Quimica, 11va Edicion - Raymond Chang-FREELIBROS-775

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16.5 Indicadores ácido-base 743
 Muchos indicadores ácido-base son colorantes vegetales. Por ejemplo, al hervir en 
agua col morada cortada se pueden extraer pigmentos que presentan colores muy distintos 
a diferentes valores del pH (i gura 16.8). En la tabla 16.1 se presenta un listado de los 
indicadores que más se utilizan en las valoraciones ácido-base. La elección del indicador 
dependerá de la fuerza del ácido y la base que se utilizan en una valoración particular, 
como veremos en el ejemplo 16.7.
Figura 16.8 Las disoluciones 
que contienen extractos de col 
morada (que se obtienen al hervir 
la col en agua) producen diferentes 
colores cuando se tratan con un 
ácido y una base. El pH de las 
disoluciones se incrementa de 
izquierda a derecha.
Ejemplo 16.7
¿Qué indicador o indicadores enumerados en la tabla 16.1 utilizaría para las valoraciones áci-
do-base, mostradas en a) i gura 16.4, b) i gura 16.5 y c) i gura 16.6?
Estrategia La elección de un indicador para una valoración en particular se basa en la 
posibilidad de que su intervalo de pH para el cambio de color se traslape con la porción de 
máxima pendiente de la curva de valoración. De otra forma no podríamos utilizar el cambio 
de color para ubicar el punto de equivalencia.
(continúa)