3 PYT, Taller 2 Recursos, HELADOS

Vista previa del material en texto

PROYECTOS 2020-I
Equipo N 03
30/Abril/2020
	 	
	Nota
	13.25
TALLER 2 DE RECURSOS 
Director del Proyecto	: Gianmarco Medina Saldarriaga 
Equipo del Proyecto	: Mary Banda Samamé 
 Luis Palomino Montoya 
 Pierina Valdiviezo Aguirre 
 Álvaro Vásquez Franco
				 
				 
				 
Adquirir Recursos 4p
	Id Recurso	Comment by Asistente PYT: Asiganr un ID para cada recurso en su Estructura de desglose de recursos y de acuerdo a eso, colocar el ID que corresponde
	Entregable	Comment by Asistente PYT: Revisar el nombre del entregable debe coincidir con EDT
	Recurso	Comment by Asistente PYT: ¿mobiliario de oficina?
	Descripción
	Periodo de Disponibilidad[footnoteRef:2] [2: Indicar el arco temporal necesario para que el recurso esté disponible.] 
	Costo[footnoteRef:3] [3: El costo aproximado del recurso] 
	Cantidad[footnoteRef:4] [4: Indicar la cantidad total y unidades del recurso] 
	
	
	
	
	Inicio
	Fin
	
	
	1
	 
Todos los entregables
	Laptop
	Herramienta usada para la documentación, investigación y ejecución del proyecto
	25 de abril al 
27 de junio
	S/ 2000.00
	5 unidades
	2
	
	Teams
	Herramienta para coordinación y edición de documentos
	
	Licencia gratuita 
	5 unidades 
	3
	
	Celulares
	Herramienta de comunicación.	Comment by Asistente PYT: Dispositivo
	
	S/ 700.00
	5 unidades 
	4
	
	Zoom
	Herramienta de comunicación y coordinación.
	25 de abril al 
27 de junio
	Licencia gratuita 
	5 unidades 
	5
	
	Microsoft Office (Word, Excel, Power Point)
	Programas para elaborar informes, cálculos y presentaciones.
	
	Licencia gratuita 
	5 unidades 
	6
	
	Energía eléctrica
	Servicio para la carga de laptop y el uso de artefactos para el proceso de elaboración
	
	S/ 160.20	Comment by Asistente PYT: ¿160.20 por equipo, mensual? 	Comment by Asistente PYT: ¿Cómo han calculado?
	314.1 kWh
	7
	
	Internet
	Servicio para la busca de conexión
	
	S/ 215.30	Comment by Asistente PYT: ¿mensual? ¿por cuánto se paga 215.30 soles? 
	1550 horas
	8
	Investigación de Mercado
	Herramientas de Google Forms
	Herramienta usada elaboración de encuestas.
	20 de abril al	Comment by Asistente PYT: Corregir
26 de abril
	Licencia gratuita 
	1 unidad 
	9
	Diseño	Comment by Asistente PYT: Una vez que hayan corregido el EDT, corrigen el nombre de los entregables. Debe coincidir 
	Lucid Chart
	Herramienta para hacer diagramas de flujo	Comment by Asistente PYT: crear
	23 de mayo al
30 de mayo
	Licencia gratuita 
	1 unidad 
	10
	Plan de Gestión del proyecto	Comment by Asistente PYT: Faltan incluir recursos para este entregable
	MS Project
	Herramienta para hacer gestión de cronograma, costos y recursos
	27 de abril al
 20 de junio
	Licencia gratuita 
	5 unidades 
	11
	
	Comment by Asistente PYT: Falta el recurso Cono de helado
Prototipo	Comment by Asistente PYT: Debe coincidir con EDT
	Plátano de seda de descarte
	Materia prima 
	
· 02 de mayo al 	Comment by Asistente PYT: Es decir, 
03 de mayo
(1° prototipo)
· 16 de mayo al 
17 de mayo
(2° prototipo)
· 22 de mayo al 	Comment by Asistente PYT: ¿por qué este prototipo toma más tiempo que los demás? 
21 de junio
(3°prototipo)
· 29 de junio al 
 30 de junio
(prototipo final)
	S/ 4.00	Comment by Asistente PYT: S/. 0.2 por unidad
	24 unidades	Comment by Asistente PYT: Es decir, ¿para la realización de los 4 prototipos, requerirán 24 unidades?
	12
	
