Unidad 3- Morfología de bacterias

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¿Cómo clasificarlas?
¿Por su forma?
¿Por su metabolismo?
¿Por lo que produce?
¿Si es patógena o no?
 Las bacterias tienen pared celular
 De acuerdo a la composición se dividen en 2 
grandes grupos: 
 Gram + y Gram -
Tinción de Gram
 complejo de cristal de iodo insoluble en el interior de la célula
 Bacterias Gram – se extrae con alcohol. El alcohol penetra
rápidamente en la capa externa rica en lípidos sin que la fina capa de
peptidoglucano evite el paso del solvente, permitiendo de este modo
la eliminación del complejo de cristal de iodo insoluble.
 Bacterias Gram +. El alcohol deshidrata las bacterias porque poseen
paredes celulares muy gruesas. Se cierran los poros de las paredes
impidiendo el escape del complejo. En las Gram negativas
 No obstante, la reacción de Gram no se relaciona directamente
con la química de la pared celular puesto que las levaduras,
que poseen una gruesa pared celular pero una composición
química completamente distinta, también se tiñen como
Gram+. No son los constituyentes químicos sino la estructura
física de la pared la que permite la coloración final.
 Las Pseudomonas
 Varias especies del Pseudomonas contienen plásmidos en los
que se encuentran codificadas enzimas capaces de degradar, al
menos parcialmente, compuestos orgánicos derivados del
petróleo o compuestos organoclorados u organofosfatados.
Estas enzimas suelen ser inducibles y la selección de las cepas
adecuadas puede permitir reducir los niveles de contaminación
por estos compuestos xenobióticos.
 La biodegradación de hidrocarburos y de otros compuestos
orgánicos es realizada con eficiencia variable dependiendo de la
estructura del hidrocarburo (lineal o ramificado, alifático o
aromático) y de la presencia de átomos substituyentes. Algo
similar ocurre con la biodegradación de compuestos insecticidas,
herbicidas y detergentes y emulgentes.
David Bergey publicó : 
Bergey's Manual of Determinative Bacteriology
 Gracilicutes (procariotas, con pared celular,
 Gram -)
 Firmicutes (procariotas, con pared celular, gram +) 
 Tenericutes (procariotas, sin pared celular) 
 Mendosicutes (procariotas filogenéticamente 
anteriores a las divisiones mencionadas, como las 
arquebacterias y otras)
Asumiendo que se tenga un MO aislado y desea identificarlo
 Paso 1: La naturaleza de los esquemas de identificación bacteriana
 El lector debe leer el capítulo II de este libro para familiarizarse con los 
principios generales usados en identificación bacteriana.
 Paso 2: ¿El microorganismo aislado es eucariota o procariota?
 Este manual es usado para la identificación de bacterias (procariotas). El 
microorganismo a identificar debe ser una bacteria. 
 Paso 3: ¿A qué categoría de bacterias pertenece el microorganismo?
 De forma práctica, las bacterias pueden dividirse en cuatro grandes 
categorías:
 I. Eubacterias Gram-negativas que tienen pared celular
 II. Eubacterias Gram-positivas que tienen pared celular
 III. Eubacterias carentes de pared celular
 IV. Arqueobacterias
 Paso 4: ¿A qué grupo pertenece el microorganismo aislado?
 Tras la correcta asignación del microorganismo a su categoría bacteriana, el 
siguiente paso es determinar en que grupo se puede encuadrar el 
microorganismo.
 Paso 5: ¿A qué género pertenece el microorganismo aislado?
 Paso 6: ¿A que especie pertenece el microorganismo aislado?
 Volumen I:
 Trata del dominio Archaea, en su totalidad y de algunas bacterias Gram negativas 
especiales, como las Cianobacterias. En este volumen no hay casi ninguna bacteria de 
importancia clínica.
 Volumen II:
 Proteobacterias, bacterias Gram negativas . Dividido en cinco secciones (alfa, beta, 
delta, gamma y épsilon proteobacterias), el reino Proteobacteria agrupa a la mayor 
parte de las bacterias Gram negativas de importancia clínica.
 Neisseria, Brucella, Legionella, Pseudomonas, Haemophilus, Campylobacter y
Enterobacterias, pertenecen a este reino.
 Volumen III:
 Tratará sobre los Gram positivos con bajo contenido en G+C (contenido de guanina y 
citosina). Aquí aparecerán géneros como Staphylococcus, Streptococcus, 
Enterococcus, Clostridium y Bacillus
 Volumen IV:
 Contendrá una sola sección que agrupará a todos los Gram positivos con alto 
contenido en G+C. Los géneros más conocidos de este volumen serán Mycobacterium
y Corynebacterium.
