Desarrollo de la medicina veterinaria

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EPIDEMIOLOGIA 
VETERINARIA
DESARROLLO DE LA MEDICINA 
VETERINARIA
MSC WILSON CACHO ORDOÑEZ
INTRODUCCION
• La relación del hombre con los animales comenzó en tiempos 
prehistóricos .
• La creación de la primera Escuela de Veterinaria fue en Lyon –
Francia en 1762.
• Los primeros avances estuvieron dirigidos principalmente por 
motivos más comerciales que humanitarios.
• Los animales estuvieron relacionados por el hombre como 
fuente de alimento y de trabajo.
• Con la llegada de la industria y la invención del motor de 
combustión, la importancia de los animales de tiro decayó.
• Quedando hasta la fecha la importancia en la Veterinaria los 
animales de compañía como miembros de la sociedad 
humana.
• Hasta hace poco, el objetivo de la Medicina Veterinaria estuvo 
centrada en el tratamiento individual de los animales, 
dándole una escasa atención a la población animal en la 
sanidad y prevención de enfermedades infecciosas y no 
infecciosas.
• En la actualidad la práctica tradicional está cambiando, se esta 
dando importancia a los programas de sanidad, aplicadas a 
poblaciones de animales y ya no se limita solamente a 
tratamientos individuales de animales enfermos.
• La evolución de las técnicas de la Medicina Veterinaria para 
controlar las enfermedades de los animales, pueden ser 
resueltos con una orientación epidemiológica. 
PERSPECTIVA HISTÓRICA
Domesticación de animales y primeros métodos curativos
- La importancia del Médico Veterinario fue valorada desde que 
los animales fueron inicialmente domesticados.
- El perro cazador, fue probablemente el primer animal domesticado 
hace mas de 14.000 años, cuando se convirtió en el compañero de 
los primitivos cazadores.
- Las ovejas y las cabras fueron domesticadas hacia el año 9.000 AC 
en el valle Nilo, constituyendo las primitivas culturas de pastores. 
- Los vacunos se desarrollo por la cultura Egipcia en los años 4.000 
AC (Mellaart,1967)
• En la India se desarrolla una cultura basada en el ganado 
vacuno que aun persiste, en la cual las vacas tienen 
importancia como fuente de alimento, compañeras y 
símbolos religiosos, de posición social para las tribus Suk y 
Dinka (Lieenhardt, 1961).
• Existen pruebas arqueológicas de templos dedicados a 
bovinos en Anatolia , 6000 años AC que demuestran que los 
animales tenían importancia tanto religiosa como económica.
- EL caballo fue domesticado por la cultura Euroasiática 
asociado a tribus guerreras.
- Los Españoles introdujeron el ganado bovino, ovino, porcino y 
caprino en Norteamérica en el siglo XVI .
- Las ovejas de pelo fueron introducidas en África por los 
Europeos.
- Los primeros curanderos de animales fueron los sacerdotes 
Egipcios que combinaban la función religiosa y la médica que 
datan sus relatos en los papiros de Kahun (1.900 AC).
Evolución del concepto de causa de la enfermedad
• El método terapéutico utilizado por los antiguos egipcios era 
el encantamiento, proceso ritual que reflejaba su creencia en 
los espíritus sobrenaturales como posible causa de la 
enfermedad.
• La prevención y el tratamiento de las enfermedades, son el 
resultado directo de las teorías causales.
• Hasta la mitad de este siglo han existido cinco teorías, cada 
teoría sustituía a la anterior : 
Diablos
• El hombre primitivo atribuía la enfermedad, a poderes 
sobrenaturales de todas las cosas vivas poseedoras de 
espíritu.
• La enfermedad podía ser causada por brujas, seres 
sobrehumanos y espíritus de los muertos.
• El tratamiento se los hacia por aplacamientos mediante 
sacrificios, exorcismos, evasión por ejemplo esparciendo 
granos de mijo para ahuyentar a los vampiros(Summers, 
1961) y transferencias, como Ejm. Es el de los cerdos de los 
Gedarenos (La Biblia: Marcos 5,i-xiii).
• Entre las técnicas se encontraban : ceremonias, rituales, 
amuletos, talismanes.
• La tribu africana Nuer todavía utiliza encantamiento durante 
los sacrificios rituales cuando se producen epidemias en 
ganado vacuno (Evans Pritchard, 1965). 
La cólera Divina
• Esta teoría argumenta que la enfermedad era resultado del disgusto 
de un ser supremo, la enfermedad era el castigo, se manifiesta en el 
Antiguo Testamento en las plagas de Egipto (La Biblia: Éxodo 9, iii), 
el único tratamiento era el aplacamiento.
• El cirujano veterinario inglés William Youatt sostenía en sus escritos 
1835, la práctica de colocar cruces ardiendo en la cabeza de las 
vacas para curar y evitar las enfermedades.
