BIOLOGIA SEM 09 - 2022 II

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Centro Preuniversitario de la UNS Semana 9 Ingreso Directo 
 BIOLOGÍA 
 CICLO 2022-II 
 “FUNCIÓN DE NUTRICIÓN” 
 EQUIPO DOCENTE 
 
 
 FUNCIÓN DE NUTRICIÓN 
Conjunto de procesos por los cuales el organismo 
obtiene las diferentes sustancias que necesita para 
vivir, aportando la energía y los elementos 
necesarios para las estructuras y el buen 
funcionamiento del organismo. 
CLASES DE NUTRICIÓN 
NUTRICIÓN AUTÓTROFA: el término autótrofo 
deriva del griego y significa “que se alimenta por sí 
mismo”. Estos organismos pueden sintetizar 
sustancias que son primordiales para su 
metabolismo, partiendo de sustancias inorgánicas. 
La nutrición autótrofa la presentan plantas, algas y 
algunas bacterias. Estos organismos son capaces de 
fabricar sus propios alimentos a partir de materias 
primas inorgánicas (agua, dióxido de carbono y sales 
minerales) que toman del medio. La energía que 
necesitan la obtienen del sol a través de la 
fotosíntesis y de la energía de ciertas reacciones 
químicas. 
Los procesos que intervienen en la nutrición 
autótrofa en las plantas son: 
 Absorción de nutrientes inorgánicos. 
 Transporte de nutrientes inorgánicos a las parte 
verdes de la planta. 
 Intercambio de gases. 
 Fotosíntesis: Transformación de las sustancias 
inorgánicas en sustancias orgánicas utilizando la 
luz solar. 
 Transporte de sustancias orgánicas a todas las 
células para su uso en el metabolismo. 
 Eliminación de los productos de desecho 
generados en el metabolismo. 
Los organismos unicelulares autótrofos toman 
directamente del medio, a través de la membrana 
celular, los nutrientes que necesitan. 
Las algas y los musgos, que viven en ambientes 
húmedos o acuáticos, no poseen órganos 
especializados en absorción y transporte de 
nutrientes y los toman a través de toda su superficie. 
Las plantas han desarrollado órganos especializados 
en la nutrición: las raíces, que absorben agua y 
nutrientes, el tallo para sostener a la planta y las 
hojas que son los órganos encargados de la 
fotosíntesis. 
El proceso de la nutrición comienza cuando la planta 
absorbe agua y sales minerales por la raíz a través de 
los pelos absorbentes. Las sales penetran en los 
pelos absorbentes disueltas en agua. 
La mezcla del agua y sales minerales se llama savia 
bruta y es transportada hasta las hojas por unos 
vasos conductores llamados xilema. Los vasos del 
xilema recorren el interior del tallo y llegan hasta las 
hojas. 
En las hojas, las células toman la luz solar y el 
dióxido de carbono a través de los estomas y con el 
agua y las sales minerales se forma la materia 
orgánica por un proceso llamado fotosíntesis. 
Las sustancias orgánicas se unen al agua y forman la 
savia elaborada, que circula a través de vasos 
conductores denominados floema por toda la planta 
para ser utilizadas. 
En las células de la planta se realiza el metabolismo 
celular y como consecuencia se producen desechos 
metabólicos, que son utilizados para sintetizar 
distintas sustancias o se acumulan en las células o en 
los espacios entre células. Por tanto las plantas 
carecen de aparato excretor ya que las necesidades 
de excreción son reducidas. 
Aquellos organismos que llevan a cabo el proceso de 
fotosíntesis reciben el nombre de fotolitoautotrofos. 
Contrariamente, aquellos seres vivos que utilizan 
elementos de carácter químico para la producción de 
energía se denominan quimiolitotroficos, por 
ejemplo, las bacterias. 
La mayoría de los organismos heterótrofos dependen 
en gran medida de los seres autótrofos para su 
supervivencia, debido a que emplean su energía para 
producir moléculas orgánicas de mayor complejidad. 
NUTRICIÓN HETERÓTROFA: la palabra 
heterótrofo deviene del griego y significa “que se 
alimenta de otro”. De esta manera, la nutrición de 
carácter heterótrofa es aquella que llevan a cabo 
todos los seres vivos que precisan de otros para 
poder sobrevivir. 
La nutrición heterótrofa la presentan los animales, 
hongos, protozoos y algunas bacterias, que no son 
 
