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RECONOCIMIENTO Y DESCRIPCION DE ESPECIES Y PORTAINJERTOS CITRICOS Los cítricos cultivados pertenecen botánicamente al orden de las Geraniales, familia de las Rutáceas y a los géneros Citrus, Fortunella y Poncirus. La clave para la determinación de estos tres géneros es la siguiente: Hojas caducas y trifoliadas.....................................................................PONCIRUS Hojas simples y persistentes Ovario con 3, 5 ó 6 carpelos......................................................FORTUNELLA Ovario con 8 ó más carpelos.............................................................CITRUS CLAVE PARA LA DETERMINACIÓN DE LAS ESPECIES CÍTRICAS CULTIVADAS: A: Hojas aparentemente no articuladas entre el pecíolo y la lámina, oblongas, aserradas; pecíolo sin alas; flores con tinte rojizo; frutos con cáscara muy gruesa, fragante; pulpa dulce o ácida ................................ CIDRAS AA: Hojas con una visible articulación entre la lámina y el pecíolo, crenadas. Frutos de cáscara fina o moderadamente gruesa. B: Flores teñidas de rojo al exterior; pecíolos meramente mar ginados, hojas crenadas. Fruto oval mas o menos puntiagudos ............. LIMONES BB: Flores blancas y pecíolos mas o menos alados. C: Fruto oval, provisto a menudo de un pequeño pezón; cáscara lisa, fina y suave; flores pequeñas; pecíolo suave mente alado; hojas pequeñas a medianas, más pálidas en el envés, crenadas, más o menos terminadas en punta u obtusas; espinas cortas y muy afiladas ........................................... LIMAS CC: Fruto globoso, deprimido, raramente oval o piriforme, sin pezón y generalmente de color anaranjado. D: Tamaño de las frutas muy grande, de color amarillo pálido o rojizo cuando maduras; ramitas pubescentes cuando jóvenes; pecíolos medianamente o muy alados; semillas monoembriónicas................................................. TORONJAS DD: Tamaño de las frutas mediano, de color amarillo pálido, a veces con manchas rojizas o enteramente rojas; ramitas no pubescentes; pecíolo ampliamente alado sobre pasando en parte la lámina de la hoja; semillas poliembriónicas................................ ... ............................POMELOS DDD: Tamaño de las frutas medianas a pequeñas; color anaranjado a amarillo anaranjado. E: Frutos de pulpa dulce; cáscara delgada ; pecíolo ligeramente alado ........................................ NARANJAS DULCES EE: Frutas de pulpa ácida; cáscara adherida; pecíolos largos y ampliamente alados ..........................NARANJAS AGRIAS EEE: Frutos de pulpa dulce, raros de pulpa ácida y con cáscara suelta; árbol con muchas ramitas finas; hojas alargadas, finas; semillas interiormente verdes ............................................................. MANDARINOS CLAVE PARA LA DETERMINACION DE LAS ESPECIES DE MANDARINOS A: Forma del árbol diferente a la de un árbol típico de mandarino, con ramas gruesas y poco abundantes; hojas gruesas, grandes, general mente de más de 10 cm de longitud; frutos achatados por los polos y mayores de 6 cm de diámetro. B: Hojas con ápice puntiagudo y nervaduras muy notables; pecíolos solo marginados; frutos de cáscara delgada; vesículas de pulpa tierna; sin o con muy pocas semillas, maduración temprana .................................................................................... SATSUMA BB: Hojas nunca lanceoladas, algunas veces con el ápice ancho; pecíolo corto y alado; frutos con cáscara gruesa y dulce; pulpa bastante granulada, semillas de pocas a muchas; maduración semitardía ......................................................................................... KING AA: Forma del árbol típica de los mandarinos, teniendo muchas ramas delgadas; hojas menores de 10 cm de largo; frutos grandes a pequeños. C: Frutos mayores de 6 cm de diámetro; frutos nunca ácidos. D: Arboles de copa extendida, hojas muy estrechas, lanceoladas; frutos generalmente con la base y el ápice lisos; surcos radiales cortos; pulpa moderadamente reticulada; dulces a ligeramente ácidos.................................................................COMUN DD: Arboles de copa menos extendida, a veces erecta y de hojas no tan estrechas; frutas más deprimidas (achatadas), con la región apical más o menos hundida; de color anaran jados rojizos; base