TA4_Curso Integradir en Administracion y Negocios

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“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”
TA4
Asignatura:
Curso Integrador en Administración y Negocios
Docente:
Aldo Fortunato Concha
 Integrantes:
-Ornela Leandra Ramos Rodriguez - U21206352
-Rafael Villamonte San Romang U18310218
-Yeysson Rodrigo Segura Manchego U22236041
-Allison Zaida Torres Yapo U20235183
Arequipa – Perú
2023
PROTFIT
1. Propuesta de plan de Gestión de Marketing: 
1.1. Análisis situacional:
1.1.1. Macroentorno:
· PESTEL: 
1.1.1.1. Político: 
Desde hace unos años atrás, Perú ha ido afrontando una crisis política, la cual ha ido incrementando en el transcurso del tiempo. No obstante, este se agudizó cuando el entonces presidente Pedro Castillo, anunció el cierre del parlamento, por lo que ese mismo día el congreso a raíz de este anuncio aprobó la vacancia, asumiendo la presidencia Dina Boluarte.
Tras estos acontecimientos, se han presenciado diversas movilizaciones sociales en casi todo el litoral peruano. Para controlar algunos hechos violentos ocurridos en las protestas, la presidenta recurrió a las fuerzas policías y armadas, en donde los ciudadanos han denunciado un uso excesivo de la fuerza para contrarrestar las protestas. Así mismo, se han evidenciado decenas de muertos en protestas. A raíz de lo acontecido, la Comisión Interamericana de Derechos Humanos, vino a Perú por un tiempo muy limitado, el cual es insuficiente para analizar la compleja situación por la que atraviesa el país. Las organizaciones Human Rights Watch y Amnistía Internacional, han hecho lo propio, y se espera su informe. Lo propio hizo la Fiscalia de la Nación, pues aperturó una investigación contra la presidenta y ministros por presuntos delitos de genocidio, homicidio calificado y lesiones graves, según lo informó el diario el país.
· Análisis: 
No se tiene certeza sobre la situación política en el país, lo que afecta en nuestras propuestas de negocio; puesto que, es probable, que al aperturar un local físico, este se vea afectado por las protestas violentas, además no se sabe cuándo cesaran estas, debido a que la situación se proyecta a empeorar.
1.1.1.2. Económico: 
En el ámbito económico, Perú sufrió varios factores determinantes, en donde el año 2022 la tasa de inflación promedio registró la cifra más alta en el último lustro sustentada por el alza del 15.21 % en el precio de alimentos y bebidas, 11.30 % en transportes y comunicaciones, 9.4 9% en restaurantes y hoteles, 4.23 % en alojamiento; agua; electricidad; gas y otros combustibles, y 6.66 % en bienes y servicios diversos, con casi un 8,5%, es decir, más del doble respecto al año previo. La economía del país avanzará 2.2% este año apoyándose en el dinamismo del consumo privado y las exportaciones, en donde la moneda peruana (El Sol) se ha consolidado como la segunda moneda latinoamericana que mejor se ha comportado frente al dólar en 2022, por lo que aún se puede considerarla como una de las monedas más fuertes de la región. Por otro lado, en los últimos meses, las tasas de interés de los préstamos en el sistema financiero se han incrementado subiendo sus tipos de interés 0,25 puntos, desde el 7,5% hasta el 7,75% anual, afectando el panorama de los peruanos en donde una encuesta de Datum señala que para un 36% de peruanos los ingresos que ganan no les alcanzan para cubrir sus gastos. Cabe mencionar que el ingreso promedio de los trabajadores es de S/ 1,447.7 a nivel nacional, según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
· Análisis: 
No se tiene certeza sobre la situación política en el país, lo que afecta en nuestras propuestas de negocio; puesto que, es probable, que al aperturar un local físico, este se vea afectado por las protestas violentas, además no se sabe cuándo cesaran estas, debido a que la situación se proyecta a empeorar.
1.1.1.3. Social: 
En la sociedad se han observado ciertos problemas que se han ido enraizando y agravando con el pasar del tiempo; es así como una parte de la población sustenta que el sistema los ha excluido; desencadenando una actitud discriminatoria hacia el otro sector que se encuentra más beneficiado y viceversa.
La población ocupada hasta el primer trimestre del año pasado fue de más de 17 millones de personas, en donde se detectó que la población en el área urbana se incrementó en 10,4%, caso contrario del área rural. Por otro lado, la ocupación de la población femenina incrementó en 8,9%, y la población masculina en un 6,0%. El 9% de los peruanos son sofisticados (tienen ingresos altos), de igual forma los austeros abarcan el 9% de la población (nivel educativo y socioeconómico bajo). El estilo que más se redujo fueron las conservadoras 15% (ingresos inferiores al promedio poblacional), pues en cambio las modernas se elevó 27% (nivel de ingresos variados). El estilo de los peruanos más predominantes son los formalistas y progresistas
Los cambios demográficos en el Perú según la INEI, se encuentran en el sector de 15 a 59 años de edad en un 62.4% principalmente. Así mismo, ha habido un incremento en la población adulto mayor de 60 años a más en un13.3%. El promedio de la edad antes era de 24 años, ahora es de 33.4 años. Se ha presentado un incremento en la población urbana, representando al momento un 82.4% de la población total.
