Biologia-celula-204

Vista previa del material en texto

BIOLOGÍA CELULAR190
Este término designa estructuras o materiales almacena-
dos en el citoplasma que pueden ser demostrables mi-
croscópicamente (cuando el término fue acuñado, se apli-
caba a los materiales demostrables con el microscopio
óptico). En sentido estricto, sólo son verdaderas inclusio-
nes citoplásmicas las que se encuentran libres en el cito-
plasma, y no dentro de orgánulos membranosos. Se con-
sideran parte del citoplasma, pero no son orgánulos o
componentes principales de la célula sino productos de
su actividad metabólica que han quedado dentro de ella.
INCLUSIONES DE CÉLULAS VEGETALES
En las células vegetales la mayoría de los materiales al-
macenados se encuentran en la vacuola o, al menos, ro-
deados de membrana, como es el caso de algunas pro-
teínas, de los cuerpos de sílice y de los cristales minera-
les, casos en los que podría hablarse de múltiples vacuo-
las. También pueden encontrarse en el interior de los
plastidios, como ocurre con los pigmentos fotosintéticos
y carotenoides, ciertos taninos y algunos lípidos y proteí-
nas. Puede haber también cristales de sílice y de carbona-
to cálcico en la pared celular, además de en las vacuolas. 
Las verdaderas inclusiones citoplásmicas vegetales
(no rodeadas por membranas citoplásmicas) son pe-
queñas gotas, denominadas esferosomas, constituidas
por lípidos y que también están presentes en los oleo-
plastos. Asimismo, pueden considerarse inclusiones ci-
toplásmicas los aceites esenciales presentes en el peri-
carpo de algunos frutos cítricos, en los pétalos de algunas
flores (rosa) o incluso en hojas (laurel). Estos aceites
son principalmente terpenos, es decir, lípidos simples
formados a partir del isopreno, como el mentol, alcan-
for, y otros.
INCLUSIONES DE CÉLULAS ANIMALES
En las células animales, donde los lisosomas pueden
contener algunos pigmentos (lipofuscinas) pero no la ri-
queza de materiales descrita al tratar de la vacuola ve-
getal, las inclusiones citoplásmicas verdaderas son más
abundantes; corresponden a alimentos almacenados y
a ciertos pigmentos que estudiaremos a continuación.
ALIMENTOS ALMACENADOS
Hidratos de carbono
En las células hepáticas y musculares, pero también en
muchos otros tipos celulares, los hidratos de carbono
A B
C D
Cristales de inulina
Globoide
Cristaloide
Grano de aleurona
Rafidio
DrusaCristal prismático
Figura 4.44. A: Esferocristales de
inulina en un tubérculo de Dahlia.
B: Granos de aleurona en el endos-
perma de Ricinus. C: Esquema de
rafidios en raíz de Vitis. D: Cristal
prismático y drusa en pecíolo de Be-
gonia. (Figuras adaptadas de Stras-
burger, Palladin y Troll.)
INCLUSIONES CITOPLÁSMICAS
04 PANIAGUA BIOLOGIA 3 04 29/11/06 12:59 Página 190