UNIDAD 2 FACTORES DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y SEMILLAS DE CALIDAD (2)

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UNIDAD II: FACTORES DE PRODUCCIÓN Y SEMILLAS DE CALIDAD
 2.1. FACTORES DE PRODUCCIÓN
CONCEPTOS
Insumos o técnicas que se utilizan para producir bienes o servicios.
Empleo adecuado de los factores medio ambientales, edáficos, biológicos, tecnológicos, etc., para obtener bines o servicios para uso humano.
Prácticas o labores culturales destinados a crear las condiciones adecuadas para el normal crecimiento y desarrollo de los cultivos con el objetivo de lograr cosechas óptimas.
2.1. CLASIFICACIÓN DE FACTORES DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
2.1.1 Factores controlables y no controlables 
 - Agua, fertilizantes, biológicos, etc.
 - Clima y suelo
2.1.2 Factores naturales y artificiales 
 - Clima 
 - Labores realizadas por el hombre (tecnológicos) 
 2.1.3 Factores positivos y negativos 
 - Mejoran productividad 
 - Originan pérdidas 
 
2.1.4. Factores climáticos 
 - Temperatura - Heladas
 - Luz - Sequías
 - Precipitaciones - Granizadas
 - Viento
2.1.5. Factores edáficos
 - Aspectos físicos del suelo
 - Propiedades físicas del suelo
 - Aspectos químicos del suelo
 - Aspectos biológicos del suelo
2.1.6. Factores biológicos
 - Planta o cultivo
 - Malezas
 - Plagas
 - Enfermedades
2.1.7. Factores socio-económicos
 - Agricultor - Precios
 - Tenencia de tierras - Mercados
 - Financiamiento - Políticos
 - Mano de obra 
2.1.8. Factores tecnológicos
 - Biotecnología
 - Riego presurizado o tecnificado
 - Semilla de calidad
 - Sanidad agrícola
 - Fertilizantes o abonos
 - Mecanización
 - Innovación-investigación
 2.2. FACTORES QUE AFECTAN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LAS PLANTAS 
 2.2.1. FACTOR CLIMA
 - TEMPERATURA: 15 a 35-40°C
 	- AGUA: Buena disponibilidad.
 En exceso origina: asfixia radicular, lixiviación , erosión, etc.
 En déficit: origina estres, marchitez, baja productividad, muerte, etc. 
 
 
 LUZ 
 . Intensidad 
 . Duración 
 . Calidad
Fotosíntesis: 6CO2 + 6H2O + 675 Kcal. = C6H12O6 + 6O2
- VIENTO
 . Efecto físico
 . Efecto biológico
 . Efecto mecánico
 
 
			
2.2.2. FACTOR SUELO
	- Aspectos físicos
 - Propiedades físicas
	- Aspectos químicos
	- Aspectos biológicos
2.2.3. FACTOR HUMANO (AGRICULTOR)
	
2.2.4. FACTOR BIOLÓGICO
		- Planta ó cultivo, genético.
	- Plagas
	- Enfermedades
	- Malezas
Tallo
Hojas
Raíz
Flor masculina
Flor femenina
 
2.2. SEMILLA DE CALIDAD
2.2.1 . SEMILLA
	2.2.1.1.	CONCEPTOS
	2.2.1.2.	CLASES DE SEMILLAS
Semilla sexual	
 Semilla asexual 
Semilla asexual
2.2.2. SEMILLA DE CALIDAD
Conjunto de características deseables que comprende varios atributos que refieren a la conveniencia o aptitud de la semilla para ser sembrado
	
a. Componentes de calidad de semillas
	- Fisiológico
	- Físico
	- Sanitario
 - Genético 
 