SEMANA Nº (9) 
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capaces de fabricar su propia materia orgánica. 
Deben alimentarse de la materia orgánica producida 
por otros seres vivos, descomponerla en moléculas 
más simples mediante el proceso de la digestión y 
absorberla para distribuirla a las células. 
En la nutrición heterótrofa se incluyen cuatro 
procesos básicos: 
 Obtención de los nutrientes a partir de los 
alimentos. 
 Obtención del oxígeno del aire y eliminación del 
dióxido de carbono. 
 Distribución de los nutrientes a las células. 
 Eliminación de las sustancias de desecho. 
De acuerdo al lugar del cual procede la energía que 
emplean los organismos heterótrofos, se pueden 
dividir en: 
 Fotoorganótrofos: esta clase de seres vivos toman 
la energía a partir de la luz. Sólo en su presencia 
pueden realizar la síntesis de la primera, y en 
medios que no contengan oxígeno. 
 Quimiorganótrofos: la energía que utilizan 
procede de la materia de carácter orgánico. En este 
conjunto podemos agrupar a todos los integrantes 
del reino animal, del reino fungi, y algunos del 
grupo monera y de las arqueobacterias. 
La energía en los seres vivos se obtiene mediante 
una molécula llamada ATP (adenosín trifosfato). 
Aunque son muy diversas las biomoléculas que 
contienen energía almacenada en sus enlaces, es el 
ATP la molécula que interviene en todas las 
transacciones (intercambios) de energía que se 
llevan a cabo en las células; por ella se la califica 
como "moneda universal de energía". El ATP está 
formado por adenina, ribosa y tres grupos fosfatos, 
contiene enlaces de alta energía entre los grupos 
fosfato; al romperse dichos enlaces se libera la 
energía almacenada. En la mayoría de las reacciones 
celulares el ATP se hidroliza a ADP (adenosín 
difosfato), rompiéndose un solo enlace y quedando 
un grupo fosfato libre, que suele transferirse a otra 
molécula en lo que se conoce como fosforilación; 
sólo en algunos casos se rompen los dos enlaces 
resultando: 
AMP (adenosín monofosfato) + 2 grupos fosfato. El 
sistema ATP <—-> ADP es el sistema universal de 
intercambio de energía en las células. Los procesos 
celulares que llevan a la obtención de energía 
(medida en moléculas de ATP) son la fotosíntesis y 
la respiración celular: 
 
PRÁCTICA BIOL. SEMANA 9 2022-II 
 
1. Es el proceso que da inicio a la fotosíntesis: 
a) Fotólisis de agua 
b) Fijación de CO2 
c) Fotorreducción de NADP 
d) Absorción de energía luminosa 
e) Fotofosforilación 
 
2. Los organismos que pueden elaborar su 
propios alimentos utilizando la energía solar 
se llaman 
a) Fotosintéticos 
b) Quimiosintéticos 
c) Autótrofos 
d) Heterótrofos 
e) Saprofíticos 
 
3. De los siguientes grupos de organismos, 
indique cuál de ellos no realizan la función 
fotosintética: 
a) Gimnospermas 
b) Algas 
c) Levaduras 
d) Musgos 
e) Helechos 
 
4. Los organismos que obtienen energía por 
oxidación de sustancias inorgánicas reciben 
el nombre de: 
a) Fotosintéticos 
b) Quimiosintéticos 
c) Heterótrofos 
d) Mixotróficos 
e) Saprofíticos 
 
5. El oxígeno liberado por las plantas durante la 
fase luminosa de la fotosíntesis proviene de 
la descomposición del: 
a) Dióxido de carbono 
b) Agua 
c) Adenosin trifosfato 
d) Gliceraldehido fosfato 
e) Ácido fosfoglicérico 
 
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6. La transformación de energía química 
contenida en los alimentos en energía 
metabólica se denomina: 
a) Respiración interna 
b) Respiración externa 
c) Respiración celular 
d) Quimiosíntesis 
e) Cadena respiratoria 
 
