Guia-manejo-integrado-de-plagas-en-cebolla

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INTA:
Dr. Noel Pallais Checa
Director Ejecutivo
Coordinador General:
Ing. Gustavo Córdova A.
Director Extensión INTA
Coordinador Nacional MIP:
Ing. MSc. José Francisco Pavón
Coordinador de Publicaciones:
Ing. MSc. César Estrada R.
Director en Comunicación y Divulgación
Supervisión Técnica:
Miguel Angel Selva Ruiz
Autores:
Ing. MSc. Tomas Laguna, Centro Norte-INTA
Ing. MSc. Julio López, Coord. Nac. PROMIPAC
Revisión Técnica:
Ing. MSc. José Francisco Pavón
Ing. MSc. Karla Nicaragua 
Diseño y Diagramación:
Juan García García
Impreso:
Impresión Comercial La Prensa
Agradecimiento:
Agradecemos al Proyecto PASA-DANIDA, en especial al Ing. Iván 
Jerez, Coordinador Nacional, por el apoyo financiero brindado para la 
publicación de la presente guía MIP del cultivo de la cebolla.
Managua, enero de 2004
1ra. Edición
Tiraje: 2,000 ejemplares.
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CONTENIDO
PRESENTACIÓN .............................................................................................................................................................3
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................................4
PARTE I ASPECTOS AGRONÓMICOS .................................................................................................................5
¿QUÉ ES LA PLANTA DE CEBOLLA? ................................................................................................................5
USOS Y VALOR NUTRICIONAL DE LA CEBOLLA...........................................................................................6
PRINCIPALES VARIEDADES DE CEBOLLAS CULTIVADAS EN NICARAGUA ..........................................6
PARTE II MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN CEBOLLA ........................................................................8
 MANEJO DE PLAGAS EN SEMILLERO...............................................................................................................8
1 Desinfección del suelo ..............................................................................................................................8
a.Desinfección del suelo con cal ................................................................................................................9
b.Desinfección del suelo con cal + ceniza .............................................................................................9
c.Desinfección del suelo con agua hervida............................................................................................9
d.Desinfección del suelo por solarización............................................................................................ 10
e.Desinfección por quema de cascarilla de arroz.............................................................................. 11
f.Desinfección química con dazomet (basamid granulado).......................................................... 11
g.Uso de fungicidas biológicos para control de
Hongos patógenos en semilleros ........................................................................................................... 12
h.Uso de túneles para protección de los almácigos......................................................................... 12
2.Manejo de plagas insectiles en semilleros ............................................................................................ 13
a.Manejo de hormigas en semilleros..................................................................................................... 13
b.Manejo de trips en semilleros............................................................................................................... 14
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CAMPO DEFINITIVO ............................................................ 14
MANEJO DE MALEZAS...................................................................................................................................... 14
Escardas............................................................................................................................................................ 14
Control químico de malezas perennes.................................................................................................. 15
Control químico de malezas de hoja ancha y gramíneas.............................................................. 15
MANEJO DE INSECTOS PLAGAS ......................................................................................................................... 16
Manejo de plagas insectiles en el suelo ............................................................................................... 16
Manejo de plagas insectiles en el área foliar ...................................................................................... 17
Manejo de plagas patógenas o enfermedades de la cebolla ....................................................... 19
Mancha púrpura, causada por el hongo Alternaria porri ............................................................... 19
Raíz Rosada, causada por el hongo Pyrenochaeta
terrestris (Hansen) Gorenz, Walter & Larson. ....................................................................................... 20
Moho Negro, causada por el hongo (Aspergillus níger) ................................................................. 20
Pudrición blanda bacterial, causada por la bacteria (Erwinia carotovora).............................. 21
Pudrición basal, causada por el hongo (Fusarium spp)................................................................... 21
Pudrición gris o Pudrición del cuello, causada por el hongo (Botrytis spp) ........................... 22
Tizón de la cebolla, causada por el hongo (Botrytis spp) .............................................................. 22
TABLA PARA RECUENTO DE PLAGAS EN CEBOLLA ................................................................................... 23
ANEXO: CONSERVEMOS LOS SUELOS UTILIZANDO CURVAS A NIVEL ............................................. 24
LITERATURA CONSULTADA .................................................................................................................................. 28
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PRESENTACIÓN
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on el apoyo financiero del Proyecto de Asistencia Técnica PASA-DANIDA, el 
Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), ha elaborado la 
presente Guía Técnica sobre Manejo Integrado de Plagas (MIP) en el cultivo 
de la Cebolla (Allium cepa L.), con el objetivo de proporcionar información técnica 
a productores y técnicos extensionistas para que en conjunto, realicen un control 
eficiente y más seguro en el manejo de las plagas que afectan dicho cultivo. De esta 
manera, se espera también disminuir el uso excesivo de productos químicos, lo que 
ayudará a reducir el número de intoxicados por plaguicidas, lográndose también 
un ambiente más saludable.
Con la implementación de técnicas de Manejo Integrado de Plagas (MIP), los 
productores tendrán la oportunidad de ofrecer a los consumidores productos 
más sanos, con alto nivel alimenticio y a precios más competititvos tanto a nivel 
nacional como internacionalmente.
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AINTRODUCCIÓN
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a cebolla es uno de los cultivos hortícolas de mayor importancia comercial a nivel mundial, 
las estimaciones más recientes indican que el área de siembra de la cebolla en el mundo es 
actualmente de 1.8 millones anualmente, produciéndose 25 millones de toneladas métricas 
(tm) aproximadamente. En Nicaragua se cultiva principalmente en la zona del valle de Sébaco del 
departamento de Matagalpa. La superficie cultivada en el país durante 2002 fue de 1500 ha con 
una producción nacional de 30,000 tm y un rendimiento de 20 ton/ha. Debido que en Nicaragua 
los productores enfrentan problemas serios de plagas para la producción de cebolla de cara a 
las nuevas exigencias del mercado internacional y que las respuestas tecnológicas actuales no 
son en gran medida las más adecuadas, en esta guía se presentan una serie de alternativas ya 
probadas y otras de innovación reciente para el control de plagas insectiles, patógenas (hongos, 
bacterias, virus) y malezas.
