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1 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Guía didáctica 1: Gestión de compras 2 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Se espera que, con los temas abordados en la guía didáctica del módulo 1: Gestión de compras, el estudiante logre la siguiente competencia específica: Conocer los aspectos claves en la selección y negociación con proveedores para mejorar la eficiencia del proceso de compras. Los contenidos temáticos a desarrollar en la guía didáctica del módulo 1: Gestión de compras, son: Ilustración 1: caracterización de la guía didáctica. Fuente: autor. Identificación de necesidades Búsqueda y selección de proveedores Negociación y contratación con proveedores Gestión de Compras 3 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA La identificación de necesidades de materias primas y otros recursos, es el paso previo a la búsqueda y selección de proveedores. Cada empresa tiene según su objeto social tiene unas necesidades diferentes, en la siguiente ilustración se presenta a manera de ejemplo las prioridades establecidas en las empresas según su actividad económica. Ilustración 2: pasos para determinar las necesidades de recursos en la empresa. Fuente: autor. La detección de necesidades consiste en encontrar las diferencias que existen entre lo que se tiene y lo que realmente se debe tener. Identificar de manera oportuna estas necesidades es fundamental para poder garantizar la continuidad del proceso productivo, la prestación del servicio o la disponibilidad de inventario. Tomando como ejemplo empresas manufactureras, estás requieren de materias primas, maquinaria y personal, así mismo, el almacenamiento requiere de estanterías, bodegas y maquinaria para mover cargas, por lo tanto, las empresas poseen diferentes mecanismos para identificar, recepcionar y gestionar las diferentes necesidades de los departamentos o áreas de la empresa. Tema 1: Identificación de Necesidades La empresa industrial centra sus compras en los materiales que utiliza para elaborar el producto. La empresa comercial, por su parte, busca conseguir el producto a un precio competitivo. En la empresa de servicios la variable principal es satisfacer las necesidades del cliente. 4 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Se usan programas que miden el consumo de materias primas, planillas de consumo de materiales u otras herramientas tecnológicas; estas, muestran qué materiales y en qué cantidades se hacen las compras. Se hace un seguimiento cercano a la demanda del mercado, esto, con el fin de alinear, el proceso productivo con el de compras. Todo lo anterior es una descripción de la generalidad del proceso, sin embargo, dependiendo de la complejidad del mismo cada empresa lo tendrá estructurado a su medida. La siguiente ilustración presenta los pasos para identificar las necesidades de compras en una empresa. Ilustración 3: pasos para determinar las necesidades de recursos en la empresa. Fuente: autor. Una vez identificados los pasos requeridos para determinar las necesidades, la empresa debe proseguir el proceso con la búsqueda de información sobre fuentes de aprovisionamiento y selección de alternativas según la cantidad, precio y calidad ofrecida por los proveedores. Se procede a realizar la compra, recibir el pedido y validar las condiciones y especificaciones del producto o servicio con el respectivo pago de factura a proveedores. En la siguiente ilustración se presenta de manera Pasos para identificar las necesidades de la empresa: 1. Identificar la actividad económica de la empresa. 2. Definir la infraestructura necesaria para el desarrollo de las operaciones de producción o servicios. 3. Definición de procesos necesarios en la fabricación. 4. Definir en términos de cantidad y calidad los diferentes recursos necesarios para cada proceso. 5 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA resumida el ciclo de compras iniciando con la identificación de necesidades y finalizando con el pago y control de resultados. Ilustración 4: proceso gestión de compras. Fuente: autor. •Evaluación de conformidad de productos o servicios. •Pago de facturas •Selección de fuentes de aprovisionamiento. •Realización del pedido. •Necesidades de recursos en la empresa según su función técnica, comercial y administrativa Identificación Compras CalidadContabilidad y financiera 6 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Los proveedores son aquellas personas naturales o jurídicas que suministran productos y servicios para el inicio y desarrollo de las diferentes operaciones de la empresa. Para este propósito, se realiza una lista de las posibles empresas que suministren materias primas, productos o