7. La molécula de ATP posee: 
a) Un enlace de alta energía 
b) Dos enlaces de baja energía 
c) Un enlace de baja energía 
d) Dos enlaces de alta energía 
e) No posee enlaces de alta energía 
 
8. Son funciones de ATP, excepto: 
a) Transporte pasivo 
b) Trabajo muscular 
c) Bioluminiscencia 
d) Biosíntesis de proteínas 
e) Calor corporal 
 
9. En el catabolismo de carbohidratos, en la 
fase citosólica un mol de glucosa se dregada 
hasta: 
a) NADH2 y ATP 
b) Solo ATP y CO2 
c) Dos ácido pirúvico 
d) Acido axoalacético 
e) Acetil coenzima A 
 
10. Proceso bioquímico que se produce en el 
citoplasma y por el cual una molécula de 
glucosa se degrada en dos moléculas de 
ácido pirúvico. 
a) Fermentación 
b) Catabolismo 
c) Anabolismo 
d) Glucólisis 
e) Glucogénesis 
 
11. Con respecto a la respiración celular: 
I. Es un proceso catabólico 
II. Es un proceso exergónico 
III. Sintetiza glucosa 
IV. Sintetiza ATP 
V. Es un proceso anabólico 
Es correcto: 
a) I, II, III 
b) II, III, IV 
c) I, III, IV, V 
d) III, IV 
e) I, II, IV 
 
12. En la respiración celular las reacciones 
mitocondriales son: 
I. Glucólisis 
II. Formación de acetil coenzima A 
III. Ciclo de Krebs 
IV. Fermentación 
V. Transporte de electrones y fosforilación 
oxidativa. 
Es correcto: 
a) II, III, V 
b) I, II, III 
c) I, III, IV, V 
d) III, IV 
e) I, II, IV 
 
13. En la fermentación alcohólica, el 
acetaldehído se reduce a etanol por acción 
del _____ y es catalizada por la enzima 
______. 
a) ATP - Isomerasa 
b) FADH2 – 6 fosfoglucoquinasa 
c) Acido pirúvico – Lactato deshidrogenasa 
d) NADH2 – Piruvato descarboxilasa 
e) NADH2 – Alcohol deshidrogenasa 
 
14. En la fermentación alcohólica el CO2 se 
desprende del: 
a) Acetil coenzima A 
b) Acido cítrico 
c) NADH 
d) Acido pirúvico 
e) Ciclo de Krebs 
 
15. Con relación a la digestión de las grasas, 
los ácidos grasos se descomponen 
metabólicamente por medio de reacciones 
enzimáticas denominadas: 
a)  - Oxidación 
b)  - Oxidación 
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 c) Transaminación 
 d) Tiólisis 
 e) Hidrolización 
 
16. Los productos que se obtienen de la 
digestión de los triglicéridos son: 
a) Monosacáridos y glicerol 
b) Aminoácidos y monosacáridos 
c) Agua y sales minerales 
d) Glicerol y ácidos grasos 
e) Bases nitrogenadas y glicerol 
 
17. Durante las reacciones de oxidación de los 
azúcares, por fosforilación oxidativa, la 
molécula de FADH2 produce: 
a) 8 ATP 
b) 4 ATP 
c) 2 ATP 
d) 3 ATP 
e) 1 ATP 
 
18. Los productos de la fermentación 
alcohólica son: 
a) ácido láctico y CO2 
b) etanol y O2 
c) etanol y CO2 
d) ácido láctico y CO2 
e) piruvato y CO2 
 
19. Durante la última etapa de la respiración 
celular aeróbica, se forma ATP esta reacción 
se denomina: 
a) Ciclo de Krebs. 
b) Fermentación alcohólica. 
c) Glucólisis. 
d) Fosforilación oxidativa. 
e) Vía de Embden - Meyerhof. 
 
20. Son eventos de la fase luminosa de la 
fotosíntesis excepto: 
a) Fotólisis del agua 
b) Síntesis de ATP 
c) Reducción del NADPH2 
d) Liberación de oxígeno 
e) Fijación de CO2 
 
21. Son características de la glucólisis 
aeróbica, excepto: 
a) Requiere de oxígeno 
b) Se lleva a cabo en la mitocondria 
c) El aceptor final de electrones es el 
oxígeno 
d) El aceptor final de hidrógenos es el 
ácido pirúvico 
e) La glucosa se degrada hasta CO2, H2O y 
ATP 
 
22. Las unidades estructurales de las proteínas 
se denominan: 
a) Nucleótidos. 
b) Ácidos grasos. 
c) Monosacáridos. 
d) Aminoácidos. 
e) Glicerol. 
 
23. En condiciones anaeróbicas la producción 
neta de ATP a partir de una molécula de 
glucosa es: 
a) 3 ATP 
b) 38 ATP 
c) 2 ATP 
d) 36 ATP 
e) 4 ATP 
 
24. El ATP, esta formado por: 
a) Nucleósido + 1 ácido fosfórico 
b) Nucleótido + 3 ácidos fosfóricos 
c) Adenosina + 3 ácidos fosfóricos 
d) Adenina + 3 ácidos fosfóricos 
e) Ribosa + 3 ácidos fosfóricos 
 
25. Por glucólisis aeróbica, obtenemos: 
I. CO2 
II. Etanol 
III. H2O 
IV. Ácido Láctico 
V. O2 
Es correcta: 
a) I, II 
b) I, IV 
c) I, III 
d) III, V 
e) II, IV 
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26. Durante el ciclo de Krebs se: 
I. Produce CO2 
II. Libera H2 captados por NAD y FAD 
III. Forma ácido cítrico 
IV. Produce ATP 
Es correcto: 
a) I, II, III 
b) II, III, IV 
c) I, IV solamente 
d) I, III solamente 
e) Todas 
 
27. Durante la fermentación alcohólica: 
I. Se produce CO2 
II. Se libera energía 
III. El alcohol producido es metílico 
IV. Se forma acetil coenzima A 
Son ciertas: 
a) I, II 
b) II, III 
c) III, IV 
d) I, III 
e) II, IV 
 
28. Teniendo en cuenta la degradación de una 
molécula de glucosa ¿Cuántas moléculas de 
NADH2 y FADH2 se forman por el ciclo de 
Kebs? 
a) 2 NADH2 y 2 FADH2 
b) 6 NADH2 y 2 FADH2 
c) 3 NADH2 y 1 FADH2 
d) 2 NADH2 y 6 FADH2 
e) 1 NADH2 y 3 FADH2 
 
29. Los triglicéridos, mientras se encuentran 
en el retículo endoplasmático, se agregan en 
glóbulos junto con los fosfolípidos y el 
colesterol, y se cubren con proteínas, 
formando masas denominadas: 
 a) Quimo 
 b) Quilomicrones 
 c) Quilo 
 d) Apoproteínas 
 e) Lipopropteína 
 
30. La quimificación es un proceso digestivo 
llevado a cabo a nivel de: 
a) estómago 
b) intestino delgado 
c) colon 
d) boca 
e) intestino grueso 
 
31. Hormona que estimula la secreción de jugo 
pancreático con alto contenido de 
bicarbonato de sodio y agua: 
a) colecistocinina 
b) gastrina 
c) histamina 
d) secretina 
e) gastrina estomacal 
 
32. El ácido clorhídrico es secretado en el 
estómago por las células: 
a) zimógenas 
b) mucosas 
c) enteroendocrinas 
d) musculares 
e) parietales 
 
33. ………………………. Conduce la bilis y 
junto con el conducto de Wirsung desemboca 
en: 
a) La vena porta – vesícula biliar 
b) El conducto cístico – ileón 
c) La vena porta – conducto cístico 
d) El conducto colédoco – ampolla de váter 
e) El conducto hepático – conducto 
pancreático 
 
34. El aparato digestivo, prepara los alimentos 
mediante los siguientes procesos básicos 
1. Digestión 
2. Desplazamiento 
3. Absorción 
 4. Ingestión 
 5. Defecación 
El orden correcto de estas actividades es 
a) 4, 2, 1, 3, 5 
b) 5, 4, 3, 2, 1 
c) 1, 2, 3, 4, 5 
d) 1, 3, 5, 2, 4 
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e) 2, 4, 1, 3, 5 
 
