__Sistema Digestivo y la Absorción de Nutrientes___

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**Sistema Digestivo y la Absorción de Nutrientes:**
El sistema digestivo es responsable de descomponer los alimentos en moléculas más
pequeñas que el cuerpo puede absorber y utilizar para obtener energía, construir y reparar
tejidos, y llevar a cabo diversas funciones metabólicas.
**Estructura del Sistema Digestivo:**
El sistema digestivo consta de varios órganos que trabajan en conjunto para procesar los
alimentos:
1. **Boca:** El proceso de digestión comienza en la boca, donde los dientes trituran los
alimentos y las enzimas en la saliva comienzan a descomponer los carbohidratos.
2. **Faringe y Esófago:** La comida masticada pasa a través de la faringe y el esófago
mediante movimientos musculares llamados peristalsis.
3. **Estómago:** El estómago almacena y mezcla los alimentos con ácido gástrico y
enzimas digestivas, formando el quimo, un líquido parcialmente digerido.
4. **Intestino Delgado:** Es la parte principal de la absorción de nutrientes. Las enzimas
pancreáticas y biliares se mezclan con el quimo para descomponer los nutrientes en
componentes más simples, que luego son absorbidos a través de las paredes intestinales.
5. **Intestino Grueso (Colon):** Absorbe agua y electrolitos de los residuos no digeridos,
formando las heces.
6. **Recto y Ano:** Almacenan y eliminan las heces del cuerpo.
**Absorción de Nutrientes:**
La absorción de nutrientes ocurre principalmente en el intestino delgado, donde las paredes
intestinales están altamente plegadas y cubiertas de vellosidades y microvellosidades que
aumentan la superficie de absorción. Los nutrientes, como carbohidratos, proteínas, grasas,
vitaminas y minerales, se absorben a través de las células de las paredes intestinales y se
transportan a la sangre o el sistema linfático para su distribución en todo el cuerpo.
**Proceso de Digestión:**
El proceso de digestión involucra la acción de enzimas que descomponen los alimentos en
componentes más pequeños. Las enzimas son moléculas proteicas que aceleran las
reacciones químicas de descomposición. Por ejemplo:
- **Amilasa:** Enzima en la saliva y el páncreas que descompone los carbohidratos en
azúcares más simples.
- **Pepsina:** Enzima en el estómago que descompone las proteínas en fragmentos más
pequeños.
- **Lipasa:** Enzima en el páncreas que descompone las grasas en ácidos grasos y glicerol.
- **Enzimas Pancreáticas:** Liberadas por el páncreas en el intestino delgado para
continuar la descomposición de carbohidratos, proteínas y grasas.
**Funciones del Sistema Digestivo:**
- **Obtención de Nutrientes:** Permite la absorción de nutrientes esenciales necesarios
para el funcionamiento del cuerpo.
- **Energía y Metabolismo:** Los nutrientes proporcionan la energía necesaria para las
actividades diarias y el metabolismo celular.
- **Reparación y Crecimiento:** Los nutrientes son fundamentales para la construcción y
reparación de tejidos y células.
- **Eliminación de Desperdicios:** El sistema digestivo elimina los productos de desecho y
las sustancias no digeribles en forma de heces.
**Cuidado del Sistema Digestivo:**
Mantener una dieta equilibrada rica en fibra, vitaminas y minerales es esencial para el
funcionamiento adecuado del sistema digestivo. Consumir suficiente agua, hacer ejercicio
regularmente y evitar el exceso de alimentos procesados, grasas saturadas y azúcares
también contribuyen a un sistema digestivo saludable.