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TERCER PARCIAL QUÍMICA BIOLÓGICA – 17/10/17 – TEMA C NOMBRE Y APELLIDO DEL ALUMNO:……………………………………………………….. LU Nº………………………. COMISIÓN: Nº …….; DÍA DE CURSADA …….……..; HORARIO DE CURSADA……….. A continuación, se dan pautas para la corrección. Estos son los contenidos mínimos obligatorios para considerar la respuesta como correcta. PREGUNTA 1 – 40 PUNTOS, 10 PUNTOS CADA ÍTEM Luego de ingerir durante varios días un exceso de pastas y dulces un individuo observa que ha aumentado varios kilos de peso. a) Explique el proceso por el cual un elevado consumo de glúcidos produce un aumento en la síntesis de ácidos grasos en el hígado. b) Indique qué vías metabólicas se activan en el tejido adiposo luego de una ingesta con alto contenido de glúcidos. Explique. c) Además de limitar la ingesta de ciertos alimentos, a estos pacientes se les recomienda la práctica de algún ejercicio aeróbico moderado. Justifique. d) ¿Qué parámetro se utiliza para definir obesidad? ¿Cómo se calcula? RESPUESTA a) El aumento de la glucemia produce la liberación de insulina. Se activa la glucólisis, la vía de las pentosas (aumenta la producción de NADPH necesario para la síntesis de ácidos grasos y otros procesos biosintéticos), la enzima piruvato DH (aumenta el acetil-CoA en la mitocondria) y la acetil-CoA carboxilasa (primera enzima de la síntesis de ácidos grasos propiamente dicha). Dado el alto contenido energético, se inhibe la isocitrato DH, se acumula citrato, que sale de la mitocondria por lanzaderas. En citosol, actúa la citrato liasa, regenerándose el acetil-CoA, sustrato para la síntesis de ácidos grasos. b) La glucosa circulante entra al adipocito por el Glut4 (dependiente de insulina) y se produce glicerol 3P, intermediario glucolítico. Los TAG de sintetizados en el hepatocito salen a circulación en las VLDLs y son hidrolizados por la lipoproteinlipasa en los endotelios de los capilares. (no es necesario que mencionen los TAG de los QM). Los ácidos grasos entran a los adipocitos y junto con el glicerol 3P son sustratos de la lipogénesis. Los ácidos grasos también se sintetizan en el tejido adiposo, a partir de glucosa. La glucólisis produce piruvato, sustrato de la piruvato deshidrogenasa, genera acetil-CoA, precursor de ácidos grasos. El NADPH necesario para la síntesis de ácidos grasos lo aporta la vía de las pentosas. c) Al tener un aporte constante de oxígeno, el músculo luego de unos treinta minutos empieza a utilizar como fuente de energía a los ácidos grasos que provienen de la lipólisis de los triacilglicéridos del tejido adiposo. d) Para definir obesidad se utiliza el índice de masa corporal IMC. IMC = peso (kg)/talla 2 (m). PREGUNTA 2 – 30 PUNTOS, 10 PUNTOS CADA ÍTEM a) Explique cuáles son las causas de la ictericia fisiológica del recién nacido. ¿Por qué es importante su detección temprana? ¿Cuál es el tratamiento? b) Mencione tres proteínas con las que reacciona el óxido nítrico. Para una de ellas, explique cuál es la consecuencia de esta interacción. c) Indique el mecanismo de inhibición de la síntesis de proteínas en una célula infectada por un virus. RESPUESTA a) La ictericia del recién nacido es causada por la alta hemólisis fisiológica y un sistema hepático inmaduro para captar, conjugar y excretar bilirrubina. (Es probable que los alumnos agreguen que se observa hiperbilirrubinemia a expensas de la bilirrubina no conjugada o indirecta). Se requiere la detección y tratamiento tempranos para evitar que la bilirrubina no conjugada atraviese la barrera hematoencefálica, ya que es tóxica para el SN inmaduro y causa encefalopatía tóxica (kernicterus). Tratamiento: fototerapia, ya que la bilirrubina es fotolábil. b) 3 de las siguientes: citocromo oxidasa mitocondrial (frena la cadena de transporte de electrones), citocromo P450 (inhibe la función en la que está involucrado ese p450, por ejemplo, detoxificación de fármacos o síntesis de esteroides), aconitasa (frena el ciclo de Krebs), oxihemoglobina (deja de transportar O2), guanilato ciclasa soluble (aumenta GMPc, vasodilatación). c) La infección viral activa vías que conducen a la fosforilación del factor de iniciación eIF2 con lo que se inhibe la formación del eIF2-GTP y por lo tanto la iniciación de la síntesis de proteínas. TERCER PARCIAL QUÍMICA BIOLÓGICA – 17/10/17 – TEMA C NOMBRE Y APELLIDO DEL ALUMNO:……………………………………………………….. LU Nº………………………. COMISIÓN: Nº …….; DÍA DE CURSADA …….……..; HORARIO DE CURSADA……….. PREGUNTA 3 – 30 PUNTOS, 20 ITEM a y 10 ITEM b a) Se quiere determinar si una droga induce una determinada proteína en el hígado. i) Ud. dispone de una muestra de tejido hepático proveniente de animales tratados y no tratados con esa droga. ¿Qué técnica usaría para determinar el efecto de la droga sobre los niveles de la proteína de interés? Mencione el reactivo específico que requiere esta técnica. ii) ¿Qué reactivos se requieren para sintetizar in vitro ADN a partir de una muestra de ARNm? ¿Puede usarse esta técnica para sintetizar el ADN intrónico de un gen a partir del ARNm? Justifique. b) Para un paciente con intoxicación con aspirina, indique cómo espera encontrar los siguientes parámetros. Justifique. alto o bajo o normal Justificación relación ATP/ADP mitocondrial velocidad de la glucólisis consumo de O2 RESPUESTA a) 20 puntos i) 10 puntos - Se analizan y comparan los niveles de la proteína en las muestras por Western blot, RIA o ELISA (la mención de una de las tres técnicas es suficiente para responder la pregunta). En todos los casos, se requiere un anticuerpo que reconozca específicamente a la proteína. ii) 10 puntos - Se requiere dNTPs, el ARNm que sirve de molde y la enzima transcriptasa reversa. No puede usarse esta técnica porque se usa ARNm maduro, el cual no tiene intrones. b) 10 puntos Intoxicación con aspirina = desacople entre CTE y FO; CTE activa + síntesis de ATP inhibida alto o bajo o normal Justificación relación ATP/ADP mitocondrial baja gradiente de H+ no se disipa a través de la ATPasa, velocidad reducida de la fosforilación oxidativa, no se produce ATP, se acumula ADP velocidad de la glucólisis alta aporta NADH para CTE consumo de O2 alto alta velocidad CTE
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