servicios de interés. Se hace el estudio previo de la trayectoria, respaldo, garantía de los proveedores, al igual que la calidad de sus productos y servicios, dado que, esta, tienen un impacto directo sobre la satisfacción del cliente y usuarios finales. La organización es la encargada de definir los criterios sobre los cuales se elegirá el o los proveedores. Tener un solo proveedor representa un riesgo para las empresas, por lo que es común tener varios proveedores, para protegerse del incumplimiento de uno solo; esto también genera una puja entre los participantes, llevándolos a ofrecer descuentos y/o beneficios extras. Luego del proceso de detección de necesidades, donde se define la cantidad, calidad, y otras especificaciones del producto o servicio, se procede a selección el proveedor que cumpla con los criterios preestablecidos, estos cambian en cada organización. Para las empresas se pueden presentar las siguientes situaciones: 1. La empresa apenas inicia actividades y necesita toda clase de proveedores. 2. La empresa actualmente se encuentra insatisfecha con los proveedores que posee y desea renovarse. 3. Tiene el propósito de aumentar el conjunto de sus proveedores. Cada empresa puede definir un procedimiento para la selección de proveedores según sus necesidades y expectativas. En la siguiente ilustración se presenta una propuesta de las etapas que pueden llevarse a cabo para la selección de proveedores. Tema 2: Búsqueda y Selección de Proveedores 7 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Ilustración 5: etapas para la selección de proveedores. Fuente: autor. En la etapa dos: solicitud de información, es necesario tener presente los siguientes elementos. Etapas en la búsqueda y selección de proveedores Búsqueda de información Solicitud de información Evaluación y selección de proveedor Busqueda de información • El primer paso es realizar la búsqueda de información sobre los proveedores del producto o servicio que la empresa requiere. Las fuentes de información para esta búsqueda son: Internet, prensa, radio, televisión, publicaciones especializadas, ferias y exposiciones, asociaciones empresariales y profesionales, bases de datos públicas y privadas, anuarios económicos y otras fuentes. Solicitud de información • Una vez se cuente con algunas opciones de proveedores se procede a solicitar información adicional sobre condiciones económicas, condiciones técnicas y servicio postventa. • La solicitud de esta información se puede realizar mediante: correo electrónico, llamada teléfonica, carta, visita de un representante, solicitud de cotización, entre otros. Evaluación y selección de proveedor • Una vez se realiza el contacto con el proveedores para solicitar información o para realizar la compra se procede a la realización de una ficha por proveedor que permita crear un cuadro comparativo sobre los productos, precio, condiciones de pago (descuentos y formas de pago). • Debe establecerse unos criterios de selección basados en aspectoseconomicos y de calidad. 8 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Ilustración 6: información del proveedor. Fuente: autor. Registro del Proveedor Esta actividad tiene como propósito contribuir al registro de la información del proveedor en el sistema (Software) de la empresa contratante. Ejemplo: Ilustración 7: registro del proveedor. Fuente: Actualsoft (s.f.). Información Legal • Cámara de Comercio • Registro Único Tributario • NIT o cédula de ciudadanía • Régimen del I.V.A (común o simple) Información Comercial • Información de contacto • Lista de productos y ficha técnica • Condiciones comerciales • Precios pagos y descuentos Información de Certificaciones • Calidad y sistemas de producción • Sistema de gestión y certificaciones Sistema Logístico • Bodega • Operador logístico • Condiciones de devolución • Apoyo publicitario • Asesoría técnica 9 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Es aquí donde iniciamos la negociación y contratación con los proveedores. Esta etapa suele ser bastante compleja por la naturaleza de los temas a tratar, por ejemplo: Precios unitarios. Descuentos comerciales y/o por volumen. Tiempos de entrega. Calidad. Formas de pago y facilidad de la misma. Todo esto en el marco de las políticas establecidas para el área financiera y de compras. El siguiente esquema, no siendo único, nos da idea del proceso de negociación. Ilustración 8: el proceso de negociación. Fuente: https://www.procase-elearning.cl/ Saber que se quiere. Comprender que quieren los demás Exponer y defender la postura propia. Escuchar hacer preguntas sobre las de los demás. Preparar Procurar la comprensión e indagar posibilidades. Trabajar en colaboración Reunir los posibles puntos de acuerdo. Llegar