Guía n4 Ciencias 8 Básico

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COLEGIO SAN JOSÉ PUERTO MONTT 
UNIDAD TÉCNICO PEDAGÓGICA 
GUÍA DE APRENDIZAJE Nº4 
 
ASIGNATURA: Ciencias Naturales 
DOCENTE: Paulina Tapia González – Daniel Altamirano Estrada. 
NIVEL: 8° básico. 
 
UNIDAD TEMA 
Nutrición y salud. Aporte energético de los nutrientes. 
Enfermedades nutricionales. 
 
ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE: Aplicar información sobre aporte energético nutricional y 
enfermedades nutricionales. 
 
INSTRUCCIONES: 
- Las actividades que encontraras a continuación debes desarrollarlas en tu cuaderno 
de ciencias naturales. 
- Te invitamos a copiar de forma ordenada en tu cuaderno de ciencias quien será tu 
apoyo en el desarrollo de las guías de aprendizaje. 
- Te recordamos que cada vez que realices una actividad en tu cuaderno debes colocar 
la fecha y la estrategia de aprendizaje en la parte superior. 
- Ante cualquier duda o consulta me puedes escribir a 
paulinatapia.ciencias@gmail.com ( 8° A) 
quimicasanjose2020@gmail.com (8° B) 
 
Lee atentamente la información nutricional que se encuentra a continuación , 
destacando lo que consideres relevante. 
 
 
Información nutricional 
 
Al conocer los alimentos con sus respectivas tablas nutricionales te ayudan y orientan 
para construir una dieta equilibrada y saludable. 
La información nutricional de un alimento es el conjunto de los valores energéticos 
(valores nutricionales) de cada uno de los nutrientes que lo componen: 
grasas, proteínas, carbohidratos, sales minerales, vitaminas y fibra. 
 
Contiene una lista con la composición de los alimentos más importantes, sus calorías, 
carbohidratos, proteínas, grasas y fibra. 
Puedes usarla para ver los nutrientes que deseas evitar así como para encontrar los más 
adecuados para tu dieta. 
 
Cuando accedes a una guía nutricional , te darás cuenta que , para cada alimento 
(representado por una porción de 100 gramos),existen valores, los que permiten 
clasificarlos según su aporte . En el caso de las calorías, el número total, y en el caso de 
las grasas, proteínas, carbohidratos y fibra, los gramos de cada una en esa porción de 100 
gramos de alimento. 
 
Valor nutricional de los alimentos 
 
El valor nutricional de los alimentos está relacionado con el contenido energético de los 
nutrientes. Se refiere siempre para una cantidad de 100 gramos ó 100 ml del alimento. 
Los nutrientes son fundamentalmente los carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, 
vitaminas y minerales. 
mailto:paulinatapia.ciencias@gmail.com
mailto:quimicasanjose2020@gmail.com
https://medicinainformacion.com/alimentos-con-proteinas/
https://medicinainformacion.com/alimentos-ricos-en-carbohidratos/
https://medicinainformacion.com/alimentos-con-fibra/
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Hablamos de alta densidad de nutrientes cuando en una porción de alimento hay una 
gran cantidad de nutrientes y en consecuencia decimos que es más nutritivo. 
 
Alimentos saludables 
 
Una nutrición adecuada te proporcionará una mejor condición física, mejor aspecto, 
salud cardiovascular y protección contra las infecciones. (mejora tu sistema 
inmunológico) 
Debes ingerir estos alimentos en cantidad suficiente para cubrir tus necesidades 
nutricionales diarias. 
Los nutrientes para una dieta saludable puedes conseguirlos fácilmente en el 
supermercado. 
Se trata de comprar alimentos ricos en vitaminas y minerales, en cantidades suficientes. 
Los alimentos se clasifican según el aporte que nos entregan según su clasificación , a 
continuación te encontraras con algunos ejemplos: 
 
Proteínas: pechuga de pollo sin piel, pechuga de pavo, huevos, atún fresco o enlatado, 
salmón (rico en vitamina ), soja, legumbres. 
• Vegetales: verduras de hoja verde, pepino, zapallo, coliflor, hinojo, repollo, 
brócoli, espárrago, arvejas, puerros, rábanos, alcachofas, espinacas, tomates. 
• Carbohidratos complejos: avena, arroz integral, quínoa, pasta y pan integrales. 
• Grasas saludables: palta, nueces, aceite de oliva, aceite de coco. 
• Frutas: limón y naranja, frutos rojos, manzana. 
• “Bebidas”: agua, café, té verde. 
• Especias: vinagre, canela, stevia, mostaza, ají, orégano, cúrcuma. 
• Otros: miel, chocolate con más del 70% de cacao. 
En conclusión, ingiere sobretodo alimentos orgánicos y evita el consumo de productos 
procesados, las grasas saturadas, los azúcares e hidratos de carbono simples, y las 
bebidas gaseosas. Y también la sal en exceso. 
Finalmente no olvides tu forma física: hacer ejercicio diario, o al menos 3 días a la 
semana. 
 
