo de 
oficina 
Equipos de 
oficina 
Aplicacione
s contables 
Estado 
flujos de 
efectivo 
Fondo de 
maniobra 
(FM) 
 
 
libros o Audios 
para Vendedor
es. 
 
Material Visual 
Físico y Digital. 
 
Gestor de 
Clientes, Ventas 
e Inventarios. 
 
 
Financier
o 
Sueldo: 
$4.792.343 
 
Gastos de 
servicios 
públicos: 
Cuota de 
sostenibilidad 
Salarios: 
$ 844.500 
$ 9.330.000 
$ 400.000 
$ 42.750.000 
$ 880.000 
$ 175.000 
$ 21.600.000 
$ 477.600 
$ 300.000 
$ 1.800.989 
Salarios: 
Gastos de 
servicios 
públicos 
$30.284 
Salarios: 
$1.180.246 
$1.155.292 
$2.142.382 
$ 
Gastos 
públicos: 
$30.284 
Salarios: 
$ 1.432.722 
2.193.819 
1.498.898 
1.842.542 
3.200. 000 
 
 
 
 
anual: $30.284 
M/Cte. 
 
 
$ 9.400.000 
$ 1.800.989 
$ 6.000.000 
$ 1.800.989 
$ 392.700 
$ 6.363.000 
$ 2.022.810 
$ 1.154.340 
$ 714.500 
Gastos de 
servicios: 
$30.284 
 
 
3.667.320 
2.732.489 
Gastos 
públicos: 
$30.284 
Fuente: elaboración propia 
 
 
Organización 
 
Realizar la función de la organización: 
 
Investíguese si esta empresa seleccionada posee un organigrama, evalúe y redefinir de acuerdo 
con los niveles competitivos de hoy. Si la compañía carece del organigrama, elaboré. 
 
 
 
Fuente propia. 
 
 
 
 
 
 
Mencionar los cargos y funciones según el organigrama. 
 
 
No. Cargo Funciones 
1 Presidente Ejerce la representación legal de la compañía, 
garantizar los resultados de planteamiento de las 
estrategias encaminadas a cumplir. 
2 Secretaria Estar al pendiente de las labores presidenciales y 
coordinar y controlar la agenda del presidente de la 
compañía. 
3 Junta directiva Toma las decisiones más importantes de la compañía 
y vela por el correcto desarrollo de las funciones para 
el bien de la empresa. 
4 Director departamental Contralar y verificar el cumplimiento de las funciones 
en los diferentes departamentos donde se cultiva la 
papa y la federación tiene asociaciones. 
5 Gerente financiero Supervisar y administrar los recursos, las inversiones 
y gestionarel área regulatoria del emprendimiento. 
6 Sub-gerente financiero Apoyar al gerente en la toma de decisiones e 
involucrarse en los procesos financieros de la empresa. 
7 Revisor Fiscal Inspeccionar los bienes de la sociedad y procurar su 
conservación y seguridad. Imparte y practica 
inspecciones relacionadas con las finanzas. 
8 Contador Ordenar las operaciones de la empresa, establecer los 
procedimientos de información financiera y llevar la 
contabilidad de la empresa. 
9 Tesorero Velar por la liquidez de la caja y planear los destinos 
de los excedentes que pueden resultar en la 
operaciones y atender parte de las funciones 
financieras. 
10 Analista de gastos y 
costos 
Elaborar análisis económicos financieros de 
rentabilidad, costeo, presupuesto dentro de la empresa, 
además de la revisión de ingresos, gastos y costos. 
11 Revisor tributario Encargarse de maneras de manera adecuada las 
responsabilidades de la empresa en cuanto a las 
declaraciones tributarias y demás informes exigidos en 
materia fiscal. 
12 Gerente administrativo Planificar, organizar, dirigir y controlar la gestión de 
los recursos humanos, contables, logísticos, activos 
fijos y de finanzas y brindar el apoyo administrativo 
necesario en la empresa. 
13 Sub-gerente de 
planeación sectorial 
Apoyar en las funciones del gerente administrativo, 
enfocado en los sectores departamentales. 
 
 
 
 
14 Gerente comercial Definir y dirigir la estrategia comercial. Analizar e 
investigar los mercados. 
15 Director de marketing Diseñar planes de marketing e implementarlos. 
16 Director de relaciones 
publicas 
Gestionar y contactar las relaciones de la empresa con 
los mercados, mediante la elaboración de planes de 
comunicación organizaciones y producción de 
contenido. 
17 Director de ventas Impulsar las ganancias y ventas de la empresa, a través 
de la gestión y la organización con su personal. 
18 Gerente de producción Supervisar los procesos de producción, plantear el 
mantenimiento rutinario de la maquinaria y los 
equipos, observar el desempeño de la plantilla laborar, 
entre otras funciones. 
19 Ingenieros Apoyar en los diferentes procesos de producción de 
materia prima mediante los conocimientos de área. 
20 Vocero de papicultores Estar al pendiente de las necesidades de los 
papicultores. 
21 Papicultores Realizar las labores de campo para que se puedan 
obtener resultados beneficiosos en los cultivos de 
papa. 
22 Gerente de distribución Se encargan de la recepción , almacenamiento y 
entrega de los bienes a los clientes o puntos de venta. 
23 Jefe de bodega Establecer un orden dentro de la bodega de la empresa 
y cuidar los productos que se encuentren dentro de la 
misma. 
24 Auxiliar de bodega Acomodar y despachar los productos que se 
encuentren en la bodega, conforme a lo dictaminado 
por su jefe. 
25 Jefe de transporte Coordinar la actividades de entrega y transporte de los 
productos de la empresa. 
26 Conductores Llevar sanos y salvos los productos que sean 
solicitados por los clientes. 
27 Gerente de recursos 
humanos 
Gestionar actividades con diseño de puestos, 
reclutamiento, relaciones entre empleados, gestión del 
rendimiento, formación y desarrollo del talento 
humano. 
28 Psicólogo Orientar al mejoramiento del clima laborar y las 
relaciones interpersonales de la compañía. 
29 Psicólogo en contratación Apoyar al gerente de recursos humanos en los procesos 
relacionados con la contratación y selección de recurso 
humano. 
30 Encargado de bienestar 
laboral 
Gestionar y coordinar proyectos y programas 
asociados a la calidad de vida laboral de lo empleados. 
31 Personal de servicio Realizar las funciones necesario para conservar en 
buenas condiciones las instalaciones de la empresa. 
 
 
 
 
32 Secretarias Apoyar las funciones de los gerentes y el personal que 
requiera el apoyo, de manera independiente (una para 
cada persona que lo requiera). 
 
 
Asignación de recursos materiales, técnico y financieros: 
 
No Cargo Asignación de recursos 
1 Gerente General 
Computador 
Papelería 
Nómina 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 
9 
10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Conclusión 
 
 
 
 
 
 
 
Acá se presentan de manera resumida los aspectos más importantes derivados del análisis de los 
resultados. Tienen por objeto permitir una apreciación global de los resultados del trabajo. (Cervantes, 
2015, p.13) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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https://www.indh.cl/transparencia/wp-content/uploads/2016/04/Perfil-Coordinador-Bienestar_publicacion.pdf
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