a un acuerdo final. Asegurarse de que se pone en práctica lo acordado. Iniciar y argumentar Explorar y señalar Recapitular y concluir Sostener Etapas en el proceso de negociación Tema 3: Negociación y Contratación con Proveedores 10 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Este esquema nos muestra el proceso básico de una negociación con los proveedores, la finalidad en este proceso es lograr llegar a acuerdos muy puntuales respecto a los siguientes aspectos: Precios unitarios. Uno de los propósitos en la selección de proveedores es asegurar que la empresa pueda obtener precios bajos y de esta forma tener operaciones más rentables. Descuentos comerciales y por volumen. Este es un aspecto importante a negociar, dado que trae beneficios para el comprador y para el vendedor. Para el comprador representa un costo unitario más bajo en el producto o servicio, y por ende será más competitivo frente a sus rivales; para el vendedor representa entre otras cosas, la posibilidad de obtener ingresos de venta más altos y una mayor rotación de sus inventarios. Tiempos de entrega. Este punto recae sobre el proveedor, pues es un elemento clave en la calificación del proveedor por parte del comprador, la demoras en las entregas retrasan significativamente las operaciones del comprador y puede ocasionar la terminación de la contratación o negociación pactada. Calidad. Este es un punto a negociar, dado que en algunas ocasiones mayor calidad implica mayores costos o precios ofertados. Formas de pago y facilidad de la misma. Negociar las formas de pagos es fundamental por dos razones: a) Tiene un impacto directo sobre el flujo de caja tanto del comprador como el vendedor, el pagador procurará obtener el máximo de plazo en los periodos de pago, entre tanto que vendedor estará dispuesto a ofrecer descuentos adicionales por el pronto pago, b) El incumplimiento en este ítem en la negociación puede dar lugar a sanciones económicas, penalización, o el peor de los escenarios suspensión inmediata de las entregas de suministros por parte del proveedor. Comparar Información Suministrada por Posibles Proveedores 11 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA La siguiente tabla suele ser una ficha que resume toda la información de los candidatos a proveedores que permite hacer comparaciones, esto con el propósito de tomar la mejor decisión para la empresa. Características Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3 Valor unitario Valor total Valor por volumen (ej.: docenas) Descuento comercial Descuento financiero Transporte Tiempo de entrega Garantía y cobertura Asistencia técnica Seguros y cobertura Rappels Medios y formas de pago Valor agregado Observaciones u aclaraciones Tabla 1: cuadro comparativo de proveedores. Fuente: autor. 12 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Los elementos fundamentales de la gestión de compras son: Ilustración 9: información del proveedor. Fuente: autor. Los bienes adquiridos pueden ser materias primas y/o auxiliares, envases, repuestos y, en general, que incorporamos al proceso productivo. Gestión del Aprovisionamiento La gestión del aprovisionamiento es el conjunto de actividades que la empresa realiza para abastecerse de los materiales y servicios necesarios para realizar las actividades de fabricación y comercialización de sus bienes y servicios. Por ello, comprende, la planificación, gestión de compras y almacenaje y distribución interna de los bienes. A continuación, se presentan las diferencias entre la gestión de aprovisionamiento y la gestión de compras. Gestión de Aprovisionamiento y la Gestión de Compras. Aprovisionamiento Compras Predecir las necesidades. Localizar proveedores adecuados. Planificar y gestionar las compras. Garantizar calidad de los materiales suministrados. Cadena de Suministro Gestión del Aprovisionamiento Gestión de Compras Gestión de Stocks Tema 4: Gestión de Compras 13 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Mantener inventarios bajos. Estableces políticas orientadas a disponer materiales justo a tiempo Gestionar stock. Estandarizar al máximo los materiales para reducir el coste de los mismos Mantener información de stock fiable y continuamente actualizada. Colaborar con el resto de departamentos de la empresa. Colaborar con el departamento de compras. Ilustración 10: diferencias entre la gestión aprovisionamiento y gestión de compras. Fuente: autor. Gestión de Compras La gestión de compras cumple objetivos tales como: Ilustración 11: funciones del área de compras. Fuente: autor. Todas las actividades de adquisición deben basarse en tres principios claves: Organización Previsión Control O bj et iv os d e la g es tió n de co m pr as Identificar e interpretar los objetivos estratégicos Contribuir a la rentabilidad Identificar las necesidades de los clientes Búsqueda y selección de proveedores Contratación de proveedores 14 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Ilustración 12: aspectos relativos a la gestión de compras. Fuente: autor. 