El Volumen V tratará de otras bacterias Gram negativas, agrupadas en ocho secciones 
diferentes. No tienen ningún factor en común. Los géneros más importantes desde el 
punto de vista clínico serán Chlamydia, Treponema, Borrelia o Bacteroides
 Borrelia burgdorferi
1- disponibilidad de nutrientes adecuados
2- consistencia adecuada del medio
3- presencia (o ausencia) de oxígeno y otros gases:
Un nivel mínimo de humedad
5- Luz ambiental
La mayoría de los microorganismos crecen mucho mejor en la oscuridad que en presencia de
luz solar. Hay excepciones evidentes como sería el caso de los microorganismos
fotosintéticos.
6- pH
La concentración de iones hidrógeno es muy importante para el crecimiento de los
microorganismos. La mayoría de ellos se desarrollan mejor en medios con un pH neutro,
aunque los hay que requieren medios más o menos ácidos. No se debe olvidar que la
presencia de ácidos o bases en cantidades que no impiden el crecimiento bacteriano pueden
sin embargo inhibirlo o incluso alterar sus procesos metabólicos normales.
7- Temperatura
Los microorganismos mesófilos crecen de forma óptima a temperaturas entre 15 y 43ºC.
Otros como los psicrófilos crecen a 0ºC y los temófilos a 80ºC o incluso a temperaturas
superiores (hipertemófilos). En líneas generales, los patógenos humanos crecen en rangos
de temperatura mucho más cortos, alrededor de 37ºC, y los saprofítos tienen rangos más
amplios.
8- Esterilidad del medio
Todos los medios de cultivo han de estar perfectamente estériles para evitar la aparición de
formas de vida que puedan alterar, enmascarar o incluso impedir el crecimiento microbiano
normal del o de los especimenes inoculados en dichos medios. El sistema clásico para
esterilizar los medios de cultivo es el autoclave (que utiliza vapor de agua a presión como
agente esterilizante)
Halófilos extremos:
 sólo pueden vivir en condiciones de salinidad extremas (su 
requerimiento de sal es muy alto
 En ocasiones se encuentran en salmueras para curar peces, 
haciéndose notar por la formación de manchas rojas. A pesar de 
la salinidad del entorno, la presión osmótica del citoplasma de 
los halófilos se encuentra en el rango normal para la mayoría de 
las bacterias. 
 Algunos son capaces de realizar fotosíntesis, capturando la 
energía solar en un pigmento llamado bacteriorrodopsina. 
 Una definición general es que el organismo requiere al menos 
NaCl 1,5M (8,8%) para su crecimiento; la mayoría requiere NaCl
3–4 M (17-23%) y prácticamente todos pueden desarrollar en 
NaCl 5,5M (32%, límite para saturación), aunque algunas crecen 
con gran lentitud a esta salinidad.
Metanógenos
 Producción biológica de metano se efectúa a partir de
CO2 e H2 únicamente en condiciones estrictamente
anaerobias
 Habitan en aguas de drenajes y pantanos y son
comunes en el conducto digestivo del hombre y otros
animales. En este hábitat el material orgánico se
descompone en condiciones anaerobias extremas.
 Están restringidos a una dieta relativamente limitada
de sustratos. Utilizan amonio como fuente de
nitrógeno, requieren trazas de níquel, también trazas
de hierro y cobre, únicos metales traza que se ha
demostrado son requeridos necesariamente para el
desarrollo de estos organismos.
Termoacidófilos:
 son organismos unificados por su requerimiento metabólico de 
compuestos reducidos de azufre y su naturaleza extremadamente 
termofílica.
 Son capaces de desarrollar a temperaturas sobre el punto de ebullición 
del agua. 
 Han sido aislados de manantiales azufrados calentados 
geotérmicamente que contienen azufre elemental. En los ambientes 
terrestres,los manantiales ricos en azufre y los depósitos de lodo 
pueden tener temperaturas de hasta 100°C y generalmente son de 
mediana a extremadamente ácidos por la producción de SO4H2 a partir 
de la oxidación biológica del SH2 y del S°.
 El término solfatara se ha utilizado para describir estos ambientes 
calientes, ricos en azufre, que se encuentran en distintas partes del 
mundo: Italia, Nueva Zelanda, Parque Nacional de Yellowstone. 
Dependiendo de la geología de los alrededores, estos ambientes pueden 
ser de ligeramente alcalinos a moderadamente ácidos (pH 5 – 8), o 
extremadamente ácidos, con valores de pH inferiores a 1. Los termófilos 
extremos se han obtenido de ambos tipos de ambientes, pero la mayoría 
de estos organismos están en hábitat neutros o moderadamente ácidos. 
Además se desarrollan también en hábitat térmicos artificiales como las 
salidas hirvientes de las plantas geotérmicas de energía.