Sanidad y Producción de Porcinos

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“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”
 
TEMA: Cuestionario de porcinos
ALUMNO: Romero Rodriguez Maicol Jansen
DOCENTE: Espilco Campusano Cirilo Maril
CURSO: Sanidad y producción de porcinos 
CICLO: VII
LIMA – PERÚ 
2022
INTRODUCCION
La crianza porcina, al igual que otras empresas productivas, enfrenta problemas que diezman la producción y productividad que ponen en riesgo el capital y la continuidad de la empresa. Entre los problemas que mas preocupan se encuentran los sanitarios y entren ellos las enfermedades infecciosas y parasitarias, que necesariamente requieren de estudios epidemiológicos para diseñar estrategias de prevención y control.
En un establecimiento porcino, un plan sanitario se define como una serie de técnicas que, aplicadas con criterio y habilidad, sin saltearse ningún paso del proceso productivo, posibilitan lograr un alto rendimiento económico como consecuencia de la eficiencia sanitaria del plantel en las diferentes categorías de porcinos que pueblan el establecimiento. Este plan debe ser sistemático, integrado y práctico.
Sistemático: Las directivas que se planifican deben ser ejecutadas en forma continuada y no ser interrumpidas sin ningún justificativo, porque cuando esto sucede, se transforman en una tarea sanitaria aislada que generalmente es una erogación económica sin ningún efecto productivo.
Integrado: a los demás pilares de la producción porcina como son alimentación, manejo, instalaciones etc. No se puede desbalancear ninguno de estos factores ya que de nada sirve cumplir con todas las normas de sanidad.
Práctico: el plan sanitario deberá ser especialmente practico para que sea de fácil ejecución, aspecto que se torna fundamental en los sistemas de producción de cerdos a campo.
1. Enumere y describa usted las principales enfermedades infectocontagiosas en los porcinos.
· Dermatitis exudativa 
· Coccidiosis
· Disentería
· Mastitis
· Parvovirus porcino
2. Explique usted ¿Por qué los cerdos tienen un olor particular?
El olor particular es debido a la androsterona. La androsterona es una feromona sexual que se sintetiza en las células de Leydig de los testículos y mediante la sangre se transporta y acumula de manera reversible en el tejido adiposo dándole al cerdo este olor particular.
3. Explique usted ¿Cómo es la intoxicación por hongos, las causas, las consecuencias y como prevenirlas en el ganado porcino?
La intoxicación por hongo se da a través de la alimentación de maíz, trigo, entre otros. La causa es la micotoxicosis, la consecuencia se da en el crecimiento del animal.
La podemos prevenir racionando la porción de comida como el maíz el trigo y el sorgo.
4. En un futuro próximo en los trasplantes de órganos, los cerdos serán donantes de algún tejido u órganos a los humanos.
Si, algún día en medicina humana va a utilizar al cerdo porque sus órganos se parecen mucho al del ser humano. 
En un futuro están tratando de:
El corazón: será utilizado para proporcionar válvulas cardiacas que se trasplantaran para el hombre y los niños.
El Hígado: para trasplantes a humanos.
Insulina: el páncreas del cerdo, para los diabéticos.
Piel: trasplantes temporarios en los casos de quemaduras de tercer grado.
Heparina: La mucosa intestinal del cerdo, anticoagulante
El riñón: como trasplante de órgano a los humanos.
Surfactante: del pulmón del cerdo.
5. Explique usted ¿Por qué los cerdos necesitan de agua limpia para su alimentación?
Los cerdos si necesitan agua limpia para su alimentación ya que si el agua se encuentra sucia causan diarreas y pueden adquirir bacterias como la escherichia coli, entre otros.
6. Clasifique y explique usted los tipos de parásitos mas importantes de los porcinos en el Perú.
Taenia Solium: presente en las heces humanas
Trichinella spiralis: ingesta por carne o plantas 
	
7. Explique usted ¿Por qué se aplica el hierro en los lechones?
El hierro es importante para la formación de hemoglobina en sangre, recordemos que los lechones nacen con escasas cantidades de hierro y la carencia de este puede provocar un mal aprovechamiento del alimento, mayor probabilidad a contraer enfermedades infecciosas secundarias y posible manifestación de anemia en algún periodo de su vida.
8. A su concepto ¿Deben castrarse los lechones machos?
No, porque al castrarlo ya no generan tanta masa muscular.
9. Dentro de las enfermedades parasitarias ¿Qué es la Trichinella spiralis?
La Trichinella spiralis o triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne mal cocida y que contiene quistes de este parasito. 
10. A su concepto, los cerdos es verdad que compiten con el hombre en la alimentación por el consumo de maíz, cereales, sorgo, soya, avena en su ración alimenticia.
No, ya que al ser omnívoros se les puede alimentar con gran variedad de alimentos. En otras palabras, los alimentos antes mencionados pueden ser reemplazados por otros sin que esto le afecte al animal.
Conclusión
· La aplicación de una buena estrategia de manejo y bioseguridad permite reducir el riesgo de introducción de enfermedades.
Recomendación
· Se recomienda a productore a extremar las medidas de prevención en sus establecimientos siguiendo las pautas de los organismos internacionales como la Organización mundial de sanidad animal (OIE).
Universidad Alas Peruanas