NEDA1_ACD_ANPL

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Carrera: Lic. Nutrición Aplicada
Asignatura: Educación y Didáctica para la Alimentación l
Grupo: NA-NEDA1-2201-B2-004
Actividad: Actividad a Cargo del Docente en Línea
Docente: Miriam Lizbeth Jiménez Ortiz
Alumno: Andrés Pérez Licona
Matrícula: ES1921015525
 
Fecha de Entrega: 17 / Junio / 2022
Universidad Abierta y a Distancia de México
Introducción
La alimentación juega un papel muy importante en cualquier persona, pues puede ser utilizada de forma beneficiosa o ser un asesino silencioso, pues no distingue entre clases sociales, edades ni géneros. Las dietas con alimentos ultra procesados y muy poco saludables son las responsables de muchos problemas de salud, que inevitablemente pondrán en riesgo la vida de las personas, por que causan muchas enfermedades crónicas como cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares y todo comienza con la obesidad y sobrepeso.
La relevancia de este problema de salud en mi comunidad, es muy importante, debido a los malos hábitos alimenticios que se tienen en donde radico, también hay que saber que en sí no se cuentan con buenos programas para erradicar este problema que nos aqueja desde hace mucho tiempo, se deberán realizar diferentes estrategias para poder ayudar a las personas que sufren este padecimiento.
Panorama Epidemiológico
La obesidad abdominal se ha convertido en una pandemia con más de mil millones de personas afectadas en todo el mundo, lo que constituye un grave problema que va más allá de lo estético, es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que se puede prevenir cuando el individuo tiene su índice de masa corporal en el rango saludable, o antes de que alcance los niveles de morbilidad. En México su prevalencia a nivel nacional, en el 2018, en adultos de 20 años y más es de 75.2% (39.1% sobrepeso y 36.1% obesidad), porcentaje que en 2012 fue de 71.3%. (INEGI, 2018). Esta enfermedad representa un factor de riesgo para padecer enfermedades, tales como: diabetes tipo 2 mellitus, dislipidemia, hipertensión sistémica, enfermedades hepáticas, gastrointestinales, cardiacas, trombóticas, osteoartromusculares, así como cierto tipo de neoplasias. 
Para poder revertir esta situación que se presenta, se toma la propuesta desarrollada por los principales representantes de la didáctica crítica, donde se plantea el diálogo y la investigación como puntos fundamentales del proceso educativo. Destacando las características de la autonomía, la esperanza, la ética y la estética como elementos clave de los procesos de enseñanza de la obesidad abdominal y formando personas críticas y reflexivas, con una conciencia colectiva de cambio respecto a los factores psicológicos, sociales, económicos, biológicos y su estilo de vida, llevando la teoría a la práctica transformada.
Desarrollo
La obesidad en el abdomen es un riesgo para la salud, ya que no sólo se trata de exceso de peso, sino de un problema de distribución de la grasa que se aloja en los órganos al interior de la cavidad abdominal, lo que se refleja en un exceso de tejido adiposo (el llamado “cuerpo de manzana”), relacionado con mayor probabilidad al desarrollo de problemas metabólicos, infarto al miocardio y alteraciones en los niveles de colesterol, que llevan a padecer diabetes. 
La obesidad en el abdomen es un riesgo para la salud, ya que no sólo se trata de exceso de peso, sino de un problema de distribución de la grasa que se aloja en los órganos al interior de la cavidad abdominal, lo que se refleja en un exceso de tejido adiposo (el llamado “cuerpo de manzana”), relacionado con mayor probabilidad al desarrollo de problemas metabólicos, infarto al miocardio y alteraciones en los niveles de colesterol, que llevan a padecer diabetes.
Los hombres deben tener, como máximo, 90 centímetros de cintura; las mujeres, 80 centímetros. Aunque esta medición es sencilla de efectuar, se recomienda que sea el personal de salud de las Unidades de Medicina Familiar (UMF) quienes la realicen, por lo cual se invita a la población a hacer uso de los servicios de medicina familiar y preventiva que el IMSS ofrece.
Medidas de Prevención Alimentaria.
Recomendaciones Diéteticas.
El aporte energético diario debe ser al menos de 800-1.200 kcal. La energía aportada por las proteínas debe estar entre el 25 y el 50%, y menor a 125 g/día. Las grasas deben aportar menos del 30% de la energía. Se debe aportar 10-30 g de fibra por día.
- Eliminar alimentos calóricos.
- Reducir los carbohidratos y las grasas.
- Consumo de alimentos ricos en fibra (verduras, frutas, cereales integrales).
- Mantener horarios ordenados para las comidas, con al menos 3 comidas principales.
- Comer lenta y pausadamente.
- Evitar las salsas.
Medidas de Prevención Importantes.
Prevención y estrategias para la obesidad.
• Diagnosticar e intervenir en la prevención y tratamiento del sobrepeso y la obesidad.
• Establecer los parámetros dietéticos, clínicos, bioquímicos, antropométricos y de composición corporal que permitan integrar el diagnóstico y el seguimiento del tratamiento de la obesidad.