Es importante reconocer que se requiere mayor investigación para generar más tecnologías 
sobre manejo de plagas acorde a las condiciones locales y en otros casos comprobar las 
existentes para adaptarlas al medio de los productores. Esta guía se presenta en dos partes: en 
la primera se aborda un poco los aspectos agronómicos de mucha importancia debido a que se 
relacionan con la salud del suelo y de la fisiología de las plantas. La segunda parte está dedicada 
exclusivamene al Manejo Integrado de Plagas.
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Familia : Liliáceae 
Nombre Científico: Allium cepa L.
Nombre Común: Cebolla
La cebolla es una planta bianual que produce bulbo. El bulbo 
esta formado por hojas modificadas llamadas “catafilas” (Figura 
1), cuyo tamaño, diámetro y desarrollo dependen del fotoperíodo 
(duración de la luz del día). Países como Nicaragua ubicados en 
latitudes menores de 30º se usan principalmente variedades 
de fotoperíodo corto. Estas variedades comúnmente son más 
dulces y no son buenas para largos períodos de almacenamiento. 
La variedad es un factor importante a considerar para el manejo 
de las plagas. Estas difieren en tamaño, forma, color, firmeza, picor 
y dulzura (Figura 2). Así como en el color de las hojas, la respuesta 
a la luz, la resistencia a las plagas y las enfermedades, la retención 
de sus capas carnosas y la capacidad de almacenaje son variables 
que dependen de la variedad.
PARTE I ASPECTOS AGRONÓMICOS
Figura 1.
Diferentes partes que 
componen el bulbo 
de la cebolla.
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USOS Y VALOR NUTRICIONAL DE LA CEBOLLA
La Cebolla es usada como: condimento, fresca, uso medicinal para controlar toses, resfríos, 
males del estómago, cáncer y problemas del corazón. 
Cuadro 1. Composición química por cada 100 g de cebolla.
Agua 92.0 g
Calcio 60.0 mg
Hierro 1.9 mg
Fósforo 33.0 mg
Potasio 257 mg
Sodio 4.0 mg
Carbohidratos 5.6 g
Fibra 0.8 g
Grasa 0.1 g
Proteína 1.7 g
Ácido ascórbico 45.0 mg
Vitamina A 25.0 UI
Energía 25.0 kcal
PRINCIPALES VARIEDADES DE CEBOLLAS CULTIVADAS EN NICARAGUA
Figura 2. 
Variabilidad genética de la 
cebolla (tamaño, forma y 
color)
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En el país existe un amplio número de variedades e híbridos disponibles, se pueden obtener 
buenos rendimientos (de 30 a 40 t/ha) y buena calidad de cebolla con grados Brix 5 a 7 y ácido 
pirúvico de 2 a 4. Los cultivares de cebolla amarilla recomendados por su buena adaptación en 
el valle de Sébaco, son los que en el cuadro siguiente se presentan:
Cuadro 2. Variedades e hibrídos de cebolla con fotoperíodos o días cortos
 (10-12 hrs. luz) que se cultivan en Nicaragua.
Variedad
Maduración 
(DS)
Forma 
Bulbo
Tamaño 
Bulbo Escama Pulpa Resis-
tente
Características
Chula Vista
Media tem-
prana
Globo Jumbo
Dorada 
amarilla 
claro
B l a n -
c a , 
suave
PRR
Centros simples, alta 
calidad, adaptable
Granex 33 Achatada Jumbo amarilla
Centros simples, alta 
calidad, adaptable
Cougar
Segunda
temprana
Globo
Grande-
Jumbo
Amarilla 
dorada
Blanca PRR
Centros simples. 
Tamaño grande para el 
Trópico
Equanex
Segunda
temprana
Globo 
aplanado
Grande Amarilla
B l a n -
c a , 
suave
PRR
Vigorosa, tamaño 
grande para el Trópico
Jaguar
Segunda
temprana
Globo Grande
Amarilla 
dorada
Blanca PRR 
Tipo tropical, alta cali-
dad, muy productiva
Texas Grano 
1015Y
Media Globo Grande
Amarilla 
paja
B l a n -
c a , 
suave
PRR
Sabor muy dulce. Tama-
ño grande
Sebaqueña Media Achatada Pequeña Blanca Blanca A p
Pungente, se utiliza 
toda la planta
Red Creole
Media Globo Roja
Yellow Granex Segunda
temprana
G r u e s o , 
plano
Grande
Delgada, 
amarilla
Blanca 
suave
PRR
Uniforme, Granex de 
alta calidad
PRR= Tolerante a raíz rosada
Ap= Tolerante a Alternaria porri
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El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es 
una filosofía que se basa en principios tales 
como: suelo saludable, observación continua 
del cultivo, conocimiento de la biología y 
ecología de la plaga y toma de decisiones 
acertadas. En el MIP es importante considerar 
el conocimiento popular y manejar conceptos 
y técnicas preventivas y curativas, para hacer 
más eficiente el trabajo de campo. 
MANEJO DE PLAGAS EN
SEMILLERO
En Nicaragua, la siembra por trasplante es 
el principal sistema para la producción de 
cebolla, para ello se recomienda iniciar la 
preparación de semilleros 20 a 30 días antes 
de la siembra. 
Las principales plagas por las que el productor 
debe preocuparse son malezas como el 
coyolillo, hongos fitopatógenos (complejo 
Damping-off), bacterias e insectos como 
hormigas bravas, escarabajos y realillos. El 
método para manejar eficientemente el semillero 
es el manejo de ténicas de formas preventivas 
sencillas y/o curativas. Primeramente, el suelo 
del semillero debe ser bien drenado con alto 
contenido de materia orgánica, textura franca, 
preferiblemente debe ser un terreno donde no 
se haya sembrado cebolla en el ciclo anterior. 
Es importante mantener una buena humedad 
en el semillero y evitar el exceso de riego para 
prevenir enfermedades.
