Guía TP 6 tejido oseo alumnos 2020 (1)

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Articulación Básico 
Clínico Comunitaria 1 
 
2020 
 
Guía TP N°6 
Tejido óseo. Remodelación ósea 
 
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Articulación Básico Clínico Comunitaria 1 – Ciclo 2020 
Guía de TP N°6 
Tejido óseo 
Remodelación ósea 
Objetivos de aprendizaje 
Al finalizar la Unidad de Aprendizaje el alumno será capaz de: 
• Entender a el hueso como órgano vivo, su estructura y funcionamiento 
• Comprender las diferentes funciones del tejido óseo. 
• Identificar las principales células del tejido óseo, funciones y producto de 
secreción de las mismas. 
• Conocer las características de la matriz ósea. 
• Describir diferentes estructuras de la organización microscópica de los huesos. 
• Diferenciar características y localización de tejido óseo compacto y esponjoso. 
• Identificar al periostio y endostio. 
• Describir características y estructuras de los huesos según forma y tamaño 
• Conocer los dos mecanismos de osificación: intramembranosa y endocondral. 
• Comprender los mecanismos de crecimiento y remodelado óseo. 
• Reconocer el rol de la hormona paratiroidea (PTH) y la vitamina D en el 
metabolismo óseo. 
• Identificar que huesos están más afectados por la Osteoporosis y sus riesgos. 
Contenidos 
Tejido óseo. Funciones del tejido óseo. Células del tejido óseo. Célula 
osteoprogenitora, osteoblasto, osteocito, osteoclasto. Matriz ósea. Organización 
microscópica de los huesos. Laminillas óseas. Lagunas óseas. Canalículos. Sistema 
de Havers. Conducto de Havers. Conducto de Volkmann. Tejido óseo compacto y 
esponjoso. Fibras de Sharpey. Periostio y Endostio. Osificación intramembranosa y 
endocondral. Cartilago de crecimiento. Remodelación ósea. Hormona paratiroides. 
Calcitonina. Vitamina D. Forma y tamaño de huesos. 
 
 
 
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Guía de lectura dirigida 
 
 
1. Defina las características y las funciones de los osteoblastos, osteocitos y 
osteoclastos 
2. ¿Cuál es la célula responsable de la formación de la matriz extracelular? ¿Qué 
ocurre con dicha célula luego de quedar en la "laguna" de matriz, cómo se 
llama ahora? 
3. ¿Cuáles la unidad fundamental del tejido óseo? 
4. ¿A qué se denomina periostio y endostio? 
5. ¿Qué son los canales de Havers y los de Volkmann? 
6. ¿A qué se denomina remodelado óseo y cuál/es es/son sus funciones? 
7. ¿Cuáles son los dos tipos celulares más importantes del hueso que llevan a 
cabo el remodelado óseo? 
8. Se dice habitualmente que en el adulto el balance óseo es igual a cero ¿qué 
significa esto desde el punto de vista funcional? 
9. ¿Qué tipos de hueso conoce desde el punto de vista de su arquitectura 
interna? 
10. ¿Qué tipos de hueso conoce según forma y tamaño? 
 
11. ¿Cuáles son las funciones de la hormona paratiroides y de la calcitonina? 
12. ¿Qué rol tiene la Vitamina D a nivel óseo? 
13. ¿A qué se denomina osteoporosis, a qué edades es más frecuente observarla 
y cuáles son los factores de riesgo? 
Bibliografía 
1. Ross, M., & Pawlina, W.. Histología. Texto y Atlas color con Biología Celular y 
Molecular. (3° ed.). Barcelona: Editorial Médica Panamericana. (2011) 
2. Guyton, & Hall. Tratado de Fisiología médica. (13° ed.). (J. E. Hall, Ed.) Barcelona: 
Elsevier. (2016). 
3. Blanco, A., & Blanco, G. Química biológica. (10° ed.). Buenos Aires: El Ateneo. (2016). 
 
