2 PYT, Acta de Constitución,Bio-Envases, v1

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L
	PROYECTOS 2020-I
Equipo N 2
25/Abril/2020
	 	
	Nota
	13.0
ACTA DE CONSTITUCIÓN		Comment by Asistente PYT: Nombre abreviado del proyecto será: BIO-ENVASESConsiderar para nombrar los siguientes entregables
Nombre del Proyecto	: Diseño de una planta para la elaboración de envases
biodegradables a base de arrocillo y hojas de banano
Fecha de inicio del Proyecto	: 25 de abril del 2020
Fecha de finalización del Proyecto	: 27 de junio del 2020
Patrocinador del Proyecto	: Ing. Dante Guerrero Chanduví
Director del Proyecto	: Quito García, Rick Giann Carlos
Equipo del Proyecto		: Ayala Rojas, Bryan Ricardo
		 Chávez Domínguez, Juan Diego Jean Pier
		 Rojas Marcelo, Julio Alexander
		 Ruiz Prado, Dany Renato
				 
Necesidad (1p) 0.75p	Comment by Asistente PYT: La producción anual de arroz en Piura, es alrededor de 480 min toneladas, del proceso se producción se obtiene el arroz partido, subproducto que no es aprovechado. Por otro lado, en las plantaciones de banano en la región, se desprende 5 a 6 hojas… Ambos productos se pueden utilizar para obtener envases biodegradables ya que poseen características… 
La idea del proyecto es elaboración de envases biodegradables a partir de arrocillo (arroz partido) y hojas de banano. La realización del proyecto responde al aprovechamiento de oportunidades como las siguientes:	Comment by Asistente PYT: Pertenece al apartado de propósito 	Comment by Asistente PYT: ¿o el diseño de la planta?
 