Por otra parte, las búsquedas en cuanto a alimentación son el consumo de productos saludables; este tema se ha convertido en un tema prioritario para los peruanos. Según dicho estudio, desarrollado por IPSOS Perú, los consumidores de la región son cada vez más conscientes de su alimentación y las consecuencias que podrían tener en su salud física y mental. 
· Análisis: 
Nuestras ideas se ven beneficiadas, pues tenemos un mayor alcance en el mercado debido a que más de la mitad de los ciudadanos peruanos se encuentran en las zonas urbanas. Además, el mercado al que nos dirigimos se encuentra en un sector favorable tanto económico como social.
1.1.1.4. Tecnológico: 
En el Perú el comercio electrónico, la telesalud, educación virtual y el teletrabajo vienen ganando más terreno que nunca. Y es que en tiempos de cuarentena se ha hecho cada vez más estrecha la relación de las Tecnologías de Información y Comunicaciones (TIC) con las actividades cotidianas y la forma de hacer los negocios. El 93,9% de los hogares en el Perú́ cuenta con al menos una TIC, que comprende telefonía fija, telefonía celular, internet, televisión y radio. Es así como, el acceso a internet se ha incrementado desde enero a marzo del presente año, con crecimientos porcentuales de acceso a Internet en la población de 6 a 11 años (de 52,0% a 59,7%) y la de 12 a 18 años (de 79,7% a 85,8%). 
Por otro lado, la investigación de IBM reveló que la adopción global de inteligencia artificial creció de forma constante en Perú, con el 28% de las empresas en Perú indicando que han implementado activamente la IA. Por ende, la automatización está ganándose un espacio entre las empresas peruanas en donde su implementación en el Perú ya es una realidad y este año tiende al crecimiento. Las empresas localmente están detectando que la automatización aumenta su eficiencia, disminuye costos y optimiza el tiempo de los colaboradores, que, en algunos casos, se traduce en la reducción de un 80% de los procesos manuales. Por otro lado, en nuestro país cada vez más empresas muestran su interés en el uso de soluciones de CRM, o Gestión de las Relaciones con Clientes, debido a que existe una cantidad considerable de personas haciendo búsquedas en lugares como Google, o redes sociales en general, para conocer y saber qué empresas brindan este tipo de servicio. En lo que va del año 2022, la tendencia sigue al alza, ya que entre enero y agosto se registró un crecimiento del 19.7 %.
· Análisis: 
Los porcentajes del uso de la tecnología para adquirir productos o servicios van en alza; lo cual implica una oportunidad de negocio, pues es más fácil llegar al cliente y que este tenga un contacto directo con la empresa; también permite optimizar procesos,brindar mayor seguridad a nuestros clientes y ofrecer nuestra propuesta al mercado.
1.1.1.5. Ecológicos: 
En el aspecto ecológico, el Perú ha atravesado distintas situaciones. Una de ellas fue la pérdida de bosques en la Amazonía que ha sido una constante en los últimos años. “La deforestación en la Amazonía es un tema central y eso implica que se prioricen políticas efectivas para reducir la pérdida de bosque que incluyen generar alianzas concretas con gobiernos regionales”, señala Mariano Castro de FCDS Perú. Por lo que, el Gobierno peruano ha implementado políticas y regulaciones más estrictas para proteger los recursos naturales y promover prácticas ecológicas en diferentes sectores económicos. En el sector energético, Perú ha observado la inversión en energías renovables, promoviendo la reducción de emisiones de GEI y la captura de carbono con énfasis en la reducción de la deforestación, así como los Contaminantes Climáticos de Vida Corta (CCVC). En dirección a esta propuesta, se han implementado proyectos de energía renovable a gran escala en diversas regiones del país, lo que ha ayudado a reducir la dependencia de los combustibles fósiles y disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. En otro sector, la actividad agrícola que con frecuencia se desarrolla en el campo genera diversos problemas ambientales. Uno de estos se deriva del uso de pesticidas, plaguicidas, herbicidas y fertilizantes químicos durante estas actividades, los cuales generan contaminación atmosférica, para los suelos y para las aguas. Por lo que, se ha promovido la agricultura sostenible y orgánica, con un enfoque en la conservación del suelo, el agua y la biodiversidad. En el sector turismo, la conservación de áreas naturales protegidas también han experimentado un aumento en 2023. Se ha promovido el turismo responsable que contribuye a la conservación del medio ambiente y al bienestar de las comunidades locales. Se han implementado programas de educación ambiental y sensibilización para promover la conciencia y el respeto hacia la naturaleza. Finalmente, según estadísticas del Ministerio del Ambiente, Perú no cuenta con una cultura de reciclaje establecida, prueba de ello es que se generan más de 21,000 toneladas de residuos sólidos al día. En consecuencia, de este problema, se han efectuado diversas iniciativas de reciclaje a nivel local y nacional. En general, el sector ecológico en Perú en 2023 se ha fortalecido con políticas y regulaciones más estrictas, mayor inversión en energías renovables, promoción de prácticas sostenibles en la agricultura y la protección de los recursos forestales y naturales.