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Actividades de aprendizaje 
El tejido óseo es una variedad de tejido conectivo muy especializada en la función de 
sostén por presentar mineralización (calcificación) de la matriz intercelular, que le 
confiere propiedades fundamentales al hueso combinando la dureza, rigidez y 
resistencia, con elasticidad y flexibilidad relativas. 
El tejido óseo es el componente principal de los huesos, que son los órganos que 
forman el esqueleto. Es un tejido vivo que está en remodelación permanente. Está 
formado por dos estructuras básicas: células y matriz extracelular mineralizada. 
Células del tejido óseo 
1- En el siguiente cuadro describa las características y la función de las 
principales células del tejido óseo: 
 
 Características Función 
Células 
osteoprogeni 
toras
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Osteoblastos 
 
 
 
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Osteocitos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Osteoclastos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Matriz Ósea 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La matriz ósea u osteoide está compuesta por fibras colágenas tipo I, 
principalmente, y sustancia intercelular. Uno de sus componentes principales son los 
glucosaminoglicanos (condroitin-sulfato, queratán-sulfato y ácido hialurónico), 
además de las proteínas multiadhesivas como osteonectina (adhesión célula-matriz) 
y sialoproteinas (osteopontina y sialoproteinas I y II), osteocalcina (proteína no 
colágena más abundante en el hueso que se une a la hidroxiapatita y participa en los 
procesos de osificación). Los factores de crecimiento son polipéptidos "señales" que 
estimulan la proliferación celular o la quimiotaxis (reclutamiento celular) de diversas 
 
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variedades celulares. El más característico es la proteína morfogenética del hueso 
(BMP) que inducen la diferenciación de las células mesenquimáticas a Osteoblastos. 
Además, existen otros factores de crecimiento, como el factor similar a insulina IGF 
o factor transformante beta TGFB. Por otra parte, es muy característico de la matriz 
ósea, la presencia de cristales de fosfato de calcio que se disponen a lo largo de las 
fibras colágenas, en su superficie o incrustados en ellas. De modo que en la matriz 
ósea se reconocen dos componentes principales: la matriz orgánica propiamente 
dicha, que representa el 35% de la misma y las sales inorgánicas que comprenden el 
65% de su peso seco. 
Las funciones de los huesos son esencialmente las del tejido óseo 
2.- Describa al menos 4 funciones del tejido óseo: 
- 
 
- 
 
- 
 
- 
 
Periostio 
Es una túnica, o capa, de TC denso vascularizado, que se caracteriza por poseer 
capacidad osteogénica. Todos los huesos están rodeados por periostio, excepto en 
las superficies articulares y en las zonas de inserción de tendones y ligamentos. 
El periostio presenta dos capas. 
 3.- Describe las características de cada una de ellas: 
- Capa externa: 
 
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- Capa interna: 
 
Los vasos sanguíneos del periostio penetran en el hueso a través de los conductos 
de Volkmann. 
A nivel de los sitios de inserción de tendones y ligamentos en el hueso, se observan 
fibras colágenas que también pueden originarse en el periostio, que penetran dentro 
del hueso. Estas son las fibras de Sharpey que establecen íntimas relaciones entre el 
hueso y las estructuras que sobre él se insertan. 
El Endostio es una membrana de tejido conectivo que recubren las cavidades 
internas de los huesos. Esta membrana recubre las trabéculas del hueso esponjoso, 
las cavidades medulares y delimita los canales que pasan a través del hueso 
compacto. Al igual que el periostio también tiene células osteoprogenitoras. 
4.- Coloque las referencias a la siguiente figura: 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Organización microscópica de los huesos (arquitectura de los huesos) 
La unidad fundamental del tejido óseo es una estructura laminar que contiene todos 
sus componentes: células (osteocitos), fibras y sustancia fundamental calcificada. 
Estas estructuras se denominan laminillas óseas que son de variable grosor (3 a 5 
um) de longitud. Cada laminilla ósea contiene lagunas óseas, cavidades 
microscópicas también llamadas osteoplastos, en la que se alojan los osteocitos. La 
nutrición de estas células estáasegurada por los canalículos óseos que irradian de 
las lagunas óseas y que están ocupados por las prolongaciones de los osteocitos. La 
presencia de uniones nexo en el extremo de las prolongaciones, permite suponer que 
los osteocitos pueden intercambiarse electrolitos, moléculas pequeñas y otras señales. 
5.- Coloque las referencias a la siguiente figura 
 