	Panela
	Insumos
	
	S/ 1.00
	250 gr
	13
	
	Algarrobina
	
	
	S/ 9.00
	500 mL
	14
	
	Harina de cacao
	
	
	S/ 1.00
	250 gr
	15
	
	Leche de Vaca
	
	
	S/ 3.00
	1000 mL
	16
	
	Harina de algarroba
	
	
	S/ 6.30
	250 gr
	17
	
	Batidora
	Equipo para el mezclado de materia prima e insumos
	
	S/ 900.00
	1 unidad 
	18
	
	Cuchillo
	Utensilio para el corte de la materia prima 
	
	S/ 7.00
	1 unidad 
	19
	
	Congeladora
	Equipo para congelar prototipos
	
	S/ 2000.00
	1 unidad 
	20
	
	Balanza	Comment by Asistente PYT: No está en su estructura de desglose de recursos
	Instrumento para pesar los insumos y materia prima antes de la elaboración
	
	S/ 190.00
	1 unidad 
	21
	
	Recipientes	Comment by Asistente PYT: No está en su estructura de desglose de recursos
	Utensilio para depositar la mezcla y el para poner el prototipo final
	
	S/ 30.00
	2 unidades 
	22
	
	Paleta	Comment by Asistente PYT: No está en su estructura de desglose de recursos
	Utensilio para mezclar materia prima e insumos y evitar los grumos en la mezcla
	
	S/ 7.00
	1 unidad 
	23
	
	Agua
	Recurso para limpia de insumos, materia prima y utensilios.	Comment by Asistente PYT: Lavar
	
