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1 Diez ecotipos de mora identificados para ser evaluados agronómicamente. Cipriano A Díaz D; Clara I Medina C; Alegría Saldarriraga C; Pablo J Tamayo M; Germán Franco; Catarina P Passaro C; Gladis E Munera U; Juan H Guarín M; Oscar de J Córdoba G; Germán Ríos G; Luz A Vásquez G; Benjamín De J Álzate C; Mario Lobo A; Jaime Lozano F 1. Resumen. No hay material de siembra con calidad genética, fisiológica y fitosanitaria adecuada para las distintas zonas del país (demanda de la cadena), se identificaron 10 materiales de mora para ser evaluados en el 2013, se estableció la línea base para profundizar en el conocimiento del sistema de producción de mora, para lo cual se emplearon los materiales seleccionados, los materiales de procedieron de los tres nichos más importantes de mora del oriente antioqueño (Envigado “Pantanillo”, Guarne “Guapante” y La Ceja “San José”); de los tres cultivares de mora mas sembrados (cv ‘Castilla’, cv ‘San Antonio y cv ‘Sin Espinas’) y cuatro accesiones del banco de germoplasma de mora (BGNCAA), identificadas por su calidad (ILS 2268, ILS 2281, ILS 2282, ILS 2283). La línea base tuvo los siguientes productos: La revisión crítica del estado del arte del sistema de producción de mora; la caracterización del entorno socioeconómico y productivo de la mora; dos metodologías de evaluación de problemas fitopatológicos obtenidas; el conocimiento de los niveles tróficos y de daño de la entomofauna asociada con materiales de mora; diagnóstico nematológico de la colección de mora obtenido; características representativas definidas de los suelos cultivados con mora en el oriente antioqueño; comportamiento fisiológico definido para los materiales de mora; la calidad de la fruta y curvas de maduración de los ecoptipos de mora seleccionados cuantificada a través del tiempo en testigos y banco de germoplasma. Palabras claves: materiales, accesión, genotipos, mora, ecotipos. 2 2. Introducción. En el país se han realizado trabajos puntuales de caracterización de materiales desde algunas aéreas del conocimiento, así, Cansino et al. (2011); Espinosa (2011); Barrero (2009); Zamorano et al. (2007); Córdoba y Londoño (1996), realizaron caracterizaciones morfoagronómicas de diversos materiales mora (Rubus glaucos Benth.) y en algunas ocasiones incluyen otras especies de Rubus. Clavijo, 2004 y Pedraza; Grijalba et al. (2009) hicieron caracterización morfoagronómica, en la que compararon dos materiales de mora con y sin espinas; mientras, Marulanda et al. (2007), Morillo et al. (2005) realizaron una caracterización molecular y genética de materiales de mora de varias especies de Rubus de suroccidente colombiano. Por otro lado Gómez y Enciso (2006); Enciso y Gómez (2004), realizan estudios fisiológicos de algunos materiales de mora. Marulanda et al. (2007), Marulanda et al. (2010), Morillo et al. (2005) realizaron la caracterización molecular de especies del género Rubus. El primer autor que describe de una forma más clara y concisa los materiales mora que se presentan en algunas regiones fue Escobar, 1988, otros autores, lo hacen de una tangencial y poco clara, aunque después de él muchos toman este texto y lo replican, sin darle el crédito debido. De acuerdo con Escobar, (1988), en algunas zonas de Colombia, los campesinos han identificado algunos materiales que se conocen localmente como: Mora Pajarita. Planta de frutos pequeños, redondos, muy ramificada, de baja producción y difícil manejo, pero aparentemente muy rústica y resistente a plagas y enfermedades. Se encuentra por lo general en los bordes de los caminos o reductos de bosques primarios, entre los 1.200 y 3.000 msnm. Escobar, (1988), Fedecafé, 1989 3 Mora Ranchona. Tiene como característica que florece a lo largo de toda la rama. Escobar, (1988) Mora Hartona: Planta poco ramificada, frutos grandes y de buen rendimiento por planta (8 a 12 