• Identificar los factores de riesgo y comorbilidad asociados con el sobrepeso y la obesidad.
• Describir los beneficios de la reducción del exceso de peso en la población con sobrepeso y obesidad.
• Clasificar el sobrepeso y la obesidad conforme a indicadores antropométricos.
• Determinar la efectividad de los cambios en el estilo de vida para adquirir y mantener hábitos alimentarios saludables, aumentar la actividad física y mantener un peso adecuado.
• Determinar la efectividad de las intervenciones no farmacológicas para promover la alimentación saludable, aumentar la actividad física y lograr la pérdida o el mantenimiento del peso en la población con sobrepeso y obesidad.
• Conocer la indicación, la eficacia y la seguridad del tratamiento farmacológico del paciente con sobrepeso y obesidad.
• Establecer los criterios para referir al paciente con sobrepeso y obesidad al segundo o tercer nivel de atención.
Recomendaciones Generales.
Para mejorar la salud de las personas que tienen sobrepeso u obesidad, existen algunas recomendaciones simples:
Toma agua simple, entre 6 y 8 vasos al día (cada vaso de 250 mililitros). 
Evita el consumo de refrescos, jugos o cualquier bebida que contenga azúcar.
Realiza actividad física. 30 minutos diarios es lo recomendable para adultos y 1 hora para niñas, niños y adolescentes.
Puedes realizar actividades sencillas como; caminar, trotar, correr, subir y bajar escaleras, se trata de rutinas básicas para mover tu cuerpo y que puedes realizar aumentando gradualmente la intensidad y el tiempo.
Impedimentos para llevarse a cabo.
Los principales impedimentos, podemos encontrar:
Falta de tiempo, muchas veces no contamos con el tiempo necesario para mejorar nuestras rutinas, tanto en el ejercicio como en la alimentación.
Falta de información, actualmente no se cuenta con la información detallada o no se difunden de la manera correcta para que pueda ser comprendida por los usuarios.
Falta de interés, no se tienen las motivaciones necesarias para poder realizar las estrategias preventivas antes mencionadas, lo cual impacta de manera directa en la salud poblacional.
Los malos hábitos alimenticios, sin duda alguna este es uno de los principales impedimentos, debido a que hoy en día no sé tiene hábitos alimenticios saludables, por el cual prefieren consumir alimentos con altos contenidos de azucares, carbohidratos, grasas y sodio.
Conclusión
Como podemos darnos cuenta la enfermedad como la obesidad abdominal se necesita de mucha organización y control esto principalmente esta junto a la educación para la salud, ya que nos corresponden acciones que como futuro profesional de la nutrición se deben contemplar, pues son parte importante del quehacer profesional, donde si un paciente se encuentra con cierta condición se habrá de condicionar cierta dieta para mantener su estadode salud en las mejores condiciones de calidad posible, siendo la actividad no sólo recaída en un solo profesional de la salud, sino contribuir, en el área, que es la nutrición para el beneficio del paciente. Precisamente para que la población esté consciente de la importancia que tiene el cuidar de nuestra salud, con programas y conocimiento de todo lo que nos puede beneficiar es por eso por lo que los países se han dado a la tarea de hacer de esta disciplina algo esencial.
Fuentes
Thomas-Lange, Jeffrey, & Ferrer, Lilian. (2020). Determinantes sociales como factores contextuales de la obesidad: construcción de significado y valoración del estado nutricional según nivel socioeconómico. 15 de Junio del 2022, de Revista chilena de nutrición, 47(6), 983-990 Sitio web: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000600983&lang=pt
Barrera-Cruz, et al. (2013). Escenario actual de la obesidad en México. 15 de Junio del 2022, de Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social. Sitio web: https://www.medigraphic.com/pdfs/imss/im-2013/im133k.pdf
Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado. (2015). La obesidad se puede prevenir. 15 de Junio del 2022, de Gobierno de México. Sitio web: https://www.gob.mx/issste/articulos/la-obesidad-se-puede-prevenir
Revista Comedores Industriales. (2011). Evitar obesidad abdominal, medida para prevenir enfermedades cardiovasculares y diabetes. 15 de Junio del 2022, de Comedores Industriales. Sitio web: https://comedores-industriales.com.mx/evitar-obesidad-abdominal-medida-para-prevenir-enfermedades-cardiovasculares-y-diabetes/
NPunto. (2019). Alimentación y Salud: La obesidad como factor de riesgo.. 15 de Junio del 2022, de NPunto. Sitio web: https://www.npunto.es/revista/17/alimentacion-y-salud-la-obesidad-como-factor-de-riesgo
Salvador, et al. (2008). Obesidad abdominal: un estandarte del riesgo cardiometabólico. 15 de Junio del 2022, de ElServier. Sitio web: https://www.elsevier.es/es-revista-endocrinologia-nutricion-12-articulo-obesidad-abdominal-un-estandarte-del-S1575092208750794