HONGOS

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HONGOS
INTEGRANTES:
Edgar Elizardo Guerrero Alcaraz.
Marco Andrés Yerena Llamas.
Angel Alberto Valdivia Camarillo.
Etimología
El término «Fungi» procede del latín fungus, hongo, y era ya empleado por el poeta Horacio y el naturalista Plinio el Viejo.  En otros idiomas la raíz es el vocablo de griego antiguo σφογγος (esponja), que hace referencia a las estructuras macroscópicas de mohos y setas; de ésta han derivado los términos alemanes Schwamm (esponja), Schimmel (moho), el francés champignon y el español «champiñón».
Características de los hongos
- Los hongos no son vegetales, forman un reino propio que es Fungi 
- Puede ser unicelulares como las levaduras o pluricelulares, pero en cualquier caso no forman tejidos sino acumulos celulares filamentosos denominados hifas 
- Su sustancia de reserva no es almidón como en las plantas, sino glucógeno, como en los animales. 
- Sus células carecen de pared celulósica, y la han sustituido por quitina
- Su nutrición es heterótrofa pues carecen de clorofila. Su alimentación es fundamentalmente la materia orgánica que se encuentra depositada en los suelos: hojas, pequeños animales muertos. 
 Reproducción
Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya sea asexualmente o como resultado de un proceso de reproducción sexual.
 En este último caso la producción de esporas es precedida por la meiosis de las células, de la cual se originan las esporas mismas. Las esporas producidas a continuación de la meiosis se denominan meiosporas.
Como la misma especie del hongo es capaz de reproducirse tanto asexual como sexualmente, las meiosporas tienen una capacidad de resistencia que les permite sobrevivir en las condiciones más adversas, mientras que las esporas producidas asexualmente cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el hongo con la máxima rapidez y extensión posible.
sexual
asexual
 Diversidad
Los hongos poseen una distribución cosmopolita y poseen un amplio rango de hábitats, que incluyen ambientes extremos como los desiertos, áreas de extremada salinidad.
Se han descrito unas 100.000 especies de hongos, aunque la diversidad global no ha sido totalmente catalogada por los taxónomos.
se ha realizado una estima de una diversidad total de 1,5 millones de especies.
 Orden de caracteres para la identificación en hongos
Aspecto macroscópico de la colonia
Tipo de hifa
Colocación del o los esporóforos
Presencia de esterigmatas o conidióforo) y el orden que presentan
Forma tamaño y distribución de las esporas
Presencia o no de rizoides. Sólo se presentan en hongos de hifa no septada. Por ejemplo: Rihizopus, Rhizomucor,Absidia
Practicar pruebas de identificación bioquímica.
A los hongos se les trata desde la antigüedad como vegetales, por la inmovilidad y la presencia de pared celular, a pesar de que son heterótrofos. 
Esto significa que son incapaces de fijar carbono a través de la fotosíntesis, pero usan el carbono fijado por otros organismos para su metabolismo.
Los hongos forman un grupo monofilético, lo que significa que todas las variedades de hongos provienen de un ancestro común. 
 Clasificación clásica de los hongos
Hongos ameboides o mucilaginosos
Mixomicotes (división Myxomycota)
Plasmodioforomicotes (división Plasmodiophoromycota)
Hongos lisotróficos o absorbotróficos:
Pseudohongos u oomicotes (división Oomycota)
Quitridios (división Chytridiomycota)
Hongos verdaderos o eumicotes (división Eumycota):
Zigomicetes (clase Zygomycetes)
Ascomicetes (clase Ascomycetes)
Basidiomicetes (clase Basidiomycetes)
Hongos imperfectos (clase Deuteromycetes)
 Clasificación actual del reino de los hongos
Quitridiomicetes (división Chytridiomycota).
Zigomicetos (división Zygomycota).
Glomeromicetes (división Glomeromycota).
Basidiomicetes (división Basidiomycota).
Ascomicetes (división Ascomycota).
