La producción de pequeños rumiantes, una industria en ascenso

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https://doi.org/10.21897/rmvz.3124
Editorial
Revista MVZ Córdoba
2022; 27(Supl):e3124
Como citar (Vancouver).
González-Tous M, Salgado-Arroyo LC, Salim Mattar. La producción de pequeños rumiantes: una industria en ascenso. Rev MVZ Córdoba. 2022; 27(Supl):e3124. 
https://doi.org/10.21897/rmvz.3124
ISSNL: 0122-0268
©El (los) autor (es) 2022. Este artículo se distribuye bajo los términos de la licencia internacional Creative Commons Attribution 4.0 (https://
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De acuerdo con la FAO “El crecimiento y la transformación continuos del sector pecuario ofrecen 
oportunidades sustanciales para el desarrollo agrícola, la reducción de la pobreza, los avances en 
materia de seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición humana. El sector también puede 
empoderar a las mujeres y los jóvenes de las zonas rurales, mejorar la eficiencia en el uso de 
los recursos naturales y aumentar la capacidad de resiliencia de los hogares para hacer frente 
a los choques climáticos. Sin embargo, para que esto ocurra, es necesario abordar una serie de 
limitaciones, complejas interacciones y sinergias” (1). 
También informa esta agencia que la actividad ganadera contribuye con el 40% aproximadamente 
con el total de la producción agrícola en los países desarrollados y con el 20% en países en desarrollo, 
apoyando los medios de vida de por lo menos 1.3000 millones de personas en el mundo, destacando 
que el 34% de proteína alimentaria procede del ganado (1). 
El censo de ovinos en Colombia en el 2022 es de 1.805.877 animales, ubicados en los departamentos 
de La Guajira (43.7%), Magdalena (12.1%), Cesar (10.2%), Boyacá (8.1%), Córdoba (3.8%), 
Antioquía (2.5%), Meta (2.3%), Santander (2.3%), Bolívar (2.1%) y Sucre (1.9%). En estos 
departamentos se encuentra el 89.0% del total de ovinos en el país. Por su parte, el censo de 
caprinos en Colombia en el 2022 es de 1.149.054 animales, ubicados en los departamentos de La 
Guajira (79.6%), Boyacá (4.6%), Cesar (4.2%), Magdalena (3.9%) y Santander (2.4%), en donde 
se encuentra el 94.7% del total de caprinos en el país (2). 
La actividad ovina y caprina en Colombiana y muchos países Latinoamericanos es importante para la 
economía y la alimentación de las poblaciones asentadas en zonas rurales. Es conocido, que el nivel 
de tecnificación del sistema de producción es bajo y diverso, lo que tácitamente implica adelantar 
estudios para entender particularidades y mejorar los índices de producción. Esta posibilidad se 
incrementa, ya que en los últimos años se ha evidenciado un crecimiento de dicho sistema de 
producción tanto nacional como internacionalmente. 
 La Revista MVZ Córdoba como órgano de difusión científica, consciente de este importante renglón 
de la producción animal, tanto en Colombia como en Latinoamérica, en el presente año se vinculó al 
XII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos 
Sudamericanos ALEPRyCS. Como resultado de esta actividad se publicaron en nuestro sitio web 
en forma de libro digital los resúmenes, comunicaciones breves y ponencias magistrales en las 
memorias del congreso ALEPRyCS 2022.
La producción de pequeños rumiantes: 
una industria en ascenso
Marco González Tous1* ; Luis Carlos Salgado-Arroyo2 ; Salim Mattar3 . 
 
1Universidad de Córdoba. Editor Rev.MVZ Córdoba. Montería, Colombia.
2Universidad de Córdoba. Editor Asociado Rev.MVZ Córdoba. Montería, Colombia.
3Universidad de Córdoba. Coeditor Rev.MVZ Córdoba. Montería. Colombia 
*Correspondencia: editormvzcordoba@correo.unicordoba.edu.co 
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https://crossmark.crossref.org/dialog/?doi=10.21897/rmvz.3124&domain=pdf&date_stamp=2022-15-07
https://doi.org/10.21897/rmvz.3124
mailto:editormvzcordoba%40correo.unicordoba.edu.co?subject=
https://orcid.org/0000-0001-6500-5601
mailto:luissalgadoa%40correo.unicordoba.edu.co?subject=
https://orcid.org/0000-0003-0738-9226
mailto:smattar%40correo.unicordoba.edu.co?subject=
https://orcid.org/0000-0003-0526-4630
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González et al - La producción de pequeños rumiantes: una industria en ascenso
Rev MVZ Córdoba. 2022; 27(Supl):e3124
https://doi.org/10.21897/rmvz.3124
La Revista MVZ Cordoba con el propósito de apoyar esta industria pecuaria en ascenso, convocó a 
investigadores para que sometieran sus manuscritos, dando como resultado el SUPLEMENTO que 
nos permitimos presentar, el cual, además de dar a conocer el nuevo conocimiento, también se 
convierte en un estímulo para que los autores continúen proponiendo nuevas investigaciones que 
contribuyan con un mayor entendimiento de este sistema de producción en beneficio de ganaderos 
y consumidores. 
REFERENCIAS
1. FAO. El papel de la FAO en la producción animal. Organización de las Naciones Unidas para la 
Alimentación y la Agricultura; 2022. https://www.fao.org/animal-production/es#:~:text=El%20
crecimiento%20y,interacciones%20y%20sinergias
2. ICA. Censos Pecuarios Nacional. Instituto Colombiano Agropecuario - ICA: Colombia; 2022. 
https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia-veterinaria/censos-2016/
censo-2018
https://doi.org/10.21897/rmvz.3124
https://www.fao.org/animal-production/es#:~:text=El crecimiento y,interacciones y sinergias
https://www.fao.org/animal-production/es#:~:text=El crecimiento y,interacciones y sinergias
https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia-veterinaria/censos-2016/censo-2018
https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia-veterinaria/censos-2016/censo-2018
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