	
. COMPONENTE GENÉTICO
 - Gobernada por la constitución genética
 - Asegura estabilidad del genotipo y continuidad en el tiempo
 - Garantiza la productividad, adaptabilidad y resistencia a factores bióticos y abióticos adversos.
. COMPONENTE FISIOLÓGICO
 - Capacidad de la semilla para germinar, emerger y dar origen a plantas 
 uniformes y vigorosas
 - La semilla con la madurez fisiológica con la máxima viabilidad
 - Nivel de madurez alcanzado, garantiza buen poder germinativo, viabilidad y vigor.
. COMPONENTE FÍSICO
 - Garantiza la no presencia de otros materiales
 - Tamaño, peso y humedad adecuado
 - Uniformidad en tamaño, forma, color, brillo, etc.
 - Ausencia de materiales no deseados
. COMPONENTE SANITARIO
 - Ausencia de problemas sanitarios
 - No Malezas
 - No plagas
 - No enfermedades (patógenos)
. DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DE SEMILLAS
 En laboratorio en base a muestras
 - Pureza física
 - Pureza genética 
 - Presencia de otros materiales (semillas y otros)
 - Contenido de humedad
 - Peso de semillas
 - Tamaño de semillas
 - Sanidad
 - Viabilidad
 - Germinación
 - Vigor
Evaluación de la calidad de semillas
 - Inspección de campos semilleros
	- Toma de muestras
	- Análisis de pureza (P) en %
	- Prueba de germinación (G) en %
Valor cultural (VC) en %
		VC= P x G
		 100
. OBJETIVOS DEL ANÁLISIS DE CALIDAD DE SEMILLAS
 Determinar si las semillas de un lote:
 - Pertenecer a la especie, cultivar o variedad indicada
 - Están libres de elementos o materiales extraños
 - Están en dormancia o en reposo
 - Poseen un excelente estado sanitario
 - Presentan alto nivel de germinación
 -Tiene un adecuado nivel de humedad para su almacenamiento
 - Facilita una siembra uniforme
 - Garantiza germinación y emergencia uniforme 
	
Factores que afectan la germinación de la Semilla
 d.1. Factores Internos: 
 - Madurez
 - Viabilidad de las semillas
 - Reposo
 - “Cubierta”
 d.2. Factores Externos 
	 - Humedad: Buena disponibilidad de agua
	 - Temperatura: 5-15°C, 25-40°C
	 - Oxigeno, buena disponibilidad
 - Luz
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e. Semilla Germinada
Hojas verdaderas
Hojas seminales o cotiledones 
Raíz
PROCESO DE GERMINACIÓN
- PRIMERA FASE DE HIDRATACIÓN 
Intensa absorción de agua : 25-40%
Degradación de carbohidrato(intensa actividad respiratoria) 
SEGUNDA FASE DE GERMINACIÓN
 Transformaciones metabólicas, C.H. desdoblados traslocados a tejidos meristematicos, poca agua. 
TERCERA FASE DE CRECIMIENTO 
 Gran consumo de agua(30-60%), intensa actividad respiratoria, multiplicación celular y formación de tejidos, crecimiento de órganos 
Monocotiledónea 
Dicotiledónea
2.2.3. TRATAMIENTOS DE SEMILLA
	- Promover la germinación
	- Proteger de plagas y enfermedades
	- Mejorar la productividad
	- Almacenar 
2.2.4. CANTIDAD DE SEMILLA POR AREA
	- Aspectos a considerar
	- Cálculos utilizando el VC
CANTIDAD DE SEMILLAS DE ALGUNOS CULTIVOS
EJEMPLO DE USO DEL VALOR CULTURAL (VC)
 