	1.7 *0.025 m3 = 
S/ 0.05
	0.025 m3
	24
	
	Transporte
	Para adquirir la materia prima e insumos
	
	S/ 6.00	Comment by Asistente PYT: ¿ 6 soles por pasaje?
	2 pasajes
 (ida y vuelta)
	25
	Todos los entregables
	Repositorio
	Herramienta para buscar información
	25 de abril al 
27 de junio
	Sin costo
	3 repositorios
	26
	Diseño
	Corelap
	Software de diseño de planta
	23 de mayo al
30 de mayo 
	Licencia gratuita 
	1 unidad
	27
	Prototipo
	 Ing. Gastón Cruz
	Experto que brinda conocimientos para el proceso de elaboración 
	 02 de mayo al 	Comment by Asistente PYT: Reevaluar, 
03 de mayo
	Sin Costo
	1 persona
	28
	Diseño 
	Ing. José Calderón
	Experto que brinda soporte para el diseño y disposición de planta 
	23 de mayo al	Comment by Asistente PYT: Corregir
30 de mayo
	Sin Costo
	1 persona
	29
	Investigación de mercado 
	Ing. Paul Guerrero
	Experto que brinda soporte para el Estudio de Mercado.
	20 de abril al	Comment by Asistente PYT: corregir
26 de abril
	Sin costo
	1 persona
	30
	Prototipo 
	Dueño de heladería 
	Experto que brinda soporte para la elaboración de prototipos
	 02 de mayo al 	Comment by Asistente PYT: reevaluar 
03 de mayo
	Sin Costo
	1 persona 
Tabla 1. Criterios de recursos
Fuente: Elaboración propia
	Id 	Comment by Asistente PYT: Asignar un ID para cada recurso en su Estructura de desglose de recursos y de acuerdo a eso, colocar el ID que corresponde
	Miembro del equipo
	Experiencia[footnoteRef:5]	Comment by Asistente PYT: Ser claros y precisos con los ejemplos de experiencia, pueden colocar experiencias de prácticas pre profesionales, experiencia laboral (en caso tuvieran) [5: Indique cuál es la experiencia del miembro del equipo para contribuir al éxito del proyecto.] 
	Conocimiento[footnoteRef:6]	Comment by Asistente PYT: Mencione brevemente el conocimiento relevante del miembro del equipo, relacionándolo con el rol que desempeña. [6: Mencione brevemente el conocimiento relevante del miembro del equipo, relacionándolo con el rol que desempeña.	] 
	Habilidades[footnoteRef:7] [7: Señale las habilidades del miembro del equipo para contribuir al éxito del proyecto] 
	Actitud[footnoteRef:8] [8: Enumere tres características sobre la actitud del miembro del equipo respecto a la capacidad de trabajar con otras personas como un equipo cohesionado.] 
	Costo[footnoteRef:9] [9: Costo por hora del miembro del equipo, indicando la referencia para establecerla.] 
	GMS
	Medina Saldarriaga,
Gianmarco
	· Dirección de personas en equipos de trabajo.
· Liderazgo de equipos de trabajo.
· Organización de equipos de trabajo.
· Experiencia en redacción de documentos	Comment by Asistente PYT: ¿en dónde?
	· Dominio de programas como Word, Excel y Power Point.	Comment by Asistente PYT: ¿nivel?
· Métodos de comunicación organizacional.
· Diseño de procesos
· Gestión de la Calidad
· Herramientas para la investigación de mercado.
· Ubicación, localización y distribución de planta	Comment by Asistente PYT: Está bien, pero de preferencia, conocimientos relacionados con el rol que desempeña 
	· Liderazgo
· Habilidades comunicativas.
· Empatía
· Trabajo en equipo
	· Actitud Positiva.
· Receptivo
· Proactivo
· Racional
	S/ 6.00/hora[footnoteRef:10] [10: Este costo se ha tenido en cuenta considerando un sueldo mensual de S/ 1200, con actividad de 8 horas por 25 días.] 
	MBS
	Banda Samamé, Mary
	· Trabajo en equipo.· Diseño de proceso, experiencia adquirida al hacer el diseño de planta de elaboración de ladrillo.	Comment by Asistente PYT: Este es el conocimiento, hay que incluir solo la experiencia 	Comment by Asistente PYT: Participación en el diseño de…	Comment by Asistente PYT: ¿en alguna asignatura de la universidad?
· Control de presupuesto, adquirida en el área de tesorería del COREIC2019.	Comment by Asistente PYT: Miembro del área de tesorería del COREIC 2019 
	· Dominio de Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).	Comment by Asistente PYT: ¿nivel?
· Negociación e investigación de mercado.	Comment by Asistente PYT: Sintetizar 
· Herramientas de investigación de mercado.
· Diseño de procesos.
.	Comment by Asistente PYT: Control de presupuesto ¿algún conocimiento en cuanto al diseño del logotipo, requisitos e interesados? 
	· Organizada
· Participación
· Capacidad de comunicación
· Autocontrol
	· Confianza y seguridad.
· Capacidad de trabajo en equipo.
· Responsabilidad
	S/ 6.00/hora
	LPM
	Palomino Montoya, Luis
	· Experiencia en trabajo en equipo.
· Control de procesos y cumplimiento de estándares de calidad y nutricional (Gloria, Cricket`s y Daewon Susan).
	· Manejo Intermedio Microsoft Office
· Gestión de calidad	Comment by Asistente PYT: De preferencia, conocimientos relacionados con el rol que desempeña 
· Diseño de Operaciones
· Desarrollo 	Comment by Asistente PYT: Completar 
	· Capacidad de tomar decisiones.
· Capacidad para resolver problemas
· Facilidad para trabajar en equipo.
· Participación 
	· Persistencia y Consistencia
· Colaborador
· Respeto a las opiniones de los demás 	Comment by Asistente PYT: Empático 
	S/ 6.00/hora
	PVA
	Valdiviezo Aguirre, Pierina
	· Mejora de procesos 	Comment by Asistente PYT: ¿dónde?
· Experiencia adquirida en el proceso de producción para obtener sal de mesa.	Comment by Asistente PYT: En la asignatura de TPR
· Experiencia en trabajo en equipo 
	· Dominio de Excel 
· Costos y finanzas 
· Investigación de mercado 	Comment by Asistente PYT: Herramientas de investigación de mercado 
· Diseño de procesos 	Comment by Asistente PYT: ¿conocimientos en cuanto a riesgos, mof? 
	· Habilidades comunicativas 
· Creatividad
· Trabajo en equipo
· Capacidad para resolver problemas
· Escucha activa
	· Actitud colaboradora
· Actitud positiva 
· Perseverancia 
	S/ 6.00/hora
	AVF
	Vásquez Franco Álvaro
	· Gestión de calidad de información
· Redacción de documentos
· Logística y abastecimiento
· Producción audiovisual
	· Diseño del proceso de producción	Comment by Asistente PYT: de
· Localización y distribución de planta
· Balance de materiales	Comment by Asistente PYT: De preferencia, conocimientos que se relacionen con el rol que desempeña 
· Dominio de MS Office
· Redacción de textos
· Logística	Comment by Asistente PYT: ¿y conocimientos sobre cronograma, compras? 
· Gestión de calidad
	· Toma de decisiones
· Diseño
· Resolución de conflictos
· Redacción
	· Actitud proactiva
· Actitud racional
· Respeto a las opiniones de los demás
	S/ 6.00/hora
Tabla 2. Criterios de ponderación
Fuente: Elaboración propia
DESARROLLAR EL EQUIPO 4p
	Miembro del equipo del proyecto
	Capacitación [footnoteRef:11] [11: Mencione dos temas, herramientas, softwares, cuya capacitación implique un autoaprendizaje.] 
	Justificación[footnoteRef:12] [12: Justifique la necesidad de la capacitación. (Autoaprendizaje)] 
	Periodo de capacitación 	Comment by Asistente PYT: Periodo de capacitación (días, horas)
	Medina Saldarriaga, Gianmarco
	Asignatura de proyectos	Comment by Asistente PYT: No implica autoaprendizaje 
	Formación de la correcta metodología de gestión de un proyecto bajo los enfoques del IPMA y PMI
	30/03/2020-26/06/2020
	
