La bioquimica

Vista previa del material en texto

Bioquímica 
La bioquímica es la rama de la biología que estudia las reacciones químicas y 
los compuestos en los organismos como las plantas y animales.Esas 
reacciones químicas son necesarias para los organismos porque realizan una 
serie de procesos que permiten que el organismo exista.Un ejemplo puede 
ser la respiracion, en esta reacción química la mezcla del oxigeno con el 
azúcar da como resultado energía y bióxido de carbono, esta energía 
permite que las células funcionen. 
A todas las reacciones químicas que están en proceso durante la vida de un 
organismo se le conoce como metabolismo.El metabolismo es muy 
importante para los seres vivos porque les permite nacer, existir, crecer y 
reproducirse, en la bioquímica se tiene que entender muy bien el 
metabolismo. 
Los seres vivos están formados por los bioelementos o elementos de la 
vida,estos son los elementos que se unen para formar las moléculas de los 
seres vivos, hay dos tipos de bioelementos, los primeros son los 
bioelementos primarios y los segundos son los bioelementos secundarios u 
oligoelementos. 
Actualmente la bioquímica tiene muchas aplicaciones para la vida cotidiana 
ya sea en la agricultura para el desarrollo de 
fertilizantes,insecticidas,espermicidas y feromonas artificiales.Pero en mi 
opinión los fertilizantes empeoran las cosechas porque las contamina,los 
insecticidas y espermicidas tambien,y no solo eso, sino que también hacen 
menos vulnerables a las plagas de insectos.Es mejor usar los feromonas 
artificiales para alejar a los insectos.En el ganado se desarrollan animales 
mas sanos. 
Respecto a la medicina se han creado muchas tabletas o pastillas que han 
mejorado nuestra condición de vida,y el desarrollo de antibioticos que curan 
enfermedades producidas por bacterias.En los alimentos manufacturados se 
usan conservantes que protegen a los alimentos de las bacterias,es decir, 
descomposicion.Lo malo de los alimentos con muchos conservadores es que 
son cancerigenos. 
http://mx.geocities.com/biologia2004_interactiva/bioelementosprimarios.htm
http://mx.geocities.com/biologia2004_interactiva/oligoelementos.htm
http://mx.geocities.com/biologia2004_interactiva/oligoelementos.htm
Pero para saber un poco mas de biologia a continuacion veremos una breve 
explicacion de bioquimica.La bioquimica se llama bioquimica porque la 
biologia y la quimica se unen y hay temas de ambas ciencia, tambien existe la 
biotecnolgia,biofisica,biomatematicas,biogeografia,biomedicia,etc.Este 
temas es mas para los amantes de la quimica,en mi opinion la bioquimica es 
muy practica y facil,por eso debemos de aprendernos la tabla periodica.La 
tabla periodica la puedes conseguir en cualquier papeleria,es un instrumento 
basico para los bioquimicos.Por cierto algunos compañeros mios dicen no 
sirve de nada aprenderse los lantanidos y actinidos,en verdad tienen 
razon,con que te aprendas los demas elementos es suficiente. 
Elementos 
Los elementos son sustancias que ya no se pueden dividir en otra sustancia 
mas simple,y estan formados por un solo atomo de si mismo,es decir,hay 
diferentes tipos de elementos como el Carbono el cual forma a los seres 
vivos,tambien podemos mencionar la plata y el oro,estos elementos son 
metalicos. 
Para organizar a los elementos se les ha clasificado en dos grupos 
principales:metales y no metales,los primeros tienen como caracteristicas y 
propiedades principales:son brillosos,la mayoria de ellos conducen una 
corriente electrica,la mayoria son grises y plateados,son iones 
positivos(tienden a donar electrones en un enlace ionico)y forman oxidos con 
un pH basico.Los ejemplos mas comunes son el oro,la plata,el cobre y el 
hierro. 
Y las caracteristicas y propiedades principales de los no metales son:la 
mayoria son opacos,no pueden conducir una corriente electrica(solo cuando 
son compuestos),son iones negativos(tienden a ganar electrones en un enlace 
ionico)y forman acidos con un pH acido.Los ejemplos mas comunes son el 
carbono,el oxigeno,el hidrogeno,el nitrogeno y el azufre. 