· Aprovechar la gran producción de arroz que hay en Piura, la cual fluctúa alrededor de 480 mil toneladas al año, según lo indica Carlos Rodríguez, titular de la Dirección Regional de Agricultura. Estando ligado directamente con la obtención de arrocillo (arroz partido) en el proceso de molturación del arroz y separado en la fase de pulido.	Comment by Asistente PYT: que	Comment by Asistente PYT: ¿este arrocillo lo botan? ¿no tiene un uso? 
· Reutilizar las hojas de las 12,800 hectáreas de plantaciones de banano en la región Piura, según los datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), de cada planta se desprenden de 4 a 6 hojas de manera natural sin afectar la cosecha.
· Aprobación de la Ley de Plásticos (Ley N° 30884) en el año 2018, con la que se busca disminuir poco a poco la cantidad de plástico que se usa, y que en el año 2021 entrará en vigor en su totalidad.	Comment by Asistente PYT: ¿Cuál es la necesidad, problema u oportunidad?
· Cubrir la demanda de envases descartables de los potenciales clientes en la ciudad de Piura, la cual según un estudio en 2018 el promedio mensual era de 81400 en total. (Avalos Mezones & Torres Bazán, 2018)	Comment by Asistente PYT: ¿unidades?
· Aprovechar la oportunidad para generar conciencia ambiental a nivel nacional y regional, brindando un producto de uso diario que sea gratamente percibido por sus cualidades eco amigable. 
Propósito del Proyecto (1p) 0.5p
· Para reducir la contaminación ambiental, al disminuir el tiempo de degradación de los envases descartables usando insumos orgánicos, tanto en ecosistemas marinos como terrestres, causada por el plástico de un solo uso.	Comment by Asistente PYT: Diseñar un proyecto sostenible que contribuya...Añadir valor agregado…
· Para satisfacer una necesidad de disminuir el consumo promedio anual de 30 kg por persona de residuos plásticos a nivel nacional (MINAM, 2018) ya que la Ley N°30884 busca la disminución del plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables	Comment by Asistente PYT: Redactar mejor.
· Para el adecuado diseño de una planta de envases descartables en la región Piura, que pueda servir de ayuda para la ejecución y puesta en marcha futura del proyecto.	Comment by Asistente PYT: ¿es un propósito? 
Objetivos del Proyecto (2p) 1p	Comment by Asistente PYT: ¿capacidad de planta?
Objetivo general:
Diseñar una planta industrial a mediana escala para la elaboración de envases biodegradables a base de arrocillo y hojas de banano en la región Piura, con un presupuesto S/. 259.20 nuevos soles y en periodo de 2 meses y medio.
Objetivos específicos:	Comment by Asistente PYT: Deben estar establecidos para un periodo de tiempoEn el alcance mencionan un plan de SST, falta incluirlos en los objetivos 
· Realizar investigaciones exploratorias que permita familiarizarnos con el proceso de producción de envases descartables con materiales biodegradables. Se revisarán proyectos similares desarrollados previos al nuestro.	Comment by Asistente PYT: En concreto, son los antecedentes.“Investigar los antecedentes y situación actual de…”
· Identificar los riesgos que podrían suceder durante la producción en planta de los envases biodegradables.	Comment by Asistente PYT: ¿a qué se refiere? ¿Elaborar un plan de SST?
· Comprobar la rentabilidad la planta de envases biodegradables elaborados a partir de hoja de banano y arrocillo, por medio de un análisis financiero.	Comment by Asistente PYT: “Realizar un análisis financiero para evaluar la rentabilidad de la planta…”
· Por medio de experimentos, determinar los insumos necesarios y las cantidades exactas óptimas para la elaboración del producto. Realizar las pruebas experimentales necesarias para calcular la cantidad de láminas exactas que nos permitan que el envase se lo suficientemente consistente. Además, con esta información determinar los costos de producción.	Comment by Asistente PYT: Realizar pruebas experimentales…
· Lograr características clave: Consistencia, durabilidad y estética del producto para llegar a definir a nuestro producto elaborado con buena calidad. Además de cumplir con los requisitos de la norma técnica peruana NTP 900.080:2015[footnoteRef:2].	Comment by Asistente PYT: Realizar un prototipo que cumpla con la... [2: NTP 900.080:2015 ENVASES Y EMBALAJES. Requisitos de los envases y embalajes. Programa de ensayo y criterios de evaluación de biodegradabilidad. 1ª Edición
Se detalla una serie de procedimientos y requerimientos que deben cumplir los envases y embalajes tras realizarse pruebas de biodegradabilidad, según los criterios de tratabilidad anaeróbica y compostabilidad.] 
· Comprobar la biodegradabilidad de nuestro prototipo final en los laboratorios de la Universidad de Piura con ayuda del Ing. Gastón Cruz.	Comment by Asistente PYT: No será posible utilizar el laboratorio de la Universidad
