La nutrición y el sistema digestivo

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La nutrición y el sistema digestivo. 
La nutrición es el proceso mediante el cual los organismos obtienen y utilizan los 
nutrientes necesarios para su crecimiento, desarrollo y funcionamiento adecuado. 
En los seres humanos, el sistema digestivo desempeña un papel fundamental en la 
nutrición al permitir la ingestión, digestión, absorción y eliminación de los alimentos. 
 
El sistema digestivo humano está compuesto por varios órganos y estructuras, que 
incluyen: 
 
1. Boca: Es el punto de entrada del sistema digestivo. Aquí ocurre la masticación de 
los alimentos y se mezclan con la saliva, que contiene enzimas que ayudan a 
descomponer los carbohidratos. 
 
2. Faringe y esófago: Después de ser masticados y mezclados con saliva, los 
alimentos pasan por la faringe y luego por el esófago, un conducto muscular que los 
transporta hacia el estómago. 
 
3. Estómago: En el estómago, los alimentos son mezclados con los jugos gástricos, 
que contienen ácido clorhídrico y enzimas digestivas como la pepsina. Aquí, ocurre 
la descomposición adicional de los alimentos en una mezcla semilíquida llamada 
quimo. 
 
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4. Intestino delgado: El quimo pasa al intestino delgado, donde se produce la mayor 
parte de la digestión y la absorción de los nutrientes. Las enzimas digestivas 
provenientes del páncreas y las sales biliares de la vesícula biliar descomponen aún 
más los nutrientes en formas que pueden ser absorbidas por las vellosidades 
intestinales. 
 
5. Intestino grueso: El intestino grueso absorbe agua y sales minerales de los 
residuos no digeribles, formando las heces. También alberga una población de 
bacterias beneficiosas que ayudan en la fermentación de ciertos componentes no 
digeribles. 
 
6. Recto y ano: El recto almacena las heces hasta que son eliminadas a través del 
ano durante la defecación. 
 
Durante el proceso de digestión, los alimentos se descomponen en sus 
componentes básicos, como carbohidratos, proteínas y lípidos, así como vitaminas, 
minerales y agua. Estos nutrientes son absorbidos por las células del revestimiento 
del intestino delgado y luego ingresan al torrente sanguíneo para ser transportados 
a todas las células del cuerpo, donde se utilizan para el crecimiento, mantenimiento 
y función celular. 
 
Además de los nutrientes esenciales, también es importante consumir una variedad 
de alimentos para obtener fibra dietética, que ayuda a mantener un sistema 
digestivo saludable y regular. 
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En resumen, el sistema digestivo humano es responsable de la descomposición de 
los alimentos, la absorción de nutrientes y la eliminación de los residuos. Juega un 
papel crucial en la nutrición al permitir que el cuerpo obtenga los nutrientes 
necesarios para su correcto funcionamiento.