Para entender mejor a los elementos se ha creado una tabla periodica de 
los elementos en la cual los no metales estan en la parte superior central,los 
metales en la izquierda,en la parte inferior central y en una segunda 
pequeña tabla.La tabla de los elementos fue creada por el cientifico ruso 
Dimitri Ivanovich Mendeleiv. 
Esta tabla esta organizada por los numeros y masas atomicas de los 
elementos.Por ejemplo el Hidrogeno es el numero 1,porque solo tiene un 
proton y un electron,el carbono es el 6,el oxigeno el 8,el oro el 79,el silicio 
el 14,etc.Tambien en la tabla periodica hay familias y periodos,las familias 
son los cuadros de elementos verticales y los periodos horizontales. 
Los metales se han divido por sus caracteristicas y propiedades secundarias 
en: 
*Alcalinos-Estos metales son los metales mas reactivos,son de la familia 
1,se localizan en la izquierda de la tabla periodicano son tan densos,son 6 y 
son el litio,el sodio,el potasio,rubidio,cesio y francio. 
*Alcalineos Terreos-Estos metales son buenos reactivos,son de la familia 
2,se localizan justo en medio de los metales de transicion a la derecha y de 
los metales alcalineos a la izquierda,no son tan densos,son buenos 
conductores,se queman muy facilmente,son 6 y son el berilio,el magnesio,el 
calcio,el estroncio,el bario y el radio,este ultimo es inestable,por lo tanto es 
radioactivo. 
*Metales de transicion-Estos metales son de las familias 3 a la 12,en total 
son 30,se localizan en la parte central de la tabla periodica,son muy 
densos,estos son los que conducen una corriente electrica,al tener esta 
propiedad tambien conducen una corriente magnetica.Otra caracteristica 
muy importante es que son mas dificiles de fundir(cambiarlos al estado 
liquido),la mayoria de estos metales son hermosos y demasiado 
brillantes.Los metales de transicion o tambien metales pesados son el oro,la 
plata,el cobre,el platino,el hierro,el zinc,el titanio,el mercurio,el cobalto,el 
cadmio,el zirconio y el manganeso. 
Los metales de transicion tienen muchas aplicaciones:joyeria,en la joyeria se 
usa el oro,la plata,el zirconio(fantasia),cobre,zinc,titanio y paladio.En la 
creacion de acero se usa el hierro(se mezcla con carbono),en otras 
aleaciones se usa el titaneo,el tungsteno,osmio,platino,renio y el rutenio.Los 
dentistas saben de aleaciones para hacer amalgamas lo cual es una mezcla 
de mercurio y plata.Tambien el oro se usa para hacer dientes.En fin hay 
mucho mas aplicaciones. 
*Metaloides-Estos metales son considerados metales y no metales,son de 
familia 13 a la 16,se localizan abajo de los no metales y a la derecha de los 
metales de transicion,los principales metaloides son el aluminio,el galio,el 
germano,el indio,el estaño y el plomo. 
Sus principales aplicaciones son:se usan para mejorar otros metales,en el 
caso del cobre se mezcla con estaño y se crea una aleacion llamada bronce,el 
aluminio se mezcla para mejorar a los metales contra la oxidaccion.el galio y 
el germanio se usan para aparatos electronicos,el plomo se usa para mejorar 
reacciones quimicas,un ejemplo es cuando se mezcla con gasolina(pero 
contamina demasiado y es toxico),se hacen juguetes de plomo y estaño. 
*Lantanidos-Estos metales son de la familia 4 a la 17,pero se organizan mas 
sofisticadamente del 57 al 70,estan localizados en la segunda parte de la 
tabla periodica,en el primer periodo.Los lantanidos mas importantes son el 
lantanio,el neodimio,el europio,el terbio,el erbio y el iterbio. 
*Los actinidos-Son de la familia 4 a la 17,son del 89 al 102,se localizan en el 
segundo periodo de la segunda parte de la tabla periodica.La mayoria de 
estos son sinteticos e inestables,los principales actinidos son el actinio,el 
uranio,el neptunio,el plutonio,el curio,el einstenio y el mendelevio. 
Los actinidos tienen muchas aplicaciones por ser radioactivos:en la medicinase usan para matar celulas cancerosas,en lo industrial se usan para crear 
energia a partir de la desintegracion de sus atomos,especialmente el 
plutonio y el uranio. 
