Practica 5- Destilación de compuestos orgánicos por arrastre de vapor

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Practica 5: Destilación de compuestos orgánicos por arrastre de vapor 
Asignatura: Aplicaciones farmacéuticas de las reacciones orgánicas 
Periodo 2022-2 
Docente: Jorge Arturo Escalera Maldonado 
Integrantes: Cesia Carolina Castillo Izaguirre 
Fecha de entrega: 30/09/2022 
Resumen: 
En este proceso, hemos intentado obtener aceites esenciales por este método, utilizando como 
materia orgánica las flores de rosa con las que trabajar. La destilación se utilizó principalmente 
para separar los aceites esenciales de las plantas, haciendo mezclas complejas de hidrocarburos, 
terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos y fenoles que se encuentran en flores y semillas. 
Palabras clave: destilación, arrastres de vapor, aceites esenciales 
INTRODUCCION 
Los aceites esenciales o esenciales son 
sustancias líquidas hidrofóbicas que 
contienen compuestos aromáticos y se 
encuentran en las plantas. Estas sustancias 
se encuentran generalmente en hojas, flores, 
frutos y semillas. El aceite se define como 
algo especial en el sentido de que tiene las 
propiedades o propiedades aromáticas de 
una planta. Los aceites esenciales como 
grupo no comparten propiedades químicas o 
medicinales. Los aceites esenciales se 
definen por el hecho de que desprenden un 
aroma único. 
Un aceite esencial está compuesto por 
centenares de sustancias distintas. 
Generalmente, aunque hay excepciones, los 
componentes mayoritarios son 
hidrocarburos terpénicos (sin aroma o con 
poca distribución de aroma global) y los 
minoritarios (pero no por ello menos 
importantes) son los responsables del aroma 
característico del aceite esencial y quedan 
englobados en distintas familias químicas. 
Un aceite esencial está compuesto por 
centenares de sustancias distintas. 
Generalmente, aunque hay excepciones, los 
componentes mayoritarios son 
hidrocarburos terpénicos (sin aroma o con 
poca distribución de aroma global) y los 
minoritarios (pero no por ello menos 
importantes) son los responsables del aroma 
característico del aceite esencial y quedan 
englobados en distintas familias química. 
Destilación: Es uno de los más usados en la 
obtención de esencias. La destilación se 
puede hacer de dos formas: en agua o en 
corriente de vapor; estos métodos 
generalmente se usan para las maderas 
aromáticas, hierbas y diversas flores. 
Maceración: Este método es utilizado en 
flores muy delicadas. Es en este método 
donde debemos aprovechar una de las 
grandes características de estas plantas y es 
la continuidad de seguir emitiendo sus 
aceites esenciales durante uno o dos días 
después. 
OBJETIVOS 
 Aprende sobre el proceso de 
destilación al vapor. 
 Obtenga el compuesto inhalando el 
vapor de los pétalos de flores o 
frutos. 
Material 
 Refrigerante 
 Mechero de Bunsen 
 Tubo de hule 
 Tripié 
 Embudo de separación 
 Papel filtro 
 2 Matraces globo de 1L 
 Matraz Erlenmeyer de 250 mL 
 Tubo de vidrio 
 Probeta graduada 
 Soporte universal 
 Tela de asbesto 
 Pinzas para refrigerante 
 Tapón de hule monohoradado 
 Tapón de hule bihoradado 
 Tapón de hule trihoradado 
 Embudo 
Equipo 
 Equipo completo de destilación por 
arrastre de vapor 
Sustancias 
 50g de pétalos de rosas rojas o de 
clavel Agua destilada. 
METODOLIGIA 
1. Ensamble el destilador de vapor. 
2. Vierta 500 ml en la botella 1 
agua filtrada y cubra con una tapa con tres 
agujeros. 
3. Inserte un tubo de vidrio de seguridad en 
uno de los agujeros, el otro extremo del cual 
debe estar muy cerca del fondo de la botella. 
4. La solución de separación se inyecta en la 
segunda perforación para agregar agua si es 
necesario. 
5. El tercer flujo debe tener un espacio de 
aire. 
6. Coloque los pétalos de rosa finamente 
picados en una botella y llénela con un poco 
de agua destilada. 
7. Cierra la botella con una tapa con doble 
orificio e introduce un tubo de vidrio en uno 
de sus orificios, el cual echará humo de la 
botella 1. Este tubo se doblará en el extremo 
inferior para entrar al agua. el peso de las 
hojas y está a unos pocos milímetros del 
interior de la pared de la botella 2. 
ocho. Uno de los vasos se introducirá por la 
segunda abertura, por donde saldrá la 
mezcla puesta en vapor de agua, y ésta 
también deberá conectarse con un tapón de 
un orificio al frigorífico. 
9. Al mismo tiempo, calentar los dos 
matraces hasta que hierva, pero si hierve el 
contenido del 2º matraz, apagar el fuego y 
dejar sólo el agua caliente en el 1º matraz 
para que el vapor de agua llegue siempre al 
reactivo. 
10. Recoja el agua destilada del refrigerador 
en el matraz Erlenmeyer y al final de la 
solución (aprox. 45') vierta por separado y 
recoja el aceite esencial en una botella de 
vidrio o plástico previamente dosificada, 
limpia, seca y con tapa; El contenido de la 
botella también se puede filtrar a través de 
un embudo con un papel de filtro 
humedecido, mientras que el aceite esencial 
permanece en el papel antes de verterse en 
su recipiente. 
11.-Registra los datos siguientes: 
 Tipo de muestra. 
 Peso de la muestra 
12. Peso de la esencia recolectada Color 
 Olor 
 Aspecto 
 Densidad 
13. Limpieza y entrega de materiales. 
14. Limpieza y orden del laboratorio. 
RESULTADOS 
Ya que el matraz bola no tiene una capacidad 
demasiado grande y los petalos de rosas que 
utilizamos son pocos no se pudo obtener 
escencia de rosa pero en su lugar se obtuvo 
agua de rosas que también tiene 
propiedades que ayudan a tener mejor salud. 
ANALISIS DE RESULTADOS 
 
CONCLUSION 
Se logró conocer el método de separación de 
destilación por arrastre de vapor de la cual la 
muestra fue de agua de rosas , se obtuvo la 
destilación a partir de los 85 a 90 ªC por el 
punto de ebullición de disolvente, que en 
este caso se utilizó agua destilada y lo 
destilado se colocó en un matraz donde se 
recuperaron 12mL. 
BIBLIOGRAFIAS 
 Baran, E.J.- Química 
Bioinorgánica(1995)-Mc Graw-Hill. 
 ∙ Química Orgánica, 5ta Edición, 
2007.EDITORIAL: PEARSONPrentice 
 ∙ John Mcmurry. Cengage 
Learning.México 2008 7ª ED 
 Terpenes, C. (2022, 15 febrero). 
¿Qué es el Limoneno? Descubriendo 
los terpenos. Caliterpenes blog. 
Recuperado 21 de septiembre de 
2022, de 
https://www.caliterpenes.com/blog/
que-es-el-limoneno/ 
 
 
 
 
 
https://www.caliterpenes.com/blog/que-es-el-limoneno/
https://www.caliterpenes.com/blog/que-es-el-limoneno/