· Análisis: 
El factor ecológico, significa una afección para el desarrollo de las propuestas de negocio, puesto que se tiene que tomar en cuenta en todas las actividades y desarrollo del negocio, la preservación del ambiente, porque de no cumplirlas, pueda resultar perjudicial. (Sierra, 2022)
1.1.1.6. Legales: 
En el sector legal en Perú en 2023 ha experimentado cambios significativos en términos de regulaciones, políticas y prácticas legales en el país. Se implementaron nuevas leyes y regulaciones, estas actualizaciones pueden incluir cambios en áreas como el derecho laboral, el derecho ambiental, el derecho tributario, entre otros, con el objetivo de adaptarse a las necesidades y desafíos actuales del país. La tecnología y digitalización en el sector legal ha tenido un impacto significativo en la forma en que se lleva a cabo la práctica legal en todo el mundo. La modalidad de trabajo remoto llegó a su fin el 31 de diciembre del 2022, tras haber sido establecida en el país durante la pandemia. Con la implementación de la ley de teletrabajo, los derechos y deberes sobre el trabajo a distancia estarán regulados bajo esta ley. Los detalles en la entrevista con el congresista Flavio Cruz Mamani, autor de la iniciativa de ley. Por otro lado, el pleno del congreso aprobó la “ley de Promoción de la Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes”, la cual contribuye con la alimentación saludable de la población peruana.
· Análisis: 
El factor legal, implica para la empresa analizar cada una de las leyes, según el sector en el que se encuentre la empresa, pues de no tomarlas en cuenta, la empresa, recibirá sanciones por parte de las autoridades o instituciones reguladoras correspondientes. (Economía, 2023)
1.1.2. Microentorno:
El microentorno incluye los factores internos y externos que afectan directamente al funcionamiento y éxito. A continuación, se presentan algunos de los factores más relevantes usando las fuerzas de Porter.
· 5 Fuerzas de Porter:
1.1.2.1. La entrada de nuevos competidores: 
La posibilidad y facilidad con la que pueden entrar nuevos competidores es un elemento importante para medir la rentabilidad de un mercado. Esta facilidad o dificultad está determinada por las barreras de entrada. Las barreras pueden ser de muchos tipos y pueden dificultar o impedir la entrada de nuevos competidores. Estas barreras pueden ser naturales o creadas. Algunas posibles barreras de entrada son:
· Economías de escala: En algunos sectores industriales, las grandes compañías tienen ventaja puesto que el costo unitario de producir un producto o de dirigir una operación disminuye a medida que aumenta el volumen de producción. Por lo tanto, una nueva empresa que entra en el sector debe gastar grandes sumas de dinero para poder producir a gran escala o bien debe aceptar sufrir una desventaja en sus costos en función de su menor tamaño. 
· Diferenciación de producto: Las empresas establecidas tienen marcas y se han ido ganando la fidelidad de sus clientes a lo largo del tiempo. Una empresa que se introduzca por primera vez en el sector tendrá que gastar grandes sumas de dinero para superar, por ejemplo, a la marca Coca-Cola y a su base de clientes.
· Necesidades de capital: Cuando mayores son los recursos necesarios para poder empezar un negocio, mayor es la barrera para entrar en un sector. Esto es particularmente cierto si la inversión inicial es arriesgada o irrecuperable, como es el caso de la inversión en investigación y desarrollo o en publicidad. 
· Acceso a los canales de distribución: Las empresas ya establecidas en el mercado cuentan con muchas más facilidades para hacer llegar el producto a los consumidores. Por lo que es complicado que puedan aparecer competidores. Los nuevos competidores deben comenzar a negociar con los distribuidores para poner los productos a disposición de los clientes. Esto lleva a los nuevos participantes a reducir sus costos o aumentar la calidad. Lo que se convierte en una clara desventaja ante las empresas ya establecidas. 
· Desventajas de los costos independientemente del tamaño de la empresa: Las empresas ya establecidas pueden tener ventajas de costos por una serie de razones, incluida la propiedad de la tecnología, el know-how del producto, el acceso favorable a las materias primas, la ubicación favorable, las ayudas del gobierno, la experiencia de la fuerza laboral, etc.
· Política del gobierno: El gobierno puede limitar o impedir la entrada en determinados sectores exigiendo licencias, las cuales generalmente tienen un alto costo, limitando el acceso a las materias primas como el carbón o a terrenos públicos, o bien con otro tipo de regulaciones. Entre los sectores industriales regulados están el transporte por carretera, por tren y aéreo.
Se puede inferir que la entrada de nuevos competidores es alta por las siguientes razones:
· Actualmente la demanda sigue incrementando debido que nuevas empresas del mismo rubro han ido creciendo en el mercado peruano. 
· Respecto a las regulaciones, licencias o de otro tipo. No presenta ser un problema significativo puesto que como se mencionó anteriormente, no se contará con una tienda física y toda venta será a través de nuestras redes o tienda virtual. 
1.1.2.2. Poder de negociación con los clientes: 
Los compradores tienen un grado alto de influencia sobre la industria puesto que tienen la capacidad de influir enlos precios y la calidad de los productos o servicios. Factores como el número de clientes, su poder de negociación y su dependencia de la empresa pueden afectar el poder de negociación de los clientes. Por lo tanto, el poder de negociación de los clientes puede depender de varios factores:
· Número de opciones disponibles: Si hay varias opciones en la zona, los clientes tienen más opciones y pueden ser más selectivos a la hora de elegir dónde comprar. Esto aumentaría su poder de negociación.
· Lealtad del cliente: Si los clientes están muy satisfechos con la calidad de los productos, es posible que sean menos propensos a buscar alternativas y, por lo tanto, tendrían menos poder de negociación.
