Hoja - Apunte Teórico - Matias Arredondo

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Unidad N°8: Hoja
La hoja es un órgano lateral de crecimiento limitado. Su origen se halla en el vástago (exógeno). Cumple su función principal en la fotosíntesis. Su tamaño y forma son variables.
Clasificación:
Nomófilos: Son aquellas hojas normales, fotosintéticas
Otras: catáfilas, antófilos, cotiledones, brácteas, espina foliar y zarcillo foliar.
Origen: Proviene del vástago. El vástago forma en el embrión, el meristema apical del vástago el cual contiene las hojas y sus yemas. En este meristema se puede hallar dos cotiledones, los cuales se encuentran dentro del embrión, en la semilla. (dicotiledónea, si es monocotiledónea tendría un solo cotiledón). Cuando la plántula se desarrolla, aparecen unas pequeñas hojitas llamadas escamas. 
Las brácteas son pequeñas hojas modificadas que
acompañan a las flores o inflorescencias. En una hoja se puede hallar un tallo, un limbo (parte expandida con forma variable, adaptada a cumplir su función de captar la luz solar), una rama a la cual está unida la hoja, la yema axilar, estipulas (hojitas modificadas) y un pecíolo, aunque este puede faltar en ocasiones.
Hoja simple de Dicotiledoneas: se encuentra la rama o tallo en el cual la hoja se implanta en el nudo. 
Base foliar: parte donde se conecta la hoja con el tallo en el nudo.
Peciolo: pequeño cabito que conecta al tallo con la lámina o limbo.
Limbo: parte ancha, gruesa, plana y verde de la hoja. Esta forma que tiene esta adaptada a la función que cumple, normalmente están en posición horizontal para captar la energía lumínica y permitir el intercambio gaseoso, haciendo que se lleve a cabo la fotosíntesis.
Estípulas: hojas modificadas en la base foliar. 
Perulas: hojas modificadas que protegen a las yemas.
En algunos casos puede faltar el peciolo, lo que hace que la lamina o limbo se inserte directamente en el tallo. Cuando se da este tipo de hoja simple se la llama sésil o sentada. 
En otros casos los peciolos se ensanchan y también son fotosintéticos. En casos particulares (como en la Monocotiledóneas gramíneas) la base foliar se ensancha y se transforma en una vaina. Por ej: Zea mays (maíz – Monocotiledónea gramínea). 
Puede tener aurículas que son prolongaciones de la lamina hacia abajo, en casos abrazan al tallo, en otros casos son cortitas o a veces no están. La lígula es una prolongación que está entre la vaina y la lámina, por dentro de la lámina, como una prolongación hacia arriba de la vaina.
Hoja envainadora: Puede tener aurículas que son prolongaciones de la lámina hacia abajo, en casos abrazan al tallo, en otros casos son cortitas o a veces no están. La lígula es una prolongación que está entre la vaina y la lámina, por dentro de la lámina, como una prolongación hacia arriba de la vaina (la lígula puede faltar en algunas especies).
Modificaciones:
· Plántula de Lotus: tiene dos cotiledones (Dicotiledónea, de la familia de la Fabáceas, leguminosa)
· Espina Foliar
· Zarcillo Foliar (Planta de zapallo): Cumple su función de soporte, con el fin de que las hojas de la planta puedan llegar a la luz. Entre el tallo y la hoja se halla una yema axilar.
· Catáfilas: Hojas superpuestas, muy proximas. Se encuentran en el bulbo.
· Hojas carpelares de Cicas revoluta (antófilos).
· Hoja envainadora (Planta Gramínea): Se hallan en el seudotallo, al cual le dan su formación.
Hoja simple: se llama simple cuando tiene pecíolo y una lámina. Comúnmente se hallan en las monocotiledóneas.
Hojas compuestas: se hallan en las dicotiledóneas. Se encuentran muchas laminas a la cuales se las llama Foliolos. Este foliolo se puede insertar directamente, junto con otras hojas, en un peciolo o puede no tenerlo, con cabitos los cuales se insertan en el peciolo, en caso de que se halle.
Trifoliada: cuando tiene tres foliolos insertos en el tallo, ej: tréboles. (puede ser sentada o no).
Digitada: cuando tiene cinco foliolos, ej: Lotus. Toda su estructura forma la hoja.
Peciolulo: Cuando el pecíolo se divide y tiene cabitos mas pequeños en donde esta la hoja, a ese cabito se lo llama peciolulo. 
Hojas pinnaticompuestas: estas hojas compuestas con peciolo, se insertan en un eje alargado llamado raquis.
Las pinnaticompuestas pueden ser:
Imparipinnada: el número de foliolos es impar. Termina en un único foliolo (Foliolo terminal)
Paripinnadas: el número de foliolos es par. Al final de raquis se puede hallar un zarcillo.