· Realizar un estudio de mercado mediante encuestas online e investigaciones de proyectos similares, para ver el impacto y aceptación del producto, con fines de ver la posibilidad de ampliar el segmento. Asimismo determinar los diseños y tipos de envases descartables que se producirán en la planta.	Comment by Asistente PYT: ¿Cómo así? 	Comment by Asistente PYT: Para determinar el nivel de aceptación del producto…	Comment by Asistente PYT: Debe ir aparte, es otro objetivo. 
· Determinar los equipos y maquinarias necesarias en el proceso de producción de los envases descartables biodegradable, con esta información será necesaria para establecer una inversión inicial.
Alcance (3p) 2.5p	Comment by Asistente PYT: ¿MOF, certificación de biodegradabilidad, que normativa debe cumplir el prototipo, sobre el cumplimiento de Consistencia, durabilidad y estética del producto, plan de gestión ambiental, contratación de proveedores, requerimiento de mano de obra?
Dentro del alcance del proyecto
· Entrega de talleres y Planes de Gestión.
· Elaboración de 4 informes parciales: Antecedentes y Situación actual, Marco Teórico, Metodología y Análisis).	Comment by Asistente PYT: ¿y el informe final, informe de cierre? 
· Diseño de una planta media industrial para la elaboración de envases biodegradables a base de arrocillo y hojas de banano.	Comment by Asistente PYT: ¿distribución y localización? 
· Diseño del proceso productivo y operativo de la planta de envases biodegradables.	Comment by Asistente PYT: ¿operativo?“Describir el proceso de producción…”“Elaborar un diagrama de procesos…”
· Descripción de maquinarias y equipos, capacidad de las máquinas y equipo, capacidad de la planta. 
· Elaboraciónde un manual de procesos (MAPRO) 
· Estudio de mercado, recolección de datos y determinación del mercado objetivo.
· Análisis económico y financiero de la rentabilidad del proyecto.
· Identificar los factores de riesgos y los peligros del proceso en cada una de las operaciones para la elaboración de envases biodegradables en la planta.
· Informe de evaluación, control y eliminación de riesgos.
· Elaborar un informe de los cambios propuesto y de los implementados.	Comment by Asistente PYT: ¿a qué se refieren? 
· Establecer un plan de gestión de seguridad y salud en el trabajo.
· Diseño de los envases (platos y vasos biodegradables)
· Desarrollo de los dos prototipos de los envases biodegradables, los cuales se podrán llevar a cabo por miembros del equipo que laboran actualmente en el rubro de producción de alimentos (arroz y banano) con el respectivo permiso de traslado y por consiguiente tienen acceso a los insumos necesarios para la elaboración de los prototipos, para el moldeado de esta se necesitara la realización de moldes el cual estará a cargo de uno de dichos miembros del equipo además de la posterior obtención de la prensa mecánica.	Comment by Asistente PYT: ¿Cuántas experimentaciones harán? En el cronograma de hitos presentan 3. 	Comment by Asistente PYT: No es necesario describir esto
· Diseño del logo de nuestro producto
Fuera del alcance del proyecto
· Recolección de las materias primas e insumos.
· Elaboración de una estructura organizacional.
· Adquisición del terreno y construcción de la planta.
· Adquisición de maquinaria industrial para la producción en masa de los envases biodegradables.
· Comercialización del producto.
· Obtener las certificaciones para la implementación de proyecto (quien tiene que certificación debe cumplir).
· Establecer un plan de gestión de seguridad y salud en el trabajo.	Comment by Asistente PYT: En el alcance también lo han incluido. Hay contradicción 
· Planes de mejora de calidad en la producción de envases biodegradables.
· Adquirir certificaciones de calidad: ISO 14001 - ISO 9001.
· Estudio y control de tiempos de la producción de envases.
· Establecimiento de alianzas con empresas del sector o clientes tales como: Tiendas, supermercados, restaurantes, centros comerciales, cines y servicio de comida rápida. 
· Establecer canales de distribución de largo alcance.
· Establecer estrategias de marketing y publicidad.
Descripción del Producto (3p) 1.5p	Comment by Asistente PYT: Hay discordancias entre el alcance y los productos. Todo debe coincidir.Deben presentar una descripción de alto nivel
A lo largo del desarrollo del proyecto, se elaborarán y entregarán 4 informes parciales, en los que se detallará el avance de éste, precedentes al informe final.	Comment by Asistente PYT: En ningún informe parcial incluye: MAPRO, Identificar los factores de riesgos y los peligros del proceso, Informe de evaluación, control y eliminación de riesgos., Establecer un plan de gestión de seguridad y salud en el trabajo
· Primer Informe Parcial: Antecedentes y Situación Actual	Comment by Asistente PYT: ¿a nivel nacional o internacional?
· Situación actual de la producción de arroz
· Situación actual de la producción de banano
· Limitaciones y/o desventajas de la situación actual
· Situación actual de las empresas productoras de envases descartables de plástico.
 