1. Desinfección del suelo:
La mayoría de enfermedades producidas 
por bacterias y hongos patógenos (tipo 
damping-off ) se desarrollan muy bien en 
suelos ácidos o sea que tengan un pH de 3 a 5, 
esta condición del suelo favorable para estos 
microorganismos se evidencia y se agudiza año 
con año en suelos explotados continuamente 
en sistemas de producción de monocultivo en 
donde el uso de sales minerales es excesivo y 
la población de microbiota del suelo es muy 
reducida. Por otro lado, se ha demostrado que 
el asentamiento de estas sales se incrementa 
a través del mal uso del riego: En los suelos 
hortícolas se ha comprobado además, que 
la utilización de materiales orgánicos en el 
suelo es poca o inexistente. Es fundamental 
desinfectar o curar el suelo antes de la siembra, 
para esto existen varios métodos físicos y 
productos químicos, entre ellos se describen 
los siguientes: 
PARTE II MANEJO INTEGRADO
DE PLAGAS EN CEBOLLA
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a. Desinfección del suelo con cal:
Para contrarrestar o inactivar la proliferación 
de organismos cuyo desarrollo se ve favorecido 
por la acidez del suelo, este se desinfecta con 
diferentes materiales que contengan en su 
composición química sustancias básicas. Un 
recurso local y abundante en Nicaragua y que 
cumple este propósito es la cal (Figura 3). Para 
una hectárea de terreno se recomienda 1 tm. 
por cada tres años e incorporada con arado. La 
dosis de cal a utilizar en un semillero es de 0.5 
Kg. por m2 de suelo.
PROCEDIMIENTO:
- Se preparan las camas del largo que 
se quiera pero el ancho debe ser de 1 
metro.
- Se pica el suelo, se mulle o se deja fino 
para la siembra y se nivela la cama todo 
en seco.
- Se aplica la cal en polvo al voleo y en seco 
a razón de 0.5 Kg. por m2.
- Se incorpora la cal hasta una profundidad 
de 6 pulgadas ya sea con azadón o con un 
equipo rotavactor y nivele nuevamente 
la cama o banco.
- Inmediatamente después de la nivelación 
se riega la cama o banco profusamente 
con agua fresca no hervida hasta 
capacidad de campo sin provocar 
escorrentía.
- Cinco días después ya puede nuevamente 
remover la cama y hasta entonces 
siembre la semilla de cebolla.
b. Desinfección del suelo con cal + ceniza:
Otro recurso local y abundante que 
ha demostrado su eficacia es la ceniza. 
Normalmente, es muy usada por pequeños 
productores. La dosis de ceniza a utilizar en un 
semillero es de 0.5 Kg. por m2. El procedimiento 
es aplicarla al voleo después de que han 
pasado 4 días de la aplicación de cal y/o al 
momento de hacer la siembra de la semilla de 
cebolla.
c. Desinfección del suelo con agua
 hervida:
El Agua caliente o hervida no es muy 
recomendable precisamente porque se 
requiere de disponibilidad de leña para la 
combustión y de dos o tres personas para 
hacer una buena aplicación y cobertura. Sin 
embargo, el agua caliente provee un nivel de 
desinfección aceptable ya que elimina semillas 
de malezas y nemátodos a una profundidad 
de 13 cm. La dosis que se usa está determinada 
por la disponibilidad de agua, leña y cálculo de 
la cobertura.
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d. Desinfección del suelo por solarización:
Otro recurso no muy abundante pero 
disponible es el plástico. Normalmente, se 
usa plástico transparente de 1.00 a 1.5 mm 
y fabricado a partir de resinas vírgenes que 
le permiten ser altamente elástico, también, 
estos plásticos vienen con protección para que 
resistan la incidencia de los rayos solares UV y 
no se quiebren o rajen. En lugares donde la 
temperatura media es de 26 °C en promedio se 
requiere que el suelo esté cubierto por 30 días 
para potenciar los efectos de la solarización. 
Esta técnica ha mostrado resultados positivos 
ya que los rayos solares penetran a través 
del plástico transparente, y combinado con 
el suelo húmedo y caliente, el suelo alcanza 
de 10-20 °C más que lo normal, por lo que 
controla hongos, bacterias, nemátodos, 
algunos insectos y semillas de malezas. Por 
otro lado, se ha observado que las plántulas 
al germinar desarrollan más rápidamente, con 
mayor sistema radicular y mayor grosor de 
tallo. 
PROCEDIMIENTO:
- Se prepara, pica y nivela el suelo de la cama o 
banco.
- Se riega y humedece el suelo hasta capacidad 
de campo sin permitir escorrentía.
- Se coloca el plástico en una capa cubriendo 
todo el suelo a desinfectar y por último 
se sella el plástico alrededor u orilla de la 
cama ya sea con tierra o materiales que no 
permitan la entrada de aire (Figura 4, 5, 6). Hay 
que retirar o quitar el plástico a los 30 ó 40 
días después. Al remover el plástico, hay que 
tallar la cama o semillero e inmediatamente 
proceder a sembrar.
Figura 3.
Productores aplicando 
la cal al voleo para 
luego incorporarla
Figura 4. Uso de cal + plástico para 
desinfección de semillero a gran escala.
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e. Desinfección por quema de cascarilla 
de arroz: 
Sobre la superficie del semillero se agrega 
una capa de cascarilla de arroz de unos 15 ó 
20 centímetros de espesor, seguidamente, se 
le prende fuego para que queme lentamente 
y eleve la temperatura del suelo en los 
primeros 10 a 20 centímetros y de esta forma 
se eliminan la mayoría de los patógenos y 
semillas de malezas presentes. Después de 
esto se esperan 3 días para poder sembrar.
f. Desinfección química con dazomet
 (Basamid granulado):
Este producto controla hongos del suelo, 
insectos y semillas de malezas. El Basamid 
granulado se utiliza a razón de 50 g/m2. Para 
una buena aplicación de este producto se 
debe de hacer lo siguiente:
• Humedecer bien el suelo antes de la 
aplicación.
• Distribuir la dosis indicada uniformemente 
sobre la superficie.
• Volver a regar la superficie y si se desea 
cúbrase con un plástico.
• 7-10 días después de la aplicación airear el 
suelo, mulléndolo a la misma profundidad 
a que fue incorporado el Basamid, usando 
para este, una herramienta limpia (azadón 
o rastrillo).
• A los 10-14 días (17-21 días desde la 
aplicación) se hace una prueba de 
germinación para ver si quedan gases en el 
suelo, si no los hay se puede sembrar.
Figura 5. Uso de plástico para solarización a 
gran escala.
Figura 6. Uso de plástico 1.5 mm para desin-
fección de semillero a pequeña escala.
Figura 7. Tapado del semillero para conservar 
humedad y evitar daño de hormigas.
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g. Uso de fungicidas biológicos para 
control de hongos patógenos en 
semillero:
Una tecnología de punta que está ganando 
terreno es el uso de agentes microbiológicos 
para el control de hongos patógenos que 
provocan el mal de talluelo en plántulas de 
cebolla (figura 8). Uno de los más importantes 
es el Trichoderma harziarum este es un hongo 
que se encuentra en forma natural en todos 
los suelos, cuya acción es que actúa como 
barrera evitando la penetración de hongos 
patógenos a las raíces. Un producto comercial 
disponible y accesible es el TRICHOZAM el 
cual es producido por Zamorano y manejado 
por FINTRAC que es un programa de la AID 
que funciona en Honduras y El Salvador. 
Modo de aplicación: Se aplica al sustrato 
de tierra utilizado en el semillero a una dosis 
de 250 g/Ha del producto disuelto en agua y 
posterior a la aplicación se incorpora.
h. Uso de túneles para protección de los 
almácigos:
Durante la época lluviosa es necesario 
proteger los semilleros con una cobertura 
plástica movible colocada en forma de túneles 
(Figura9), utilizando para su construcción 
materiales de campo disponibles en la finca 
(bambú, caña brava, estacas). Durante el día 
es recomendable enrollar el plástico para 
evitar muerte de plántulas por exceso de 
temperatura y por la tarde se vuelve a tender 
para que el semillero quede protegido de 
posibles lluvias.
Figura 8: Presentación del producto Trichozam 
a base del hongo Trichoderma.
Figura 9. Modelo de túneles para protección 
del semillero en la época lluviosa para evitar 
el salpique y reducir el daño de enfermedades 
en las plántulas.
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2. Manejo de plagas insectiles en
 semillero:
Uno de los principales problemas a los 
que se enfrentan los productores para 
conservar las semillas y plántulas de cebolla 
son las hormigas y los trips. Si las plántulas 
se desarrollan a nivel de invernadero o en 
bandejas, estos problemas desaparecen. 
a. Manejo de hormigas en semilleros: 
Las hormigas Solenopsis geminata 
(Fabricius) por su condición de insecto social 
es uno de los mas difíciles de controlar cuando 
las plántulas son producidas en semilleros en 
el suelo, debido a que ellas son acarreadores 
de semillas secas. Sin embargo existen algunas 
opciones de manejo que a continuación se 
describen.
-Traslado de hormigueros:
Es conocido que los nidos, hormigueros o 
troneras de las hormigas bravas (Figura 10), 
son superficiales (profundidades no mayores 
a 51 cm.) y que toda la colonia depende de 
una sóla reina. Por otro lado estas hormigas 
son también depredadoras de otros insectos 
plagas o sea que son benéficas y sus troneras 
cuando hay condiciones favorables son 
estáticas y fácilmente localizables. 
Procedimiento:
En este sentido se recomienda excavar 
el nido con una pala e introducir a toda la 
colonia en una bolsa plástica y trasladarla 
fuera del campo. El lugar receptor de la nueva 
colonia tiene que ser un hoyo pequeño con 
alimentación para las hormigas como azúcar, 
granos de arroz u otros materiales caseros.
-Eliminación de los nidos o troneras: 
Procedimiento: Se excava el nido con una 
pala y se elimina a la reina con todas sus crías. 
Puede hacerlo en forma manual o usando una 
solución jabonosa con jabón sintético (todos 
los detergentes) a una dosis de 450 grs./4 
galones de agua y aplicando sobre la tronera o 
nido con una bomba de mochila a presión.
-Uso de migas de pan o de tortilla:
Una alternativa para los pequeños 
productores es el uso del conocimiento 
ecológico y del comportamiento de la 
hormiga. 
Procedimiento:
Una vez hecho el semillero y sembrada la 
semilla previamente pregerminada, se coloca 
alrededor del semillero suficiente cantidad de 
migas de pan y de tortilla por el lapso de 5 días; 
esto es para facilitar a la hormiga que lleve su 
alimentación, permitiendo de esta forma que 
la semilla germine. Una vez germinada la 
semilla, el problema de la hormiga termina. 
-No se recomienda en el caso del cultivo de 
cebolla un tratamiento químico para control 
de hormigas.
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b. Manejo de trips en semilleros: 
Los trips (Trips tabaci) son la plaga más 
importante de la cebolla y pueden causar 
daño a nivel de plántulas en semilleros (Figura 
11). Dentro de las medidas de control que se 
estipulan se encuentran algunas culturales 
tales como: mantener el cultivo limpio de 
malezas y mantener el riego correctamente. 
Pero también se proponen algunas formas de 
control químico como: El uso de Malathion 57% 
a razón de una dosis de 3.0 l/ha. Para el uso de 
Malathión se requiere utilizar un adherente, ya 
que la planta de cebolla es cerosa. El Malathion 
se aplica cuando al muestrear se encuentra un 
20 % de plantas infestadas. 
MANEJO INTEGRADO
DE PLAGAS
EN EL CAMPO DEFINITIVO
En el MIP existen una serie de tácticas de 
control de plagas además de las químicas, 
que permiten al productor obtener mejores 
rendimientos y además de preservar su 
medio ambiente, reduciendo de esta manera 
la contaminación humana y ambiental. Entre 
éstas podemos mencionar tácticas de control 
cultural, control mecánico, microbiológico, 
fitogenético y control natural. La siguiente 
sección de esta guía presentará una serie de 
alternativas al manejo de malezas, plagas 
insectiles, plagas patógenas (hongos, bacterias, 
virus y nemátodos).
MANEJO DE MALEZAS
Escardas
Se realizarán repetidas escardas con objeto 
de airear el terreno, incorporar fertilizantes, 
mejorar la capilaridad del suelo y eliminar 
malezas. 
Figura 10. Nidos de hormigas o troneras en el 
campo
Figura 11. Daño de trips en una planta de 
cebolla
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Procedimiento: La primera se realiza apenas 
las plantitas han alcanzado los 15 cm de altura 
y el resto, se hace antes de que las malas 
hierbas invadan el terreno. Puede hacerse vía 
maquinaria o tracción animal (Figura 12).
Las malezas son manejadas mediante cuatro 
métodos: selección del campo, rotación de 
cultivos, limpieza manual y control químico. 
Cada uno juega una parte importante en la 
producción de buena calidad de cebollas para 
exportación.
