FUNCION Y ESTRUCTURA DEL CUERPO HUMANO (388)

Vista previa del material en texto

360 Capítulo 15 Aparato digestivo
Duodeno
Cuerpo
Serosa 
Capa muscular longitudinal 
Capa muscular circular 
Capa muscular oblicua 
Submucosa
Capa
muscular
Esófago
Unión gastroesofágica
Esfínter esofágico 
inferior (EEI)
Esfínter
Bulbo pilórico Píloro
duodenal
C B S » Estómago. Se ha eliminado una porción de la pared anterior para revelar las tres capas musculares de la pared gástrica. 
Obsérvese que el tapizado mucoso del estómago forma pliegues llamados rugosidades.
con el jugo gástrico para formar quimo. Las contrac­
ciones del músculo gástrico producen el peristal­
tismo, que impulsa los alimentos hacia adelante en el 
tubo digestivo. El estómago está revestido por una 
membrana mucosa que contiene miles de glándulas 
gástricas microscópicas; estas glándulas secretan 
jugo gástrico y ácido clorhídrico. Cuando el estómago 
está vacío, su revestimiento se pliega y esos pliegues 
se llaman rugosidades.
Las tres divisiones del estómago mostradas en la 
figura 15-8 son el fundus, el cuerpo y el píloro. El 
fundus es la porción agrandada, a la izquierda y por 
encima de la entrada del esófago al estómago. El 
cuerpo es la parte central del estómago y el píloro es 
la sección inferior estrecha que se une a la primera 
porción del intestino delgado. Se produce una diges­
tión parcial mientras los alimentos permanecen en el 
estómago retenidos por el músculo del esfínter piló- 
rico. Las fibras musculares lisas del esfínter perma­
necen contraídas la mayor parte del tiempo y por 
tanto cierran la desembocadura del píloro en el intes­
tino delgado. En la figura 15-8 se aprecian también 
el borde derecho superior del estómago, conocido 
como curvatura menor, y el borde izquierdo inferior, 
llamado curvatura mayor. Una vez que el alimento ha 
sido mezclado en el estómago, el quimo comienza
a pasar a través del esfínter pilórico hacia la primera 
porción del intestino delgado.
Si desea más información sobre el estómago, 
consulte studentconsult.es (contenido en inglés).
REPASO RÁPIDO
1. ¿Qué es el quimo?
2. ¿Cómo ayuda el esfínter muscular al estómago a realizar 
su función?
^ 3. ¿Cuáles son las principales partes del estómago?
INTESTINO DELGADO
Si consideramos que el intestino delgado mide 7 m 
de longitud, su nombre parece inadecuado. Sin 
embargo, tiene un diámetro apreciablemente menor 
que el intestino grueso, por lo que en este aspecto su 
nombre es apropiado. Las diferentes partes del intes­
tino delgado tienen nombres distintos. Según el 
orden con que los alimentos pasan a través de ellas, 
se llaman duodeno, yeyuno e íleon.
http://booksmedicos.org
	booksmedicos.org
	Botón40: