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4) según Aguirre y Carballo las diferencias entre soberanía y seguridad alimentaria son: La "Seguridad Alimentaria" es definida por la FAO a partir de 1974, como "... El derecho de todas las personas a tener una alimentación cultural y nutricionalmente adecuada y suficiente". En cambio, la Soberanía Alimentaria constituye el derecho de cada pueblo y de todos los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, a fin de garantizar una alimentación cultural y nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la población”. “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana." (Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996). En cuanto a la SA existe cuando el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas sustentables de producción, transformación, comercialización, distribución y consumo de alimentos, garantizando el derecho a la alimentación de toda la población. Alcanzar la SA es parte de un complejo proceso político que procura dar respuesta a los derechos básicos de todos los ciudadanos. Alcanzar la SA y el desarrollo sustentable, implica - n i más ni menos, y de ello se trata- reformular el modelo nacional de desarrollo y construir otro distinto. La SA enfrenta la globalización e impulsa la capacidad nacional de control y decisión soberana en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo, procurando lograr el autoabastecimiento y el acceso masivo de la población a los alimentos básicos; para ello son necesarias políticas públicas que alcancen a todos los productores y a todos los territorios del país. En contraste a la seguridad alimentaria, que se centra en la disponibilidad de alimentos, la soberanía alimentaria destaca también la importancia del modo de producción de estos y su origen, criticando severamente, por ejemplo, la importación de alimentos baratos -frecuentemente a precio de "dumping"- o las donaciones de los países ricos, que muchas veces poseen efectos catastróficos en la producción y población rural de los países supuestamente "beneficiarios" de la "ayuda". Principales diferencias entre soberanía y seguridad alimentaria Soberanía alimentaria Seguridad alimentaria Rol del estado Garantizar el derecho de los pueblos a la alimentación. El alimento no puede considerarse una mercancía. Control y supervisión de la producción agroalimentaria en el marco de relaciones de mercado. Asistencia estatal a los sectores más vulnerables. Concepción de la tecnología para la producción de alimentos Sustentable social y ambientalmente. Producción con base agroecológica. Atenta a las necesidades sociales. Economía social y solidaria. Generación de trabajo. Maximizar la producción y productividad minimizando costo y riesgos maximizando la rentabilidad de corto plazo. Actores que promueven la concepción Organizaciones de la agricultura familiar, campesinas e indígenas, de derechos humanos, gremiales, políticas y ambientalistas, consumidores responsables. Agencias multilaterales; organismos supraestatales; complejos agroalimentarios, corporaciones nacionales-transnacionales. Objetivos principales Producción y abastecimientos de alimentos sanos, de calidad para todos los pueblos, para ellos es necesario el acceso y control social, de los bienes naturales, de los circuitos de transformación y comercialización de alimentos. Facilitar el acceso a los alimentos a todas las personas necesitadas
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