· Sensibilidad al precio: Si los clientes son muy sensibles al precio, es posible que sean más propensos a buscar ofertas y descuentos, lo que aumentaría su poder de negociación.
· Capacidad para diferenciarse: Si los productos que se ofrece son únicos, variados y experiencias únicas, los clientes pueden estar dispuestos a pagar un precio premium y tendrían menos poder de negociación.
· Volumen de ventas: Al vender grandes volúmenes de helado, es posible tener más margen para ofrecer descuentos o promociones, lo que reduciría el poder de negociación de los clientes.
De acuerdo con los puntos hablados, se ha hecho las siguientes consideraciones:
· Nuestros productos al tener competidores directos e indirectos hacen que los posibles compradores tengan opciones variadas. 
· El producto que ofrecemos es único, puesto que se diferencia de las propuestas existentes en el mercado. 
1.1.2.3. Amenaza de productos sustitutos: 
Los productos o servicios sustitutivos, aunque no son exactamente iguales a los de nuestra empresa, suponen para el cliente una alternativa real en la decisión de compra. Es decir, nuestros productos pueden ser confundidos o intercambiados por otros de categorías diferentes. Ello es considerado como una competencia de segundo orden que, de no ser controlada, puede derivar en una verdadera amenaza para nuestro negocio. 
Para hacer frente a esta amenaza, se tomará algunas medidas estratégicas como:
· Ofrecer una amplia variedad de servicios o productos que no se encuentren dentro del mercado.
· Crear ofertas especiales y promociones exclusivas para fidelizar a los clientes y mantener su interés.
· Ofrecer una experiencia única.
· Ofrecer productos de calidad y un excelente servicio al cliente para ganar la lealtad de los clientes.
Además, se realizará una investigación de mercado para comprender mejor las necesidades y preferencias de los clientes, y adaptar la oferta y estrategias de marketing en consecuencia. De esta manera, diferenciándonos de la competencia y manteniendo una posición en el mercado.
1.1.2.4. Poder de negociación con los proveedores: 
Los proveedores afectan a una empresa en muchas maneras ya sea por el número de proveedores que proporcionan los insumos, la dependencia de la empresa hacia cierto proveedor, la disponibilidad de los suministros, los costos de los insumos y el volumen de compra. 
1.1.2.5. Rivalidad entre competidores: 
La rivalidad entre competidores de la misma industria puede ser muy intensa, ya que se trata de un mercado muy competitivo. Se puede apreciar que existe diversidad de competidores y con ofertas diferenciadas, lo que hace que la rivalidad entre los competidores sea alta. 
Para conquistar el mercado peruano, las marcas realizan inversiones, a diferente escala, e innovaciones para asentar su posición e ir captando a más consumidores por lo que es importante que nuestra empresa tenga una buena estrategia de marketing, que le permita darse a conocer y destacarse frente a la competencia. Esto puede incluir publicidad en medios locales, promociones especiales, redes sociales y un sitio web atractivo.
1.1.3. FODA: 
1.2. Estrategias de Marketing:
1.1.1. Producto:
· Características: Helados fit y veganos en donde se usarán ingredientes de origen vegetal, habrá ausencia de lácteos y, opciones sin gluten con un alto porcentaje de proteína vegana el cual es fuente de este nutriente, que ha sido obtenida de alimentos de origen vegetal, como legumbres, cereales o incluso semillas o algas. La proteína es el macronutriente que se encargará de reparar los tejidos dañados tras el entrenamiento, mantener la masa muscular y favorecer su ganancia. Además, contiene pulpa de fruta de piña y mango de la más alta calidad de producción.
 Título: Helado fit y vegano
 
 Fuente: Elaboración Propia
· Variedad de sabores: Ofrecemos una gama de sabores creativos y deliciosos que sean atractivos para los consumidores veganos y no veganos.
· Calidad: 
· Calidad en nuestro producto: Para nuestra empresa es muy importante realizar un control de la calidad desde los insumos que utilizamos, y durante todo el proceso de elaboración de forma constante para asegurarnos de ofrecer nuestros productos de la más alta calidad a nuestros clientes. Nuestros helados serán veganos y libres de lactosa con un contenido de un alto porcentaje de proteína
· Satisfacción del cliente: Nos preocupamos por cubrir y atender las necesidades y expectativas de nuestros clientes, con el objetivo de fidelizarlos y posicionarnos dentro del mercado.
· Compromiso: Nuestra empresa se responsabiliza por mantener un proceso eficaz y transparente, para que el cliente pueda disfrutar y se sienta confiado al consumir nuestros productos.
1.1.2. Precio: 
El precio de nuestro helado proteico de litro será de 38 soles, Este precio van relativamente paralelos y parecidos a nuestros principales competidores. 
1.1.3. Plaza:
· Tiendas de alimentos saludables: Consideramos estar presentes y ubicar nuestro helado proteico en tiendas especializadas en productos saludables, como tiendas de alimentos naturales, tiendas de suplementos o establecimientos enfocados en la nutrición deportiva. Estas tiendas atraen a consumidores preocupados por su salud y forma física, lo que podría ser un público objetivo adecuado para nosotros.
· Gimnasios y centros deportivos: Estableceremos acuerdos con gimnasios, centros deportivos o estudios de entrenamiento donde los consumidores estén buscando opciones de alimentos saludables y nutritivos. Probaremos colocando nuestro helado proteico en máquinas expendedoras o tener un área especial para exhibir y vender nuestros productos.
· Venta en línea: Consideramos la posibilidad de vender nuestro helado proteico a través de nuestras redes sociales. Esto nos permitirá llegar a un público más amplio y nos facilitará la entrega a domicilio.
· Ferias: Ideal para promocionar, darnos a conocer y vender nuestro producto terminado, ya que estando presente en estos eventos atraeremos a un gran número de personas interesadas en los saludable y nutritivo.
 Título: Feria de alimentos y bebidas nutritivas
 Fuente: FERIA INTERNACIONAL DEL HELADO Y LA PALETA
1.1.4. Promoción: El medio de publicidad que estamos utilizando como empresa es:
· Publicidad ATL:
· Tarjetas: En este tipo de publicidad damos a conocer la información básica de nuestra empresa.
· Publicidad BTL: 
· Redes Sociales: Nuestra publicidad será por medio de las 2 redes sociales más utilizadas por las personas, en la cual promocionaremos nuestros productos, a través de fotos y publicaciones diarias que haremos, a su vez también podrán observar la información de nuestra empresa, los sorteos y regalos que ofreceremos.
· Facebook: Los clientes podrán contactarnos e interactuar de manera directa con nuestra empresa mediante el buzón de entrada de Messenger siendo el canal principal. 
· Instagram: Se mostrarán los productos innovadores de la empresa a través de imágenes. 
· Promociones de venta:
· Combos: Por la compra de una docena, se le dará un barquillo de helado vegano con el sabor de su preferencia.
· Cupones: Al cliente se le entrega una tarjeta, la primera vez que solicita el servicio y se le indica que,a su cuarta compra en el mes tendrá un descuento del 5%.
· Promociones: Como compañía, tenemos un amplio abanico de estrategias para atraer clientes, incluyendo la oferta de beneficios y descuentos. Además, ofreceremos diversas promociones durante las festividades y nos enfocaremos en obtener ganancias mediante el lanzamiento de nuevos productos mejorados, con el objetivo de asegurar la satisfacción del cliente y facilitar la adquisición de nuestros productos. Se otorgará 3 promociones:
· Descuentos por referidos: ofrecer descuentos a los clientes que refieran nuevos clientes al negocio, como un descuento del 5% en su próxima compra.
· Descuentos por volumen: ofrecer descuentos por comprar grandes en este caso por la adquisición de más de 15 helados, los siguientes 5 helados con un descuento de 30%.
· Descuento por temporada: En verano el volumen de venta sube y los productos tienen un descuento del 15% para aquellos compradores que registren una compra mayor a 20 veces al mes.
· Regalo: La empresa otorgara pequeños regalos a los clientes que compren por lo menos 2 o 3veces al mes, como manera de agradecerles su preferencia a nuestra empresa
1.1.5. Personas:
El personal de la empresa debe estar capacitado en cuanto a los valores de la salud humana de los beneficios de consumir un helado con proteína y que sea vegano Deben brindar un servicio al cliente amigable, informativo y orientado a satisfacer las necesidades y deseos de los consumidores.
· Atención al cliente: 
· Enseñar a los empleados cómo interactuar con los clientes de manera amable y servicial.
· Capacitar al personal en la descripción y recomendación de los helados proteicos de acuerdo a las preferencias y necesidades individuales de los clientes.
· Enfocarse en la resolución de problemas y la gestión de quejas de los clientes de manera efectiva.
· Preparación y presentación de helados:
· Mostrar al personal cómo preparar los helados proteicos de manera adecuada, siguiendo las recetas y los procedimientos establecidos.
· Enseñar técnicas de presentación atractivas para los helados, como el uso de coberturas, salsas y decoraciones.
· Hay que destacar la importancia de mantener la higiene y la limpieza en todas las etapas de la preparación de los helados. 
1.1.6. Procesos:
· Recepción del pedido: Recibe los pedidos de los clientes a través de diferentes canales.
· Preparación del pedido: Prepara los helados veganos solicitados según la cantidad y los sabores específicos requeridos.
· Empaque: Utiliza envases apropiados para mantener los helados veganos congelados durante la entrega.
· Asignación de reparto: Comunica al repartidor la dirección de entrega y cualquier instrucción adicional, como el tiempo límite de entrega o información de contacto del cliente.
· Confirmación y seguimiento: Una vez entregado el pedido, solicita al cliente que confirme la recepción y la satisfacción de este.
1.1.7. Evidencia física: Crear una experiencia visual y tangible atractiva para los consumidores. Esto implica el diseño de puntos de venta o tiendas que reflejen los valores veganos y muestren los helados proteicos de manera atractiva.
Información nutricional
Fuente: Página web de biodeliorganico
 
1.3. Objetivos del Plan:
· Posicionar la marca helados PROFIT como una nueva marca fresca y moderna de helados proteicos, en el mundo de los helados.
· Diseñar una estrategia de social media, completamente atractiva para el sector.
· Cubrir el nivel de ventas esperado para el primer año.
a. Estrategia de penetración de mercado:
· Demostraciones y degustaciones: Estar presentes en eventos donde los consumidores puedan probar nuestros helados proteicos veganos de forma gratuita. Estas demostraciones y degustaciones las podremos realizarse en tiendas de alimentos naturales, gimnasios, eventos deportivos o en colaboración con otros negocios veganos afines. Esto nos permitirá generar interés y fidelizar nuestra marca.