• En 1865 la Reina Victoria, frente a la peste bovina que se 
presentaba en Gran Bretaña en ese entonces, era el resultado de la 
cólera Divina, ordenó la presencia de un orante en cada Iglesia de 
Inglaterra mientras continuase la epidemia.
Medicina metafísica
• Esta etapa manifiesta la existencia de fuerzas ocultas situadas 
por encima del universo físico.
• Se consideraba que la luna, las estrellas y los planetas 
afectaban a la salud, estos conceptos eran claros 
predecesores de la astrología.
• Durante la edad media en Europa aparecieron brotes de peste 
bovina y fueron achacados a terremotos, lluvias torrenciales y 
cometas. 
• En el tratamiento de las enfermedades se utilizaban practicas 
inmundas que persistieron hasta el siglo XVII , para el huélfago 
equino se empleaban sapos, golondrinas y topos asados vivos 
mezclados con suelas de zapatos.
• Los Babilonios utilizaban hígados de oveja y la doctrina de los 
signos, que sugería una semejanza entre la enfermedad y su 
tratamiento.
• Por esa época también utilizaban sapos para curar las 
verrugas, los cuales fueron avances metafísicos notables.
El universo de la ley natural
• Los griegos pensaban que la enfermedad era el resultado del 
desajuste de cuatro humores del organismo , los cuales 
estaban asociados a cuatro propiedades (calor, humedad, 
sequedad y frio) y a cuatro elementos (aire, tierra , agua y 
fuego). Fig.
• Se consideraba que las enfermedades eran producidas por 
fuerzas externas, incluyendo alteraciones climáticas y 
geológicas que afectaban a la población.
• Se pensaba que las enfermedades eran fruto de las 
emanaciones de aire nocivo: los miasmas , la palabra malaria 
significaba literalmente aire malo.
• La enfermedad era producida por el aire viciado que rodeaba 
a los pantanos .
• La popularidad de la teoría miasmatica fluctúo en Europa 
hasta comienzos del siglo XX, momento en el cual la teoría 
microbiana de las enfermedades infecciosas fue demostrada 
adecuadamente.
• La observación detallada y la identificación de las causas 
específicas se convirtieron en símbolos de la escuela de 
medicina de Cos en el siglo V AC , y fueron perfeccionadas 
por Hipócrates en su texto Discurso sobre aires, aguas y 
lugares.
• El tratamiento estaba orientado a los conceptos causales e 
incluía modificaciones de la dieta y purgas alternadas si eran 
necesarias.
Contagio
• La idea de que algunas enfermedades pueden trasmitirse de 
un animal a otro tiene sus orígenes en la antigüedad.
• Los romanos Galeno y Lucrecio pensaban que la enfermedad 
podía difundirse mediante semillas u organismos (no 
necesariamente vivos)que penetraban a través de la nariz y la 
boca .
• El Talmud judío describe a los diablos como seres ocultos en 
todas partes (en el agua, polvo y aire) de donde se deduce el 
carácter contagioso.
• Los primitivos hindúes relacionaban la presencia de ratas 
enfermas con la aparición de pestes humanas, siendo la 
primera indicación que existe de una zoonosis.
• Francastorius escribió a principios del siglo XVI, afirmando que 
las enfermedades eran trasmitidas por partículas diminutas e 
invisibles.
• Lancisi médico del Papa Clemente XI, eliminó de Roma la 
peste bovina mediante sacrificios de animales para evitar la 
infección de animales no infectados.
• Los principales avances en la identificación de los microbios 
como causas de enfermedades infecciosas tuvieron lugar en el 
siglo XIX, aunque el concepto de agente contagioso vivo,contagium animatum, fue creado en el siglo XVIII .
• Edward Jenner, elaboró la vacuna de la viruela humana 
utilizando material infeccioso de viruela bovina.
• La rudimentaria táctica de la guerra biológica llevada a cavo 
por los colonos americanos a los indios para transmitir la 
viruela, reconociendo así la idea del contagio.
• Las investigaciones de Louis Pasteur a cerca de el carbunco, la 
rabia, el descubrimiento de las bacterias productoras de la 
tuberculosis y el cólera por parte de Robert Koch, asentaron 
firmemente el inicio de la microbiología y marcaron el 
declinar de la teoría miasmática.
• Los virus también fueron descubiertos a finales del siglo XIX 
aunque no fueron observados hasta la invención del 
microscopio electrónico en la década de 1930.
• En 1898 Loeffler y Forosch descubrieron el primer virus 
animal, (virus de la fiebre aftosa). 
Ímpetu por el cambio
• La evolución normal de las actitudes hacia la causa de la 
enfermedad y las modificaciones en las técnicas de 
tratamiento y prevención, constituyen una parte de los 
cambios del pensamiento científico.