Clasificación por ARN Ribosomal
Amebozoa
Eumycetozoa
Mixogastria
Dictyostelia
Opisthokonta
Nucletmycea
Nuclearia
Fortícula
Rozella o Cryptomycota
Fungi
SAR
Stramenopiles
Hyphochytriales
Peronosporomycetes o Oomycetes
Rhyzaria
Cercozoa
Phytomyxea
Uso 
 Hongos ornamentales
Hongos alimenticios
Hongos ornamentales
Por la belleza que guardan los hongos, muchos se han usado con un fin estético y ornamental, incluyéndoselos en ofrendas que, acompañados con flores y ramas, son ofrecidas en diversas ceremonias. En la actualidad todavía es fácil encontrar esta costumbre en algunos grupos étnicos de México, como son la náhuatl en la sierra de Puebla-Tlaxcala; los zapotecas en Oaxaca y los tzotziles y tojalabale en Chiapas. Los hongos que destacan entre los más empleados con este fin son los hongos psilocibios y la Amanita muscaria.
Los hongos psilocibios, también llamados hongos alucinógenos
Los basidiomicetos Contiene a las clásicas setas y hongos con sombrero.
Hongos alimenticios
Mucho se ha discutido sobre el valor nutritivo de ellos, si bien es cierto a la mayoría se les puede considerar con elevada calidad porque contienen una buena proporción de proteínas y vitaminas y escasa cantidad de carbohidratos y lípidos.
Dentro de los hongos más consumidos tenemos a: Boletus edulis, Lactarius deliciosus, Russula brevipes y Amanita caesarea. Otros hongos que se consumen notablemente son: Agaricus campestris y A. bisporus, comúnmente conocidos como "champiñones" u "hongos de París”
Cyttaria harioti, (dihueñe) Hongo parasito vegetal, comestible.
Ustilago maydis, (huitlacoche) Hongo comestible, parasito del maíz.
Hongos enteógenos (alucinógenos).
Este es un grupo destacado de hongos que han sido estudiados en muchas partes, sobre todo en américa, ya que juegan un papel muy importante en la religión y la medicina de sus culturas, además de que en este lugar se pueden encontrar varias especies de estos hongos.
Existen varios géneros y más de 200 especies que contienen estas sustancias. Algunos géneros son :
Agrocybe.
Conocybe.
Copelandia.
Galerina
Psilocybe
Inocybe.
Sus efectos
Estos hongos pueden provocar alucinaciones visuales, auditivas, olfativas, entre otras, debido a las sustancias activas que contienen, como la psilocibina y la psilocina, baeocistina y norbaeocistina.
Los efectos de la sustancia son físicos, psicológicos y psicosomáticos.
Físicos
Aumento de pulso de la presión arterial
Aumento del ritmo cardíaco
Aumento de la temperatura corporal
Aumento en la salivación
Palidez
Náuseas
Temblores en las extremidades
Estremecimiento
Escalofríos
Respiración arrítmica
Dilatación de las pupilas
Psicológicos
Alucinaciones
Colores se avivan
Objetos se mueven y deforman
Se ven manchas
Destellos de luz
Formas caleidoscópicas (que cambian continuamente)
Los cinco sentidos se agudizan
Cambios emocionales
Rápido flujo de ideas
Pérdida del sentido de tiempo y espacio
Se experimentan estados eufóricos
Psicosomáticos
Permiten expandir o ampliar el contenido psíquico del individuo
Provocan una percepción subjetiva de la realidad
Recrean un mundo inexistente (que pertenece al pasado y presente de la persona)
Es difícil que el pensamiento fije su atención en un tema en particular
Se presenta falta de concentración en momentos específicos del “viaje”.
Hongos medicinales.
Existen muchos hongos de gran beneficio para la salud humana. Uno de ellos es Penicillium notatum, el microhongo del cual se obtiene la penicilina. 
También hay especies que poseen sustancias activas anticancerígenas y antitumorales.
En los bosques costarricenses se encuentran algunas especies de macrohongos que se encuentran en estudio en otros países por sus propiedades anticancerígenas. Tales como Trametes versicolor,Schyzophyllum commune y Ganoderma lucidum. 
Trametes versicolor
Contiene PSK Polisacárido-K (Krestin',') el cual es un  es un polisacárido ligado a proteínas  que se utiliza como un estimulador del sistema inmune y agente coadyudador en el tratamiento del cáncer en algunos países de Europa, así como China y Japón.