	Gestión de la Calidad	Comment by Asistente PYT: Quizá estudiar alguna norma técnica que regule la elaboración de helados 
	Conocimiento más profundo sobre el control de proceso para mejorar la calidad e inocuidad, de los prototipos.	Comment by Asistente PYT: En específico, sobre los helados 
	01/05/2020
	
	Análisis de resultados de la investigación de mercado.	Comment by Asistente PYT: ¿es necesario una capacitación para analizar los resultados? Mejor podrían capacitarse en técnicas para elaborar las encuestas/entrevistas
	Capacitación para analizar correctamente los resultados obtenidos de la investigación de mercado respecto al segmento objetivo.
	30/04/2020
	
	Habilidades de liderazgo, manejo de personal y organización de actividades.
	Capacitación para una mejor dirección de los miembros de equipo, y organización de la manera más eficiente. 
Aprovechamiento máximo de la capacidad, eficiencia y destreza de cada uno de los integrantes
Para fomentar la integración y comunicación entre los miembros del equipo.
	27/04/2020
30/05/2020
13/06/2020
	Banda Samamé, Mary
	Asignatura de proyectos
	Formación de la correcta metodología de gestión de un proyecto bajo los enfoques del IPMA y PMI
	30/03/2020-26/06/2020
	
	MS Project
	Formación en la gestión de cronogramas, costos y recursos para el proyecto.
	08/06/2020-12/06/2020
	
	Herramientas de diseño gráfico: Photoshop	Comment by Asistente PYT: ¡Bien!
	Para el diseño más adecuado del logotipo del proyecto. 
	22/04/2020
	
	Focus Group
	Correcta formulación, análisis y elección de participantes. 
	30/04/2020-01/04/2020
	Palomino Montoya, Luis
	Asignatura de proyectos
	Formación de la correcta metodología de gestión de un proyecto bajo los enfoques del IPMA y PMI
	30/03/2020-26/06/2020
	
	Gestión de recursos 	Comment by Asistente PYT: En la asignatura han desarrollado los talleres de gestión de recursos…
	Para tener un orden en el desarrollo de un plan de distribución de recursos
	12/05/2020
	
	Disposición de planta	Comment by Asistente PYT: Han llevado cursos en la carrera universitaria sobre diseño de operaciones…
	Distribución física de los elementos de producción industrial empleando diferentes diagramas (Interrelaciones y Bloques). 
	19/05/2020-22/05/2020
	
	Diagrama de Grantt	Comment by Asistente PYT: ¿es necesario para el rol que desempeña?	Comment by Asistente PYT: ¿?
	Para definir el tiempo de cada actividad en el transcurso de la realización del proyecto.
	02/05/2020-03/06/2020	Comment by Asistente PYT: Ya pasó la fecha, ¿se capacitaró?
	
