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601 29 Los hongos CONCEPTOS CLAVE 29.1 Los hongos son heterótrofos eucariotas que absorben nutrientes de sus alrededores; la mayoría crece como fi lamen- tos multicelulares llamados hifas que forman una masa enma- rañada llamada micelio. 29.2 La mayoría de los hongos tienen ciclos de vida comple- jos y se reproducen tanto sexual como asexualmente mediante esporas. 29.3 De acuerdo con hipótesis actuales, los hongos evolucio- naron a partir de protistas fl agelados unicelulares y divergie- ron en varios grupos. 29.4 Los hongos son de gran importancia ecológica; son descomponedores y forman relaciones simbióticas con otros organismos. 29.5 Los hongos son de gran importancia económica, bioló- gica y médica. Setas, colmenillas y trufas, delicias culinarias, comparten un ancestro común reciente con las levaduras del panadero, el moho negro que se forma en el pan rancio y el moho que se acumula en las cortinas de la ducha. Todas estas formas de vida se clasifi can como hongos, un grupo diverso de alrededor de 100,000 especies descritas, cuya mayoría son terrestres. Algunos micólogos, biólogos que estudian hongos, estiman que puede haber hasta 1.5 millones de especies de hongos. Los biólogos que usan el reino como taxón agrupan estos organismos en el reino Fungi, uno de los reinos eucariotas. Los hongos crecen mejor en hábitats húmedos, pero se encuentran de manera universal siempre que está disponible material orgánico. Requie- ren humedad para crecer y pueden obtener agua de una atmósfera hú- meda así como del medio sobre el que viven. Cuando el ambiente se vuelve seco, los hongos sobreviven al entrar en una etapa de reposo o mediante la producción de esporas (vea la fotografía) que resisten la desecación. Algunos hongos crecen a tamaños enormes. En el estado de Washing- ton se identifi có que un clon fúngico (Armillaria ostoyae) cubre más de 1500 acres. Este hongo gigante, que principalmente es subterráneo, se desarro- lló a partir de una sola espora que germinó hace más de mil años. El hongo está fragmentado y ya no es más un cuerpo continuo. Esporas fúngicas. La estrella de tierra (Geastrum saccatum) libera una bocanada de esporas microscópicas después de que el saco, que mide alrededor de 1.3 cm de ancho, es golpeado por una gota de lluvia. Este hongo es común en desechos de hojarasca bajo los árboles a lo largo de toda América del Norte. Je ff L ep or e/ Ph ot o Re se ar ch er s, In c. 29_Cap_29_SOLOMON.indd 60129_Cap_29_SOLOMON.indd 601 17/12/12 10:2517/12/12 10:25 Parte 5 La diversidad de la vida 29 Los hongos CONCEPTOS CLAVE
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