Ganoderma lucidum
El ganoderma lucidum es conocido como el rey milagroso de las hierbas por sus poderosos beneficios para la salud con mas de 150 antioxidantes y fitonutrientes.
Sus nutrientes puede ayudar a mantener el cuerpo sano y promover la longevidad.
Hongos contaminantes
Los hongos contaminantes resultan un grave problema para el ser humano; dentro de las setas cabe mencionar las que parasitan y pudren la madera, como Coniophara o las comúnmente denominadas "orejas".
Los hongos y mohos que parasitan materiales de construcción y alimentos producen sustancias que, en ciertas concentraciones, pueden resultar tóxicas para animales y el hombre.
Hongos venenosos
La gran mayoría de los macrohongos se podrían utilizar en alimentación. Sólo una minoría actúa como venenosos o perjudiciales para el ser humano y de estas, pocas están consideradas como mortales.
Una causa común de envenenamiento por hongos es la falta de conocimiento y de cuidado por parte de las personas.
Efectos en la salud
Los hongos venenosos pueden provocar trastornos gástricos (vómitos, diarreas, dolores abdominales), somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos casos la muerte si la persona no es atendida rápidamente por un médico, según la especie que haya ingerido. 
Sustancias activas
Entre las sustancias activas causantes de intoxicaciones se encuentran amatoxinas, cortinarinas, ácido iboténico y muscimol. 
Tipos de hongos venenosos.
Amanita muscaria.
El tipo de envenenamiento se caracteriza molestias estomacales, náuseas y vómito.
Gyromitra infula .
 Provoca primero una serie de vómitos que aparecen al poco tiempo, también daña los glóbulos rojos, provocando anemias graves, incluso hasta la muerte.
Hygrocybe conica.
Causa severos daños estomacales. 
Chlorophyllum molybdites 
Causa graves problemas gastrointestinales. Los síntomas pueden terminar en vómito y diarrea sanguinolenta.
Hongos como parasitos
Los hongos parásitos causan graves enfermedades en plantas y animales. Unos cuantos causan enfermedades al ser humano.
Macrosiphum
Enfermedades vegetales
 Los hongos causan enfermedades como el tizón del maíz, que destruye granos; los mildiús que infectan una gran variedad de frutas también son hongos. Las enfermedades micóticas causan la pérdida del 15 por ciento de las cosechas en las regiones templadas del mundo.
Hongo causante de enfermedades vegetales
Enfermedades humanas
 Un deuteromiceto puede infectar el área de entre los dedos de los pies y causar la infección conocida como pie de atleta. Los hongos forman un micelio directamente en las capas exteriores de la piel. Esto produce una llaga inflamada desde la que las esporas pasan fácilmente a otras personas. 
Enfermedades animales
Un ejemplo destacado es la infección por un hongo entomopatógeno del género Cordyceps.
Las esporas microscópicas germinan en el saltamontes y producen enzimas que poco a poco penetran el fuerte exoesqueleto del insecto. Las esporas se multiplican y digieren las células y los tejidos del insecto, hasta matarlo.
Micocultura
La micocultura es el cultivo de los hongos, y se practica por su interés económico o científico. 
Tipos de especies que se pueden cultivar.
En primer lugar tenemos las especies comestibles de géneros como Agaricus o Pleurotus, despues se encuentran las especies saprotróficas que producen sustancias alopáticas (antibióticos) (como la penicilina, producida por hongos del géneropenicilium). 
Después encontramos levaduras son importantes en la producción de alimentos o bebidas fermentadas, especialmente las del género Saccharomyces, y también como organismos modelo en la investigación biológica.
También es posible cultivar o dejar que prosperen mohos para su estudio en casa. 
Desarrollo de hongos del moho en la micocultura
Sobre el pan humedecido crece pronto un micelio de Rhizopus, que forma esporangios globosos y oscuros.
Este tipo de hongos generalmente se desarrollan mejor en la semioscuridad y en ambientes húmedos.
Precauciones
Es recomendable hacer estos estudios bajo la supervisión de un micólogo o especialista ya que hay mohos altamente peligrosos.