lisa, surcada o con cuello; pulpa dulce, blanda, carnosa, semillas generalmente picudas ........... BEAUTY,DANCY, CRAVO, ELLENDALE, EMPEROR, MALVASIO, CAMPEONA, etc. CC: Frutos menores de 6 cm de diámetro; pulpa ácida. E: Frutos amarillos, luego anaranjados con la madurez; ligeramente redondeados .................................................... SUNKI EE: Frutos rojizos, cuando maduros muy cóncavos en ambos extremos ......................................................CLEOPATRA NOMENCLATURA BOTANICA DE LOS FRUTALES CITRICOS Actualmente existen en el mundo dos sistemas de clasificación y nomenclatura de los cítricos, reconociéndose que ninguno de ellos son enteramente satisfactorios. Uno es el de Walther Swingle (norteamericano) que es a su vez el más conocido y ampliamente utilizado en los países de habla inglesa. El mismo se encuentra basado en una idea muy restringida con respecto al concepto de especie. El otro sistema de clasificación es el de Tyozaburo Tanaka (Japonés) el cual se encuentra más cercano a la realidad, pero es excesivamente detallista no resultando enteramente práctico. R.W. Hodgson propuso un sistema de clasificación intermedio, más práctico que el de Tanaka, pero donde se incluyen especies no aceptadas por Swingle, hoy consideradas válidas. De acuerdo al trabajo de Hodgson sobre variedades cultivadas de cítricos que se encuentra en el libro "The Citrus Industry", volumen I, capítulo IV, año 1967, podemos incluir dentro de cada grupo importante a las especies que se mencionan a continuación, indicando para las mismas los cultivares más importantes para su mejor interpretación. GRUPO DE LOS NARANJOS Citrus sinensis (L) Osbeck. Naranjas dulces comunes (tempranas, estación y tardías); sin acidez; sanguíneas y naranjas de ombligo. Citrus aurantium L. Naranjos agrios comunes y agridulces. GRUPO DE LOS MANDARINOS Citrus unshiu Marcovitch. Mandarinos Satsuma, var. Wase y Unshu Citrus nobilis Loureiro. Mandarino King (Kunembo) Citrus deliciosa Tenore. Mandarino común del Mediterráneo, Willowleaf. Citrus reticulata Blanco. Beauty, Campeona, Clementina, Cravo, Dancy, Ellendale, Emperor, Capurro, Malvasio, Parker, Scarlet y otros. Citrus reshni Hort. ex Tanaka. Mandarino Cleopatra. Citrus sunki Hort. ex Tanaka. Mandarino Sunki, Suenkat o Sunkat. GRUPO DE LOS POMELOS Citrus paradisi Macfadyen. Pomelos (grapefruits en inglés): Duncan, Marsh, Foster, Redblush, Ruby y otros. GRUPO DE LOS LIMONEROS Citrus limón (L) Burm. Limoneros Eureka, Lisboa, Génova y otros. GRUPO DE LOS LIMEROS Citrus aurantifolia Swingle. Limas ácidas de frutas pequeñas: West Indian, Mexican oKey Citrus latifolia Tanaka. Limas ácidas de frutas grandes: Tahití (Persia), Bearss, Mitha nimbu Citrus limettioides Tanaka. Lima dulce de la India o Lima dulce de Palestina. GRUPO DE LAS TORONJAS Citrus grandis (L) Osbeck o Citrus maxima (Burm) o Citrus decumana L. Toronjas o Pampelmusas (Shaddock o Pummelo en inglés) GRUPO DE LAS CIDRAS Citrus medica L. Cidras (Citrons) ácidas y dulces. GRUPO MISCELANEO I. Asemejándose a mandarinas Citrus limonia Osbeck. Lima mandarina Rangpur. Citrus madurensis Loureiro. Calamondín II. Asemejándose a naranjas agrias Citrus myrtifolia Rafinesque. Mirtifolio, Chinotto, Chinois, Hazara. Citrus bergamia Risso. Bergamota III. Asemejándose a limón Citrus macrophyla Wester. Alemow Citrus karna Rafinesque. Karna, Khata o Karna nimbu. Citrus meyeri Y. Tanaka. Limonero Meyer Citrus jambhiri Lush. Limonero rugoso Citrus limetta Risso. Limetas, Limonero dulce del Mediterráneo, Lima de pupo. GRUPO DE OTROS GENEROS CULTIVADOS Fortunella margarita (Lour) Seingle. Nagami (Kumquat ovalado) Poncirus trifoliata (L) Rafinesque. Trifolio. HIBRIDOS CULTIVADOS MAS IMPORTANTES Intervarietales (Cruzamientos entre cultivares de una misma especie) Mandarinas por mandarinas: Kinnow (King por Willowleaf) Kara (Satsuma Owari por King) Interespecíficos (Cruzamiento entre especies de un mismo género) Tangor = Mandarina por Naranja. (Ejemplo Cv. Murcott, Temple, etc.) Tangelo = Mandarina por Pomelo. (Ejemplo Cv. Orlando, Sampson, etc.) Intergenéricos (Cruzamientos entre géneros diferentes) Citranges = Trifolio por Naranjo dulce Citrumelos = Trifolio por pomelo Citremon = Trifolio por limón Limequat = Lima por Kumquat
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