Título: Degustación del producto
Fuente: Propia
· Retroalimentación y obtención de feedback: Establece canales de comunicación bidireccional con los clientes para recibir comentarios sobre los helados proteicos veganos. En donde escucharemos atentamente las opiniones y realizaremos mejoras según sea necesario. Esto nos ayudará a mantener la calidad y a adaptarnos a las necesidades cambiantes de los consumidores veganos.
· Colaboraciones estratégicas: Consideramos asociarnos estratégicamente con influencers veganos, bloggers de alimentos saludables o nutricionistas veganos para promocionar nuestros helados proteicos. En donde las recomendaciones y reseñas positivas de personas influyentes en el ámbito de la alimentación vegana nos engancharán y ayudarán a generar confianza y aumentar la visibilidad de tu marca.
b. Estrategia de posicionamiento de marca: Lograr el posicionamiento de marca es entrar en el recuerdo de los consumidores antes que el resto de los competidores por eso es importante tener en cuenta las características y beneficios específicos de nuestro producto.
c. Público Objetivo: La segmentación distrital será para las personas que estén ubicadas en el cercado o estén viviendo en distritos aledaños. Ya que, la ubicación de nuestro local físico estará en el centro de Arequipa. Dirigido para personas deportistas de 16 a 40 años de un estilo de vida saludable, consumidores de una dieta equilibrada, preocupados por su salud y el estado de su forma física, personas que sigan una dieta relativamente vegana.
d. Mercado: Con esta idea de negocio, nos incorporaremos en el mercado de productos saludables, que es uno de los más rentables debido a la tendencia de interés por este sector por parte del mercado, pues cada vez son más las personas que quieren tener una vida sana.
e. Beneficios Claves: 
· Nuestra empresa, ofrece helados deliciosos y saludables que se adaptan a una amplia variedad de dietas y necesidades nutricionales, debido a la baja cantidad de calorías que contiene nuestro producto, lo que los hace perfectos para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.
· Los helados son veganos y libres de lactosa
· Contienen un alto porcentaje de proteína 
Título: Proteína Vegana
 Fuente: https://www.florayfauna.pe
f. Canales:
· Uso de redes sociales, como Facebook, Instagram, tiktok, para publicitar la marca y el producto que ofrecemos.
· Tiendas físicas: tiendas especializadas que ofrecen nuestros helados en lugares estratégicos, como gimnasios y centros deportivos.
· Eventos: Participación en ferias de alimentos y eventos deportivos para promocionar nuestros productos.
Título: Canales
 Fuente: Zenvia
g. Creación de la Propuesta de Valor:
Luego de la investigación de mercado realizada, nos pudimos dar cuenta que el
cliente valora: el sabor natural de los helados y la atención en este formato deservicio. 
En función a ello, se ha presentado dos alternativas a evaluar:
• Agregado de frutos secos el cual es del gusto de muchos consumidores, resaltando sus beneficios y origen)
• Fusión: Mezclar y presentar el helado acompañado con otros postres y
sabores tradicionales.
h. Estrategia de fidelización
· Creación de base de datos:
Como una empresa reciente y en desarrollo en el mercado, vamos a establecer nuestra base de datos de clientes mediante la recopilación de información que ellos nos proporcionen a través de cupones de sorteos de vales de consumo durante la inauguración. Además, utilizaremos encuestas para evaluar la calidad del servicio mediante transacciones y también aprovecharemos los datos principales disponibles en las redes sociales. Los campos que tendremos en cuenta en nuestra base de datos principal estarán centrados en obtener información detallada de nuestros nuevos clientes y mantener la relación con los clientes existentes. Esta información incluirá: nombre completo, edad, fecha de nacimiento, estado civil, cantidad de hijos, frecuencia de visitas y preferencias en cuanto a los postres quecompran habitualmente.
· Adquisición y seguimiento de nuevos clientes y competidores:
Dado el sector en el que nos encontramos y basándonos en el perfil mencionado anteriormente, la mejor herramienta publicitaria que tenemos a nuestro alcance es el boca a boca y los testimonios. En esta situación, nuestra dependencia recae en la percepción de los nuevos clientes y en la buena formación que brindemos a nuestros empleados.
2. Planteamiento de acciones comerciales: 
2.1. Promociones de "compra uno y obtén otro gratis": Se ofrecerá promociones especiales, como "compra un helado y obtén otro gratis" para atraer a los clientes. Esta táctica contribuye en el incremento de la visibilidad de nuestra marca y animar a los clientes a probar nuestros helados veganos. También se podría implementar promociones como descuentos por la compra de múltiples productos.
2.2. Programa de recomendación: Se implementará un programa de recomendación para clientes actuales. Se ofrecerá incentivos, como descuentos o regalos, a aquellos que refieran a nuevos clientes a nuestro negocio. Esto contribuye con el incremento de las ventas rápidamente y aprovechar el poder del boca a boca.
2.3. Programa de lealtad: Se implementará un programa de lealtad que recompense a los clientes frecuentes. Se ofrecerán descuentos especiales, regalos o puntos acumulativos que se puedan canjear por helados gratuitos o premios adicionales. Esto fomentará la repetición de visitas y la fidelidad de los clientes.
2.4. Tarjetas de regalo: Se ofrecerán tarjetas de regalo, para que los clientes puedan comprar y regalar a sus seres queridos. Esto no solo fomentaría las ventas adicionales, sino que también atraerá nuevos clientes a nuestra heladería.
