SALINIDAD DEL AGUA PARA BOVINOS LECHE

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SALINIDAD DEL AGUA PARA BOVINOS LECHE
PAPEL DEL AGUA
El agua juega un papel importante en los aspectos productivos (crecimiento, engorde o lactación) o reproductivos (preñez, peso de los terneros al nacer, etc.).
Un animal adulto puede consumir entre el 6 al 12% de su peso en agua, dependiendo de la actividad (cría, engorde o leche), de las características de los alimentos, la temperatura ambiente y del agua, etc.
En la medida que no dispongamos de la calidad y cantidad de agua suficiente se limitará el consumo de materia seca (de los alimentos) y se puede dañar seriamente la salud de los animales. 
Las vacas sienten más sed y hambre inmediatamente después del ordeño. Una vaca en producción debe consumir de 3.85 a 5 lts. por cada Kg. (litro) de leche que produzca.
La temperatura del ambiente y del agua tiene un alto impacto en el consumo. para una vaca lechera de 500 kg de mediana a alta producción (25 a 40 l/día). 
 
Composición química del agua
La composición química del agua es también determinante de su consumo. Si consideramos los aportes minerales de acuerdo a la composición química del agua y de los forrajes, los niveles de ingesta cambian completamente.
PH DEL AGUA
El pH normal del agua se debería mover entre 6,0 y 8,5, e idealmente tener un valor de 7,0. 
Los bovinos pueden reducir su consumo de agua si el pH es muy extremo. 
El agua con pH extremos también puede resultar muy irritante para el tracto digestivo.
SALES TOTALES
La suma de todos los compuestos solubles del agua. Se determina mediante la evaporación de la misma, pesando el residuo. 
El agua de pozo que contiene menos de 1,5 g/l de sales totales, demanda suplementación mineral tanto en vacas de cría, tambo o invernada y es común que se definan como aguas "poco engordadoras". Mientras las que poseen entre 2 y 4 g/l de sales totales no requieren suplementación mineral (salvo que haya excesos de Sulfatos). Éstas se definen como "aguas engordadoras"
SALINIDAD
La salinidad del agua se define como todas las sales solubles presentes en el agua. Éstas incluyen al sodio, cloro, carbonatos, iodo, calcio, magnesio, bicarbonato y sulfatos. Las concentraciones de sales en el agua se expresan en partes por millón (ppm), microgramos por mililitro (µg/mL) y miligramos por litro (mg/L). 
VALORES LIMITES DE SALINIDAD
ENFERMEDADES POR 
SALINIDAD
SODIO
Con concentraciones iniciales de 1000 mg Na+/L.
Menor consumo de agua 
Pérdidas de peso y diarreas
Se pueden detectar en el cerebro, líquido cerebro espinal, y contenido ruminal de animales que han muerto
AZUFRE O SULFATOS
Concentraciones elevadas de sulfatos (= 500 mg/L) 
Absorción del cobre (cambio en el color del pelaje, pérdida de pelo alrededor de los ojos, anemia, debilidad y baja producción de leche).
Polioencefalomalacia
NITRATOS Y NITRITOS
La contaminación del agua por nitritos y nitratos puede resultar en mortalidad y/o abortos en el caso de animales preñados.
NIVELES DE SALES EN EL AGUA
MÉTODOS DE DESALINIZACIÓN