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Regulación e integración metaból ica | 311 • Las vías metabólicas están reguladas de forma coordi- nada para asegurar un buen aprovechamiento de los recursos energéticos y materiales, y una cooperación efectiva entre los distintos órganos y tejidos. • El control de la velocidad de las vías metabólicas se realiza normalmente a nivel de la reacción más lenta de la vía (etapa limitante del flujo), que suele coinci- dir con una reacción irreversible situada al inicio de la vía. • Las enzimas limitantes del flujo se regulan mediante efectores alostéricos o por cambios en su estado de fos- forilación, controlados hormonalmente. • Este tipo de mecanismos explican la inhibición genera- lizada del consumo de glucosa cuando la disponibilidad de combustibles de origen lipídico es alta. • Los distintos órganos poseen perfiles metabólicos dife- renciados. • El hígado regula la glucemia a través de cambios en la velocidad de las vías de síntesis o degradación del glu- cógeno, y de la gluconeogénesis. Además, coopera con el tejido adiposo en la deposición o movilización de reservas grasas. • El tejido adiposo contiene la mayoría de las reservas energéticas. Proporciona combustibles lipídicos y el precursor gluconeogénico glicerol, cuando la glucemia es baja. • El cerebro es dependiente de glucosa, y sólo se adapta parcialmente al consumo de otros combustibles tras un ayuno prolongado. • El músculo es metabólicamente versátil. Puede consu- mir muchos tipos de combustibles metabólicos y coope- rar con la gluconeogénesis hepática. • En el ayuno prolongado, la integración metabólica per- mite mantener niveles de glucosa sérica suficientes para el consumo cerebral y una glucemia relativamente cons- tante. • La mayoría de los síntomas de la diabetes mellitus dependiente de insulina puede explicarse en términos de la incapacidad del organismo de integrar adecuada- mente el metabolismo energético. RESUMEN 17 Capitulo 17 8/4/05 11:15 Página 311 BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR (...) CONTENIDO PARTE I: ESTRUCTURA Y METABOLISMO SECCIÓN III METABOLISMO ENERGÉTICO 17 METABÓLICA RESUMEN
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