3. Elaboración de proyecciones financieras: 
3.1. Proyección Financiera de Ventas:
· Los resultados muestran que las ventas proyectadas aumentan progresivamente con el pasar de los años. Se recomienda analizar detalladamente cada elemento y buscar oportunidades de reducción o eficiencia para mejorar la rentabilidad global del negocio.
3.2. Proyección Financiera de Gastos:
· Estado de Resultados 2023:
· Los resultados muestran que los costos de producción representan la mayor parte de los gastos, seguidos de los costos de operación y los costos administrativos. Esto sugiere que se debe prestar especial atención a la eficiencia y optimización de los procesos de producción para controlar los costos.
3.3. Proyección Financiera de Inversión:
· Los resultados muestran que la inversión ha generado un rendimiento promedio mensual del 33% durante el año. Esto indica que la inversión ha superado el rendimiento promedio del mercado y ha sido exitosa en generar ganancias. Además, se observa una tendencia positiva y constante en el crecimiento de la inversión a lo largo del tiempo.
4. Propuestas de instrumentos financieros: 
4.1. Crowdfunding: El crowdfunding es una forma de financiamiento en la que recaudaremos fondos de un grupo grande de personas a través de plataformas en línea. Nos encargaremos de presentar nuestro negocio de helados proteicos en dicha plataforma de crowdfunding y ofrecer recompensas o acciones a cambio de las contribuciones. Esta opción nos ayudará también a generar conciencia y lealtad de marca con nuestros seguidores.
· Título de la campaña: "Helados Proteicos Saludables: Deléitate sin Culpa"
Descripción de la campaña:
¡Bienvenidos a nuestro proyecto de helados proteicos saludables! Estamos emocionados de presentarte una deliciosa alternativa para satisfacer tus antojos sin comprometer tu estilo de vida saludable. Nuestros helados están elaborados con ingredientes naturales y ricos en proteínas, ideales para deportistas, personas activas y todos aquellos que buscan opciones nutritivas sin renunciar al placer de un buen helado.
· Recompensas para nuestros patrocinadores:
· Contribución de $8: Agradecimiento personalizado en nuestras redes sociales y una muestra gratuita de uno de nuestros sabores más populares.
· Contribución de $15: Descuento del 10% en tu primera compra en nuestro local físico o en línea, además de una muestra gratuita de tres sabores diferentes.
· Contribución de $40: Una tarjeta de membresía exclusiva que te ofrece un 15% de descuento en cada compra durante todo un año, junto con un kit de degustación que incluye 3 sabores únicos y una nota de agradecimiento especial.
· Contribución de $80 o más: Además de recibir todas las recompensas anteriores, serás invitado a un evento exclusivo de degustación de nuevos sabores antes de su lanzamiento oficial, donde podrás brindarnos tu opinión y ayudarnos a dar forma a nuestro menú.
4.2. Líneas de crédito: Una línea de crédito es una forma de financiamiento flexible que nos permitirá acceder a fondos según sea necesario nuestra necesidad. Estableceremos una línea de crédito con una institución financiera y utilizaremos los fondos para cubrir gastos operativos, comprar suministros o invertir en la expansión del negocio.
· Préstamos comerciales: Solicitaremos un préstamo comercial a través de bancos, cooperativas de crédito u otras instituciones financieras.
· Programas de microcrédito: Algunas organizaciones ofrecen programas de microcrédito diseñados específicamente para emprendedores y pequeñas empresas.
· Financiamiento a través de inversores: Puedes buscar inversores interesados en respaldar tu negocio de helados proteicos.
4.3. Leasing: En lugar de comprar equipos como máquinas de helados o congeladores, se optaría por el leasing. Esto implica alquilar los equipos por un período específico a cambio de pagos mensuales. El leasing nos permitiría conservar capital y mantener una mayor flexibilidad financiera.
4.4. Capital de riesgo: El capital de riesgo es una forma de financiamiento en la que inversionistas brindaran fondos a cambio de una participación accionaria en nuestra empresa. Al exponer que nuestra empresa tiene un modelo de negocio sólido y un potencial de crecimiento significativo, se podría atraer inversionistas de capital de riesgo interesados en respaldar nuestra empresa.
5. Bibliografía:
Aprueban norma que regula elaboración y comercialización de Alimentos de Regímenes EspecialesAprueban norma que regula elaboración y comercialización de Alimentos de Regímenes Especiales. (2023, 5 enero). Congreso NOTICIAS. Recuperado 14 de abril de 2023, de: https://comunicaciones.congreso.gob.pe/noticias/aprueban-norma-que-regula-elaboracion-y-comercializacion-de-alimentos-de-regimenes-especiales/
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El 39,9% de peruanos de 15 y más años de edad tiene al menos una comorbilidad. (s. f.). INEI. Recuperado 13 de abril de 2023, de https://m.inei.gob.pe/prensa/noticias/el-399-de-peruanos-de-15-y-mas-anos-de-edad-tiene-al-menos-una-comorbilidad-12903/
Hogares peruanos se orientan hacia consumo saludable. (s. f.). https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/consumidor/etiquetado
Redacción. (2017, 2 junio). Mayoría de peruanos adquiere la intolerancia a la lactosa. rpp.pe: https://rpp.pe/vital/comer-bien/mayoria-de-peruanos-adquiere-la-intolerancia-a-la-lactosa-noticia-1054875#:~:text=Mar%C3%ADa%20Grazia%20Venturelli%2C%20gastroenter%C3%B3loga%20del,no%20venir%20con%20el%20nacimiento.VILLANUEVA, José Domingo Begazo; BACA, Walter Fernandez. Los millennials peruanos: características y proyecciones de vida. Gestión en el tercer milenio, 2016, vol. 18, no 36, p. 9-15.
