Apunte Administración Calidad

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Calidad:
El concepto de calidad presenta una serie de posibles significados que pueden parecernos confusos, sin embargo, 
estos significados provienen de:
Diferentes puntos de vista de las personas, según su posición en los diferentes departamentos de la organización: 
marketing-diseño-producción-comercialización. Nivel de desarrollo o madurez de la disciplina de Gestión de la 
Calidad.
 Significados de la calidad según el contexto
Garvin, en 1988, sugirió que la calidad puede tener cinco diferentes significados o definiciones:
Transcendental: Calidad como sinónimo de superioridad o excelencia. Es un significado utilizado a menudo por los 
consumidores. La calidad sería reconocible, pero no definible de forma precisa, debido a que el significado de los 
estándares de excelencia, pueden variar entre las personas y en el tiempo. Para los gestores este enfoque puede 
serlos poco útil, debido a la dificultad que se puede presentar al medir o evaluar lo que es o lo que no es calidad.
Basada en el producto: La calidad viene definida por la cantidad en la que un atributo deseable está presente en 
un producto o servicio. El consumidor, generalmente, entiende que cuanto más caro es el producto, más cantidad de 
atributo está presente en el producto; por ello, a veces, se confunde calidad con precio. La debilidad de este enfoque 
está en que la definición del atributo al que nos referimos, puede no depender de un estándar externo, al ser 
diferente la valoración que hacen las personas acerca de dicho atributo.
Basado en el usuario: La calidad viene determinada por lo que el consumidor desea. En este contexto la calidad 
se define como “lo que mejor se ajusta al uso que se pretende dar con el producto o servicio”. En esta relación entre 
el propósito del producto o servicio y su calidad, la debilidad reside en que diferentes personas o grupos sociales 
pueden tener diferentes deseos y necesidades y, por tanto, distintos estándares de calidad.
Basado en el valor: La calidad como relación entre la utilidad o satisfacción con el producto o servicio y su precio. 
Bajo esta perspectiva, un producto es de más calidad con respecto a sus competidores, si tiene un precio más bajo, o 
si por el mismo precio nos ofrece mayor utilidad o satisfacción. Este enfoque de la calidad determina que el gestor 
establezca un equilibrio entre las características del producto o servicio y el coste de su producción.
Basado en la producción: La calidad se define como conformidad a las especificaciones determinadas para la 
manufactura o realización de un producto o servicio. La organización asegura que su producto o servicio siempre es 
el mismo. En este enfoque la calidad se define como “el grado de conformidad a las especificaciones”. La debilidad 
de este concepto reside en que dichas especificaciones pueden no tener un significado evidente para el consumidor.
Evolución del significado dependiente del grado de madurez de la disciplina de Gestión de la 
Calidad
La Gestión de la Calidad como disciplina se ha venido desarrollando en el tiempo, modificándose el significado de los 
conceptos, las metodologías y los instrumentos de aplicación.
Con respecto al concepto de calidad, podemos encontrar cuatro significados relacionados con los anteriormente 
expresados:
Calidad como conformidad a estándares: Se refiere a evaluar un producto o servicio, según se describe en el 
manual correspondiente para el estándar prescrito. Es el significado más antiguo dentro de la calidad industrial. 
Determinar si un producto es apto según los estándares es principalmente una cuestión de inspección: ¿está o no el 
producto dentro de los límites de las diferentes características o especificaciones de la calidad? Las debilidades de 
este concepto son 2:
 La calidad puede lograrse mediante inspecciones. Se asegura la calidad inspeccionando la producción de un 
proceso y descontando los artículos defectuosos o de baja calidad.
 El relativo olvido de las necesidades del mercado. Se intenta orienta más el proceso hacia el producto y a 
comprobar si funciona conforme a lo proyectado, en vez de orientarlo hacia las necesidades del cliente y 
comprobar si satisface estas necesidades.
Calidad como aptitud de uso: La aptitud de uso define los medios para asegurar la satisfacción de las 
necesidades del mercado. Esta aptitud para uso se logra mediante inspecciones. Las debilidades que presenta este 
concepto son:
 El hecho de que la aptitud para el uso se logre mediante inspecciones. Además si se desea que estos 
productos funcionen de forma absoluta, como se espera, entonces los inspectores deben rechazar de forma 
rigurosa los productos que se desvían del estándar.
 La aptitud para el uso sólo conceden una ventaja competitiva débil.
Calidad como ajuste a costes. Aptitud de costes significa elevada calidad y bajo coste. Para conseguirla debe 
reducirse la variabilidad de los procesos de producción, de modo que todas las unidades producidas estén dentro de 
los límites de inspección y no tengan que desecharse. En este enfoque se busca una calidad cien por cien sin 
defectos. Esto requiere retroalimentación y corrección en cada paso del proceso en vez de solamente al final. Para 
ello debe modificarse completamente el sistema de producción. Además, los empleados deben cambiar su cultura 
desde el control del producto (mediante inspecciones) al control del proceso.
Este concepto tiene como debilidad el que los competidores pueden producir productos con niveles de calidad de 
aptitud de costes más bajos copiando las características que encajan en las aptitudes, siguiendo estándares de uso y 
con mano de obra más barata.
Calidad como aptitud para necesidades latentes. Aptitud para necesidades latentes significa satisfacer 
necesidades de los clientes antes de que éstos sean conscientes de esas necesidades.
La evolución de los anteriores cuatro significados de la calidad se ha producido como resultado de la evolución del 
mercado. El concepto de conformidad con los estándares se origina con la revolución industrial, y la introducción de 
la gestión científica de Taylor de la producción.
Calidad
Conjunto de propiedades y características de un producto, proceso o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer 
las necesidades establecidas o implícitas.
Esta definición ha evolucionado en los últimos años hasta considerar (G.Taguchi) la calidad como "las pérdidas que un 
producto o servicio infringe a la Sociedad desde su producción hasta su consumo o uso. A menores pérdidas sociales, 
mayor calidad del producto o servicio".
Este último enfoque posee la ventaja de incluir no solo los problemas de calidad clásicos (pérdidas sociales debidas a la 
variabilidad) sino los actuales (pérdidas sociales debidas a los efectos secundarios nocivos, problemas del Medio 
ambiente, etc.).