Se tiene 4 lotes de semilla de alfalfa, se debe decidir cual de ellas se debe comprar para sembrar unas 50 Hectáreas . Precio de 1 kg de semilla s/50.00
LOTE DE SEMILLA % PUREZA % GERMINACIÓN
 1 92 98
 2 97 95
 3 95 98
 4 94 96
VC1 = 92% x 98% = 90.16%
 100
VC2 = 97% x 95% = 92.12%
 100
VC3 = 95% x 98% = 93.10 % *
 100
VC4 = 94 % x 96% = 90.24 %
 100 
Se elige el lote de semilla número 3, por mejor VC *
 CANTIDAD DE SEMILLA REAL PARA SEMBRAR 50 HAS (CRS)
CSR(n) = Cantidad teórica de semilla por Ha/Valor Cultural (VC) llevado a la unidad
CRS1 = 30 kg/Ha = 32.27 kg/Ha 1,613.5 kg s/. 80,675.00 
 0.9016
CRS2 = 30 kg/Ha = 32.57 kg/Ha 1,628.5 kg s/. 81,425.00
 0.9212 
CRS3 = 30 kg/Ha = 32.22 kg/Ha * 1,611.0 kg * s/. 80,550.00 *
 0.9310 
CRS4 = 30 kg/Ha = 32.24 kg/Ha 1,612.0 kg s/. 80,600.00
 0.9024 
SEMILLA PARA 50 HAS
COSTO EN s/ PARA 50 HAS
ENERGÍA GERMINATIVA (EG) EN PORCENTAJE (%)
Contaje de semillas germinadas en la prueba de germinación de maíz
Días germinación Número de semillas germinadas
 Día 403
 Día 5 10 
 Día 6 30 *
 Día 7 30 *
 Día 8 20 *
 Día 9 04 
 Día 10 01
 TOTAL 98
Entonces: 100 semillas ……………………………. 100%
 98 semillas germinadas …………… EG
 EG = 98 Sem. Germ. X 100% = 98% ( Buena Energía germinativa *)
 100 Semillas
TIEMPO MEDIO DE GERMINACIÓN (TMG).
Días necesitados para la germinación de 97 semillas son:
 4 x 03 = 120
 5 x 10 = 50
 6 x 30 = 180 Por lo que TMG = 610/98 = 6.22 días
 7 x 30 = 210
 8 x 20 = 80
 9 x 04 = 40
 10 x 01 = 10 
 TOTAL DÍAS: 610
 
 
 
ENERGÍA GERMINATIVA (EG) EN PORCENTAJE (%)
Contaje de semillas germinadas en la prueba de germinación de maíz
Días germinación Número de semillas germinadas
 Día 4 05
 Día 5 20 *
 Día 6 30 *
 Día 7 30 *
 Día 8 10
 Día 9 02 
 Día 10 00
 TOTAL 97
Entonces: 100 semillas ……………………………. 100%
 97 semillas germinadas …………… EG
 EG = 97 Sem. Germ. X 100% = 97% ( Buena Energía germinativa *)
 100 Semillas
TIEMPO MEDIO DE GERMINACIÓN (TMG).
Días necesitados para la germinación de 97 semillas son:
 4 x 05 = 20
 5 x 20 = 100
 6 x 30 = 180 Por lo que TMG = 608/97 = 6.27 días
 7 x 30 = 200
 8 x 10 = 80
 9 x 02 = 18
 TOTAL DÍAS: 608
 
 
 
2.2.5. LEGISLACIÓN Y COMERCIO DE SEMILLAS
	- D.L. 27262, Decreto Legislativo 1080
	- D.S. Nº 026-2008-AG
	- Res. Jef. Nºs 166-2009 y 226-2010-INIA
	 Producción, Certificación y Comercialización
	
	- Certificación
	 . Supervisión y verificación de: Genealogía,
	 producción, acondicionamiento y análisis final 
	- Autoridad Nacional de Semillas 
	 Comités Regionales de Certificación de Semillas 
 
Desde 17 de Junio 2020 con RESOLUCIÓN MINISTERIAL N°0142-2020-MINAGRI: la producción, certificación y comercialización de semillas en nuestro país está bajo la responsabilidad de SENASA.
CLASES DE SEMILLAS (DS N°006-2012-AG)
1. Semilla genética
2. Semilla certificada
3. Semilla no certificada
CATEGORÍAS CERTIFICADAS
Categoría básica o fundación
 Categoría registrada
 Categoría certificada 
 Categoría autorizada 
* SEMILLA DE CALIDAD DECLARADA
- Semilla declarada
- Semilla tradicional