Caso 4 Pollería el pollito

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Polleria El Pollito2
Se tiene pensado invertir en el proyecto de Pollería. El cual tiene ya una cadena de restaurantes hermanos. “ El Pollito” tiene ventas proyectadas anuales (en unidades) tal cual se muestra a continuación.
	2020
	2021
	2022
	2023
	2024
	25450
	27280
	30450
	35230
	40230
Se sabe que el precio de venta de un Pollo a la brasa es de 42 soles y que el mismo solo sube en 2 soles cada año, durante el primer año de funcionamiento el precio permanece constante.
Los costos variables están compuestos de la siguiente manera y se tiene una inflación del 3% anual que los afecta durante todo el tiempo de vida del proyecto:
	Item
	Medidas 
	Costo por unidad (S/ / Kg)
	Pollo
	1.8 kg
	9.00
	Insumos y especias
	1 unidad 
	4.00
	Carbón
	0.5 kg
	2.00
Se necesita además un maestro pollero que gana 2000 soles mensuales además de su ayudante que gana 1200, ambos contratados bajo el régimen general
Existen algunos CIF asociados a la producción:
Energía eléctrica 2000 soles mensuales, agua 1200 soles mensuales, servicios de comunicaciones e internet 350 soles mensuales. Se utiliza empaque y embalaje que cuesta 1.20 por unidad.
Como gastos de administración tenemos personal 2000 soles (contratado bajo régimen general) y otros servicios 2000 soles mensuales, alquiler 1000.00 mensuales 
Los gastos de ventas están compuestos básicamente por publicidad, lo que constituye un 2% de la venta anual.
Las inversiones necesarias son las siguientes:
	
	Costo S/
	% de Depreciación
	Horno pollero
	6500.00
	10% anual 
	Freidora
	
	
	Conservadora
	
	
	Instrumentos de cocina
	3000.00
	
	Enseres de salón
	4000.00
	
	
	
	
	Campaña de introducción 
	2000.00
	No se deprecia 
Se ha evaluado que se necesita invertir además en infraestructura 20 000 soles, la cual se deprecia a 2.3% anual.
El proyecto esta financiado con 70% capital propio (al 15%) y 30% préstamo bancario ( TEA 17%), se le pide evaluar económica y financieramente el proyecto.
Considerar la presencia de los siguientes escenarios, cambio del impuesto a la renta en 28% y 29.5%.