Y también, en la medida de tus posibilidades, un horario regular de sueño. Mejorará tu 
calidad de vida. 
 
Actividad: Con la información que ya conoces respecto al aporte nutricional 
de los alimentos, construye en tu cuaderno una minuta semanal que creas 
puedas cumplir, no olvides que el aporte de agua y ejercicio nos ayuda a 
fortalecer nuestro sistema inmunológico. 
 
 Desayuno Colación Almuerzo Colación Cena Complementos 
Lunes 
Martes 
Miércoles 
Jueves 
Viernes 
Sábado 
Domingo 
 
 
 
 
Ejemplo de formato que puedes 
construir en tu cuaderno de ciencias. 
https://medicinainformacion.com/vitamina-d-en-los-alimentos/
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Lee la información sobre las enfermedades asociadas a la nutrición que se encuentra a 
continuación , destacando lo que consideres relevante. Para que posteriormente 
puedas realizar la actividad que se solicita. 
 
Enfermedades asociadas a la nutrición. 
 
La alimentación resulta esencial para disfrutar de un adecuado estado de salud. Pese a 
ello, no siempre estamos informados sobre esto. Para que aprendas a conocer un poco 
más este mundo a continuación te mostramos cuáles son las principales enfermedades 
nutricionales. 
Obesidad y sobrepeso 
Supone todo lo contrario a la desnutrición. Se trata del consumo excesivo de comida, que 
se acaba transformando en la acumulación de grasa corporal que puede llegar a originar 
desequilibrios psicológicos y hormonales, entre otras cosas. También incrementa las 
posibilidades de padecer cáncer o diabetes. 
Desnutrición 
Se produce esta situación cuando consumimos muy poca comida, hay problemas de 
digestión o nos alimentamos de forma inadecuada. En realidad la ingesta de calorías 
resulta inferior a lo que precisa el organismo para funcionar correctamente. 
Bulimia 
La depresión y el comportamiento social son alguno de sus síntomas más significativos. 
La bulimia se trata de un desorden alimenticio provocado por una obsesión por el peso 
corporal, el aspecto físico y la ansiedad. Acarrea un consumo elevado de alimentos, casi 
sin control, para a continuación vomitar o utilizar laxantes con dietas muy estrictas. 
Diabetes 
Se vincula con la obesidad. Consiste en la incapacidad del cuerpo para producir la 
suficiente insulina. Esto provoca en una mala absorción de glucosa y su abundante 
presencia en el flujo sanguíneo. 
Anemia 
La anemia es una enfermedad que supone una caída importante en el número de 
glóbulos rojos. Se debe sobre todo a una mala absorción de minerales, sobre todo el 
https://okdiario.com/vida-sana/2017/08/28/bulimia-causas-sintomas-65479
https://okdiario.com/vida-sana/2017/02/07/produce-anemia-ferropenica-27676
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hierro. Para que no le falte hierro a tu organismo deberías incluir con más frecuencia 
alimentos como el atún, carne de vacuno o el huevo. 
Anorexia 
La anorexia es un trastorno de la alimentación 
La anorexia implica el miedo a ganar peso. Guarda muchas similitudes con la 
bulimia. Acarrea pérdidas de peso muy pronunciadas debido a la práctica abusiva de 
deporte y a las dietas tan restrictivas. 
 
Es importante que conozcas al detalle las características de estas enfermedades 
nutricionales para no ser víctimas de ellas. Nunca son bien recibidas patologías de este 
tipo, ya queen ocasiones se pone en juego nuestra salud. 
 
 
 
Actividad: con la información referida a las enfermedades nutricionales, 
realiza las siguientes actividades en tu cuaderno de ciencias. 
 
1.- Construir un esquema que explique el impacto que genera en nuestro 
cuerpo la presencia de las enfermedades producidas por la inadecuada 
ingesta de alimentos.