· Segundo Informe Parcial: Marco Teórico
· Envases descartables de plástico.	Comment by Asistente PYT: Generalidades de los…
· Envases biodegradables.
· Fuentes y disponibilidad de la materia prima.	Comment by Asistente PYT: Puede ir antepenúltimo 
· Envases biodegradables a base de arrocillo y hojas de banano
· Normas y legislaciones vigentes	Comment by Asistente PYT: ¿normas que regulan los envases biodegradables?
 
· Tercer Informe Parcial: Metodología
· Alcance del Proyecto.	Comment by Asistente PYT: ¿planteamiento de la necesidad, justificación del proyecto?
· Objetivos generales y específicos
· Herramientas para estudio de mercado y de análisis financiero.	Comment by Asistente PYT: . Técnica y herramientas para el estudio de mercado. Técnicas y herramientas… análisis financiero
· Consultoría a expertos en proyectos	Comment by Asistente PYT: Las evidencias de las consultas a expertos se incluyen e ne los anexos
· Restricciones del proyecto
 
· Cuarto Informe Parcial: Análisis
· Estudio de Mercado
· Diseño de los dos tipos de envases biodegradables (platos y vasos)	Comment by Asistente PYT: ¿aquí incluirán la experimentación, resultados y análisis?
· Análisis Financiero y económico
· Diseño de planta
 