Según el modo en cómo se ordenan las laminillas, el tejido óseo puede ser compacto 
o esponjoso. 
 
 
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6- En el siguiente cuadro complete las características de los dos tipos de hueso 
Tejido óseo compacto Tejido óseo esponjoso 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
En el hueso se puede apreciar un delicado ajuste entre la estructura y la función, pues 
la organización de las dos variedades de tejido óseo es una respuesta a las presiones 
o fuerzas que el hueso debe soportar. La distribución de ambas formas de tejido óseo 
varía en los distintos tipos de hueso. Así, la diáfisis de los huesos largos está formada 
en su mayor parte por hueso compacto. En cambio, el tejido óseo que rodea la 
cavidad medular de la diáfisis limitada por el endostio, es hueso esponjoso. Las 
epífisis de los huesos largos, así como la de los huesos cortos, están compuestas por 
tejido óseo esponjoso cubierto por una capa de hueso compacto. A su vez, los huesos 
planos están formados por dos capas delgadas de hueso compacto que cubren a 
ambos lados una capa de hueso esponjoso que es de forma irregular y recibe el 
nombre de diploe. Las capas de tejido óseo compacto se llaman tablas interna y 
externa, y son características de los huesos del cráneo. 
Osificación 
La formación del hueso tradicionalmente se clasifica en endocondral e 
intramembranosa. 
- Osificación intramembranosa: el tejido óseo se origina directamente en una 
lámina de mesénquima. Se forma por la diferenciación de células 
mesenquimáticas a osteoblastos. Es característica de los huesos planos 
(cráneo, cara, mandíbula, clavícula). 
 
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- Osificación endocondral: en el mesénquima, donde se originará el futuro 
hueso, aparece primero el cartílago hialino, que sirve de molde o modelo para 
que ulteriormente se desarrolle el tejido óseo. 
 
 
La existencia de dos tipos distintos de osificación no significa que el hueso o tejido 
óseo definitivo sea de membrana o endocondral. Estos nombres solo hacen alusión al 
mecanismo inicial por el cual se ha formado el hueso. Como consecuencia del 
remodelado que ocurre con posterioridad, el tejido óseo que inicialmente fue 
 