Aquellos foliolos que se hallan de manera interna en el raquis, se llaman foliolulos. Esto hace que el raquis se divida en primario, secundario y terciario.
Prefoliación: es la forma en que esta la hoja antes de desplegarse en la yema. Puede ser:
Inflexa o reclinada: por ejemplo, un poroto. Es curvada.
Plegada: Arrugadas.
Involuta: Plegadas hacia arriba.
Revoluta: Plegadas hacia abajo.
Circinada
Conduplicada: Se haya de forma doblada como si fueran las hojas de un libro.
Convolutada: Enrollada. A medida que crece se va extendiendo.
Filotaxis: puede haber una hoja por nudo (hoja alterna). Hojas opuestas cuando son dos hojas por nudo (ejemplo: hortensia). Inverticiladas, cuando en un nudo tiene tres o más hojas por nudo.
Anatomía de la hoja:
Está compuesta por un meristema apical del vástago, el cual tiene sus primordios foliares, las hojas jóvenes y sus yemas axilares. Las hojas crecen por los meristemas laterales e intercalares.
Rastro Foliar: cuando una rama nueva se inserta en la hoja.
Estructura adecuada a su función (mayor superficie en mínimo volumen)
Tiene un sistema dérmico:
· Epidermis Abaxial (inferior)
· Epidermis Adaxial (superior)
Estas epidermis son compactas lo que hace que le den estructura y forma a la hoja (excepto en los ostiolos de los estomas), no tienen espacios intercelulares, hundidos (adaptada a ambientes húmedos, sobresalientes (adaptadas en ambientes húmedos), tienen mismo nivel del resto de las células, tricomas, etc.
Sistema fundamental (Mesófilo): formado por un Clorénquima (Parénquima con cloroplastos y abundantes espacios intercelulares). En las Monocotiledóneas hay esclerénquima y en las Dicotiledóneas clorénquima.
Sistema vascular: (Nervaduras: xilema-floema)
 
Mesófilo: Dentro de este se puede encontrar un parénquima empalizado, con células alargadas que forma pequeñas columnas y no tienen espacios intercelulares. Parénquima Esponjoso: células con formas variadas, con cloroplastos y se ven espacios intercelulares que le dan esa estructura esponjosa. Comúnmente en las Dicotiledóneas se da el empalizada. Esponjoso en monocotiledóneas.
Sostén: Clorénquima (monocotiledóneas)
Esclerénquima (Dicotiledóneas)
En la epidermis Adaxial se haya el mesófilo empalizada y en la epidermis abaxial se haya el mesófilo esponjoso (Estructura dorsiventral).
En la epidermis abaxial el mesófilo empalizada y en la epidermis Adaxial el mesófilo esponjoso (Dorsiventral Invertido).
Sistema vascular: (Xilema-Floema + colénquima – esclerénquima)
Nerviación: reticulada en Dicotiledóneas
Paralelinervada en Monocotiledóneas.
La mayor proporción de los estomas siempre se ubican en la epidermis abaxial, mientras que en la epidermis adaxial hay en menor proporción. El parénquima en empalizada siempre se halla cerca de la epidermis Adaxial y el esponjoso cerca de la epidermis inferior. El parénquima en empalizada y el esponjoso tienen cloroplastos en los costados de sus paredes. Entre células, tienen espacios de aire, lo que permite el intercambio gaseoso en la fotosíntesis. Las células de parénquima en empalizada tienen forma poliédrica, lo que hace que no tenga espacios intercelulares. A veces el haz vascular tiene una vaina de células parenquimáticas.
Anatomía C3 (en plantas monocotiledóneas gramíneas, ej: trigo): Se encuentran epidermis Adaxial y Abaxial. Dos vainas del haz (Parenquimática – Mestomática). Tienen mesófilo homogéneo. No hay diferenciación entre parénquima en empalizada y esponjoso ni tampoco entre el que esta hacia la cara Abaxial y la Adaxial. Los haces vasculares con xilema hacia la cara adaxial y floema hacia la abaxial. Tiene una vainainterior llamada Mestomática y por fuera se encuentra una vaina parenquimática con células diferentes a las del Mesófilo. Tiene esclerénquima en posición subepidérmica, que en casos continua desde la vaina interna hasta llegar al haz vascular tanto en la cara Adaxial como en la Abaxial.
Anatomía C4 (ej: caña de azúcar, trigo): Mesófilo homogéneo, pero forma una corona (Kranz) de células radiadas alrededor del haz vascular. A su vez el haz vascular está rodeado por células grandes que pueden tener cloroplastos o amiloplastos, las cuales forman una sola vaina alrededor del haz.