· Informe Final de Proyecto	Comment by Asistente PYT: En su caso, el proyecto tiene dos grandes productos:El informe finalPrototipo	Comment by Asistente PYT: En ningún capítulo incluyen: MAPRO, los factores de riesgos y los peligros del proceso, Informe de evaluación, control y eliminación de riesgos., plan de gestión de seguridad y salud en el trabajo.
· Se presentará dos prototipos (plato y vaso descartables)	Comment by Asistente PYT: El prototipo no está incluido en el informe final. Es otro producto 	Comment by Asistente PYT: Ampliar la descripción de este segundo producto
· Se presentará el informe final del proyecto y el documento de autoevaluación
· En el informe del entregable final contendrá:	Comment by Asistente PYT: El contenido del informe final redactar en tercera persona	Comment by Asistente PYT: Justificar el texto del contenido
· Capítulo I. Antecedentes y situación actual
En este capítulo, se investigarán los proyectos similares al nuestro, que se han elaborado antes en nuestra región, así como a nivel nacional e internacional. Asimismo, se investigará sobre la situación actual de la producción mundial y nacional del banano y arroz, y del mercado de los plásticos descartables.	Comment by Asistente PYT: Esto no está incluido en la descripción del primer informe parcial
· Capítulo II. Marco teórico
Descripción del contexto actual sobre la creciente preocupación ambiental en la sociedad, envases descartables en la actualidad y las materias primas necesarias para el proyecto. Asimismo, se detallará las normas legales y técnicas que debe cumplir el producto para ser considerado como biodegradable.	Comment by Asistente PYT: No lo incluyen en el segundo informe parcial
· Capítulo III. Metodología
Se explicará las herramientas que se han utilizado para el análisis de nuestro proyecto tales como opinión de expertos, método científico, entre otros. También se detallará los objetivos de nuestro proyecto, la hipótesis, la justificación y los indicadores de control.	Comment by Asistente PYT: Falta incluir en la descripción del tercer informe parcial 
· Capítulo IV. Estudio del mercado
Se explicará cómo se ha realizado la investigación de mercado, cual ha sido nuestro público objetivo, como se han evaluado los resultados y que técnicas hemos usado para verificar si nuestro producto es aceptado por el mercado (encuestas online e investigación exploratoria).	Comment by Asistente PYT: Contiene los resultados, el análisis…	Comment by Asistente PYT: Esta es la descripción de la metodología, no guarda relación con el capitulo 
· Capítulo V. Diseño del producto	Comment by Asistente PYT: Experimentación y resultados 
Descripción de los diseños elegidos para el proyecto, además se detallará la construcción de los prototipos, materias primas e insumos, procesos de elaboración y los equipos y utensilios utilizados.	Comment by Asistente PYT: Especificar mejor el contenidoEn el cronograma de hitos presentan que realizarán 3 experimentaciones…
· Capítulo VI. Diseño de la planta y proceso de producción
Descripción del proceso productivo mediante diagramas de flujos y los balances de materia, de la maquinaria y equipos, además de esquematizar la disposición en planta.	Comment by Asistente PYT: Esto no está incluido en el alcance	Comment by Asistente PYT: Elaboración del plano¿Y la localización? 
· Capítulo VII. Análisis económico y financiero
Se detallará todo el costo que se va a incurrir para la elaboración delos envases biodegradables, así como también para la disposición de la planta. Este análisis abarca la evaluación de presupuesto, costo, tasa interna de retorno (TIR), Valor Actual Neto (VAN) y la rentabilidad del proyecto.
.	Comment by Asistente PYT: Conclusiones, bibliografía, anexos…
Suposiciones y restricciones (2p) 1.75p
Suposiciones
· No se presentarán precipitaciones anormales, como el Fenómeno del Niño, que puedan afectar a los cultivos de los cuales obtendremos las materias primas.	Comment by Asistente PYT: Bananos y arroz
· Los pobladores facilitarán la adquisición de las materias primas para la experimentación y realización de los prototipos del producto.
· El aspecto y diseño del producto tendrá una buena aceptación en el mercado.	Comment by Asistente PYT: ¿cuánto es una “buena aceptación”? 
· Las empresas acatarán la Ley N° 30884.
· La demanda de envases no disminuirá y se mantendrá constante.	Comment by Asistente PYT: De envases biodegradables… 
· Los ingenieros interesados en el proyecto dispondrán del tiempo suficiente para poder brindar apoyo de consultoría y asesoramiento.	Comment by Asistente PYT: Atenderán las todas consultas…
Restricciones
· Tiempo para la realización del proyecto: 2 meses y medio.
· Extensión del aislamiento social establecido actualmente.
· Fechas límites para la presentación de entregables e informes del proyecto.
· Difícil acceso a un laboratorio que permita hacerle pruebas de consistencia, dureza, resistencia y biodegradabilidad al producto.
· Diferencia en los horarios de los integrantes del equipo para programar reuniones virtuales o llegar a consensos respecto al proyecto.
· Problemas de saturación de la red debido a la coyuntura actual, que dificultará la comunicación virtual entre el equipo.
· No todos los integrantes del equipo cuentan con una conexión fija de internet, lo cual es clave para buscar la información que servirá para la elaboración de informes y entregables.	Comment by Asistente PYT: El acceso a internet no es ilimitado para todos los integrantes del equipo
Presupuesto del Proyecto (1p) 0.5p
El valor presupuestado para el diseño completo del proyecto se ha agrupado por tipos de gastos que se describen a continuación: los gastos pre-operativos (Licencias, capacitación del personal y adecuación del local) son aproximadamente de S/. 20,000.00 nuevos soles y los gastos de diseño de la planta media industrial para la elaboración de envases biodegradables a base de arrocillo (arroz partido) y hojas de banano (Maquinaria, equipos, personal, etc.) son de S/. 1,241,666.00 nuevos soles, los gastos operativos (materias primas, sueldos, alquiler de locales, etc.) son de S/. 783,960.00 nuevos soles. 	Comment by Asistente PYT: Lo tipos de presupuestos:Presupuesto Pre-operativo, en el que diseñan el proyecto, valorizan su trabajo, equipos, etc.Presupuesto de Inversiones, lo que costaría la planta para que empiece a funcionar, terreno, construcción, equipos, maquinaria, etc.Presupuesto Operativo, cuando la planta está funcionando, materia prima, insumos, procesos, mano de obra, etc.
Además de añadir los gastos de elaboración del prototipo para la presentación del proyecto esto conllevara un gasto de experimentación de S/. 225.30 nuevos soles. El porcentaje de error definido como el 15% para la realización del experimento por diferentes factores que afectan la utilización adecuada de las materias.	Comment by Asistente PYT: Pero solo han analizado los gastos del prototipo, su proyecto tiene más alcance
Tabla 1: Inversión para la elaboración del prototipo
	Maquinaria y equipos	Comment by Asistente PYT: ¿alquiler? 
	Valor Unitario
	Unidad
	Total
	Total (+15%)
	Camioneta
	S/.20.00
	2 und.
	S/. 40.00
	S/. 46.00
	Prensadora
	S/. 20.00
	1 und.
	S/. 20.00
	S/.23.00
	Amoladora
	S/.10.00
	1 und.
	S/. 10.00
	S/. 11.50
	Máquina de soldar
	S/. 15.00
	1 und.
	S/. 15.00
	S/.17.25
	Herramientas
	