Los no metales se han divido por sus caracteristicas y propiedades 
secundarias en: 
*No metales-Estos son los principales componentes de los seres vivos,o 
bioelementos,son de la familia 13 a la 16,son de diferentes estados de 
agregacion ya sean solidos y gases a temperatura ambiente,forman muchos 
compuestos y moleculas como acidos,carbohidratos,lipidos,aminoacidos y 
otros polimeros.Se localizan en arriba de los metaloides y a la izquierda de 
los halogenos de la tabla periodica de los elementos.Los principales no 
metales son el hidrogeno,el carbono,el nitrogeno,el oxigeno,el silicio,el 
fosforo y el azufre. 
Los no metales tienen demasiadas aplicaciones:en la lo industria se usan para 
crear acero(carbono +hierro),para hacer acido sulfurico,combustibles como 
la gasolina,el alcohol,la turbosina y propileno,para hacer 
ceras,disolventes,colorantes,aceites,polimeros sinteticos,medicinas y 
plasticos.En el campo se hacen fertilizantes e insecticidas. 
*Halogenos-Estos son excelentes reactivos,estan en la familia 17,se 
localizan a la derecha de los no metales y a la izquiersa de los gases 
nobles.Para mi son muy reactivos porque sus ultimas orbitas estan muy 
desarregladas y necesitan estar estables y mas arregladas.Los halogenos 
son el fluor,el cloro,el bromo,el iodo y el astato. 
Las principales aplicaciones son para la limpieza,medicinas,y son los mejores 
reactivos para los laboratorios quimicos. 
*Gases nobles-Todos estos elementos son gases,se les llama nobles o 
inertes porque no se pueden mezclar con otro elementos,por lo tanto estan 
demasiado arreglados y estables,son de la familia 18,la ultima familia,los 
gases nobles son el helio,el neon,el argon,el kripton,el xenon y el radon. 
Las principales aplicaciones son para hacer que los focos tengan mayor 
eficiencia y gasten menos energia electrica. 
Atomos 
La materia es todo lo que vemos a nuestro alrededor,la materia esta 
formada por compuestos y moleculas,estos ultimos estan formados por los 
atomos,todo lo que ves es la union de una cantidad ilimitada de atomos,los 
atomos componen todo el Universo,los atomos son todo,todo son atomos. 
Los atomos son las particulas mas pequeñas de un elemento y tienen las 
mismas caracteristicas y propiedades que su elemento.Existen atomos de 
carbono,de oxigeno,de oro,de plata,de sodio,de potasio,de cloro,de calcio,de 
aluminio,en fin existen atomos de todos los elementos. 
Como los seres vivos,como las celulas,como los compuestos y como las 
moleculas los atomos estan formados por el nucleo y por los 
electrones,estas ultimas son las subparticulas mas pequeñas del atomo,el 
nucleo esta formado por dos subparticulas las cuales son los protones y los 
neutrones.El nucleo de un atomo tiene una carga positiva porque los 
protones tienen carga positiva,los neutrones una carga neutra,es decir,no 
tienen ninguna carga y los electrones tienen una carga negativa. 
Las cargas de las subparticulas significan que tanto se quedan firmes,una 
carga negativa es porque los electrones se mueven y cambian de lugar y son 
faciles de salirse del atomo,en cambio el nucleo esta mas estable y firme.Es 
asombroso pensar que el nucleo de un atomo es como una estrella y los 
electrones son como los planetas que giran alrededor de la estrella,esa idea 
no es nada tonta es una gran idea,inclusive hay grandes mentes que piensan 
que un atomo puede contener un Universo,¿puede ser? 
Moleculas 
Si conoces la ley de los signos comprenderas como se unen los atomos entre 
si,en si es muy facil,cuando dos cargas iguales estan juntas se 
repelen,cuando hay dos cargas diferentes se atraen,por eso los atomos 
tienen dos cargas,pero cuando se unen con otro atomo solo tendran una 
carga mas potente que la otra. 
Las moleculas son la union de varios atomos que se unen para 
estabilizarse,las moleculas mas comunes son el agua(H2O),el cloruro de 
sodio(NaCl),comunmente sal,la glucosa(C6H12O6),en fin hay mas moleculas. 
