FISIOLOGÍA HUMANA-297

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268 F I S I O L O G Í A D E L A S A N G R E
Tabla 17.1. (Continuación)
Nombre PM Concentración Función
�1-Glucoproteína ácida 41 000 M: 0.50-1.3 g/L Inactiva hormonas y algunos fármacos. 
(oroso-mucoide) F: 0.4-1.2 g/L lnmunosupresor. 
Modifica la adhesividad plaquetaria. 
Proteína amiloide P del suero 233 000-308 000 0.035-0.075 g/L Forma parte de los depósitos de 
amiloide. 
Glucoproteína �2-HS 50 000 0.4-0.85 g/L Componente de la matriz ósea y dental. 
Disminuye la inmunidad celular. 
Propiedades opsonizantes. 
Fibronectina 440 000 0.25-0.4 g/L Adhesión celular. Se une a heparina, 
colágeno, fibrina. Opsonización. 
Elimina endotoxinas. 
Proteína C reactiva aprox. 110 000 < 0.005 g/L Activa el complemento. 
	2-Microglobulina 11 800 0.001-0.003 g/L Componente del sistema HLA. 
�1-Microglobulina 31 000 0.02-0.05 g/L lnmunosupresión. 
Une moléculas lipofílicas. 
Enzimas 
Aldolasa Forma di-hidroxi-acetona y 
3-fosfatogliceraldehído a partir de 
fructosa1,6-difosfato.
Gamma-glutamil-transpeptidasa Cataliza reacciones de hidrólisis, 
transpeptidación externa o interna 
de aminoácidos, di y tripéptidos. 
Deshidrogenasa láctica 135 000-432 000 H: 63-155 U Cataliza la formación de ácido pirúvico 
M: 62-131 U a partir de ácido láctico. Refleja daño 
de células hepáticas, cardíacas 
y musculares. 
Transaminasa glutámico oxalacética 13-55 U/mL Cataliza reacciones de transaminación. 
Transaminasa glutámico pirúvica H: 12-53 U Cataliza la formación de ácido pirúvico 
M: 6-40 U a partir de L-alanina y ácido 
cetoglutárico. 
Piruvatoquinasa 205 000 Cataliza la formación de piruvato. 
Creatina-fosfoquinasa H: 7-57 Ul/L Cataliza la formación de fosfato de 
M: 6-35 U I/L creatina a partir de creatina más ATP. 
Galactosa-1-fosfato-uridil transferasa Cataliza la formación de glucosa-1fosfato 
a partir de galactosa-1-fosfato. 
Lipasa < 1.5 U Cataliza la hidrólisis de los �-ésteres en 
los triglicéridos para formar 
	-monoglicéridos y ácido grasos. 
Colinesterasa 80 000-260 000 Cataliza el metabolismo de la 
acetilcolina. 
Fosfatasa alcalina 4-17 U Cataliza la hidrólisis de ésteres ácidos 
monofosfóricos en pH alcalino. 
Fosfatasa ácida 0.15-0.31 Ul/L Hidroliza los ésteres del ácido fosfórico 
en pH ácido. 
5’nucleotidasa 0-1.6 U Hidroliza los 5’nucleótidos. 
Amilasa 45 000 40-140 U/100 mL Hidroliza oligosacáridos, polisacáridos, 
almidones y glucógeno. 
Lisozima 14 500 2.8-8 �g/mL Hidroliza el ácido N-acetil-murámico y 
N-acetil-glucosamina de las bacterias.
Leucina-aminopeptidasa 8-22 mU/mL Hidroliza el grupo carboxilo de los 
residuos de lisina. 
LÍPIDOS
Colesterol 50-240 mg/dL
Triglicéridos 0-165 mg/dL
Lipoproteínas de baja densidad-colesterol 8-182 mg/dL
Lipoproteínas de alta densidad-colesterol 1-60 mg/dL
Lipoproteínas de muy baja densidad-colesterol 6-42 mg/dL
(continúa)