kg/planta/año). Escobar, (1988) Morón. Denominación dada a la mora de Castilla en algunas zonas de los departamentos de Boyacá y Santander, debido a que en los cultivos locales son utilizadas moras mas silvestres o zarzamoras, las cuales tienen un tamaño de fruto más pequeño. Escobar, (1988) Además de los anteriores, CORPOICA en su Centro de Investigación la Selva, ubicado en el municipio de Rionegro en Antioquia, ha identificado y en algunos casos seleccionado, nuevos materiales de mora, entre los cuales sobresalen los siguientes: Mora de Castilla. Rubus glaucus Benth, es la especie más cultivada en el país y la de mayor demanda en los mercados nacionales e internacionales. Conocida comúnmente como zarzamora o mora azul, debido a que el haz de sus hojas es verde azuloso, los agricultores de la región Andina la denominan Mora de Castilla. Existen en Colombia diferentes materiales regionales de Mora de Castilla, que toman su nombro según el municipio, la vereda o la finca, entre otros; es así como se conocen algunos materiales denominados como Mora Bogotana, Pantanillo, Guarne, Francesa, Salamina, Pacora, Manzanares, etc. De acuerdo con estadísticas del Ministerio de Agricultura (2003), el rendimiento promedio de esta fruta en Colombia es de 7.86 t/ha, sin embargo, en zonas como el Oriente antioqueño se han obtenido rendimientos de hasta 15 t/ha (Bernal y Diaz, 2006). Mora San Antonio. La mora San Antonio, se encontró por primera vez en el año de 1995 en predios del agricultor Rodrigo Echavarría, del corregimiento San Antonio de Prado, Vereda El Llano, perteneciente al municipio de Medellín, a una altura de 2.180 msnm. Posteriormente Córdoba et al. (1996), adelantaron un trabajo de investigación en el Centro de Investigación "La Selva", de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA), 4 Rionegro, Antioquia, a 2.120 metros de altitud, 18°C de temperatura media anual y una precipitación promedia anual de 1.900 mm, zona de vida bh-MB, en el cual se evaluaron diferentes materiales de mora entre los cuales se incluyeron mora San Antonio, Mora de Castilla procedente de Guarne, Mora de Castilla procedente de Santa Elena y tres materiales foráneos denominados Black Satín, Thronless Evergreen y Jumbo. En esta investigación se encontraron diferencias significativas en rendimiento del material San Antonio, con respecto a los demás materiales. Los mayores rendimientos se obtuvieron con el material San Antonio (15.83 t/ha/año), el cual mostró diferencias significativas con los materiales Santa Elena (5.11 t/ha/año) y Guarne (3.89 t/ha/año). Córdoba y Londoño, (1996). De acuerdo con observaciones realizadas por los autores (Córdoba y Londoño, 1996), la diferencia del material San Antonio, se debe a la presencia de un número mayor de ramas productivas, mayor número de inflorescencias y frutos, baja o nula emisión de tallos vegetativos, además de una mayor precocidad, en comparación con los otros dos materiales regionales, que presentan un bajo número de ramas productivas, bajo número de inflorescencias y frutos, aunque estos de mayor tamaño, lo que se refleja en una menor producción. De acuerdo con los mismos autores, en información tomada durante 43 semanas, el cultivar San Antonio fue el más precoz, iniciando producción a los ocho meses después de la siembra y se sostuvo como el de mayor rendimiento en los 11 meses, en comparación con los otros dos, los cuales iniciaron producción solo a los 11 meses después de la siembra (Bernal y Diaz, 2006). Mora Sin Espinas. Recientemente y por una posible generación espontánea aparecieron en el Eje Cafetero, plantas de mora de castilla sin espinas, que además de esta destacada e importante característica, presenta una notable capacidad productiva, observándose la producción de un mayor número de "brotes hembras" o ramas productivas, en contraste con una disminuciónsignificativa de ramas "fuete" o improductivas, con racimos y frutos de tamaño similar