Biología - Eldra Solomon, Linda Berg, Diana Martin - 9 Edición-comprimido-1050

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1016 Capítulo 47 
4 Describir las adaptaciones estructurales que incrementan el área super-
fi cial del sistema digestivo.
5 Comparar la absorción de lípidos con la absorción de otros nutrientes.
Varias regiones del sistema digestivo de los vertebrados están espe-
cializadas en realizar funciones específi cas (FIGURA 47-4). El alimento 
pasa en secuencia por las siguientes regiones especializadas: 
boca ¡ faringe (garganta) ¡ esófago ¡ estómago 
¡ intestino delgado ¡ intestino grueso ¡ ano
El hígado, el páncreas y las glándulas salivales (en los vertebrados terres-
tres) son glándulas accesorias que secretan jugos gástricos en el sistema 
digestivo.
La pared del sistema digestivo consta de cuatro capas. Aunque va-
rias regiones difi eren de alguna manera en la estructura, las capas son 
básicamente semejantes en todo el tracto digestivo (FIGURA 47-5). La 
mucosa, que consta de una capa de tejido epitelial y tejido conectivo 
subyacente, reviste el lumen (espacio interior) del sistema digestivo. En 
el estómago y en el intestino, la mucosa está bastante plegada para incre-
digestivo con dos aberturas, varias regiones del tubo están adaptadas 
para llevar a cabo funciones específi cas.
Repaso
 ■ ¿Cómo están adaptados los carnívoros a su modo de nutrición?
 ■ ¿En qué difi ere el procesamiento de alimentos entre lombrices y 
platelmintos?
 ■ ¿Cuáles son las ventajas de un sistema digestivo con dos aberturas?
47.2 EL SISTEMA DIGESTIVO DE
LOS VERTEBRADOS
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
2 Seguir la vía que una carne ingerida recorre a través del sistema di-
gestivo humano y describir la estructura y función de cada órgano 
implicado.
3 Seguir paso a paso la digestión de los carbohidratos, proteínas y lípidos.
Glándula salival
 parótida
Glándula salival 
sublingual
Glándula salival 
submandibular
Estómago
Duodeno
Páncreas
Colon 
transverso
Yeyuno
Colon 
descendente
Colon 
sigmoide
Recto
Ano
Faringe
Esófago
Hígado
Vesícula
Colon
 ascendente
Íleo
Ciego
Apéndice
 vermiforme
FIGURA 47-4 Animada Sistema digestivo humano
El sistema digestivo humano es un largo tubo enrollado que se extiende de la boca al ano. El intestino 
delgado consta del duodeno, el yeyuno y el íleo. El intestino grueso incluye el ciego, el colon, el recto y el 
ano. Ubique los tres tipos de glándulas accesorias: el hígado, el páncreas y las glándulas salivales.
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	Parte 7 Estructura y procesos vitales en animales 
	47 Procesamiento de alimentos y nutrición
	47.1 Estilos y adaptaciones nutricionales
	Repaso
	47.2 El sistema digestivo de los vertebrados