	Herramientas de Diagramación de procesos: Lucid Chart	Comment by Asistente PYT: Corregir 
	Para modelar los procesos de compras a los proveedores.
	03/05/2020/-04/05/2020	Comment by Asistente PYT: Ya pasó la fecha, ¿se capacitaró?
	
Valdiviezo Aguirre, Pierina
	Asignatura de proyectos
	Formación de la correcta metodología de gestión de un proyecto bajo los enfoques del IPMA y PMI
	30/03/2020-26/06/2020
	
	Análisis de finanzas y costos 	Comment by Asistente PYT: O sobre estructurar MOF
	Control de gastos, identificación de costos directos e indirectos .Correcta elaboración e interpretación de los análisis financieros.
	19/04/2020-24/04/2020
	
	Herramientas de investigación de mercado (encuestas) y análisis de datos	Comment by Asistente PYT: Se repute con la capacitación de Medina, ¿quién es el responsable del análisis de datos? 
	Para definir la herramienta adecuada a implementar en nuestra investigación y asegurar la correcta interpretación de los datos recogidos	Comment by Asistente PYT: Ya tiene definida le herramienta, será la encuesta y el focus group; podría capacitarse para elaborar las encuestas
	20/04/2020-23/04/2020
	
	Gestión de riesgos 	Comment by Asistente PYT: ¿Tendrán una capacitación adicional a lo que aprenderán en la signatura sobre gestión de riesgos?
	Identificar, comprender, evaluar y los riegos que podrían presentarse durante el desarrollo del proyecto, el impacto que puede ocasionar, como prevenirlo y un plan para mitigarlo.
	23/04/2020-26/04/2020
	Vásquez Franco, Álvaro
	Asignatura de proyectos
	Formación de la correcta metodología de gestión de un proyecto bajo los enfoques del IPMA y PMI
	30/03/2020-26/06/2020
	
	Gestión de la calidad	Comment by Asistente PYT: Es muy general, especificar en qué tema se capacitarán 
	Aseguramientode la calidad en el prototipo e informe final a desarrollar durante el proyecto.
	13/05/2020-15/05/2020
	
	MS Project
	Formación en la gestión de cronogramas, costos y recursos para el proyecto.
	03/06/2020-05/06/2020
	
	Diseño y manejo de procesos, control de producción	Comment by Asistente PYT: ¿está dentro del alcance del proyecto?
	El correcto control de procesos, diseño de producto,
distribución en planta, etc.
	28/05/2020-30/05/2020
Tabla 3. Desarrollo del equipo
Fuente: Elaboración propia
Tecnologías de Comunicación 2p
 