	
	
	
	Olla de cocina
	S/. 35
	1 und.
	S/. 35.00
	S/.40.25
	Tijeras 
	S/. 4.00
	1 und.
	S/. 4.00
	S/. 4.60
	Materiales
	
	
	
	
	Hojas de banano 
	S/. 0.30
	4 kg
	S/. 1.20
	S/. 1.40
	Arrocillo
	S/. 0.80
	2 kg
	S/. 1.60
	S/. 1.90
	Desinfectante
	S/. 1.20
	1.2 L
	S/. 1.50
	S/. 1.75
	Soldadura
	S/. 12.00
	0.5 kg
	S/. 6.00
	S/. 6.90
	Disco de corte metálico
	S/. 11.00
	1 und
	S/. 11.00
	S/. 12.65
	Capacitaciones
	
	
	
	
	Capacitaciones es uso de prensadora
	S/. 40.00
	1
	S/. 40
	S/. 46.00
	Capacitaciones en soldadura y corte
	S/. 50.00
	1
	S/. 50
	S/.57.50
	Total
	
	
	S/. 225.30
	259.2
Fuente: Elaboración propia
Criterios de aceptación (1p) 0.75p
· El producto deberá cumplir con las condiciones necesarias como dureza, resistencia, las cuales no deberán ser menores a las ofrecidas por los envases plásticos que se comercializan por el momento.	Comment by Asistente PYT: ¿Cuáles son? ¿Cuánto se debe cumplir? 
· El precio del producto (S/. 0.56 para envases de comida y S/. 0.14 para los vasos) deberá poder competir en el mediano plazo con los envases de plástico que aún estén en el mercado, y el largo plazo contra otras empresas productoras de envases biodegradables que puedan surgir.	Comment by Asistente PYT: El costo de los envases y vasos debe ser 0.56 y 0.14 respectivamente…. 
· Mantener la calidad durante todo el proceso de producción.	Comment by Asistente PYT: ¿Cómo cuantificarán que “mantienen la calidad”? 
· La rentabilidad del proyecto debe ser positiva, resultado de un análisis financiero, y no menor del costo de oportunidad del mercado (16%).	Comment by Asistente PYT: Redactar mejor 
· Todo entregable, informe, taller y plan del proyecto debe elaborarse aplicando correctamente la normativa APA.	Comment by Asistente PYT: ¿y el informe final?
· La información obtenida para la elaboración del entregables e informes parciales deberá provenir de fuentes confiables como repositorios, bibliotecas virtuales, hemerotecas virtuales, plataformas virtuales, bases de datos bibliográficos, no menos de 30, debidamente citadas y referenciadas.	Comment by Asistente PYT: ¿para cada entregable?
· Los entregables e informes deberán cumplir con la normativa de Tesis establecida por la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Piura.	Comment by Asistente PYT: Parciales y finales…
· Los entregables, talleres e informes deberán ser subidos a Udep Virtual antes del tiempo límite establecido, una hora antes como mínimo.
· El informe final del proyecto deberá ser presentado correctamente empastado, como lo indica la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Piura.
· La forma y diseño del producto debe ser atractiva para el mercado.	Comment by Asistente PYT: Sintetizar y unir	Comment by Asistente PYT: ¿Cómo medirán que es atractiva? 
· El producto deberá contar con un porcentaje de aprobación de 70%, a partir de encuestas a realizarse.
· El diseño del proceso productivo del producto no deberá causar ningún impacto negativo al medio ambiente.	Comment by Asistente PYT: ¿Cómo lo medirán? En el alcance no indican que elaborarán un plan de gestión ambiental…
· Realizar las correcciones respectivas tomando en cuenta los comentarios del Dr. Ing. Dante Guerrero, para mejorar la calidad y presentación de los informes, entregables y talleres.
· El proyecto debe desarrollarse dentro del presupuesto previsto.	Comment by Asistente PYT: El desarrollo del proyecto no debe incurrir los gastos superiores al presupuestado... 
· Generar otra fuente de ingresos a las comunidades agrícolas de plátano y arroz aprovechando las mermas de su producción.	Comment by Asistente PYT: ¿cómo generarán ingresos, si no instalarán la planta?
· Alternativa eco-amigable para aprovechar los desperdicios de la cosecha de arroz y banano, además de sentar bases para buscar nuevos modelos de negocio que promuevan la conciencia ambiental.	Comment by Asistente PYT: Corregir criterio de aceptación 
Criterios de salida del proyecto (1p) 0.5p	Comment by Asistente PYT: Mejorar el análisis. Faltan criterios 
 
