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Universidad de Guadalajara 
Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías 
DIVISIÓN DE INGENIERÍAS 
 
 
 
 
 
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 
Semillas LUCIMAR 
 
 
Presenta: 
214592326 Hinojosa Mayoral Dalia Sarahi 
 219254291 Sebastián Sánchez Guerrero 
Mtro. MARQUEZ FRAUSTO, LUIS ANTONIO 
 
 
 
 
 
 
 Guadalajara, Jalisco, Mayo 09 de 2019 
 
 
 
 
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Índice 
 
1. Resumen…………………………………………………….. . 3 
2. Justificación………………………………………………… . 4 
3. Introducción……………………………………………...….. 5 
4. Descripción del negocio…………………………………… 6 
5. Organigrama……………………………………………..….. .7 
6. Análisis FODA…………………………………………….......7 
7. Política de calidad…………………………………………....8 
8. Código de valores…………………………………………....9 
9. Metas…………………………………………………..............9 
10. Cuadro de Mando Integral……………………..………….10 
10.1 Estrategias…………………………………..…..…....10 
10.2 Tácticas………………………………………..……....10 
10.3 Visión………………………………………….…........11 
10.4 Misión………………………………………….……....11 
10.5 Objetivos estratégicos………………………………12 
10.6 Análisis de 5 fuerzas del mercado de Porter……12 
10.7 Indicadores……………………………………………16 
10.8 Mapa estratégico……………………………………..19 
11. Conclusiones…………………………………………………20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1. Resumen 
 
A continuación, el lector se encontrará con una propuesta de planeación 
aplicable para el negocio que lleva por nombre “Casa Luzma”; especializado 
en la venta de cereales y semillas. 
Tal planeación, hace uso de conceptos básicos, como misión y visión de una 
empresa; así como también del planteamiento de objetivos, estrategias, 
metas y políticas de valores a través de un análisis FODA y de Porter. 
Con base en los cuales, y para concluir con el presente proyecto se 
expondrán métodos de planeación estratégica, tal como el conocido tablero 
de mando. 
Con el fin de proponer al negocio un proceso sistemático de desarrollo e 
implementación de planes para alcanzar sus propósitos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2. Justificación 
 
Al momento de plantearse la necesidad de tomar como base del proyecto 
una mini empresa, o negocio, se plantean inmediatamente dos caminos. 
Por un lado, se consideró el taller mecánico familiar de uno de los integrantes 
del proyecto y por otro; un pequeño negocio de semillas y cereales que 
recientemente abrió sus puertas al público. Razón principal por la cual, el 
presente proyecto se direcciona hacia este negocio “Casa Luzma”; ya que al 
ser relativamente nuevo, se ve la oportunidad y responsabilidad de crear un 
proyecto transversal, que sirva como base sólida, o guía para el dueño del 
negocio y de este modo vaya más allá del programa de la materia de 
Planeación Estratégica, al ayudar a establecer metas que contribuyan con el 
crecimiento del mismo y no solo funcione este como un generador de 
ingresos familiar. . 
No excluyendo por su puesto de un mismo trabajo para el taller mecánico, 
pero ya fuera de los fines del programa de planeación estratégica. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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3. Introducción 
 
Casa Luzma surge de la necesidad de sustentar un hogar viéndose en una 
situación económica complicada. En realidad, la historia del negocio viene de 
un poco más allá de lo que Luz María puede contarnos, este negocio, o por 
lo menos el concepto como tal de semillas y cereales, pertenece y existía ya 
hace dos o tres años, con un dueño diferente que en su momento, decide 
contratar ayudantes en el local, siendo elegida Luz María, posteriormente el 
negocio se vende y pasó a manos de la misma, sin embargo, a los pocos 
meses, por problemas internos, Luz María tiene la necesidad de cambiar de 
local, instalándose en su residencia, la cual está ubicada en la calle Anacleto 
Caminos, Colonia Residencial la Soledad, a espaldas de Francisco Rosas y 
contra esquina con la calle Doroteo y Ramón Corona en el número 1130, 
específicamente. Dando así inicio a “Casa Luzma”. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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4. Descripción del negocio 
 
Casa Luzma es un negocio que desempeña sus actividades en el sector primario, 
específicamente el área de mercado alimenticia debido a sus cereales y semillas. 
Por tanto, atiende una de las necesidades básicas de todo el público en general, lo 
que lo coloca en una gran posición para mantenerse dentro del mismo. 
La tienda en sí, se encuentra establecida actualmente en la calle Anacleto caminos 
#1130, esquina con Doroteo y Ramón Corona, Colonia Residencial la Soledad en 
Tlaquepaque Jalisco, y tiene como dimensiones su establecimiento 
aproximadamente 3m x 5m. 
A sus alrededores se encuentran diversos puestos de su sector, tales como 
carnicerías, tiendas de abarrotes, pollerías, verdulería y cremerías; siendo la única 
dedicada oficialmente a la venta de cereales y semillas, además de otros productos 
varios, como leguminosas, condimentos, chiles secos y algunos productos de 
abarrotes, pues cuenta con un amplio inventario, teniendo como productos más 
vendidos el frijol, el maíz, las semillas como el girasol y las lentejas, por mencionar 
algunos. 
Los cuales, son provistos por empresas como Dog Chow, Nucan, Pasta moderna, 
Nestlé, y por los propios dueños que acuden según sea necesario al mercado de 
Abastos. 
Todo ello para poner al alcance de su clientela en un horario de 8 am a 3pm y de 4 
a 7p.m. de lunes a viernes. Siempre acompañado de una fascinante atención al 
cliente y amabilidad por parte del equipo entre la señora Luz María, Alberto su hijo 
y Susana su otra hija, quieres a diario se encargan de despachar, rellenar y recopilar 
información que sea de ayuda al momento de proveer y analizar el inventario. 
Teniendo siempre el objetivo principal de dar un buen servicio ofrecer y satisfacer 
productos de calidad de modo que el comprador se mantenga satisfechos y así de 
modo simultáneo traer a su hogar todos los servicios necesarios y sustentar este de 
la mejor manera posible. 
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5. Organigrama 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6. Análisis FODA 
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7. Política de calidad 
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8. Código de valores 
 
 Integridad: Casa Luzma ofrece un servicio completo, no solo cuenta 
con una amplia variedad de productos, sino que también nos 
preocupamos por el cliente, que obtenga lo que desea y que su 
experiencia haciéndolo sea grata. 
 
 Eficacia: El trabajo, sea cual sea se realiza de la mejor manera posible 
siempre dando lo mejor de nosotros para lograr nuestros logros. 
 
 Servicio: La atención al cliente es clave para la subsistencia del 
negocio. Aquí se engloban otros valores, tanto la amabilidad, 
paciencia, tolerancia, franqueza y esfuerzo. 
 
9. Metas 
 
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10. CUADRO DE MANDO INTEGRAL 
 
10.1 Visión 
 
Ser reconocidos como el negocio más competitivo en nuestro sector, siendo a la 
vez una empresa que sabe adaptarse al cambio del mercado y proyectar la mejora 
día a día de nuestro servicio y atención al cliente, como de la calidad del producto. 
 
10.2 Misión 
 
Conseguir un continuo desarrollo y crecimiento del negocio con base a la 
satisfacción del cliente, abasteciendo a las familias mexicanas con calidad tanto en 
los productos como en el servicio. 
 
10.3 Estrategias 
Enfoque éxito. 
 
1. Crear experiencias agradables para el cliente y de que este modo 
concurra el local. 
2. Surtir debidamente el negocio y con una amplia variedad de 
productos. 
3. Elaboración de material P.O.P. para el público en general. 
4. Elaboración de material para los vendedores, con información 
detallada de la empresa y sus productos. 
5. Crear un fan page para llegar a una mayor cantidad de personas e 
informarde cada producto en venta, realizar ofertas y promociones 
que llamen la atención del público en general y aumentar la cartera de 
clientes. 
Enfoque de redacción 
 
1. Traer siempre productos de calidad lo cual nos haga sobresalir incluso 
en los productos más comunes. 
2. Mantener una amplia variedad de productos que llame la atención 
para atraer a compradores. 
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3. Capacitar a los vendedores del negocio para ofrecer los productos de 
acuerdo a las propiedades y/o necesidades de los clientes, resaltando 
su calidad. 
4. Participar en eventos que permitan obtener una identificación positiva 
con los clientes actuales y potenciales. 
 
Enfoque de adaptación 
 
1. Crear un sistema de inventario más actualizado y fácil de usar 
2. Al estar en un lugar accesible, se puede contactar a nuevos 
proveedores, evaluando la relación precio-calidad, aumentando la 
variedad de productos y el inventario de cada uno, disminuyendo el 
riesgo a la caída de un proveedor o que se quieran aprovechar y 
aumentar el precio de los productos, haciéndolo así más competitivo 
y con posibilidades de mejorar la calidad y/o disminuir el precio de 
estos. 
 
Enfoque de supervivencia. 
1. Con una amplia variedad de productos y amabilidad al cliente. 
2. Elaborar campaña publicitaria persuasiva, dirigida a clientes actuales 
y potenciales. Destacando las cualidades de nuestro servicio. 
3. Realizar ofertas llamativas que mejoren lo propuesto por la 
competencia, sin desfavorecer los ingresos. 
 
10.4 Tácticas 
 Diseñar anuncios que transmitan alegría y diversión. 
 Otorgar material de volanteo a los vendedores, que posteriormente 
será entregado a los clientes. 
 Realizar reuniones frecuentes para promover la comunicación entre 
los empleados y aporten nuevas ideas. 
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 Repartir volantes con información detallada en los puntos cercanos 
más concurridos. 
 Enfatizar los beneficios de cada producto que ofrecen. 
 
10. 5 Objetivos estratégicos 
 Persuadir al mercado objetivo de las ventajas y beneficios de comprar 
en mi negocio. 
 Promover los productos que ofrecen ante sus clientes actuales y 
potenciales. 
 Aumentar notablemente la cartera de clientes cada año y fidelizar a 
los actuales. 
 Crecimiento constante, aumentar la rentabilidad de la empresa cada 
trimestre. 
 Aplicación permanente de la tecnología y las redes sociales para 
posicionar mejor la empresa. 
 Superar a la competencia en visibilidad y ventas 
 
 
 
10.6 Análisis de 5 fuerzas del mercado de Porter 
 
1. La intensidad de la rivalidad 
 
Existe una competencia relativamente grande en el mercado, ya desde el simple 
hecho de estar dentro del sector de alimentos, sin embargo, esta no se considera 
directa, sino indirecta. 
En primer lugar, se dice que hay una competencia grande, debido a que se 
identifican siete puestos del mismo sector como: una tienda de abarrotes, dos 
verdulerías, una carnicería y una pollería a los alrededores; pero a su vez, se le 
considera a esta indirecta, porque no se encuentra un negocio en las cercanías 
con el mismo giro que el de Casa Luzma y en cuanto a los otros negocios, pese 
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a que no se dedican a la venta específica de semillas y cereales, dentro de sus 
productos incluyen algunos de los más vendidos en casa Luzma. 
 
 El ritmo de crecimiento del sector o industria. 
Con regularidad surgen nuevos puestos en el mismo sector, sobre todo aquellos 
dedicados a la venta de verduras, o aquellos que ofrecen alimentos preparados; 
sin embargo, ninguno está especializado en el giro de las semillas y cereales. 
Únicamente se sabe de un negocio de semillas y cereales en la colonia que ya 
hace años que cerro, y desde aquello no había habido otro, hasta Casa Luzma. 
 
El grado de diferenciación de productos que ofrece la empresa. 
Los productos más vendidos en casa Luzma son aquellos como el frijol, la 
lenteja, el maíz y los cereales, los cuales son bastante parecidos a productos 
complementarios que ofrecen los negocios alrededor como las verdulerías, 
carnicerías, pollerías e incluso las tiendas de abarrotes, ya que en este caso es 
Casa Luzma la que también agrega a su negocio una pequeña cantidad de 
productos básicos como papel higiénico, croquetas, y huevo. Sin embargo, 
cuenta con productos únicos como la tapioca, los cuales atraen mucho la 
atención de los clientes. Lo cual eleva el grado de diferenciación de productos. 
 
La rigidez de la estructura de costos en la empresa: 
 El capital necesario para emprender el negocio ronda en los $25,000. Lo cual 
se considera un capital ciertamente alcanzable. No obstante, hay que considerar 
el privilegio de la localización del negocio debido a que está establecido en un 
hogar. En caso contrario, encontrar un espacio en la zona resulta bastante 
complicado; ya que los únicos negocios disponibles se encuentran un poco más 
retirados con rentas que rondan los $5,000 por mes. 
 
 
2. Las amenazas de nuevos competidores 
 Economías de escala en el proceso de producción. 
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Debido a que pertenecemos al sector primario, no existe algún proceso de 
producción o transformación, vendemos la materia prima, no la tratamos. 
 
Necesidad de diferenciación de los productos para competir. 
Nuestros productos más vendidos son como el frijol, el maíz, o la lenteja, 
productos básicos en negocios, que pese a que no se especifican en ellos, los 
agregan a sus productos como un plus. Así que en estos casos, se sabe que el 
cliente suele guiarse por la calidad, el precio, y la distancia que debe recorrer 
para conseguir todo su mandado diario. 
En nuestro caso, la calidad compite con algunos negocios y supera otros, el 
precio está dentro del mercado, y estamos en el centro de donde la mayoría de 
puestos se desarrolla y además de ello, la cercanía y buena atención, contamos 
con productos muy específicos dentro de nuestro ramo, lo cual atrae a los 
compradores. 
 
· Magnitud de los requerimientos financieros. Más altos, más difícil entrar. 
Retomamos el tema de que no es demasiado costoso entrar al negocio, sin 
embargo, conseguir el espacio, lo convierte en un espacio complejo de entrar, 
ya que los locales que pueden ocuparse suelen ser bastante caros, están más 
retirados y no cuentan con la ventaja de casa Luzma, quien hizo una inversión 
de () para tener su propio negocio en el hogar. 
 
3. El poder de negociación de los clientes 
Es ciertamente fuerte, debido a que los productos son estándar, y se pueden 
obtener de cualquier otro proveedor siempre y cuando cumpla con las necesidades 
de calidad específicas, sin embargo, al ser un negocio de principio pequeño no 
consumen cantidades o volúmenes muy grandes. 
Los productos son estándar, no diferenciados, puede obtenerlos de otro 
proveedor. 
 
4. El poder de negociación de los proveedores 
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Es fuerte cuando: Casa luzma se encuentra en una posición un tanto incómoda con 
respecto a esta fuerza, debido a que por un lado es fuerte ya que ofrece productos 
a veces difíciles de conseguir, pero la mayoría de su producto resulta bastante 
comunes y fácil de obtener en otros espacios. 
 
5. La amenaza de productos sustitutos 
En nuestro caso vendemos productos que no pueden ser procesados o cambiado 
en realidad, únicamente tal vez, por productos genéticamente modificados, con lo 
cual pueden superar la calidad y por tanto el producto que ofrecemos. 
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10.7 Indicadores 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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10.8 Mapa estratégico 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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11. ConclusionesLa planeación resulta ser un proceso complejo, que puede extenderse y ramificarse 
de muchas maneras posibles; por lo que el trabajo en equipo resulta de vital 
importancia, para realizar estratégicas que puedan ser aplicadas en la vida real. 
Sin embargo, incluso antes de realizar un análisis de este tipo sobre un negocio, 
debe de ser aplicado un orden en las actividades que se realizarán dentro del equipo 
y por tanto, una buena comunicación entre los miembros. 
En nuestro caso, al principio esta resultó un tanto complicada, debido al desfase de 
los tiempos entre ambas personas; sin embargo, una buena actitud, amabilidad y 
confianza, trajeron consigo al final un trabajo satisfactorio para ambas partes. 
Por otro lado, en cuanto al trabajo; este significo un agilizador mental, y trajo consigo 
también algunos nuevos cocimientos, como el cuadro de mando integral, en análisis 
de Porter y la realización de indicadores, herramientas muy útiles y de un proceso 
de realización bastante interesante que el equipo ha disfrutado realizar.