	Entregable	Comment by Asistente PYT: Se debe evaluar para cada uno de los entregables de EDT
	Tecnologías de comunicación[footnoteRef:13]	Comment by Asistente PYT: ¿llamadas telefónicas, nube de almacenamiento? [13: Señale la tecnología de comunicación que utiliza el equipo para elaborar el entregable.] 
	Justificación[footnoteRef:14] [14: Justifique el uso de las Tecnologías de Comunicación en el entregable.] 
	Todos los entregables
	Microsoft Teams
	Se usará esta plataforma digital para que cada miembro del equipo pueda avanzar con los talleres y entregables correspondientes en coordinación con los demás integrantes.
	Acta de Constitución
	Zoom	Comment by Asistente PYT: ¿Solo han usado zoom para el acta de constitución?
	Este software se usará para programar reuniones de forma más directa y poder intercambiar ideas por medio de diálogo, al no existir la posibilidad de realizar reuniones presenciales.
	Todos los entregables
	WhatsApp
	Esta red social se utilizará para coordinar y comunicar avisos cotidianos y/o de carácter de urgencia, ya que es un medio de envío de información y respuesta rápida. Además, se coordinarán reuniones de forma previa.	Comment by Asistente PYT: app
	Investigación de Mercado
	Google Forms	Comment by Asistente PYT: ¿Qué tecnología usarán para las entrevistas y fovus group? 
	Se usará esta herramienta de Google para realizar formularios y encuestas, y adquirir estadísticas sobre las respuestas para su posterior análisis.
	Todos los entregables
	Udep Virtual
	La plataforma será utilizada para ver avisos, formatos y subir los entregables correspondientes, así como obtener material de la asignatura, necesario para el avance del proyecto.
	Todos los entregables
	Correo Pregrado
	Medio de comunicación utilizado para la comunicación y envío de archivos entre los miembros del equipo de manera más formal.
Tabla 4. Tecnologías de comunicación
Fuente: Elaboración propia
DIRIGIR EL EQUIPO 3.25p
	Conflictos y Crisis[footnoteRef:15] [15: Mencione cinco situaciones de conflicto que impliquen tipos diferentes de conflicto.] 
	Resolución de conflicto[footnoteRef:16] [16: Señale los factores que influyeron en la resolución del conflicto.] 
	Tipo de conflicto[footnoteRef:17] [17: Indique el tipo de conflicto.] 
	Respuesta[footnoteRef:18] [18: Señale las habilidades interpersonales que utilizaron para la respuesta a la situación de conflicto] 
	Conflicto: Al inicio del proyecto no existía una comunicación fluida entre los integrantes del equipo
	Intercambiar ideas y experiencias, respetando turnos, permitió una mayor comunicación asertiva, efectiva y confianza entre todos.	Comment by Asistente PYT: En concreto, ¿Qué fue lo que influyó en la resolución del conflicto? 
	Interpersonal
	· Asertividad
· Influencia
· Motivación
· .	Comment by Asistente PYT: Trabajo en equipoComunicación personal …
	Conflicto: Descoordinación que genera estrés al momento de enviar documentos, como consecuencia de no determinar un horario exacto para el envío de talleres y entregables	Comment by Asistente PYT: Publicación de entregables y talleres muy cerca de la hora imite de entrega.
	Definir un horario para la entrega de documentos con dos horas de anticipación al cierre establecido por el sponsor del proyecto, con el fin de evitar posibles imprevistos. Todos deben estar de acuerdo con la hora fijada	Comment by Asistente PYT: Se acordó que los entregable y talleres deberían…
	Interpersonal
	· Gestión de conflictos
· Liderazgo y toma de decisiones por parte del director del proyecto.
· Comunicación personal.
· Autogestión de los miembros de equipo
	Crisis: No todos los miembros del equipo están de acuerdo en el procedimiento elaborar los prototipos, opiniones distintas que dificultan lograr mejores resultados 	Comment by Asistente PYT: ¿A qué se refieren? 
	Mejorar la capacidad para desaprender supuestos conocidos con anterioridad, para dar paso a la investigación que esclarezca dudas acerca de la realización de los prototipos de helado, registrando y documentando los prototipos obtenidos junto con sus variaciones, complicaciones y mejoras.
	Interpersonal
	· Asertividad
· Comunicación personal
· Actitud abierta, de negociación y resolución de conflictos.
	Crisis: Un integrante muestra un bajo desempeño durante la realización de entregables debido a que está sobrecargado de actividades, afectando las actividades del equipo.	Comment by Asistente PYT: El desempeño/cronograma
	Buscar el compromiso de todos en el equipo, y en caso un mismo integrante mantenga un bajo desempeño, poder dialogar con él para conocer su situación, y motivarlo a que mejore.	Comment by Asistente PYT: 	Comment by Asistente PYT: Mejorar este enunciado 
	Intrapersonal
	· Empatía
· Motivación
· Comunicación personal
· Desarrollo del espíritu de equipo
· .	Comment by Asistente PYT: Comprensión 
	Conflicto: Inconformidad de los integrantes del equipo del proyecto ante la delegación y distribución de tareas. 
	Llegar a acuerdos con los integrantes del equipo, y delegar tareas de acuerdo con las habilidades de cada integrante, manteniendo una distribución equitativa entre los miembros.	Comment by Asistente PYT: Habilidades y competencias
	Interpersonal
	· Negociación
· Asertividad
Tabla 5. Conflictos y crisis
Fuente: Elaboración propia
	
				5/11