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depositado por osificación endocondral o intramembranosa es reemplazado en corto 
tiempo. El tejido óseo de reemplazo crece por aposición sobre el hueso preexistente y 
es idéntico en ambos casos. 
El crecimiento del hueso es posible por procesos complejos de resorción y síntesis 
del tejido óseo (remodelación), procesos que están bajo control hormonal y 
metabólico, y dependen de la actividad funcional de las variedades celulares 
propias del tejido óseo. Por su parte, la mineralización de la sustancia fundamental 
consiste en la precipitación de iones de calcio y fosfato, con la formación de una 
variedad de fosfato de calcio que tiene gran similitud con un mineral de mediana 
dureza: la hidroxiapatita [Ca10(PO4)6(OH)2]. 
Crecimiento de los huesos 
En la zona de unión de la diáfisis con las epífisis (metáfisis) se encuentra el cartílago 
de crecimiento o disco epifisiario, que es el responsable del crecimiento en longitud 
del hueso. 
En esta región, mientras en la zona vecina al centro primario los condrocitos se 
hipertrofian, hay simultáneamente, del lado epifisiario un proceso continuo de 
proliferación del cartílago en reposo. De esta manera, los condrocitos se van 
apilando y forman lo que se denomina cartílago seriado, o en pilas, con un 
ordenamiento de las células que se disponen en columnas orientadas a lo largo del eje 
mayor del hueso, dejando entre sí columnas de matriz cartilaginosa. Es a lo largo 
de éstas que, cuando las mismas se calcifican, que los osteoblastos generan tejido 
óseo. Por ello, estas trabéculas de matriz cartilaginosa reciben el nombre de 
trabéculas directrices. Las mismas sufren luego un proceso degenerativo dejando 
cavidades irregulares, pero alargadas. En síntesis, la proliferación del cartílago del 
lado epifisario y la simultánea osificación del lado diafisario, asegura el crecimiento en 
longitud de los huesos. 
Los procesos de proliferación del cartílago dependen de la hormona de 
crecimiento o somatotrofina que es segregada por el lóbulo anterior de la hipófisis. 
El exceso de esta hormona puede llevar al gigantismo, y su producción disminuida, a 
una variedad de enanismo. 
El cartílago de crecimiento persiste durante aproximadamente las dos primeras 
décadas de la vida. El proceso de proliferación del cartílago y reemplazo por hueso se 
 
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mantendrá hasta los 18 a 22 años de edad, según el sexo, carga genética, tenores 
hormonales y alimentación de cada sujeto, mostrando un mayor crecimiento entre los 
12 a 15 años de edad. Como este proceso es característico de los huesos largos, la 
altura que alcanzará cada individuo depende fundamentalmente de la actividad 
osteogénica a nivel del cartílago de crecimiento. Cuando los procesos que en ella 
tienen lugar disminuyen en intensidad hasta desaparecer, se produce la detención del 
crecimiento en longitud del hueso. 
En conclusión, mientras que el crecimiento del hueso en longitud se realiza por los 
procesos que tienen lugar en la zona del cartílago de crecimiento a nivel 
epifisiodiafisario, el crecimiento en grosor del hueso se produce por la actividad 
osteogénica del periostio. Luego de desaparecer el cartílago de crecimiento, el hueso 
crece sólo por aposición, a partir del periostio, engrosándose su circunferencia. 
El crecimiento del hueso en grosor se produce por la actividad osteogénica del 
periostio. Luego de desaparecer el cartílago de crecimiento, el hueso crece sólo por 
aposición, a partir del periostio, engrosándose su circunferencia. 
 
 
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Remodelación ósea 
Los huesos, lejos de ser estructuras estáticas, están en continua remodelación. Los 
cambios tienen lugar para adaptarse a los requerimientos propios de los cambios de 
relación de diversas estructuras anatómicas durante la vida. 
El proceso de remodelación ósea implica la actividad coordinada y acoplada de 
osteoclastos y osteoblastos, que forman unidades remodeladoras de hueso. La 
misma está constituida por osteoclastos, en número de 2-3, que a modo de trépanos y 
a un ritmo de hasta 50 um por día avanzan horadando un túnel en el hueso, seguidos 
de cerca por un equipo de osteoblastos que, depositando sustancia osteoide que se 
calcifica, lo cubren y estrechan con capas concéntricas sucesivas. Queda finalmente 
formado un nuevo conducto de Havers, con un sistema de laminillas concéntricas. 
 