ANEXOS
Anexo 1 Evidencia de algunas encuestas
Título: Encuesta para el testeo de nuestro prototipo
DETALLE202320242025202620272028
HELADO DE 1L13,58514,40015,26416,18017,15118,180
HELADO DE 100g14,80815,69616,63817,63618,69419,8162,366 MENSUAL
TOTAL28,39230,09631,90233,81635,84537,99679 UNIDADES DIARIAS 
2.1. PLAN ESTRATÉGICO DE VENTAS (PROYECTADO EN UNIDADES)
DETALLE20232024202520262027DETALLE20232024202520262027
VENTAS14,808 14,400 15,264 16,180 17,151 VENTAS13,585 15,696 16,638 17,636 18,694 
IFPT1,333 1,296 1,374 1,456 1,544 IFPT1,223 1,413 1,497 1,587 1,682 
SUBTOTAL PRODUCCIÓN16,140 15,696 16,638 17,636 18,694 SUBTOTAL PRODUCCIÓN14,808 17,109 18,135 19,223 20,377 
IIPT- 1,333 1,296 1,374 1,456 IIPT- 1,223 1,413 1,497 1,587 
TOTAL16,140 14,363 15,342 16,262 17,238 PRODUCCIÓN REQUERIDA14,808 15,886 16,723 17,726 18,789 
HELADO DE 100g
9.1. PLAN DE PRODUCCIÓN
HELADO DE 1L
DETALLE20232024202520262027DETALLE20232024202520262027
COSTO UNITARIO10.50S/ 10.88S/ 11.28S/ 11.70S/ 12.16S/ COSTO UNITARIO32.53S/ 34.70S/ 37.04S/ 39.56S/ 42.29S/ 
DETALLE20232024202520262027DETALLE20232024202520262027
IFPT13,997.15 14,098.11 15,493.06 17,043.16 18,767.65 IFPT39,773.99 49,014.59 55,456.92 62,791.68 71,147.30 
DETALLE20232024202520262027DETALLE20232024202520262027
COSTOS DE PRODUCCIÓN169,521 156,247 173,022 190,333 209,592 COSTOS DE PRODUCCIÓN481,707 551,199 619,327 701,240 794,553 
I.I.P.T013,997.15 14,098.11 15,493.06 17,043.16 I.I.P.T039,773.99 49,014.59 55,456.92 62,791.68 
I.F.P.T13,997.15 14,098.11 15,493.06 17,043.16 18,767.65 I.F.P.T39,773.99 49,014.59 55,456.92 62,791.68 71,147.30 
COSTO DE VENTAS155,523.89 156,145.74 171,627.17 188,783.01 207,867.24 COSTO DE VENTAS441,933.23 541,958.39 612,884.70 693,904.84 786,197.13 
DETALLE20232024202520262027
COSTOS DE PRODUCCIÓN651,228 707,446 792,349 891,573 1,004,144 
I.I.P.T- 53,771 63,113 70,950 79,835 
I.F.P.T53,771 63,113 70,950 79,835 89,915 
COSTO DE VENTAS597,457 698,104 784,512 882,688 994,064 
9.3. VALOR DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
10. COSTO DE VENTAS
HELADO DE 100g
HELADO DE 100g
HELADO DE 1L
9.2. COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN
HELADO DE 1L
HELADO DE 100g
10.1. COSTO DE LA MERCADERÍA VENDIDA
10.2. COSTO TOTAL DE LA MERCADERIA VENDIDA
HELADO DE 1L
ConceptoEnero FebreroMarzoAbrilMayoJunioJulioAgostoSetiembreOctubreNoviembreDiciembre
Ventas11605.6412766.2012766.2015087.3315087.3315087.3314507.0514507.0514507.0516596.0616596.0616596.06
Costo de ventas4,616.255,065.955,126.765,655.455,709.435,771.175,716.735,784.025,855.276,359.696,438.466,527.43
Utilidad bruta6,989.397,700.257,639.459,431.889,377.909,316.168,790.328,723.038,651.7810,236.3710,157.6010,068.63
Gastos administrativos1,200.00990.97994.01997.111,000.281,003.521,006.831,010.211,013.671,017.211,020.821,137.01
Gastos de venta1,100.001,100.001,100.001,100.001,100.001,100.001,100.001,100.001,100.001,100.001,100.001,100.00
Utilidad operativa4,689.395,609.285,545.447,334.777,277.637,212.646,683.496,612.826,538.118,119.178,036.787,831.62
Gastos financieros
Ingresos extraordinarios
Utilidad antes de impuestos4,689.395,609.285,545.447,334.777,277.637,212.646,683.496,612.826,538.118,119.178,036.787,831.62
Impuesto a la renta1,383 1,655 1,636 2,164 2,147 2,128 1,972 1,951 1,929 2,395 2,371 2,310 
Utilidad neta3306.023954.553909.545171.025130.735084.914711.864662.044609.375724.015665.935521.29
Margen 28%31%31%34%34%34%32%32%32%34%34%33%