35. La digestión de los almidones se inicia 
en: 
a) El estómago 
b) La boca 
c) El duodeno 
d) El yeyuno 
e) El Intestino grueso 
 
36. Señale el orden correcto en la fórmula 
dentaria del adulto. 
a) I 2/2, C 1/1, PM 2/2, M 2/2 
b) I 3/3, C 1/1, PM 2/2, M 3/3 
c) I 2/2, C 1/1, PM 2/2, M 3/3 
d) I 1/1, C 1/1, PM 2/2, M 3/3 
e) I 3/3, C 1/1, PM 3/3, M 2/2 
 
37. De las siguientes enzimas digestivas 
1. Ptialina 
2. Pepsina 
3. Tripsina 
4. Enteroquinasa 
5. Aminopeptidasa 
Son producidas por el estomago 
a) 1, 2 y 3 
b) 3, 4 y 5 
c) 1, 3 y 5 
d) 2 y 4 
e) solo 2 
 
38. Membrana epitelial que sostiene a casi 
todas las vísceras del abdomen: 
a) Mesenterio 
b) Epitelio 
c) Fundus 
d) Mucosa 
e) Peritoneo 
 
39. En el mecanismo de formación de HCl 
intervienen los siguientes elementos 
químicos: 
a) H2CO3 
b) H2O 
c) CO2 
d) H+ 
e) TA 
 
40. De las fibras provenientes del consumo de 
frutas, verduras y legumbres, es correcto 
afirmar que 
I) no tienen aporte energético. 
II) aumentan la absorción de glucosa. 
III) sirven para controlar la ingestión de 
cantidades excesivas de alimentos. 
a) Solo I. 
b) Solo II. 
c) Solo I y III. 
d) Solo I y II. 
e) I, II y III. 
 
41. En relación con la bilis, es correcto 
plantear que I) es producida por el hígado. 
II) entre sus componentes se encuentra el 
colesterol. 
III) contiene enzimas que participan en el 
proceso digestivo. 
a) Solo I. 
b) Solo II. 
c) Solo III. 
d) Solo I y II. 
e) I, II y III. 
 
42. Sobre la gastrina, hormona producida por 
el estómago, es correcto plantear que 
I) estimula la secreción gástrica. 
II) inhibe el vaciamiento gástrico. 
III) su secreción es estimulada por vías 
eferentes vagales. 
a) Solo I. 
b) Solo I y III. 
c) Solo III. 
d) Solo I y II. 
e) I, II y III. 
 
43. Si por alguna anomalía se bloquea el 
conducto pancreático, que vacía jugo 
pancreático al duodeno, es posible esperar 
que en el intestino delgado 
I) aumente la hidrólisis del almidón. 
II) el pH sea más alto que lo habitual. 
III) baje la absorción de ácidos grasos y 
monoglicéridos. 
Es (son) correcta(s) 
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a) solo I. 
b) solo II. 
c) solo III. 
d) solo II y III. 
e) I, II y III. 
 
44. Dentro de las enzimas que hidrolizan 
disacáridos se encuentra(n) la(s) 
I) sacarasa. 
II) amilasa. 
III) maltasa. 
a) Solo I. 
b) Solo II. 
c) Solo I y III. 
d) Solo I y II. 
e) I, II y III. 
 
45. En el intestino grueso se alojan bacterias 
que constituyen la flora intestinal. Estas 
bacterias sintetizan vitamina 
I) K. 
II) A. 
III) del complejo B. 
Es (son) correcta(s) 
a) solo I. 
b) solo II. 
c) solo III. 
d) solo I y III. 
e) I, II y III. 
 
46. Si experimentalmente se obstruye el 
conducto colécodo, es posible esperar como 
consecuencia(s) que 
I) aparezcan muchos lípidos en las heces. 
II) cese la absorción de vitaminas 
liposolubles. 
III) pase mucha glucosa al intestino grueso 
por no absorberse. 
Es (son) correcta(s) 
a) solo I. 
b) solo II. 
c) solo III. 
d) solo I y II. 
e) I, II y III. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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