Las cebollas no deben sembrarse en 
campos donde han existido malezas perennes 
principalmente coyolillo. El control de malezas 
perennes en las cebollas es difícil aunque con 
una buena rotación o siembra de coberturas 
verdes pueden ser controladas.
Control químico de malezas perennes
Coyolillo (Cyperus rotundus, Cyperus 
esculentes): No se debería sembrar cebolla en 
campos en donde el coyolillo está presente 
con altas densidades poblacionales. El mejor 
tiempo para el control es cuando la planta 
comienza a florecer y la energía de la planta 
se mueve de las hojas a los tubérculos. Round 
up (glifosato) aplicado durante esta época se 
trasladará a los tubérculos que se desarrollan, 
controlando su germinación. Dos o tres 
aplicaciones que incluyan arado y cultivación 
entre cada aplicación pueden ser necesarias 
para lograr un buen control.
El coyolillo parece una gramínea, no lo es, 
sino que es una cyperacea. Por lo tanto, no es 
recomendable usar para su control herbicidas 
selectivos que normalmente son efectivos 
para el control de gramíneas.
Control químico de malezas de hoja
ancha y gramíneas
Utilice fluazifob-p-butil (Fusilade 25 EC; 
1.4 lt/ha). Favor leer la etiqueta del producto 
para poder realizar una aplicación exitosa. 
La maleza Amaranthus spp., puede jugar un 
papel definitivo en atraer y albergar gusanos 
soldados (Spodoptera spp.) los cuales son 
Figura 12. El uso de tracción animal es un 
medio eficiente y barato para realizar las 
escardas o cultivo en la cebolla.
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plagas y ocasionan serios daños durante la 
última parte del desarrollo del bulbo y también 
durante y después de la cosecha. En el manejo 
postcosecha, se han encontrado cebollas 
dañadas y larvas de Spodoptera dentro de los 
sacos de yute, por eso es necesario realizar un 
control de malezas de hoja ancha.
MANEJO DE INSECTOS PLAGAS
Manejo de plagas insectiles en el suelo
Al inicio del desarrollo vegetativo las plagas 
del suelo más importantes son: gallina ciega 
gusano alambre y gusano cuerudo. 
¿Cómo manejamos estas plagas del
suelo?
Se realiza un muestreo en el campo definitivo 
y antes de la siembra, este debe ser hecho 
tomando 25 muestras de suelo/ha al azar. 
Cada muestra debe tener 30x30x20 cms de 
profundidad. Para gallina ciega el nivel crítico 
es de 0.25 larvas medianas o 0.5 larvas grandes 
en las 25 muestras; para gusano alambre es de 
3-4 larvas/muestra; y para el gusano cuerudo 
es de 5 larvas/muestra. 
Control Gallina Ciega (Phyllophaga spp.): Para 
el control de gallina ciegay gusano alambre 
no existe aún nada cien por ciento efectivo. 
Sin embargo, pueden seguir utilizándose 
los productos químicos recomendados 
para aplicaciones en el suelo y que las casas 
comerciales tienen información bastante 
completa.
Control cultural
La gallina ciega puede ser manejada a través 
de campañas de recolección en las épocas de 
mayo a julio o sea al momento que inician 
las lluvias, que es cuando se presentan las 
mayores poblaciones de adultos que salen a 
alimentarse y a copular. 
Procedimiento
Se utilizan trampas de luz amarillas (Figura 
13) o trampas de luz negra. Si se usan 
trampas de luz amarilla se usan las siguientes 
herramientas (lata de metal, arena de río, 
aceite quemado, mechas de algodón, plástico, 
detergente y jabón). Estas trampas se colocan 
por el término de 15 días de 7:00 pm a 10:00 
pm . Se colocan de 5-10 trampas por área de 
terreno y es una campaña comunitaria. Para 
esta técnica debe abocarse a su técnico guía.
Figura 13. Ejemplo de trampa de luz amarilla 
de producción artesanal.
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Control del Gusano Cuerudo
(Agrotis sp): Para este tipo de plaga es 
necesario el uso de cebos envenenados 
éstos deben ser colocados por la tarde a una 
distancia entre cebo y cebo de 1 metro, ya que 
el cuerudo ataca generalmente por la noche. 
Una formulación probable puede ser pelotitas 
de mezcla de: Afrecho = 14 Kg.; Melaza = 0.5 
Kg.; Ortho B = 4.5 Kg.
Manejo de plagas insectiles en el área
foliar
Manejo de thrips o totolate
En Nicaragua la plaga insectil más 
importante de la planta de cebolla es el Trips 
tabaci (Lindeman) conocido comúnmente 
como totolate (Figura 14).
Trips de la Cebolla o Totolate: Thrips tabaci 
(Lindeman) (Thysanoptera:
Thripidae)
Daño e importancia
El totolate es una plaga distribuida por todo el 
mundo. En Nicaragua y en todo el trópico es la 
plaga más dañina de la cebolla y del ajo y ataca 
durante todo el año. El daño causado produce 
un aspecto plateado en la hoja que cambia 
después a pardo por necrosis de los tejidos 
(Figura 15). Las áreas severamente dañadas 
se tornan de un color blancuzco o plateado y 
las hojas empiezan a marchitarse. En plantas 
afectadas los bulbos maduran más rápido y el 
tamaño es reducido. En nicaragua esta plaga 
ocasiona hasta un 50% de pérdida en cultivos 
cebolla. 
Comportamiento
Su ciclo de vida dura entre 14 a 30 días, los 
adultos pueden vivir hasta 20 días. En las 
etapas inmaduras y maduras, los totolates 
prefieren alimentarse de las hojas más 
jóvenes en la parte superior de la planta. 
Como plantas hospederos prefieren cebolla 
Figura 14. Estado inmaduro del totolate de la 
cebolla.
Figura 15. Destrucción de tejidos de la planta 
de cebolla por daño de totolate.
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y ajo, pero se pueden encontrar en cultivos 
de repollo, tomate, frijol, pepino y piña.
Se puede encontrar totolates en casi cualquier 
planta cultivada o maleza.
Muestreo y niveles críticos
El muestreo se concentra en las hojas 
nuevas. Se recomienda muestrear 50 plantas 
por hectárea, revisando 5 plantas por sitio. 
Los bordes del cultivo se deben revisar por 
separado. Niveles críticos: En Nicaragua, el 
nivel crítico para cebolla de exportación es de 
1 totolate por cada hoja verde de cada planta. 