• La Medicina Veterinaria ha experimentado cinco periodos 
hasta la mitad del siglo XX, relacionados con el control de las 
enfermedades. 
Primer período: hasta el siglo I DC
• Las primeras domesticaciones de los animales, hizo que el 
hombre tuviera estrecha relación con los animales y sus 
enfermedades.
• Prevalecía las teorías demoniacas.
• A pesar del control mediante estas teorías, los animales 
seguían muriendo, se produjo una crisis, aumentaba la urbe 
incrementándose la importancia de los animales como fuente 
de alimentación.
• A consecuencia de estas crisis se dio el desarrollo de la 
primera fase de la Medicina Veterinaria.
• Esta fase se caracterizó por la aparición de especialistas 
veterinarios, quienes eran sacerdotes, curanderos egipcios, y 
el Salihotriya quien fundó los primeros hospitales 
veterinarios.
• Surgió la cuarentena (palabra italiana = cuarenta), duración en 
días del aislamiento en la edad media.
• Estas medidas perduraron hasta el siglo I DC , siendo 
insuficiente para resolver los problemas de los caballos de 
interés militar.
Segundo periodo siglo I DC hasta 1762
• Se caracteriza por que los veterinarios se especializaron en la 
medicina y cirugía de los equinos dando lugar a los sanitarios 
militares.
• Surge el Hippiatrika, texto veterinario compuesto por cartas 
entre veterinarios, oficiales de caballería y castradores 
(primeras épocas bizantinas).
• Esta época se prolongó hasta la mitad del siglo XVIII.
• Se escribieron otros textos como : La anatomía del caballo de 
Ruini ( 1598).
• También hubo interés por otros animales, El libro de Manejo 
de John Fitzherbert que incluía enfermedades de vacas y 
ovejas , sin embargo el caballo era el mas importante.
• Las teorías causales miasmática y metafísica y la patología de 
los humores gozaron de buen prestigio , los Árabes basaron 
fundamentalmente su medicina en la teoría metafísica. 
Tercer periodo 1762 - 1884
• Las pestes bovinas se presentaron frecuentemente en Europa a 
mitad del siglo XVIII.
• Persistía la teoría miasmática, pero se pensaba que los miasmas 
procedían de la suciedad generada por el hombre y no de fuentes 
naturales.
• Esta fase se caracterizó por la buena higiene de las granjas, 
sacrificios y tratamientos como técnicas de control.
• Se recomendó las fumigaciones de locales, el sacrificio, la 
incineración de animales infectados y el descanso de pastos 
contaminados.
• En Francia en los años de 1710 la peste bovina afectó a mas 
de la mitad de vacunos , persistiendo hasta los años de 1750.
• Esto creo el interés por crear escuelas veterinarias como las 
de Lyon en 1762, Alfort en 1766, Hannover 1778, Londres en 
1761 , Edimburgo en 1823 y Toulouse en 1825.
• La viruela ovina se introdujo en Gran Bretaña procedente de 
Alemania, mas la preocupación por la aparición del brote de 
peste bovina, fue el responsable de que se estableciese el 
Servicio Veterinario Estatal Británico, en otros países se 
fundaron servicios similares.
Cuarto periodo 1884 - 1960
• Este periodo comenzó en la década de 1880 con la aceptación 
de la teoría microbiana. El tratamiento de la enfermedad 
estaba basado en el diagnóstico de laboratorio, aislamiento 
del agente causal, identificación de las lesiones y el 
tratamiento respectivo. 
• El control de la enfermedad estuvo basada en la prevención y 
la posterior erradicación .
• El descubrimiento de los vectores facilitó su prevención 
mediante el control de los mismos.
• El avance de los conocimientos biológicos permitió romper los 
ciclos vitales de los agentes infecciosos mediante la 
manipulación del ambiente, así como también se hacia 
drenajes de pasturas para prevenir la fasciolasis que era un 
problema parasitario de la época.
• Muchas enfermedades infecciosas fueron controladas y 
erradicadas a fines del siglo XIX y mitad del siglo XX, utilizando 
técnicas microbiológicas, cuarentenas, limitaciones a las 
importaciones, sacrificios e higiene.
• Con el descubrimiento de los antibióticos en el siglo XX se 
aumento la capacidad terapéutica y se pudo controlar muchas 
enfermedades. 
• Los logros obtenidos fueron: 
• En 1892 se erradicó la perineumonía bovina en los EE.UU. tras 
una campaña de 5 años de duración.
• En 1887 se erradicó la peste bovina en Gran Bretaña.
• En 1928 el muermo equino.
• En 1928 la sarna equina de Gran Bretaña.