· Que hubiera una variación en la Ley N°30884, la cual permitiera nuevamente el consumo indiscriminadodel plástico de un solo uso como bolsas, recipientes o envases descartables. Esto reduciría la necesidad del proyecto considerablemente.	Comment by Asistente PYT: Que 	Comment by Asistente PYT: Demanda del producto a diseñar 
· El tiempo necesario para la ejecución del proyecto se muy extenso y recurra en gastos adicionales imprevistos debido a diferentes factores (climáticos, políticos y socioeconómicos)	Comment by Asistente PYT: El proyecto requiera de mayor tiempo… 
· Que la textura del prototipo del producto no sea tan agradable para el uso de las personas como la superficie plástica de los envases actuales y disminuya considerablemente la futura demanda.	Comment by Asistente PYT: ¿Cómo medirán que “no es tan agradable”? especificar 
Riesgos (2p) 1p	Comment by Asistente PYT: ¿solo esos riesgos? Incluir más. en cuanto al análisis financiero?
Tabla 2: Identificación de Amenazas y Oportunidades
	Amenazas/Oportunidades
	Probabilidad de ocurrencia
	Nivel de importancia
	A: Aceptación del diseño del producto menor a 70%
	Poco probable
	Alto
	O: Poca competencia en el mercado, respecto a productos biodegradables similares al nuestro en la ciudad de Piura y en la región.
	Probable
	Alto
	A: Plantaciones de arroz y banano afectadas por plagas, impactando negativamente la viabilidad del proyecto en el factor ambiental, específicamente al medio social
	Poco probable
	Alto
	O: Bajo costo de insumos, concretando acuerdos o contratos con los proveedores	Comment by Asistente PYT: ¿y materia prima? 
	Probable
	Alto
	A: Prolongación del periodo de aislamiento social debido a la pandemia del COVID-19, lo cual haría muy difícil la creación de un prototipo del proyecto
	Muy probable
	Medio
	O: Que entidades gubernamentales al enterarse del proyecto decidan apoyarlo financieramente.	Comment by Asistente PYT: ¿es decir que los apoyen en los gastos que el equipo de proyecto realizará? El presupuesto accesible el equipo (S/. 225)
	Probable	Comment by Asistente PYT: Poco probable 
	Bajo
	O: Ingreso a nuevos segmentos del mercado mediante la popularización de la marca a través del público objetivo (negocios de entrega de comida a domicilio)	Comment by Asistente PYT: La comercialización del producto eta fuera de su alance 
	Probable
	Alto
Fuente: Elaboración Propia
Lista de interesados (1p) 0.5p
· Dr. Ing. Dante Guerrero Chanduvi.
· Lograr que el equipo de proyectos diseñe una planta mediana industrial para la elaboración de envases biodegradables a base de arrocillo y hojas de banano de forma correcta según el IPMA.
· Ing. Gastón Cruz Alcedo.
· Evaluar la biodegradabilidad del prototipo.	Comment by Asistente PYT: ¿será posible, pese al aislamiento social? 
· Certificar el prototipo hecho por el equipo de proyecto.	Comment by Asistente PYT: Reevaluar 
· Ing. José Calderón Lama.
· Lograr un diseño de alto nivel de una línea de producción, distribución de maquinarias (disposición en planta) y localización de la planta.
· Retroalimentación y profundización de temas de diseño de operaciones. 
· Equipo de proyecto.
· Elaborar satisfactoriamente el diseño de la planta para la elaboración de envases biodegradables a base de arrocillo y hojas de banano
· Aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de Ingeniería Industrial y de Sistemas.
· Desarrollar habilidades blandas, trabajo en equipo y de dirección de proyectos.
· Realizar un prototipo funcional.
· Proveedores de las materias orgánicas, insumos químicos, maquinaria y equipo	Comment by Asistente PYT: Dividir para mp e insumos
· Obtener beneficios económicos adicionales por la venta de sus residuos.	Comment by Asistente PYT: Hay ideas repetidas. Corregir 
· Evitar la acumulación de residuos sólidos que no serán tratados.
· Obtener beneficios económicos por una mayor venta de descarte arroz (arroz partido o arrocillo).
· Evitar la acumulación de materia y reducir costos de inventario.
· Brindan la información técnica de las maquinarias para el diseño de la línea de producción.
· Empresas distribuidoras
· Lograr diversificar y ampliar su línea de productos en distribución, captando un mayor volumen de interesados y clientes en su servicio	Comment by Asistente PYT: Corregir.
· Clientes y consumidores.
· Adquirir un producto eco- amigable a un precio competitivo generando una mejora en la propuesta de valor.
· El producto cumpla con los requerimientos de calidad.	Comment by Asistente PYT: ¿Qué requerimientos?
· Entidad Reguladora - MINAM.
· Lograr el diseño de un proyecto que aproveche los residuos agrícolas con el fin obtener un producto eco-amigable que ayude a la reducción de envases plásticos.	Comment by Asistente PYT: El equipo de proyecto logre el diseño… 	Comment by Asistente PYT: Envases 
· Inversionistas, accionistas y entidades financieras.
· El proyecto genere grandes márgenes de ganancia, con una rápida recuperación de la inversión inicial.	Comment by Asistente PYT: ¿Cuánto es grande?	Comment by Asistente PYT: especificar
· Generar beneficios económicos adicionales debido a los interese que se ha proyectado recaudar durante un periodo de tiempo definido	Comment by Asistente PYT: Se repite
· Autoridad regional.
· El proyecto contemplara un plan de mitigación ambiental.	Comment by Asistente PYT: En la descripción de su alcance no lo incluyen 
· Generar valor a la comunidad de Piura.
· Población local.	Comment by Asistente PYT: ¿de qué localidad?
· Acceder a mejores oportunidades laborales
· Desarrollo de la localidad.
· Ente regulador tributario - SUNAT.
· Proyectar futuros ingresos tributarios por parte del proyecto.	Comment by Asistente PYT: Pero ahora no construirán la planta…	Comment by Asistente PYT: El proyecto consiste solo en el diseño, ¿Cómo cobrarían tributos? 
· Competencia
· Analizar el impacto de ventas futuras de su producto con la nueva inserción en el mercado de nuevas opciones para satisfacer la demanda.	Comment by Asistente PYT: Corregir, ustedes diseñarán el producto no comercializarán 
· Seguimiento del proyecto para la realización de un análisis comparativo y mejora de la competitividad.
Cronograma de hitos(2p) 1.75p	Comment by Asistente PYT: Incluir el indico y fin del proyecto 
 