En Honduras, para pequeños productores de 
cebolla el nivel critico recomendado es de 
20% de las plantas infestadas con totolates (en 
este caso, sólo se requiere contar el número de 
plantas revisadas que tienen totolates y no el 
número de totolates por planta).
Control biológico del totolate
Existen muchos enemigos naturales que 
ayudan a controlar los totolates en el campo 
tales como Aelothrips sp, Orius spp, Chrysoperla 
externa, y tambien el hongo Entomophtera sp., 
ninguno ha sido efectivo. Es necesario realizar 
mayor investigación sobre el papel y eficiencia de 
los enemigos naturales en el cultivo de la cebolla.
Control cultural del totolate
El riego por aspersión: El riego (Figura 16) es 
efectivo para reducir y mantener los niveles 
poblacionales de totolates. Si las plantas de 
cebolla están bajo estrés de agua, el daño de 
los totolates se magnifica debido a que las 
plantas pierden gran cantidad de agua por los 
tejidos dañados. 
Desechos de cosecha
Las plantas voluntarias o rastrojos de 
cosecha son una buena fuente de infestación 
de los totolates. Remueva o destruya todas las 
plantas que no se cosecharon del campo. 
Control químico del totolate
Es importante recordar que solo se pueden 
usar aquellos productos que estén registrados 
y autorizados en Nicaragua para el cultivo 
de cebolla. Este insecto no es tan difícil de 
controlar. Puede ser manejado por un amplio 
grupo de productos químicos aplicados en 
aspersión. Para un buen control es necesario 
que el producto llegue adentro de la base 
de la planta donde emergen las hojas y la 
Figura 16. El riego por aspersión al igual que la 
lluvia puede ser efectivo para mantener bajas 
poblaciones de trips o totolates en las plantas 
de cebolla.
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mayoría de totolates están localizados. Esto 
se puede lograr usando aplicaciones de alta 
presión y grandes volúmenes de agua en las 
aplicaciones. Alternar el uso de plaguicidas 
para evitar resistencia por contacto continuo 
con una misma materia activa o productos 
similares. 
Manejo del gusano verde de la
cebolla (Spodoptera exigua):
El gusano verde de la cebolla en estos 
últimos años ha ganado importancia en el 
cultivo de cebolla. Esto puede deberse a la 
resistencia en las poblaciones de la plaga como 
consecuencia de la utilización de plaguicidas 
contra otras especies plagas en los cultivos. 
Biología
El adulto es una palomilla (Figura 17). La 
duración del ciclo del Spodoptera exigua es 
aproximadamente de 30-65 días.
Plantas hospederas
Es una especie polífaga, el número de 
especies vegetales cultivadas atacadas por esta 
plaga es aproximadamente 60, pertenecientes 
a 23 familias distintas. Principales cultivos: 
cebolla, remolacha, algodón, chiltoma, sandía, 
melón, tabaco, tomate, etc. 
Daños y pérdidas ocasionadas
Los daños producidos por Spodoptera 
exigua los hace la larva en las hojas (Figura 
18) pudiendo ocasionar defoliaciones totales. 
Las pérdidas ocasionadas por esta plaga se 
incrementan con el número de larvas dentro 
del cultivo.
Manejo de plagas patógenas o
enfermedades de la cebolla
Mancha púrpura, causada por el hongo
Alternaria porri
La mancha púrpura es la enfermedad que 
más daño causa a la cebolla en Nicaragua. 
La enfermedad causa manchas blancas y 
Figura 17. Adultos hembra y macho de 
Spodoptera exigua
Figura 18. Larva y daño del gusano verde de la 
cebolla Spodoptera exigua.
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hundidas, cuyo centro posteriormente se torna 
rojizo (Figura 19). Ataca las hojas, pedúnculos 
florales y bulbos. En cultivares susceptibles, las 
lesiones son de consistencia acuosa, rodeadas 
por un borde amarillento. Su diseminación 
ocurre con alta humedad y temperatura. 
Este hongo puede sobrevivir largo tiempo enresiduos de cosecha, y solo necesita de lluvia o 
rocío para fructificar e infectar.
Control cultural
Desinfectar la semilla, usar variedades 
tolerantes como Sebaqueña, manejo de la 
humedad dentro del lote, mejorar el drenaje de 
la plantación y la eliminación de los desechos 
de las plantas para prevenir diseminación del 
inóculo, en epoca lluviosa es preferible realizar 
el transplante en el sistema de camellones. 
Control químico
los fungicidas útiles contra esta enfermedad 
son Maneb y azoxistrobina (Amistar). 
En todos los casos lo más importante es 
el método de aplicación y la utilización de 
coadyuvantes. Favor leer la etiqueta para una 
mejor aplicación de dichos productos.
Raíz Rosada, causada por el hongo
Pyrenochaeta terrestris (Hansen) Gorenz, 
Walter & Larson.
Este es un hongo común del suelo que ataca 
las raíces de muchos cultivos entre ellos cebolla, 
cebollina, puerro y cebolla multiplicadora. 
La enfermedad aparece normalmente en 
plantas maduras. El síntoma característico 
de esta enfermedad es la coloración rosada 
en el tejido de las raíces, las que se vuelven 
café oscuro y mueren. Las plantas continúan 
emitiendo raíces pero al no poder satisfacer 
los requerimientos nutricionales de la planta, 
el follaje se torna amarillento y las plantas 
presentan enanismo. En ataques severos causa 
muerte de la planta. Todos los materiales 
de cebolla que se importan deben de tener 
tolerancia a esta enfermedad, aún así, se debe 
de observar el cultivo para cerciorarse de que 
esta enfermedad no esté presente, ya que no 
existe control químico para ella. 
Moho Negro, causada por el hongo
(Aspergillus níger).
Esta enfermedad ocurre esporádicamente y 
generalmente aparece después que los bulbos 
han sido cosechados.
Masas negras de esporas aparecen entre 
las capas secas exteriores del bulbo, tienden 
a formar líneas a lo largo de las venas de las 
mismas. Ocasionalmente, el hongo penetra 
las capas suculentas, las que son atacadas 
Figura 19. Planta de cebolla con daño en fo-
llaje por Mancha Púrpura Alternaria porri
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por el hongo causando lesiones irregulares 
hundidas. La invasión ocurre usualmente 
a través del cuello. Esta enfermedad es 
predominantemente problematica en 
centroamérica durante marzo y abril. El 
patógeno vive en cualquier suelo en medio 
de materia orgánica muerta. La enfermedad 
es favorecida por altas temperaturas y alta 
humedad.