Medicina Veterinaria Contemporánea
Pestes Animales
• Las enfermedades infecciosas colectivas todavía son un problema, 
siendo enfermedades desoladoras en países en vías de desarrollo.
• Algunas enfermedades infecciosas trasmitidas por vectores con 
ciclos biológicos complejos como la tripanosomiasis no han sido 
controladas satisfactoriamente.
• Otras enfermedades como la brucelosis y tuberculosis todavía 
persisten en países desarrollados, y se puede deber a la detección 
inadecuada y al uso de pruebas diagnósticas poco sensibles.
Enfermedades infecciosas complejas
• Son enfermedades que son producidas por infecciones 
simultaneas de mas de un agente (infecciones mixtas), así 
como por la interacción entre agentes infecciosos y factores 
no infecciosos.
• La Salmonelosis, Leptospirosis, Babesiosis y Coccidiosis 
todavía persisten en países desarrollados.
Enfermedades subclínicas
• Son enfermedades que no producen síntomas clínicos 
manifiestos y que afectan generalmente a la producción.
• Las helmintiasis y las carencias de minerales reducen la 
ganancia de peso vivo en los animales.
• La adenomatosis porcina disminuye el aumento de peso de 
los lechones sin presencia síntomas clínicos.
• La infección de cerdas gestantes por parvovirus porcino a 
principios de la gestación produce destrucción de los fetos, 
siendo el único signo el menor número de crías por camada .
• Estas enfermedades son causa importante de perdidas en la 
producción, su identificación es mediante pruebas de 
laboratorio. 
Enfermedades no infecciosas
• Son enfermedades que han aumentado en importancia 
después del control de las mas relevantes de tipo infeccioso 
principalmente son genéticas como : (displacía de cadera en 
el perro), metabólicas (cetosis bovina), o neoplásicas (cáncer 
mamario en perras) 
• Su etiología puede estar relacionado con diferentes factores 
así como la urolitiasis felina está relacionada con la dieta, 
edad sexo y raza, la cetosis esta relacionada con altos niveles 
de producción lechera .
• Lesiones de las patas en broilers enjaulados.
Enfermedades de causa desconocida
• La causa de algunas enfermedades no ha sido descubierta a 
pesar de intensas investigaciones experimentales .
• La enfermedad equina del pasto una enfermedad mortal de 
los equinos, la disautonomia felina inicialmente denominada 
síndrome de Key- Gaskell, son ejemplos que constituyen un 
desafío a la investigación veterinaria.
Quinto periodo
Estos problemas y anomalías desanidad animal del siglo XX 
estimularon un cambio de actitud hacia la causalidad y el control de la 
enfermedad que comenzó en la década de 1960
Causalidad
La teoría de la Causalidad refleja que la enfermedad no es 
monocausal; sino que existen múltiples factores que intervienen para 
la cual es necesario que exista cierta asociación entre ellos, por lo 
tanto en la epidemiología su objetivo es promover la salud, prevenir y 
controlar las enfermedades a través del conocimiento de las causas de 
los problemas de salud y de cómo intervenir para modificarlas
Nuevas estrategias de control
Existen dos principales estrategias:
• La recogida estructurada de información acerca de las 
enfermedades, lo que tiene que ver con la vigilancia , el 
seguimiento y la investigación intensiva de la enfermedad.
• El análisis de la enfermedad en las poblaciones, teniendo en 
cuenta la sanidad y productividad de las explotaciones.
PAGINAS Y VIDEOS VINCULADOS AL TEMA
• http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/70792/
secme-18480_1.pdf?sequence=1&isAllowed=y
• https://www.historiaveterinaria.org/update/cuadernohistoria
elanco-1525333808.pdf
• https://www.youtube.com/watch?v=vvIgi3O2g9Y
• https://www.youtube.com/watch?v=xZPVJU9NIno
http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/70792/secme-18480_1.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://www.historiaveterinaria.org/update/cuadernohistoriaelanco-1525333808.pdf
https://www.youtube.com/watch?v=vvIgi3O2g9Y
https://www.youtube.com/watch?v=xZPVJU9NIno
PREGUNTAS DE AUTOEVALUACION
1. En que estuvo centrada la Medicina Veterinaria cuando ya se 
domesticaron por el hombre gran parte de los animales?
2. Cual es el principal problema que ha persistido hasta la fecha en cuanto 
al control de las enfermedades en animales ?
3. Que concepto se tenía sobre el contagio de las enfermedades en los 
animales en la antigüedad?
4. En cual de los períodos de la Medicina Veterinaria hasta la mitad del 
siglo xx se le dio mayor énfasis a los equinos?
5. Cual es el logro de la Medicina Veterinaria contemporánea?
6. Que se entiende por una enfermedad infecciosa compleja?
7. Que nos indican los niveles bajos de producción
8. En que nos ayuda el sistema de notificación de las enfermedades?