1. Organización, con definición de tareas, objetivos y responsabilidades 2. Previsión, mediante investigación de mercados, análisis del entorno; 3. Control de la actividad, analizando costes y creando la información necesaria para la gestión. Las fases del proceso de compra podemos dividirlas en: operaciones previas, búsqueda de proveedores y selección, petición y evaluación de las ofertas, negociación de la compra y realización del pedido, junto con un seguimiento y control. Gestión de Stocks La gestión de stocks consistirá en planificar, organizar y controlar el conjunto de productos, materias primas, componentes y semiterminados pertenecientes a la empresa, con el objetivo de establecer un equilibrio entre la calidad del servicio al cliente y los costes derivados de la posesión de stocks. Una primera clasificación simplede gestión de stocks se establece en función de si tienen en cuenta o no una previsión de la demanda. En este elemento se definen las tareas, objetivos y responsabilidades de las personas que intervienen en el proceso de compras. Organización Se da por medio de las inteligencias de mercados que realice la empresa a nivel nacional e internacional. Previsión Se da analizando los costos del producto, los proveedores y el servicio al cliente. Control 15 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Así como el proceso de negociación con los proveedores obedece a una estrategia e integra unos pasos claves, la gestión de compras cumple una función estratégica y se ejecuta en la empresa de acuerdo a como está estructurado el proceso. La gestión de compras a su vez está alineada con el almacenamiento y los inventarios. Ilustración 13: áreas que abarca el proceso de compras. Fuente: autor. La decisión de compra implica 5 pasos. El siguiente esquema nos muestra la generalidad las fases que intervienes en proceso de decisión de compras, sin embargo, el procedimiento para cada organización será tan extenso como lo considere necesario. Ilustración 14: fases del proceso de decisión de compras. Fuente: autor. Compras Almacenamiento Inventarios Áreas que abarca el proceso de compras Fa se s de l p ro ce so d e de ci si ón d e co m pr a 1. Identificar si existe alguna necesidad. 2. Recopilar información de todos los posibles proveedores. 3. Configurar las alternativas. 4. Realizar la compra. 5. Seguimiento de la compra realizada. 16 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA La ejecución de la compra se ejecuta de acuerdo a como lo indique el procedimiento interno de la empresa, este normalmente está representado por medio de un flujograma que ya ha sido establecido desde el sistema de gestión de calidad de la organización, por lo tanto, al gestor de compras le corresponde seguir este procedimiento. 17 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA ActualSoft. (s.f.). ActualHotel! Manual de instrucciones de proveedores. [Imagen]. ActualSoft. http://www.actualsoft.com.ar/manuales/manual_actualhotel/3.1.1_proveedor es.html Búsqueda y selección de proveedores [Imagen]. (s.f.). https://www.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448147731.pdf Logistics Solutions. (s.f.). Fases de la negociación [Imagen]. Procase Learning. https://www.procase- elearning.cl/Demos/neg/docs/Fases%20de%20la%20Negociacion.pdf http://www.actualsoft.com.ar/manuales/manual_actualhotel/3.1.1_proveedores.html http://www.actualsoft.com.ar/manuales/manual_actualhotel/3.1.1_proveedores.html https://www.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448147731.pdf https://www.procase-elearning.cl/Demos/neg/docs/Fases%20de%20la%20Negociacion.pdf https://www.procase-elearning.cl/Demos/neg/docs/Fases%20de%20la%20Negociacion.pdf 18 DIPLOMADO VIRTUAL EN LOGÍSTICA Esta guía fue elaborada para ser utilizada con fines didácticos como material de consulta de los participantes en el diplomado virtual en LOGÍSTICA del Politécnico de Colombia, y solo podrá ser reproducida con esos fines. Por lo tanto, se agradece a los usuarios referirla en los escritos donde se utilice la información que aquí se presenta. GUÍA DIDÁCTICA 1 M2-DV31-GU01 MÓDULO 1: GESTIÓN DE COMPRAS © DERECHOS RESERVADOS - POLITÉCNICO DE COLOMBIA, 2021 Medellín, Colombia Proceso: Gestión Académica Virtual Realización del texto: José Cano Cano, docente Revisión del texto: Comité de Revisión Diseño: Luisa Fernanda Serna, Comunicaciones Editado por el Politécnico de Colombia
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