Tabla 3: Cronograma de Hitos
	Hitos
	Fecha
	Taller de Acta de Constitución
	18/04/2020
	Entregable de Prefactibilidad
	18/04/2020
	Taller sobre Gestión del Alcance (I)
	21/04/2020
	Taller sobre Gestión del Alcance (II)
	23/04/2020
	Taller sobre Gestión del Alcance (III)
	25/04/2020
	Inicio del proyecto: Entregable de Acta de Constitución	Comment by Asistente PYT: Aquí empieza el proyecto. 
	25/04/2020
	Visita a las plantaciones de banano
	26/04/2020
	Compra de insumos y materias primas
	26/04/2020
	Taller sobre Gestión de los Recursos (I)	Comment by Asistente PYT: Los talleres no son hitos, forman parte del trabajo en clase.
	28/04/2020
	Taller sobre Gestión de los Recursos (II)
	30/04/2020
	1er Informe Parcial: Antecedentes y Situación Actual
	02/05/2020
	Primer experimento y prueba del prototipo
	03/05/2020
	Taller sobre Gestión del Cronograma (I)
	05/05/2020
	Taller sobre Gestión del Cronograma (II)
	07/05/2020
	Taller sobre Gestión del Costo
	09/05/2020
	Entregable de Plan de Gestión (I)
	09/05/2020
	Taller sobre Control de Alcance, Tiempo y Costo (I)
	12/05/2020
	Taller sobre Control del Alcance, Tiempo y Costo (II)
	14/05/2020
	2do Informe Parcial: Marco Teórico
	16/05/2020
	Segundo experimento y prueba del prototipo
	17/05/2020
	Taller sobre Gestión de Riesgos (I)
	19/05/2020
	Taller sobre Gestión de Riesgos (II)
	21/05/2020
	Taller sobre Gestión de Riesgos (III)
	23/05/2020
	Entregable de Plan de Gestión (II)
	23/05/2020
	Taller sobre Gestión de los Interesados
	26/05/2020
	Taller sobre Gestión de la Calidad (I)
	28/05/2020
	Taller sobre Gestión de la Calidad (II)
	30/05/2020
	3er Informe Parcial: Metodología
	30/05/2020
	Tercer experimento y prueba del prototipo
	31/05/2020
	Taller MS – Project (I)
	03/06/2020
	Taller MS – Project (II)
	05/06/2020
	Entregable de Plan de Gestión(III)
	06/06/2020
	Taller sobre Gestión de las Adquisiciones
	09/06/2020
	Taller sobre Gestión de la Integración (I)
	11/06/2020
	Taller sobre Gestión de la Integración (II)
	13/06/2020
	4to Informe Parcial: Análisis
	13/06/2020
	Desarrollo del prototipo final
	14/06/2020
	Diseño final del logo del producto
	14/06/2020
	Taller sobre Gestión de las Comunicaciones
	16/06/2020
	Entregable de Plan de Gestión (IV): Plan para la Dirección del Proyecto
	20/06/2020
	Taller sobre cerrar el Proyecto
	23/06/2020
	Taller sobre Informe Final y Pautas Finales (I)
	25/06/2020
	Taller sobre Informe Final y Pautas Finales (II)
	27/06/2020
	Fin del Proyecto: Informe Final, Informe de Cierre y Autoevaluación Final
	27/06/2020
	Presentación del Proyecto
	30/06/2020
Fuente: Elaboración Propia
Bibliografía
Avalos Mezones, A. A., & Torres Bazán, I. C. (2018). Modelo de negocio para la producción y comercialización de envases biodegradables (Tesis de pregrado). Universidad de Piura, Piura. Obtenido de https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/3459/ING_595.pdf?sequence=1&isAllowed=y
MINAM. (21 de Octubre de 2018). Cifras del mundo y el Perú. Recuperado el 15 de Abril de 2020, de Menos Plástico más vida: http://www.minam.gob.pe/menos-plastico-mas-vida/cifras-del-mundo-y-el-peru/
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