Biología - Eldra Solomon, Linda Berg, Diana Martin - 9 Edición-comprimido-147

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Membranas biológicas 113
que serán parte de la superfi cie interna de la membrana plasmática son 
fabricados por ribosomas libres y se mueven hacia la membrana a través 
del citoplasma. Las proteínas de membrana que se asociarán con la su-
perfi cie externa de la célula se fabrican como las proteínas destinadas a 
ser exportadas de la célula. 
Como se analizó en el capítulo 4, las proteínas destinadas a la super-
fi cie externa de la célula son inicialmente fabricadas por los ribosomas en 
el RE rugoso. Luego pasan a través de la membrana del RE por el lumen 
o luz del RE, donde se agregan los azúcares, haciéndolas glicoproteínas. 
Sin embargo, sólo una parte de cada proteína pasa a través de la mem-
brana del RE, por lo que cada proteína completa tiene unas regiones que 
están situadas en el lumen del RE y otras regiones que permanecen en el 
citosol. Las enzimas que unen los azúcares a ciertos aminoácidos de la 
proteína sólo se encuentran en el lumen del RE. De este modo, los car-
bohidratos sólo se pueden agregar a las partes de las proteínas localizadas 
en dicho compartimento.
En la FIGURA 5-9, siga de arriba abajo los eventos de brote de vesícula 
y su fusión a la membrana, que hacen parte del proceso de transporte. Se 
puede ver que la región de la proteína que sobresale en el lumen del RE 
se mantiene durante su transporte hasta la luz del complejo de Golgi. 
periféricas se pueden quitar fácilmente de la membrana sin alterar la es-
tructura de la bicapa.
Las proteínas están orientadas asimétricamente 
a través de la bicapa
Una de las manifestaciones más notables de que las proteínas se en-
cuentran incrustadas en la bicapa del lípido proviene de la microscopia 
electrónica de criofr actura, una técnica que divide a la membrana en dos 
mitades. El investigador puede, literalmente, ver las dos mitades de la 
membrana de “adentro hacia afuera”. Cuando los biólogos celulares exa-
minan las membranas de esta manera, observan numerosas partículas 
en las caras de la fractura (FIGURA 5-8). Las partículas son claramente 
las proteínas integrales de membrana, ya que los investigadores nunca las 
han visto en las bicapas de lípidos artifi ciales con el método de criofrac-
tura. Estos descubrimientos infl uyeron profundamente en Singer y Ni-
colson cuando desarrollaron el modelo de mosaico fl uido.
Las moléculas de las proteínas de membrana están orientadas asi-
métricamente. La asimetría es producida por la forma muy específi ca en 
que se inserta cada proteína en la bicapa. Las proteínas de membrana 
La orientación de una proteína en la membrana plasmática está determinada por la ruta de su síntesis 
y transporte.
Membrana 
plasmática
Vesícula 
de transporte
Vesícula 
de transporte
Cadena de 
carbohidratos
Complejo 
de Golgi
RE rugosoNúcleo
Membrana del 
complejo 
de Golgi
Membrana 
plasmática 
de la célula
Los azúcares se agregan 
a la proteína en la luz o 
lumen del RE rugoso.
La glicoproteína es 
transportada al complejo 
de Golgi donde se 
modifica más.
La vesícula de 
transporte traslada
la glucoproteína hasta la 
membrana plasmática.
La vesícula 
de transporte se 
fusiona con la membrana 
plasmática. La cadena de 
carbohidratos se proyecta hacia afuera.
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FIGURA 5-9 Síntesis y orientación de una proteína de membrana
La cara de la superfi cie de la membrana que da la luz o el lumen del RE rugoso es la misma cara del lumen 
del complejo de Golgi y las vesículas. Sin embargo, cuando una vesícula se fusiona con la membrana plas-
mática, la superfi cie interna de la vesícula se integra a la superfi cie extracelular de la membrana plasmática.
PUNTO CLAVE
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	Parte 1 La organización de la vida
	5 Membranas biológicas
	5.1 La estructura de las membranas biológicas
	Las proteínas están orientadas asimétricamente a través de la bicapa