a la mora con espinas. Todas estas características convierten a este "material" en una buena alternativa para las zonas moreras del país (Clavijo y 5 Pedraza, 2004). De acuerdo con las observaciones realizadas se pudo constatar que la mora sin espinas produce un macollamiento 15 a 20% superior a la mora con espinas, siendo en un 95% aproximadamente ramas productivas (Clavijo y Pedraza, 2004). El tamaño de la fruta de este material alcanza longitudes de hasta 3.5 cm y diámetros de hasta 2.3 cm, el peso promedio por fruto es de 7.5 a 8.5 g, el cual comparado con el de la mora con espinas resulta similar o ligeramente mayor. Los frutos son de forma cónica, principalmente. La semilla es de forma cuneiforme, de superficie reticulada, mide entre 4 a 6 mm de largo por 2 mm de ancho. En la mora sin espinas se encontraron entre 134- 150 drupas por fruto. En la zona cafetera los períodos pico de producción son enero a febrero y julio a agosto con ligeras variaciones dependiendo de los períodos de lluvia, obteniéndose rendimientos de hasta 15 t/ha (Clavijo y Pedraza, 2004). La problemática identificada por la cadena dentro de la construcción social de agenda de Investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), no es nueva y desde la década de los 90, ha sido determinada por diferentes organizaciones privadas y públicas, locales, regionales y nacionales (Centro de desarrollo Tecnológico de frutales C.D.T.F, Corporación para el desarrollo de Caldas CDC, CIAT, ASOHOFRUCOL y diferentes secretarías de agricultura departamentales), con el concurso de los productores, y en ella se consigna la problemática o restricciones del sistema de producción de la mora desde diferentes aspectos: Restricciones tecnológicas; escasez de material de siembra que reúna calidad genética, fitosanitaria y fisiológica para garantizar la estabilidad y homogeneidad de los materiales sembrados y la producción y calidad de la misma; falta de programas de mejoramiento; inadecuado manejo de plagas y enfermedades, inadecuado manejo agronómico del cultivo. La mora (Rubus glaucus Benth) es reconocida des de la época colonial con el nombre genérico de Mora de Castilla, la cual por las características de cada geográficas de cada región tomo el nombre región tomo el nombre de municipio, vereda o una característica que la identificaba, solo hasta la segunda mitad de la década de los años 90 investigadores de Corpoica, 6 recolectaron e y describieron un material diferente al que denominaron mora San Antonio, por el lugar donde se recolecto el Corregimiento San Antonio de Prado, perteneciente al Municipio de Medellín, este material difería morfológicamente de los materiales de nominados castilla, por su porte, es cual es más bajo, por la distribución de la fructificación, la cual es a lo largo de toda la rama y por la relación de ramas vegetativas y reproductivas, para San Antonio la emisión se ramas vegetativas es muy baja o casi nula, características que facilitan su manejo. A mediados de la primera década del siglo XXI, en forma accidental un agricultor encontró una planta de mora de castilla sin espinas la que propago vegetativamente, la cual fue descrita por Clavijo y Pedraza, 2004, esta tiene la ventaja de no posee aguijones, lo que facilita su manejo, esta ha generado muchas expectativas, la han dado como resultado algunos éxitos y fracasos por su producción y problemas sanitarios Espinosa, (2011) estudió la colección del género Rubus compuesta por 39 entradas de accesiones nativas y cultivadas, en su mayoría procedentes de diferentes departamentos productores de mora de Colombia con el fin de estimar su variabilidad genética, mediante tres combinaciones de marcadores AFLPs y 38 descriptores entre cuantitativos y cualitativos en la descripción morfológica. A nivel molecular y morfológico, se encontró que las agrupaciones de accesiones coinciden con la determinación taxonómica convencional para especies del género Rubus. Con la caracterización molecular se identificó un polimorfismo alto (>90%) en la colección explicado en mayor proporción por las especies silvestres presentes en la colección. Se conformaron tres grupos que evidenciaron que los individuos de la especie R. nubigenus y de la accesión RS30 fueron los más cercanos a la especie cultivada R. glaucus. Mientras que los individuos de las especies R. floribundus y R. urticifolius tuvieron mayor similitud entre sí. Por su parte, el grupo correspondiente a las accesiones R. glaucus mostró alta semejanza entre ellas, superior al 90% y no se encontró relación con el departamento de origen. Se confirma la accesión RG37 como un material intermedio tanto a nivel morfológico como molecular entre la especie R. glaucus y las especies silvestres. La caracterización morfológica estableció variabilidad fenotípica en los materiales Rubus. Además, permitió 7 identificar agrupaciones dentro de R. glaucus que muestra algunas accesiones con mayor introgresión de características vegetativas de las accesiones silvestres y otras con características más adecuadas a la producción comercial, así como alguna interacción del departamento de origen en el comportamiento fenotípico de las entradas R. glaucus. Este producto da una visión integral de un grupo de materiales de mora identificados por el banco de germoplasma y cultivares de agricultor (testigos), desde todas las aéreas del conocimiento, como una línea base para establecer evaluaciones en campo para el 2013 3. Materiales y Métodos Se identificarón 10 materiales de mora, a los cuales se les establece una línea base, desde cada una de las áreas del conocimiento (fisiología, poscosecha, entomología, fitopatología, nematológica, edafología). Estos se eligieron de fincas de agricultor, de los cultivares comerciales y accesiones del banco de germoplasma que fueron identidades por la producción y calidad de la fruta. 4. Resultados y Discusión En el proseo de mejoramiento se busca un atributo de valor, para la mora es el contenido de sólidos solubles. • No se cuanta con información adicional, de evaluaciones previas de materiales de mora. • El contenido de sólidos solubles es una variable limitante para la comercialización. • No hay material de mora resistente a plagas y enfermedades • Las actividades del 2012 servirán de respaldo a las actividades del 2013 Aportes • Se estableció una línea base por área temática, que permite abordar en que áreas hay que profundizar. 8 • Se estableció la evolución ecofisiologica. primera aproximación de un protocolo. • Se estableció la primera versión de: Protocolos para la evaluación de enfermedades (Antracnosis y Peronospora). Protocolo para muestreo y estimación del desarrollo de la flor y fruto en mora (Rubus glaucus Benth) Protocolo de laboratorio para estimación de la calidad de mora (Rubus glaucus Benth) Los materiales identificados tuvieron tres orígenes, con los que se formaron los siguientes grupos: 4.1. Materiales testigos de agricultor de los tres nichos más representativos del oriente antioqueño, principal zona productora de Antioquia (Tabla 1). o cv ‘Guapante’: Municipio de Guarne Vereda Guapante. o cv ‘Pantanillo’: Municipio Envigado Vereda Pantanillo. o cv ‘San Antonio’: Propagado sexualmente, Municipio La Ceja del Tambo Corregimiento San José, Sector Batatillal. Tabla 1. Ubicación de los cultivares de mora de agricultores identificados para la evaluación Municipio Vereda Finca Cultivar Propagación Altitud msnm Latitud Norte Longitud Oeste Envigado Pantanillo El Reposo Pantanillo Acodo 2512 06°11'14.0" 075°29'40.0" Guarne Guapante La Frisolera Guapante Acodo 2.443 06°17’31.0” 075°24’04.2” La Ceja San José* El PalmarSan Antonio Sexual 2.049 05°57’33.1 075°28’47.8” Granada Minitas San Antonio sexual 2.273 06°09’33.4” 075°12’06.1” *Corregimiento 4.2. Materiales testigos comerciales más sembrados, esto serán tomados del Banco de germoplasma (Tabla 5) como garantía de su calidad genética. o cv mora ‘Castilla’. ILS2269 (Córdoba Quindío) o cv mora ‘San Antonio’. (Selección Germán Franco) o cv mora ‘Sin Espinas’. ILS 3400 (San Bernardo Cundinamarca*) 9 4.3. Materiales identificados en el Banco de germoplasma por sobresalientes. De acuerdo a los registros sistemáticos que ha llevado el banco de germoplasma de mora en el C.I La Selva, de la cantidad de la fruta (contenido de sólidos solubles y pH). La selección de los materiales se basó en la pasantía de la estudiante Susan Yissel Saavedra Porras de la Universidad Nacional, la cual incluyo en su trabajo 41 materiales de la colección y analizo el registro datos, que incluia lecturas desde diciembre del 2007 al Marzo del 2009 para un total de 58 lecturas. Los frutos fueron cosechados en un estado de madurez 4 de acuerdo con las normas INCONTEC. Aunque la colección de germoplasma incluye 95 materiales, se seleccionaron los materiales clasificados como Rubus glaucus, que tenían buen estado sanitario y los cuales tenían datos disponibles a través del tiempo. Los primeros materiales seleccionados del banco de germoplasma fueron: Tabla 2. Primera selección de materiales de mora sobresalientes del banco de germoplasma por el contenido de sólidos solubles Parcela Código Bancos Tipo de material Brix DS 152005018 ILS 2269 Selección Bancos 8.0 0.70 152006004 ILS 1863 Selección Bancos 8.19 0.78 152005019 ILS 2280 Selección Bancos 8.41 1.11 152007025 ILS 2070 Selección Bancos 8.40 0.28 152005001 ILS 2281 Selección Bancos 8.10 0.91 Debido a problemas sanitarios de ciertas accesiones o por bajo número de plantas en la colección, lo que impedía que se tomaran ramas de éstas para su multiplicación vegetativa, lo cual se requería para el desarrollo del proyecto, se cambiaron los materiales ILS 1863, ILS 2280, ILS 2070 para una lista final de: 10 Tabla 3. Selección definitiva de materiales de mora sobresalientes del banco de germoplasma por el contenido de sólidos solubles Código Bancos Tipo de material Brix promedio pH 152005018 ILS 2269 Selección Bancos 7.98 2.51 152005014 ILS 2268 Selección Bancos 7.9 2.46 152005007 ILS 2282 Selección Bancos 7.4 2.42 152005008 ILS 2283 Selección Bancos 7.92 2.50 152005001 ILS 2281 Selección Bancos 8.20 2.45 En otros trabajos realizados en la colección, como es el desarrollado en Fontagro, se han reportado, materiales con valores de Brix superiores pero en este momento están con bajo número de plantas o en un estado regular lo que impide su utilización para procesos de multiplicación, ya que según lo calculado se requería por genotipo 112 plantas. Tabla 4. Materiales de mora del banco de germoplasma con buen contenido de sólidos solubles (Proyecto FONTAGRO) Código Bancos Estado de material número de plantas a nivel de campo BRix promedio 152005019 ILS 2280 Regular 4 plantas 8.41 152006001 ILS 1884 Malo 3 plantas 8.15 152006004 ILS 1863 Regular 4 plantas 8.19 152006009 ILS 1861 Regular 1 planta 8.0 152006507 ILS 2367 Regular 3 plantas 8.0 152006508 ILS 2372 Regular 5 plantas 8.2 152007025 ILS 7025 Regular 5 plantas 8.4 Estos materiales, que tienen muy buenas características en cuanto a grados Brix, se tienen en proceso de aumento, en cámara húmeda, con buenos resultados y ya trasplantados en bolsa para su posterior establecimiento en campo. De los 41 materiales la accesión que presento mayores grados Brix fue la 152005001 (ILS 2281) la cual fue seleccionada como mejor material para las pruebas de campo en el 2013 11 12 De acuerdo a los registros que llevado el banco de germoplasma de mora en el C.I La Selva, la cantidad y calidad agronómica y sanitaria de las de las plantas, se seleccionaron las siguientes accesiones (Tabla 5, 6 y 7). o ILS 2268 (Manizales Caldas) o ILS 2281 (Envigado Antioquia) o ILS 2282 (Riosucio Caldas) o ILS 2283 (Salamina Caldas) o Tabla 5. Ubicación de los genotipos identificados del banco de germoplasma de mora