 
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Los procesos de remodelación del hueso tienen lugar durante toda la vida del 
individuo, vinculándose directamente con el metabolismo del calcio y el fosforo, 
liberando este catión en respuesta a cambios que inducen disminución del calcio en 
sangre. 
Regulación del Metabolismo Fosfo-Cálcico 
7.- Complete el siguiente párrafo sobre regulación del metabolismo fosfo-cálcico. 
La hormona paratiroidea (PTH) producida por actúa sobre el 
hueso de manera muy importante: directamente al activar la función del 
___________, e indirectamente sobre las células que forman el , que 
desmineralizaen última instancia la matriz calcificada. En este proceso las trabéculas 
óseas son destruidas y las sales de calcio son liberadas. A este importante mecanismo 
de regulación de la calcemia se lo denomina resorción ósea. 
La acción de la hormona paratiroidea es antagonizada por otra hormona, 
la___________, producida por la________________. Esta hormona provoca un 
descenso de la calcemia mientras que, a nivel del hueso, interfiere en la resorción 
ósea, inhibiendo la actividad del______________ que posee receptores para esta 
hormona. 
Otras hormonas que también actúan sobre el hueso son: hormona tiroidea y 
hormonas sexuales (estrógenos en la mujer; andrógenos en el hombre) de allí la 
relación entre menopausia y osteoporosis. 
La transformación de la sustancia osteoide en tejido óseo depende en parte de 
la_______________. Su carencia puede llevar a una enfermedad llamada raquitismo. 
Esta vitamina estimula la absorción de calcio en intestino y reabsorción en túbulos 
renales, de esta manera aumenta la calcemia. A nivel óseo, la_____________, actúa 
sobre______________ promoviendo formación y mineralización de nueva matriz ósea. 
Vitamina D o calciferol o vitamina antirraquitica, se encuentra entre las vitaminas 
liposolubles. Existen 2 vitameros principales: la vitamina D2 o ergocalciferol de origen 
vegetal y la vitamina D3 o colecalciferol de origen animal. Los precursores se 
convierten en la vitamina cuando se someten a la radiación con luz ultravioleta. El 
organismo sintetiza provitamina D3. En el Hígado la pro vitamina D3 es hidroxilada en 
carbono 25 para generar 25 hidroxivitamina D, que pasa a la sangre, en riñon la 25 OH 
D es hidroxilada en carbono 1 pasando a 1,25 diOH vit D o calcitriol, siendo esta última 
 
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la forma activa. El calcitriol actúa a nivel del ADN nuclear de las células efectoras, 
estimulando la síntesis de proteínas. Sus principales órganos efectores son: intestino, 
hueso y riñón. 
Acción sobre intestino: aumenta la absorción del calcio, a través de la síntesis de una 
proteína fijadora de calcio llamada calbindina. 
Acción sobre hueso: por acción sobre los osteoblastos, induce a la síntesis de 
osteocalcina y fosfatasa alcalina. Estos factores promueven la formación y 
mineralización de nueva matriz ósea. 
Acción sobre riñón: activa la reabsorción de calcio en túbulos renales 
Otras acciones: el calcitriol inhibe la síntesis y secreción de hormona paratiroidea, por 
acción directa sobre la glándula. 
Fuentes nutricionales de Vitamina D3: yema de huevo, leche, hígado, pescado. 
Vitamina D2: hongos, cereales de grano entero, palta, frutos secos 
 
La vitamina C es también importante en este proceso. La ausencia o insuficiencia de 
esta vitamina en la dieta, es causa de cambios patológicos en todas las variedades de 
 
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tejido conectivo; en el tejido óseo en particular, la patología se denomina escorbuto. 
La vitamina C actúa sobre el fibroblasto en el proceso de síntesis de hidroxiprolina, 
que la célula utiliza luego para sintetizar el procolágeno. En ausencia de vitamina C, el 
fibroblasto no produce colágeno. Las heridas no cicatrizan. Como también se alteran 
las membranas basales, se producen hemorragias. La osificación está alterada, por 
ese mismo mecanismo en la deficiencia de vitamina C, es decir, que los osteoblastos 
tampoco producen colágeno. 
Clasificación de los huesos 
Los huesos se clasifican según su forma. 
8.- Describa las características y de ejemplos de los siguientes tipos de huesos: 
• Los huesos largos: 
 
 
• Los huesos cortos: 
 
 
• Los huesos planos: 
 
 
• Los huesos irregulares 
 
 
• Los huesos sesamoideos: