LOS DURASNOS

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LLOS DURASNO 
 ensayo sobre la historia del durazno, sus clases y su cultivo. Aquí tienes algunos puntos que puedes desarrollar:
- El durazno es una fruta originaria de China, donde se cultiva desde el año 1000 a.C. Fue introducido en Europa por los persas, que lo llamaron "manzana persa". Los romanos lo difundieron por todo su imperio y lo llevaron a España, desde donde los colonos españoles lo trajeron a América en el siglo XVI. ¹²
- El durazno pertenece al género Prunus, de la familia Rosaceae, y se considera una drupa, es decir, un fruto carnoso con un hueso duro que contiene una semilla. Su nombre científico es Prunus persica, que significa "ciruelo pérsico". Se le conoce con varios nombres comunes, como melocotón, durazno, pavia, fresquilla o albérchigo. ¹²
- Existen muchos tipos de duraznos, que se pueden clasificar según el color de su pulpa (amarilla o blanca), la adherencia de su pulpa al hueso (fundente o no fundente), la forma de su fruto (redondo o achatado) y la textura de su piel (aterciopelada o lisa). Algunos ejemplos de variedades de duraznos son: nectarina, presquilla, peladillo, pavia, paraguayo y platerina. ¹⁵
- El cultivo de durazno requiere de un clima templado, con veranos calurosos y secos, inviernos fríos y lluviosos, y primaveras sin heladas ni lluvias. El durazno necesita entre 600 y 1000 horas de frío para romper la dormancia e iniciar la floración. El durazno se propaga por injerto sobre patrones resistentes a las enfermedades del suelo y adaptados al tipo de suelo y clima. El durazno se poda para formar una copa abierta que favorezca la iluminación y la aireación de los frutos. El riego se debe ajustar a las necesidades hídricas del cultivo, evitando el exceso o el déficit de agua. El durazno se fertiliza según el análisis del suelo y el estado nutricional del árbol. El durazno es susceptible a varias plagas y enfermedades, como el pulgón verde, la mosca mediterránea de la fruta, el gusano del brote, la moniliasis, el cribado, la gomosis y el moteado. Se deben aplicar medidas preventivas y de control integrado para proteger el cultivo. ¹⁶⁷⁸
El durazno es una fruta deliciosa y nutritiva que aporta varios beneficios para la salud. Según la información que he encontrado, el valor nutricional del durazno por cada 100 gramos es el siguiente¹:
- Calorías: 39 kcal
- Agua: 88.87 g
- Hidratos de carbono: 9.54 g (de los cuales 8.39 g son azúcares y 1.5 g son fibra)
- Proteínas: 0.91 g
- Grasas: 0.25 g (de las cuales 0.019 g son saturadas, 0.067 g son monoinsaturadas y 0.086 g son poliinsaturadas)
- Vitaminas: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, E y K1
- Minerales: Calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso y selenio
Como puedes ver, el durazno es una fuente de **vitamina C**, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir infecciones; de **vitamina A**, que mejora la visión y la salud de la piel; y de **potasio**, que regula la presión arterial y el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Además, el durazno contiene **fibra**, que favorece la digestión y el tránsito intestinal; y **antioxidantes**, que protegen las células del daño causado por los radicales libres.
El durazno es una fruta que se puede consumir fresca o en conserva, en jugos, mermeladas, postres o ensaladas. También se puede combinar con otros alimentos como yogur, queso, cereales o frutos secos. El durazno es una fruta de temporada que se cosecha entre junio y septiembre en el hemisferio norte y entre diciembre y marzo en el hemisferio sur.
Según la información que he encontrado, los principales productores de durazno en América Latina son: México, Argentina, Chile y Perú. Estos países suman más de 72 mil hectáreas de cultivo y más de 400 mil toneladas de producción anual³. A continuación te presento algunos datos sobre cada país:
- México: Es el líder en producción de durazno en Latinoamérica, con más de 45 mil hectáreas y 200 mil toneladas al año⁵⁶. Los principales estados productores son Zacatecas, Michoacán, Puebla, Chihuahua y Estado de México. Se cultivan cerca de 60 variedades de durazno, entre las que destacan Diamante, Oro Azteca, Prisco y Rubidoux.
