BIOLOGÍA - Florencia Barraza (2)

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HIDRATOS DE CARBONO
 LÍPIDOS Y PROTEÍNAS
Función del higado 
HIDRATOS DE CARBONO
Principal fuente de energía de los seres humanos,son macronutrientes compuestos de hidrogenos,carbono,oxigeno.Se unen para formar monosacaridos.
HIDRATOS DE CARBONO
Tiene la función de darnos energía a corto plazo,representa la mayor parte de la energía diaria y en nuestro cuerpo se almacenan en cantidades muy pequeñas,de dividen en azúcares simples y complejos.
Su consumo diario es muy importante para el cerebro,solo funciona con ese tipo de macromoleculas.
PROTEÍNAS
Se compones por aminoaccidos y algunos de esenciales por esta razón es necesario consumir diariamente alimentos que las incluyan.Las proteínas cumplen muchas funciones,la función de estructuras,regulación de la velocidad de reacciones,tranporte de moleculas,formación de sustancia de defenza,entre otros.
POR EJEMPLO
Si haces ejercicios en ayuna,el cuerpo saca energía de las proteínas que forman el músculo
LÍPIDOS
Nos dan energía a largo plaso,cuando se consume en exeso,se almacenan como reserva para un futuro en el cuerpo,tenemos una gran cantidad para almacenar cuando no se gasta suficiente se va acumulando,lo que da origen al sobrepeso y la obesidad.
Las vítaminas son moleculas de gran tamaño que realizan funciones de regulación y crecimiento y que auxilian en reacciones químicas,como encimas moleculas necesarias para formar catalizadores bilogicos.Los minerales son compuestos ionicos,es decir sales,tiene como función regular el transporte de agua,los impulsos electricos en el cerebro,la señalización entre otros.Para obtener diferentes nutrientes debes variar la alimentación talvés espinacas,te dan mucho hierro pero no son una buena fuente de proteínas.
FUNCIÓN DEL HÍGADO 
Incluye funciones especificas para el equilibrio de carbohidratos,proteínas y lípidos.
Cuando el cuerpo necesita energía el higado desdobla glocogeno en glucosa,cuando la glusemia esta elevada el higado almacena el glucogeno,comvirtiendolo en glucosa y triglicerinos,el metabolismo de las grasas gracias al almacenamiento de triliceidos se degradan en accidos grasos para generar ATP,forman liproproteinas para el transporte del colesterol a todos los tejidos,metabolismo de la proteímas,los epatocitos eliminan los grupos minos de los aminoaccidos para la formación de ATP y las grasas forma uria para suprimir los amiaccidos de los líquidos corporales,cuando la glusemia esta elevada el higado almacena el glucogeno convirtiendolo en glucosa y trilicenos.