Control
No existe control químico ni variedades 
tolerantes. Se recomienda durante el curado 
mantener los bulbos con buena ventilación y 
temperaturas frescas.
Pudrición Blanda Bacterial, causada por la 
bacteria (Erwinia carotovora)
Es una de las causas más comunes de pérdidas 
de cebollas en el almacenamiento. Esta 
bacteria puede penetrar por el cuello cuando 
las plantas ya van a madurar y afectar una a 
más escamas exteriores. Las que se vuelven 
acuosas; cuando las cebollas se aprietan emite 
un olor sulfuroso y exuda por el cuello, las 
cebollas que han sido laceradas o golpeadas 
son particularmente sensibles especialmente 
si han sido mantenida bajo condiciones 
calientes y húmedas. Esta enfermedad puede 
ocurrir durante el curado, en el campo y 
posteriormente en el almacenamiento del 
bulbo cuando la ventilación es deficiente.
Control: Dejar que las plantas maduren 
completamente antes de cosecharlas
- Evitar daños a los bulbos durante la 
cosecha y empaque. 
- Dejar los sacos de yute suficientemente 
espaciados durante el curado en el campo 
para propiciar una adecuada ventilación.
- Mantener buena circulación de aire 
durante el curado, empaque y transporte.
- Almacenar y transportar la cebolla a 0 ºC 
y 5 ºC, a 65-70 % de humedad relativa.
- No existe control químico o variedades 
tolerantes. 
Pudrición Basal, causada por el hongo 
(Fusarium spp.)
Es una enfermedad que ocurre en el campo 
y continúa después de la cosecha. El hongo 
vive en el suelo y ataca los bulbos. La pudrición 
ocurre en la base del bulbo donde aparece un 
moho de color blanco a rosado. La pudrición 
puede ser seca o acuosa dependiendo de la 
especie de Fusarium. Generalmente progresa 
muy lentamente y puede no aparecer hasta que 
las cebollas han estado en el almacenamiento 
por mucho tiempo (3 semanas o más). 
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Control
- Rotación de cultivos que no pertenezcan 
a la misma familia de la cebolla.
- La cebolla debe estar madura antes de 
cosechar.
- Almacenamiento a 0-5 ºC y 65-70 % de 
humedad relativa con buena circulación 
de aire.
- Mantener la temperatura durante el 
transporte entre 0ºC y 5ºC. 
- No existe control químico para esta 
enfermedad.
Pudrición Gris o Pudrición del Cuello, 
causada por el hongo (Botrytis spp.)
Esta es una enfermedad que ataca seriamente 
durante el transporte, almacenamiento y 
mercadeo. Las perdidas son grandes porque 
el hongo crece lentamente, pero no es 
inhibido por las bajas temperaturas durante 
el almacenamiento. Las cebollas blancas son 
las más afectadas y las variedades de color son 
más tolerantes. La infección se presenta en la 
parte superior del cuello de los bulbos que 
han sido impropiamente curados, después de 
la cosecha, aunque frecuentemente ocurre a 
través de heridas.
Control
- Rotación y eliminación de rastrojos de la 
siembra anterior.
- El manejo adecuado del riego, para evitar 
la humedad excesiva.
- Curar bien después de la cosecha dejando 
que sequen bien las cebollas.
- Almacenar los bulbos a 0-5 ºC y a 65-70 % 
de humedad relativa.
- No existe control químico ni variedades 
tolerantes. 
Tizón de la Cebolla, causada por el hongo 
(Botrytis spp.)
Es causada por cualquier especie del genero 
Botrytis. Es una enfermedad en donde el hongo 
no puede penetrar directamente el tejido de 
plantas robustas. Pero puede ser ayudado 
por factores que debilitan a la planta como 
insectos, mal nutrición, etc. En pocos días las 
plantas se cubren de lesiones blancuzcas. Todo 
el follaje de un campo puede ser afectado, 
ponerse café y caerse en un período de una 
semana.
Control:
- Buen drenaje del terreno y mantener la 
humedad a través del riego.
- El control químico es posible a través 
de aspersiones de Ridomil MZ-58 
(metalaxil).
- No existen variedades tolerantes.
A continuación se presenta el cuadro 3, 
donde se indica cómo hacer muestreos de las 
diferentes plagas que afectan el cultivo de la 
cebolla.
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Una curva a nivel es el trazo de una línea 
perpendicular a la pendiente, en la cual, todos 
los puntos están alineados al mismo nivel. Las 
acequias, terrazas, miniterrazas y barreras vivas 
se construyen sobre curvas a nivel. Cultivando 
en curvas a nivel se reduce la erosión y aumenta 
la retención de agua. 
Para trazar estas curvas se han desarrollado las 
siguientes técnicas o instrumentos:
La mano levantada de un hombre a la altura de su 
ojo, permite identificar el desnivel y trazar curvas 
a nivel, es poco recomendado por su imprecisión, 
sin embargo, es práctico, Fig. 1.
El “Clinómetro”, el “Nivel de Caballete”, Fig. 2, 
y el “Nivel de Ingeniero” son intrumentos más 
precisos, pero con un acceso muy limitado para 
el agricultor, por sus costos.
El INTA por razones prácticas y costos promo-
ciona el Nivel “A” para la construcción de curvas 
a nivel y en ellas desarrollar obras de conserva-
ción de suelos y agua como acequias, barreras 
vivas, etc.
Construcción del Nivel A
El Nivel “A” es una herramienta agrícola con forma 
de A mayúscula, que el productor fácilmente lo 
puede construir. 
Es útil, eficaz y de fácil uso para la construcción 
de obras de conservación de suelos y agua en 
terrenos inclinados.
El procedimiento para construcción del Nivel 
“A“ consiste en cortar varas rectas, clavarlas 
y graduarlas; utilizando para ésto: una cinta 
métrica, clavos, martillo, machete, una botella o 
piedra, cuerda nylon y marcadores.