- Argentina: Es el segundo productor de durazno en Latinoamérica, con más de 15 mil hectáreas y 120 mil toneladas al año³. Los principales centros productores son Mendoza, San Juan, Río Negro y Neuquén. Se cultivan variedades como Flordaking, Springcrest, Redhaven y Elegant Lady.
- Chile: Es el tercer productor de durazno en Latinoamérica, con más de 7 mil hectáreas y 60 mil toneladas al año³. Los principales polos productivos son O'Higgins, Maule y Metropolitana. Se cultivan variedades como O'Henry, Rich Lady, Ryan Sun y Sweet Dream.
- Perú: Es el cuarto productor de durazno en Latinoamérica, con más de 4 mil hectáreas y 20 mil toneladas al año³. Los principales lugares de producción son Lima, Junín, Ayacucho y Huancavelica. Se cultivan variedades como Collins, Dixired, Durazno Rojo y Durazno Amarillo.
Espero que esta información te haya sido útil para conocer dónde se cultiva más el durazno en América Latina. Si quieres saber más sobre esta fruta o sobre otros temas relacionados con la agricultura y la alimentación, puedes consultar las fuentes que he citado o hacerme más preguntas. ¡Que tengas un buen día! 😊
(1) Redalyc.EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN EL RENDIMIENTO DE .... https://bing.com/search?q=producci%c3%b3n+de+durazno+en+Am%c3%a9rica+Latina.
(2) Producción nacional de durazno - Revista InfoAgro México. https://mexico.infoagro.com/produccion-nacional-de-durazno/.
(3) Producción de Durazno – Celuz AGRO. https://celuzag.mx/2020/11/20/produccion-de-durazno/.
(4) Fenología, producción y características de fruto de selecciones de .... https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1027-152X2008000100004.
(5) Durazno: conoce sus tipos, beneficios, propiedades y cultivo. https://agrotendencia.tv/agropedia/cultivos/frutales/el-cultivo-del-durazno/.
(6) Redalyc.EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN EL RENDIMIENTO DE .... https://www.redalyc.org/pdf/5860/586061885001.pdf.
(7) undefined. http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd.
Espero que esta información te haya sido útil para conocer el valor nutricional del durazno. Si quieres saber más sobre esta fruta o sobre otros temas relacionados con la alimentación y la salud, puedes consultar las fuentes que he citado o hacerme más preguntas. ¡Que tengas un buen día! 😊
(1) Información nuticional del Melocotón, calorías y composición del durazno. http://www.dietaynutricion.net/informacion-nutricional-de/melocoton-o-durazno/.
(2) Calorías, carbohidratos e información nutricional de Durazno | MyFitnessPal. https://www.myfitnesspal.com/es/food/calories/durazno-811473289.
(3) ¿Cuál es el valor nutricional de un durazno? - Spiegato. https://spiegato.com/es/cual-es-el-valor-nutricional-de-un-durazno.
(4) Averigua las calorías y la información nutricional de Durazno .... https://www.myfitnesspal.com/es/nutrition-facts-calories/durazno.
Espero que esta información te sea útil para tu ensayo. Si necesitas más ayuda, puedes consultar las fuentes que he citado o hacerme más preguntas. ¡Que tengas un buen día! 😊.
(1) Durazno: conoce sus tipos, beneficios, propiedades y cultivo. https://agrotendencia.tv/agropedia/cultivos/frutales/el-cultivo-del-durazno/.
(2) Prunus persica - Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica.
(3) Diferentes tipos de duraznos. https://www.diferencias.cc/duraznos/.
(4) CIRC1159-E/HS1346: Variedades de Durazno y Nectarina en la Florida - EDIS. https://edis.ifas.ufl.edu/publication/HS1346.
(5) Guia de cultivo de durazno - InfoAgronomo. https://infoagronomo.net/guia-cultivo-de-durazno-pdf/.
(6) Sembrar durazno - Cuidados y Germinación del duraznero - Como Plantar. https://como-plantar.com/duraznos/.
(7) Durazno: Historia de la ciudad y Leyendas de la zona - WelcomeUruguay. https://www.welcomeuruguay.com/durazno/historia.html.
(8) Durazno: características, hábitat, beneficios,cuidados - Lifeder. https://www.lifeder.com/durazno-melocoton/.
(9) Shutterstock. https://shutterstock.com/image-photo/preview_1000-769949461.