Práctica 11 identificación de un compuesto orgánico

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PRÁCTICA # 11. IDENTIFICACIÓN DE UN COMPUESTO ORGÁNICO
COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
*Identificar las propiedades químicas y físicas de los compuestos orgánicos; así como, su manejo y uso.
*Analizar el impacto de los compuestos orgánicos en el desarrollo sustentable del país.
PROPÓSITO
Establecer los criterios que nos permitan diferenciar entre compuesto orgánico e inorgánico, a través de sus propiedades físicas e identificar al elemento que caracteriza a los compuestos orgánicos.
CONOCIMIENTOS PREVIOS
¿Qué es un compuesto inorgánico y cuáles son sus propiedades?, Menciona 5ejemplos.
¿Qué es un compuesto orgánico y cuáles son sus propiedades?, Menciona 5ejemplos.
¿Por qué es importante el carbono en los seres vivos?
Investiga las propiedades físicas y químicas de los reactivos a utilizar en la práctica.
Con base a las preguntas anteriores formula:
OBJETIVO
HIPÓTESIS
MARCO TEÓRICO
	CONT.
	MATERIALES Y EQUIPOS	
	REACTIVOS
	1 Pza.
	Asa de platino.
	Acido Sulfúrico conc.
	1 Pza.
	Gradilla
	Agua destilada
	*1 Pza.
	*Lupa de 80 mm.
	Alcohol etílico R.A.
	1 Pza.
	Mechero de Bunsen
	* Azúcar
	1 Pza.
	Pinza para tubo de ensayo
	* Cloruro de sodio R.A.
	1 Pza.
	Soporte universal completo.
	* Glicerina
	1 Pza.
	Tubo Capilar.
	* Marcador color negro
	6 Pzas.
	Tubo de ensaye de 13X100 mm.
	*Cera
	2 Pzas.
	Tubo de ensaye de 22 X 175 mm.
	Oxido de Cobre II
	1Pza.
	Vaso de precipitado de 50 ml
	Tubo capilar para punto de fusión de 90 mm de largo con diámetro interior de 0.95 mm con extremo cerrado
	*1Pza.
	*Punzocat
	
	1Pza.
	Espátula 
	
	1Pza
	Gotero 
	Franela y jabón 
* MATERIAL PROPORCICNADO POR EL ALUMNO.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO 1: PRUEBA A LA FLAMA
1.- Con un asa de platino tome unos cristales de NaCl, manténgalos en contacto con la llama de un mechero bunsen.
2.- Observe el cambio de color de la flama cuando se coloca el asa.
3.- Repita el paso uno utilizando azúcar y observe.
EXPERIMENTO 2: PRUEBA DE SOLUBILIDAD
1.- Marque 3 tubos de ensaye de 13 X 100 mm del 1 al 3 e introduzca en cada uno de ellos aproximadamente 0.1 g de NaCl y colóquelos en la gradilla.
2.- Forme otra serie de 3 tubos de ensaye de 13X100 mm y márquelos del 4 al 6 y agregue a cada uno 0. 1 g de cera y colóquelos en la gradilla.
3.- Trabaje las dos series de tubos de la siguiente manera:
· Tubo N° 1 y 4 agregue 2 ml de agua, agite vigorosamente y observe lo que ocurrió registrando sus datos en la tabla.
· Tubo N° 2 y 5 agregue 2 ml de alcohol etílico, agite vigorosamente y observe lo que ocurrió, registrando sus datos en la tabla.
· Tubo N° 3 y 6 agregar 2 ml de glicerina, agite vigorosamente y observe lo que ocurre registrando tus datos en la tabla.
EXPERIMENTO 3: PRUEBA DE FUSIÓN
1.- Introduzca una pequeña cantidad de cera por el extremo abierto del tubo capilar, con ligeros golpes sobre la masa, se pasa hasta el extremo cerrado.
2.- Cierre el extremo abierto del tubo capilar colocándolo sobre la llama del mechero durante 30 seg. Aproximadamente presione suavemente sobre la mesa para sellar el extremo con el propósito de prevenir la sublimación de la cera.
3.- Utilizando una liga de hule se une al termómetro de manera que el extremo cerrado del capilar se ubique al mismo nive1 del bulbo del termómetro.
4.- En un vaso de precipitado de 50 ml. se colocan 30 ml de glicerol, enseguida se sumerge el termómetro evitando que el bulbo de este y el tubo capilar toque el fondo del vaso.
5.-Se procede a calentar la sustancia de manera que la temperatura suba a 10 C° por minuto con agitación continua, registre: los datos de temperatura y el tiempo.
6.- Al llegar a los 60 ° C disminuya la intensidad del calentamiento para que la temperatura suba a razón de 3 ° C por minuto.
7.- Observe detenidamente el tubo capilar con ayuda de una lupa y anote el valor de la temperatura que se mantiene constante en la fusión del sólido.
8.- Al fundirse el sólido retire inmediatamente el mechero de bunsen para enfriar el baño de glicerina.
EXPERIMENTO 4: REACCIÓN CON ACIDO SULFÚRICO
1.- Sujete con la pinza un tubo de ensaye de 22X175 mm, colocar 2 g de azúcar y agregar por la pared del tubo inclinado a 45°, (no debe estar ninguna persona enfrente del tubo) utilizando la pipeta graduada de plástico con bulbo agregue 1 mL de H2SO4 concentrado.
EXPERIMENTO 5. OBTENCIÓN DE ACETILENO
1. Colocar en el tubo de ensayo 2 gr de CaC2 agregarle agua y tapar con un punzocat.
2. Agregarle agua contenida en la jeringa.
3. Acercar un fósforo encendido a la punta de la manguera.
RESULTADOS
	SUSTANCIA
	Solubilidad en:
	
	Agua
	Alcohol etílico
	Glicerina
	Cloruro de Sodio
	
	
	
	Cera
	
	
	
CONCLUSIONES
CUESTIONARIO
¿Qué se observa al calentar el cloruro de Sodio?
¿Cómo podría establecer la diferencia entre las 2 sustancias?
¿Porqué la solubilidad es una propiedad que permite diferenciar entre un compuesto orgánico y uno inorgánico? 
¿Qué valor tiene el punto de fusión para la cera?
Teórico____________________ Práctico__________________
¿Qué función desempeña el baño de glicerina en la prueba de punto de fusión?
¿Explica porqué se utiliza el punto de fusión para identificar una sustancia?
¿Porque la mayoría de las sustancias poseen diferentes puntos de fusión debido a sus componentes químicos?
¿Qué observó en el experimento 4?
¿Cuál de los compuestos anteriores es orgánico y cuál inorgánico?
¿En qué te basaste para contestar la pregunta anterior?
En el experimento 5. Escriba la reacción e identifica el gas que se obtuvo.
BIBLIOGRAFIA