NEDA1_U1_A2

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Carrera: Lic. Nutrición Aplicada
Asignatura: Educación y Didáctica para la Alimentación l
Grupo: NA-NEDA1-2201-B2-004
Unidad 1: Principios básicos de educación y didáctica
Actividad: Actividad 2. Modelo Educativo
Docente: Miriam Lizbeth Jiménez Ortiz
Alumno: Andrés Pérez Licona
Matrícula: ES1921015525
 
Fecha de Entrega: 28 / Abril / 2022
Universidad Abierta y a Distancia de México
Introducción
Los modelos educativos son enfoques pedagógicos que brindan orientación al personal docente para la elaboración y aplicación de los programas de estudio, de acuerdo a distintos contextos.
En los distintos modelos educativos que existen se determinan la distribución de roles, funciones y secuencias de operaciones, como resultado de experiencias recolectadas al ejecutar las teorías de aprendizaje. Los modelos o enfoques que existen son: modelo tradicional, modelo de escuela activa, modelo de tecnología educativa, modelo de didáctica crítica, cognoscitivismo, socio constructivista, por competencias profesionales y humanista.
En la presente actividad, se presenta una justificación y descripción de elementos didácticos, desde el punto de vista del modelo humanista para abordar la obesidad abdominal en México.
Desarrollo
	Modelo de didáctica crítica para abordar la obesidad abdominal en México.	
	Justificación: Este modelo es fácilmente aplicable a un grupo de la comunidad que presenten problemas de mal nutrición, como la obesidad, para que pueda aplicar lo aprendido y logre modificar sus hábitos de alimentación y tener una calidad de vida saludable y poder revertir problemas metabólicos.	
	Educando	Para poder abordar la obesidad la persona que está en este papel debe de reflexionar sobre los aspectos que propician la obesidad abdominal, esto quiere decir, que debe de tener una idea clara de los aspectos sociales, económicos, biológicos que influyen en él.
Asumir que debe de existir interacción y dialogo con los demás participantes y el educador. Para una participación critica se tiene el derecho de la palabra.
	Educador	Es el profesional de salud, el cual deberá de dominar los contenidos de prevención de obesidad, el cual debe tener la capacidad de poder detectar las necesidades de la población respecto a información y dar seguimiento al aprendizaje.
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	Modelo de didáctica crítica para abordar la obesidad abdominal en México.	
	Contenido	El educador debe seleccionar los contenidos apropiados para el educando de manera que pueda revertir el problema de obesidad. Y debe considerar en su contenido no solo al paciente, sino también al entorno familiar, a manera de prevención y poder concientizar al resto del núcleo familiar. Este contenido debe ser claro y en términos que el educando pueda asimilar, es decir, el mismo contenido debe adecuarse si es para escolares, adolescentes, adultos o personas de la tercera edad.
	Recursos	Es requerido un proyector para la presentación audiovisual relacionado con la obesidad abdominal.
Al igual que las revistas, carteles y trípticos enfocados en la obesidad. Indispensable contar con la imagen del plato del buen comer, el cual forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para la orientación alimentaria. NOM-043-SSA2-2005.
Así como la imagen de la Jarra del Buen Beber es una guía que nos ayuda a saber la cantidad y que tipo de líquidos debemos consumir a diario en nuestra dieta.
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	Modelo de didáctica crítica para abordar la obesidad abdominal en México.	
	Contexto	La obesidad abdominal se ha convertido en una pandemia con más de mil millones de personas afectadas en todo el mundo, lo que constituye un grave problema que va más allá de lo estético, es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que se puede prevenir cuando el individuo tiene su índice de masa corporal en el rango saludable, o antes de que alcance los niveles de morbilidad. En México su prevalencia a nivel nacional, en el 2018, en adultos de 20 años y más es de 75.2% (39.1% sobrepeso y 36.1% obesidad), porcentaje que en 2012 fue de 71.3 por ciento. (INEGI, 2018) Esta enfermedad representa un factor de riesgo para padecer enfermedades, tales como: diabetes tipo 2 mellitus, dislipidemia, hipertensión sistémica, enfermedades hepáticas, gastrointestinales, cardiacas, trombóticas, osteoartromusculares, así como cierto tipo de neoplasias. Para poder revertir esta situación que se presenta, se toma la propuesta desarrollada por los principales representantes de la didáctica crítica, donde se plantea el diálogo y la investigación como puntos fundamentales del proceso educativo. Destacando las características de la autonomía, la esperanza, la ética y la estética como elementos clave de los procesos de enseñanza de la obesidad abdominal y formando personas críticas y reflexivas, con una conciencia colectiva de cambio respecto a los factores psicológicos, sociales, económicos, biológicos y su estilo de vida, llevando la teoría a la práctica transformada.
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	Modelo de didáctica crítica para abordar la obesidad abdominal en México.	
	Evaluación	Se debe realizar diversas técnicas grupales e individuales de aprendizaje, tales como son:
Exposiciones.
Interrogatorios. 
Mesa redonda. 
Lluvia de ideas. 
Discusiones.
Debates. 
Lo que permitirá plantear soluciones respecto a la obesidad abdominal, señalando la importancia que existe entre educador-educando.
Conclusión
Considero que el modelo de didáctica critica en un caso como el visto es el ideal ya que de este modo involucras a las personas en la práctica, lo que puede generar que los conocimientos se queden mayormente grabados en la memoria y esto origine conciencia de lo que están realizando. Así mismo, para el nutriólogo sirve como aprendizaje también ya que refuerza los temas que ya conoce al estarlos impartiendo al grupo de personas interesadas. 
Es importante que el profesional de nutrición, en este rol de educador, cuente con los conocimientos suficientes para ayudar a la población y generar un cambio positivo en lugar de alguno negativo; todo esto con el fin de prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación y estilos de vida de los individuos.
Fuentes
INEGI. (2018). Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018. 26 de Abril del 2022, de ENSANUT. Sitio web: https://ensanut.insp.mx/encuestas/ensanut2018/doctos/informes/ensanut_2018_presentacion_resultados.pdf
Rojas, A. (2017). La Didáctica Crítica, critica la educación bancaria. 26 de Abril del 2022, de Instituto Pedagógico de Caracas. Sitio web: http://www.scielo.org.bo/pdf/rieiii/v2n1/n01a06.pdf
Teleantioquia Noticias. (2019). Obesidad abdominal, un factor de riesgo para la salud. 26 de Abril del 2022, de YouTube. Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=a1gLxnSKwW0
Pañuela, M. (2010). Una visión humanista sobre el campo de la salud. 26 de Abril del 2022, de MediaGraphic. Sitio web: https://www.medigraphic.com/pdfs/inper/ip-2010/ip104h.pdf
Esqueda L. (2005). Menor circunferencia abdominal, mejor salud. 26 de Abril del 2022, de Secretaría de Salud. Sitio web: http://www.salud.gob.mx/ssa_app/noticias/datos/2005-12-31_1914.html
Andrade, M. C., & Muñoz Dagua, C. (2012). La didáctica crítica: una opción pedagógica para la universidad de hoy. 26 de Abril del 2022, de Revista de investigaciones UNAD Bogotá. Sitio web: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/revista-de-investigaciones-unad/article/download/790/1400/
UnADM. (s.f.). Principios básicos de educación y didáctica. 26 de Abril del 2022, de UnADM. Sitio web: https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/03/NEDA1/unidad_01/descargables/NEDA1_U1_Contenido.pdf