SE CONSTRUYE DE LA SIGUIENTE FORMA:
1. Corte dos varas rectas de 2 metros de largo 
cada una por 5 cm de diámetro. Enseguida 
corte una tercera vara de 1.15 metros de 
largo por 5 cm de diámetro.
ANEXO: CONSERVEMOS LOS SUELOS
UTILIZANDO CURVAS A NIVEL
Fig. 1. Sistema de mano levantada.
Fig. 2. Nivel de caballete.
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2. Coloque las dos varas de 2 metros de 
largo en forma de “V” invertida, clave 10 
cm. hacia abajo donde se juntan las dos 
puntas, dejando el clavo ligeramente 
salido para amarrar la plomada, Fig. 3.
3. Mida las mitades de las dos varas, ábralas 
hasta que den 2 metros de punta y punta 
y clave la tercera vara en donde marcó las 
mitades, Fig. 4.
4. Se amarra un extremo de la cuerda en el 
clavo ligeramente salido y en el otro una 
botella o piedra que pase por debajo del 
travesaño, formando la plomada.
Calibración del Nivel A para hacer 
trazos a nivel
1. Se ubica el aparato “A” en dos puntos fijos 
previamente marcados, sobre el suelo.
2. Se marca sobre el travesaño exactamente 
en el punto 1, donde cruza la cuerda de la 
plomada.
3. Se da vuelta al aparato sobre los mismos 
puntos fijos (sobre el suelo), marcamos 
nuevamente en el travesaño el punto 2 
donde cruza la cuerda de la plomada.
4. Se mide la distancia entre los dos puntos 
marcados y el medio de las dos marcas es el 
punto de nivel de nuestro aparato “A”, siendo 
éste nuestro punto de nivel.
5. La plomada tradicional de cuerda con 
piedra amarrada puede ser sustituida por el 
nivel de burbuja, con éste se obtiene mayor 
precisión en el trazado de curvas a nivel.
Fig. 3 Clave a diez centímetros de las puntas de ambas 
varas, formando un “V” invertida.
Fig. 4. Abra las varas a 2 metros de longitud y clave la 
tercera en las mitades de ambas varas.
Fig. 5. Forma tradicional de sacar el nivel de pendiente 
de un terreno.
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Cómo determinar el Nivel de pendi-
ente
1. Selección del terreno y muestreo para 
determinar la pendiente
Se debe hacer un recorrido previo en el terreno 
para determinar la pendiente, de manera que 
las mediciones sean representativas del área 
seleccionada.
2. Determinación de la pendiente
Para sacar el nivel de pendiente se coloca una 
punta del Aparato “A” en un punto predefinido 
del terreno, se gira la segunda punta del aparato 
en dirección de la pendiente hasta que se 
consiga ubicar la plomada, Fig. 5. En ese punto 
se mide en centímetros la distancia entre el 
suelo y la punta del aparato que se mantiene 
en el aire.
Esta operación se realiza en cinco puntos 
diferentes del terreno, a continuación se 
suman las cinco distancias obtenidas en cada 
medición. El total se divide entre cinco, el 
promedio se divide entre dos y se obtiene el 
resultado final, que equivale al porcentaje de 
pendiente de su terreno. Entre más puntos se 
midan, más representativa es la pendiente.
Cómo trazar curvas a nivel
1. Determinar la línea de dirección de la 
pendiente.
Se selecciona el punto más alto del terreno y se 
clava la primera estaca y se traza una línea recta 
hacia el punto más bajo, en el mismo sentido de 
la pendiente. 
Esta línea se llama “línea de dirección de la 
pendiente”, Fig. 6.
2. Determinar los intervalos de las curvas a 
nivel.
Sobre esta línea se marcan los puntos que 
determinarán los intervalos entre las curvas a 
nivel, Fig. 6, la cantidad de curvas dependerá del 
grado de pendiente de la parcela (ver cuadro). 
Sobre las estacas que definen el intervalo de las 
curvas a nivel, se hace el trazado de las curvas 
con el nivel “A”. 
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Fig. 6. Coloque estacas sobre la línea de la pendiente, 
respetando el intervalo correspondiente.
Fig. 7. Inicie los trazos de curvas desde la parte alta de 
la pendiente.
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3. Trazado de las curvas a nivel
Se coloca una pata del Aparato “A” junto a la 
estaca más alta de la línea de dirección. Luego 
se mueve la segunda pata hasta tocar el suelo 
perpendicular a la pendiente y logrando así, que 
la plomada ocupe la línea del nivel.
La plomada indica que los puntos donde se 
apoyan las patas del Aparato “A” están al mismo 
nivel.
Junto a la segunda pata se clava otra estaca y se 
continúa con este procedimiento hasta llegar al 
límite de la parcela, Fig. 7.
La línea de estacas clavadas marca la curva en 
contorno.Este proceso se repite en cada una de las 
estacas que forman la línea de dirección de la 
pendiente.
Recuerde que la separación entre cada 
una de las curvas a nivel dependerá de la 
pendiente del terreno y según el caso, se 
podrá construir: acequias de ladera, bordas de 
terraza, miniterrazas, siembra de barreras vivas, 
levantamiento de barreras muertas o muros de 
piedra.
Se recomienda realizar la actividad de reubicación 
de estacas que han quedado muy afuera de la 
línea trazada con el aparato “A”, Fig. 8.
El trazo de curvas a nivel es indispensable dentro 
de cualquier plan de construcción de obras de 
conservación de suelos y agua. Un ejemplo es la 
construccion de las acequias o zanjas de laderas 
sobre curvas a nivel, para impedir que las lluvias 
arrastren y erosionen la capa superficial del 
suelo, Fig. 9.
Las zanjas son efectivas para capturar el agua de 
escorrentía, acumularla para que se infiltre en el 
suelo, y/o evacuar el exceso, para que no dañe los 
cultivos ni erosione el terreno.
Cuadro para determinar la distancia 
entre curvas a nivel
Pendiente del terreno Distancia entre obras
5% cada 20 metros
10% cada 15 metros
15% cada 12 metros
20% cada 9.5 metros
25% cada 7.2 metros
30% cada 6.0 metros
35% cada 5.5 metros
40% cada 5.0 metros
Fig. 9. Los bueyes o caballos solos o en yunta son 
efectivos para remover el suelo y abrir 500 metros o 
más de trinchera para acequias por día.
Fig. 8. Reubicación de estacas fuera de línea.
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