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RESUMEN. Ácidos y bases. El termino acido proviene del latín acidus, que significa “agrio”. En 1887, el químico sueco Svante Arrhenius fue el primero en describir los ácidos como sustancias que producen iones hidrogeno (H+) cuando se disuelven en agua. Los iones hidrogeno dan a los ácidos un sabor agrio, cambian el papel tornasol azul a rojo, y corroen algunos metales. Las bases son disoluciones que neutralizan ácidos. El pH de una disolución describe su acidez. Los pulmones y riñones son los principales órganos que regulan el pH de los líquidos corporales, incluidos sangre y orina. Grandes cambios en el pH de los líquidos corporales pueden afectar de manera importante las actividades biológicas en el interior de las células. Los tampones, también denominados amortiguadores o buffers, están presentes para evitar grandes fluctuaciones en el pH. Nomenclatura de los ácidos. Los ácidos se disuelven en agua para producir iones hidrogeno, junto con un ion negativo que puede ser un anión no metal simple o un ion poliatómico. Cuando un ácido se disuelve en agua para producir un ion hidrogeno y un anión no metal simple, se usa la palabra acido; después viene en nombre no metal y su terminación uro cambia por hídrico. Cuando un ácido contiene un ion poliatómico que contiene oxígeno, el nombre del ácido proviene del nombre del ion poliatómico. La terminación ato cambia por ico. Si el ácido contiene un ion poliatómico con terminación ito, su nombre termino con oso. Bases. Son compuestos iónicos que se disocian en cationes y iones hidróxido (OH-) cuando se disuelven en agua. Son otro ejemplo de electrolitos fuertes. La mayoría de las bases de Arrhenius se forman a partir de los metales de los Grupos 1 A (1) y 2 A (2), como NaOH, KOH, LiOH y Ca (OH)2. Los iones hidróxido (OH-) dan a las bases de Arrhenius características comunes, como un sabor amargo y una sensación resbalosa. Una base convierte en rosa el papel tornasol azul y el indicador de fenolftaleína.
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