ILS Departamento Municipio Latitud Norte Longitud Oeste Altitud msnm 2281 Antioquia Envigado 06°07'88,6'' 075°24'87' 2134 2282 Caldas Riosucio 06°07'90,6'' 075°24'83,6' 2135 2283 Caldas Salamina 06°07'90,0'' 075°24'84,2' 2136 2268 Caldas Manizales 06°07'88,0'' 075°24'86,9' 2137 2269 Quindío Córdoba 06°07'88,5'' 075°24'88,6' 2135 3400 Cundinamarca San Bernardo * 06°07'89,1'' 075°24'84' 2138 San Antonio (S-GF) Caldas Manizales ** 06°07'88,8'' 075°24'83,1' 2138 * Procede de vivero, ** Sección de Germán Franco 13 En la Tabla 6, aparecen las características biofísicas bajo las cuales fueron evaluadas las accesiones del banco de germoplasma. Tabla 3. Características Biofísicas del C.I La Selva Rango Precipitación Temperatura Humedad Relativa Brillo solar Evaporación mm °C % h/día mm Promedio 1.993 17.46 74.83 4.66 100.48 Máximo 2.524 22.75 83.33 5.63 115.78 mínimo 1.388 12.18 70.33 4.17 87.48 En la Tabla 7, se recopila la información obtenida por Barrero, 2009; en trabajos previos con estos materiales en el Cundinamarca. Tabla 7. Caracterización, evaluación y producción de material limpio de mora con alto valor agregado ILS Rendimiento g/planta antioxidantes FRAP Brix Ph Acidez Largo Fruto Relación largo/ancho Peso promedio fruto g N° promedio drupeolas/fruto 2268 310 2118 7 2.47 3.57 2.39 1.17 2080 115.40 2269 80 327 7 2.5 3.35 2.3 1.16 19.68 90.50 2281 80 2627 6.7 2.21 3.26 2.69 1.3 21.32 118.40 2282 84 2536 6.6 2.71 2.92 2.26 1.11 22.15 140.10 2283 56 1275 6.8 2.57 2.66 2.28 1.22 19.73 133.00 3400 208 1937 8.2 2.28 3.19 2.48 1.19 17.64 85.00 Barrero, 2009 Se construyó una línea base del sistema de producción de la mora, para lo que se realizo una revisión del estado del de mora para las diferentes áreas del conocimiento (entomología, fitopatología, nematológica, edafología, ecofisiología, recurso genético) y se desarrollaron, ajustaron metodología y protocolos para la evaluación de la fisiología y los problemas sanitarios, con el propósito de desarrollar un protocolo de evaluación del sistema productivo de la mora. Estos aportan a dar bases para conocer el comportamiento de estos materiales. Los materiales de mora identificados para este trabajo se posicionaron geográficamente. 14 Dentro de los productos parciales que se contribuyó a aportar al conocimiento de los materiales de mora identificados estuvieron: 1. Caracterización del entorno socioeconómico y productivo de la mora. 2. Metodología de evaluación de la antracnosis de la mora. 3. Metodología de evaluación de la peronospora de la mora. 4. Conocimiento de los niveles tróficos y de daño de la entomofauna asociada con materiales de mora. 5. Diagnóstico nematológico de la colección de mora obtenido. 6. Características representativas de los suelos cultivados con mora en el oriente antioqueño. 7. Comportamiento fisiológico de los materiales de mora. 8. Calidad de la fruta y curvas de maduración de los ecoptipos de mora seleccionados cuantificada a través del tiempo en testigos y banco de germoplasma. 9. Enriquecer y perfeccionar los protocolos de de la calidad de la fruta de los materiales de mora. Durante este proyecto se realizaron registros que determinan la tendencia en los parámetros ecofisiologicos (capitulo 9), para los diez materiales y se realizo una determinación preliminar de la nematofauna asociada a estos (Capitulo 7). 15 Bibliografía Barrero Meneses, Luz Stella. 2009. Caracterización, evaluación y producción de materiallimpio de mora con alto valor agregado. Cundinamarca - Colombia. Corpoica. 84p. Bernal E., J.A. y Díaz D., C.A. 2006. Materiales locales y mejorados de Tomate de árbol, Mora y Lulo sembrados por los agricultores y cultivares disponibles para su evaluación en Colombia. Boletín Divulgativo 7. CORPOICA. Centro de Investigación La Selva. Rionegro, Antioquia, Colombia. 16 p. Cancino E, G. O; Sánchez M, L. R; Quevedo G, E y Díaz C, C. 2011. 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