Cuando varias moleculas se juntan se le conoce como un compuesto.Hay 
cuatro tipos de enlaces quimicos que permiten la union de los atomos los 
cuales son: 
*Enlaces Ionicos:Un atomo cede o regala uno o mas atomos a otro atomo,el 
atomo que recibe electrones gana una carga negativa(-) y el que cedio sus 
electrones gana una carga positiva(+),entonces las dos cargas diferentes se 
atraen:(+)(-)=se atraen (-)(+)=se atraen (-)(-)=se repelen (+)(+)=se 
repelen.Un ejemplo de este enlace es la sal comun(NaCl)o cloruro de 
sodio.En este caso el sodio es un ion positivo mientras tanto el cloro es un 
ion negativo y ambos se atraen:Na+ + Cl- = NaCl.Los iones positivos siempre 
seran metales y los iones negativos seran no metales,¿porque?porque los 
ambos elementos tienen su ultima orbita menos estables,pero en los no 
metales se estabiliza cuando ganan un electron y en los metales se 
estabilizan cuando pierden un electron.¡es una ley! 
*Enlaces Metalicos:Son los enlaces entre metales,por ejemplo los metales 
son la union de una cantidad de atomos que no se pueden contar,por que son 
demasiados,la materia es infinita.Los atomos de los elementos metalicos se 
unen entre si gracias a este tipo de enlace,tambien se pueden mezclar 
diferentes tipos de metales para formar aleaciones. 
*Enlaces Covalentes:En ese tipo de enlace los atomos comparten un 
electron,para estabilizarse,al compartir ese electron los atomos se atraen y 
forman una molecula.La mayoria de estas moleculas son organicas,es por eso 
que el carbono puede forma una gran cantidad de moleculas.Este es enlace 
mas importante para los seres vivos porque estan formados por enlaces 
covalentes. 
*Enlace Cristalino:Al juntarse los atomos se forma una estructura 
cristalina,los cristales son muy hermosos por ese tipo de estructura que los 
forma,normalmente las moleculas cristalinas tienen estructuras geometricas 
como un prisma,un cubo,entre otras. 
Biomoleculas 
Los seres vivos estan formados por los bioelementos ,y la union de estos 
elementos(principalmente de carbono,hidrogeno y oxigeno)forman a las 
biomoleculas.Las biomoleculas estan formadas por polimeros,se le conoce 
como polimeros a los compuestos que estan creadas por la union de varias 
macromoleculas. 
Las biomoleculas o moleculas de la vida son todas las moleculas que 
componen a los seres vivos,las biomoleculas mas comunes son la 
glucosa,ADN,ARN,pepsina,sacarosa,aceite,alcohol,entre otras,las 
biomoleculas se dividen en 4 partes y son las siguientes. 
*Los Carbohidratos son biomoleculas que los seres vivos necesitan para 
crear energia,tambien se pueden llamar hidratos de carbono ya que estas 
moleculas son organicas y estan hechas de los elementos Carbono,Hidrogeno 
y Oxigeno. 
*Los Acidos Nucleicos son biomoleculas necesarias para nuestra vida,es 
mas sin estas biomoleculas seriamos seres muy primitivos.Los acidos 
nucleicos estan formados por cinco bases nitrogenadas llamadas 
Adenina,Citocina.Guanina,Timina y Uracilio,tambien por los carbohidratos 
ribosa y dexorribosa y por unos cuantos atomos de Fosforo que unen a 
ambos componentes. 
*Las Proteinas son las biomoleculas en mayor cantidad en los 
organismos,estas biomoleculas estan formadas por aminoacidos y por 
moleculas de agua,pueden estar formadas por dos aminoacidos,es decir 
proteinas dipeptidas,por 3 aminoacidos,tripeptidas y polipeptidas son las 
que tienen cuatro o mas aminoacidos. 
*Los lipidos son grandes biomoleculas compuestas por muchos atomos,son 
enormes,que sirven para almacenar energia que se usara.Por asi decirlo son 
energia potencial,que esta lista para ser quemada y convertirse en energia 
mecanica,es decir el tipo de enrgia que hace que se muevan los musculos,y 
otros organos.Tambien esa energia potencial se puede convertir en energia 
electrica,estetipo de energia es la que hace que funcionen las neuronas y se 
comuniquen. 
 
 
 
 
http://mx.geocities.com/biologia2004_interactiva/carbohidratos.htm
http://mx.geocities.com/biologia2004_interactiva/acidosnucleicos.htm
http://mx.geocities.com/biologia2004_interactiva/proteinas.htm
http://mx.geocities.com/biologia2004_interactiva/lipidos.htm